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[廚藝分享]【雅各灶腳】可樂牛腱與糖心蛋+牛腱凍與蘆筍牛腱凍+強蒜味牛肉乾拌麵 [復制鏈接]

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雅各傑森
紅寶歲月
 

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2013-08-05
— 本帖被 豺狼 執行取消置頂操作(2013-10-01) —
QD~ `UJe>  
Q[KR,k  
最好吃的牛腱頭，特寫一下別流口水喔 c y$$}  
_O<{H'4NO  
l$KcS&{w9  
|i8dI)b  
KJfyh=AD(  
9U*vnLB  
強蒜味牛肉乾拌麵 %"2B1^o>  
Oc`fQqYy  
b4ivWb|`  
PBv43uIL  
vm4oaVi  
______________________________________________________________________________________________________________ , &SJ?XAs  
$)~]4n=  
?Sxnq#r#  
e{:qW'%  
  {jI/ 9  
各位親愛的鄉親父老 cf' Z#NfQ  
大家午安大家好 U8!njLC  
樓上揪樓下 A-$BB=Ot  
阿公揪阿嬤 OpE+e4~IF  
阿母揪阿爸 e X@q'Zi  
弟弟兼妹妹 3MVZ*'1QM\  
大家緊來看 2ZeL  
MzG.Qh'z  
是滴~~雅各傑森探頭出來發美食文囉 8msDJ {,X  
睽違近一年沒來美食館發文 Hkt'~ L*   
除了身體欠安之外 0k 8SDRWU  
Oa .%n9ec  
偶不像大款的館內諮客  尤加利大專粗高檔又有妹侍候的餐廳（小弟偶有空一大格以示景仰之彌高） uBgHtjmae  
想要吃神馬東西都可以隨性去吃 /K<Nlxcm  
所以小弟偶都得湊合地從簡陋的廚房變出來 )Cl&"bX  
,Pm/ci( s  
u{,^#I}  
0iHI "9z  
tPHi z %  
______________________________________________________________________________________________________________ {IvCe0`  
ja2]VbB  
Wg1WY}zG  
【前言】 ]FBfh.#X@  
)^+$5OR\c  
前一陣子去了一趟陽明山 5 S& >9l  
吃了文化大學旁知名的美食牛肉拌麵 Fu/CX4R_|  
【請點擊陽明山牛肉拌麵】 'c D"ZVm1  
<-pbLL9  
1<"kN^  
帶小朋友去木柵動物園 '5--eYG  
也順道去網路知名的三老村吃晚餐 z wW9>Y  
【請點擊木柵三老村】 !%@{S8IP.v  
-( G2@NG  
H5{J2M,f  
! N p  
這兩家都是知名度很高的牛肉料理小吃 IM/\t!*7  
因為都是臨時起意的，加上天氣熱人又多 L)5nb-qp  
所以都沒拍下實景，就煩請大家參考一下網路文章 =I1@O9}+i  
~^*tIIOX  
urB.K<5ZA  
我喜歡吃牛肉乾拌麵，也常常自己動手做 5EUk p6Y  
所以到了陽明山當然不會錯過這家牛肉拌麵 d6VKUAk'7>  
AF-.Nwp   
至於三老村我喜歡他們的滷牛腱 ;}qCIyuO]  
你們可以仔細看一下他們的牛腱外圍會有醬凍的包覆 [PT_y3'%  
所以不必額外沾醬也很夠味 t;'.D @  
fZO /HzX  
這讓我想起來小時候母親滷一鍋牛肉放冰箱 Y# #J  
我特別喜歡用湯匙去挖鍋中凝結的醬凍來吃 x{}m)2[Y  
好懷念這個滋味 K3^2R-3:8  
 ?`>yl4  
HPQ,tlp6j  
對於文化的牛肉拌麵我個人覺得其實還好而已 8Bvjj|~ (@  
總覺得他家的牛腱滷的有點柴過於乾澀 Me>'QVr  
加上價格不高，給的牛肉就區區幾片，吃起來太不過癮了 n6}1{\  
強蒜味的蒜頭只有生蒜，也太過嗆口 s@|?N+z  
E \RU[  
M ~IiJ9{  
木柵的三老村醬牛腱味道雖好 9[*kpMC  
可惜切太薄吃不到我想要的醬凍美味 `ijX9c  
他們另外還有一種牛肉凍 uJ$,e5q  
可惜價格低廉都擺一些雜碎料，這也不是我要的口感 0^4*[?l9q  
;xc  
oSoG&4  
或許都不對我的口感，索性自己動手來做 J :(l&  
既然做了，當然就順便結合幾道相關菜餚 Su7?-vY  
W8^gPW*c5  
.8m)^ET  
SccU @3.X~  
______________________________________________________________________________________________________________ 4o8!p\a  
{TNAK%'v  
H NPr| (  
【本文開始】 S}/CzQ  
|D~MS`~qd5  
?H`LrL/k  
滷牛腱的方法多達幾十種，各家依喜好都會加不同的佐料 d?mdw ?|  
但是今天小弟要用特別一點的方式來滷 N\?iU8w=  
Nvi14,q/  
是的~~加可樂來滷牛腱 #C`!yU6(  
最主要家裡小朋友不喜歡吃肉 lI 8"o>-~  
加可樂口味會偏甜香，深受小朋友喜愛 =DgD&_  
因為還要做糖心蛋，甜滷就更適合了 2i)y'+s  
UPC& O  
另外還會示範偶獨門的強蒜味牛肉乾拌麵和牛腱凍 5a/)|  
o%.cQo=v*  
}!LYV  
QI- 3m qL  
r4sR5p]|  
l O^h)hrR  
rdRX  
接下來，我們就來準備今天的材料 : l?q^j;{Dw  
slx^" BF^  
前腿小牛腱心  1500g 0AEs+=  
:FSkXe2yy0  
可樂  600cc )+G(4eIT  
f2=s{0SX0  
香料適量  依個人喜好 h:;~)={"X  
S]>_o"|HV  
我準備的有香料包、蔥、薑、蒜、辣椒、陳皮、甘草、草果、八角 hmo?gD<  
 BhjXNf9[  
N?XN$hwdZ  
){} #v&  
-*EJj>x  
PD?H5W3@  
d~8Q)"6 [  
k#.co~kS  
/d4xHt5a  
【可樂牛腱與糖心蛋做法】 LHz{*`22q  
KlPH.R3MPO  
SZPu"O\  
C*9m `xh  
Z%Gvf~u  
f19 i !  
我喜歡前腿的牛腱心(五條350元)，最主要筋多又有嚼勁 {e^llfj$#  
如果喜歡軟爛一點的口感可選擇後腿大腱子 y BoZ@9Do  
但是可樂滷本身具有蘇打，也會讓肉質更容易滷透須列入考量 ) l)5^7=W  
-h_v(s2  
"J9+~)e^!  
?>_.~b ~  
MouYZI)  
@lX)dY  
=h)H`  
8yo9$~u;  
大致上使用這些香料 'K1w.hC<  
F-Ea85/K@4  
f { ueI<  
R Mm`<:H_  
2I7P}=  
e.T5F`Du  
Xw% z #6l  
將牛腱與所有香料放入鍋中，加入500cc可樂、些許米酒、醬油150cc ICi- iX  
接著注入清水直到淹沒牛腱後，就可以開大火滷，水滾轉小火 rtpjx%  
yZ{YIy~  
+ |,CIl+  
O6pjuhMx  
/_O-m8+ 4m  
NJp;t[v.^  
%lPP1 R  
水滾後必須計時滷上兩~三個小時 :\[F=  
但是當滷到一個小時後，必須將所有的香料撈起 =pNkS1ey  
這一點很重要，這也是避免滷汁轉酸的撇步 #FcYJH   
此時還可以加入秘密武器味霖(其實就是甜酒醋的一種) mKg~8q 3  
y+PukHY  
JTC&_6  
{1Qwwhov  
ihnM`TpMJ  
J L3A/^  
"`S61m_  
經過兩個多小時親蜜接觸後就醬 wKYfqNCH  
哈哈~~可樂滷的醬色就是特別的美 1pK7EK3R  
油油亮亮的牛腱球漂亮呈現 c(jA"K[|b  
(GV6%l#I  
cZYX[.oIB  
N%-nxbI\  
Dt ?Fs  
Rq*m x<HDX  
01Aa.i^d(  
準備雞蛋來做糖心蛋 - zkB`~u_  
不管是室溫或冰箱拿出來的雞蛋 s{/nO)  
請預先浸泡在水中一個小時讓雞蛋毛細孔保持濕潤 S:d` z'  
QNo}nl /N  
=[WccF  
P'K')]D=!  
pmS=$z;I  
_,}Ye,(^=  
V= _8G3  
將水燒開後，放入一匙鹽與一碗冷水入鍋 !|!V}O  
鹽可以幫助蛋白快速凝結，冷水暫時降溫讓蛋入鍋時不致爆裂開 sxqX R6p{  
邊煮邊攪拌雞蛋讓蛋黃儘量控制在中央 R Q 8okA  
Rz)#VVYC=  
)_jO8 )jB  
uO6_lOT9n  
q =bX HtU  
=Yfs=+O  
q\,H9/.0k  
大約三~五分鐘即可撈起放入預先準備的冰水中降溫 Gd"*mL d  
等蛋體溫度冷卻後就可以撥下蛋殼 c"~TH.,d  
5HU>o|.  
3FdoADe{{  
q8oEb  
g41LpplX  
li{_biey}  
*+IUGR  
先打開一顆看看成果如何 yE7pCgXt  
嗯~~凝結的相當完美，這要靠一些經驗操作容易成功 VltWY'\Wu;  
oGM.{\i  
j@DyWm/7  
k@2gw]y"  
I/tzo(r  
82<L07fB  
itP_Vxo/H  
趁著滷汁微溫的時候放入冷滷容易上色 FD*y[A ?  
等待溫度涼後，就可以整鍋放入冰箱冷滷一晚 6f?DW-)jp/  
+]6 EkZO  
zQ [mO  
T \AuL  
m$^7sFD$  
+k>v^sz  
iqU}t2vFrj  
=4I361oMf  
隔日取出後，滷汁表面會有浮油 M3Z yf  
此刻剛好可以把這些浮油一併清除 2Zm*f2$xM  
=$'Zmb [D  
8,R]R=  
E'ZWSpP  
{p-%\nOC  
uC3$iY:_e  
Q>rQ/V  
冷滷一晚的滷蛋有著很美麗的外衣 ;2iZX=P`n  
哈哈~~滷蛋偶要吃掉你~~5cc別跑 YmwVa s  
U +]ab  
:J"e{|g',  
_:g V7>S?  
]X5*e'  
{T IGPK  
YGHWO#!G p  
這一盤可樂牛腱和糖心蛋配上自製的蒜辣醬 n33SWE(  
無論是下酒或當正餐的配菜都很好吃 z TK  
kO.rgW82  
._yr7uY[M  
!y),| #7P  
【強蒜味牛肉乾拌麵】 8P*n|]B.'  
I;7{b\t Q  
Ip4~qGJ  
My ^pQ]@  
{R#nGsrt;  
我使用三種蒜料來製作這一碗麵 _CZ*z  
最左邊的是新鮮蒜末、中間是我醃漬過的蒜泥、右邊的是我炸過的蒜酥 O<Kr6+ -  
再配上蔥花，可謂超強蒜味的啦~~ n Au>i<  
2vXMrh\  
e nNn*.*|  
N>~*Jp2;  
k\[2o  
N lDM/  
OYKV*  
蔥花和生蒜可以涮幾秒鐘減低嗆味 d/^^8XUK  
加入炸醬和日式醬油狠狠地拌一拌 HGKm?'['   
i et|\4A  
'Go'87+`  
=_XcG!"  
r*g _  
+n:#Uf)  
jf WIPN  
燙花椰菜再好好的擺盤 kA3kh`l  
這料多味美的強蒜味牛肉乾拌麵完成 o{ (v  
~vXul`x  
^_oLhNoez2  
WULj@ds\~  
%ry>p(-pC(  
【牛腱凍與蘆筍牛腱凍】 Ue%0.G|<W  
8RK\B%UW  
}O>IPRZ  
`i{:mio  
Bj2rA.M  
在做醬凍前必須再將滷汁用布過篩 ?G{fF H  
最主要避免雜質渾濁，影響成型後的美觀與口感 yT>T Vq/e  
6!'yU=Z`  
wD<G+Y}  
6Q`ce! ~$  
xs:{%ki  
*rb ayH  
使用吉利丁片(豬皮膠)，在此勿以洋菜粉等代替 F-X>| oK>z  
洋菜粉做出來會渾濁少透明感，口感亦不佳 Ax\Fg 5  
片狀也比粉狀優，粉狀多半用劣質料做成 csV1ki/A  
rS jC/O&b  
t _W |`  
E|6|m8  
2c~^|@   
O e#k|  
醬汁600g使用20g的吉利丁片 9\;EX  
將它們分開融於冰開水中泡軟備用 <omz9d1  
大概五分鐘就夠了 9qPP{K,Pq2  
UX0tI0.tg  
M|Se| *w  
xXbW6aI"  
gK>Vm9rO  
ir m8z|N-  
五分鐘後取出瀝乾 vi2xonq^  
要儘快使用免得會黏成一團 pif8/e  
放入低於九十度以下的醬汁中攪拌 qN)cB?+  
YK-R|z6K  
' ZJ6p0  
A(uN=r@O  
#K[ @$BY:  
w \M_3}  
NubD 2  
水中加鹽、油準備燙綠蘆筍 1Tl("XV3  
<s:Xj  
*dTw$T#  
C+iP @~  
x4. #_o&  
NUU}8a(K  
蘆筍燙好可以放入冰水浸泡避免跑色 X4TUi8ht!]  
2H /a&uo@n  
Qw ^tzP8  
7KEGT KfW  
EZHEJW'JnE  
oa cY-&  
J@5 OZFMZ  
將牛腱切成條狀好使用 ( u _ sz  
|&'*Z\*ya  
7%<jZ  =  
>5j/4Ly  
spI {d!c  
+ `+a9+=  
放入不沾模型裡(也可以鋪耐熱保鮮模放入各種容器中) 9W8Dp?:  
E,X,RM~ +D  
aT0 y  
ygPZkvZ  
zEGwQp<  
N+tS:$V  
緩緩地倒入含吉利丁的醬汁 -Av/L>TxlI  
4rx|6NV6  
kb6v2 ^8H  
'-x%?Ll  
3_-#  
~% c->\Q  
大約淹過食材的高度就夠了 EAI[J&c  
`+6HHtF  
w.3R1}R  
U".-C`4v  
wVvU]UT  
XC$~!  
小孩迫不及待要吃 ?BRL;(x  
冰了五個小時就取出來了 Na nU%# &  
最佳是冰上一個晚上凝結會更好切 c1/x,1LnMf  
Xnh1pwDhe<  
%Xi%LUk{  
v:>P;\]r9M  
?( '%QfT  
^\I$tnY`  
倒扣後表面還是會有少許沉積物 Y}6)jzBV  
但並不影響口感，整塊凝結也算是挺完美了 KV6S-  
`=*svrmS  
pI!55w|  
8%"e-chd  
4{R`  
:b=0_< G  
三公分正方大塊的一口才夠豪邁 k (R4-"@  
放入口中QQ的口感，說不出的好吃 H0HYb\TX?  
i!iODt3k  
X*~YCF[_  
Bb o*  
BE2{qO{  
\Q$);:=q Q  
蘆筍與牛腱結合的蔬菜肉凍也是挺美的 0(kp>%mbB  
對不愛吃青菜的小朋友也是很好的做法 {\ e}43^9N  
V1fP H;  
G pd:k  
o]Ki+ U  
|RmBa'.)z  
|( V3  
還不夠咧~~ zM'-2,  
吃強蒜味牛肉乾拌麵後配上秘製烏梅汁更棒 M]'AA Uo8  
t|q=NK/  
mvw:E_  
YU`{  
Hke\W'&  
:Ls36E8f=  
?/wloLS47  
多種藥材經過半個小時熬煮 ' 4"L;){:L  
炎炎夏日來上一壺暑氣全消 Gl:AS PZ6  
f[RnL#*xJU  
s,RS}ek~|  
{)y4Qp  
h(L5MZs  
5Zov< +kE  
最後再奉上泰美麗親自做的香蘭葉椰子糕點 )t4C*+9<U  
"f3>20}  
BCbW;w8aI  
4Y 2>w  
@^e@.)  
u"%fz8v  
$CmTsnR1#y  
______________________________________________________________________________________________________________ d !H)voX  
~IXfID!8  
,?qS#B+>  
twn@~$  
【後記】 {x: IsQZ  
^#o.WL%4/B  
很抱歉因身體因素婉謝美食版主一職 -'(:Sq,4o  
對區版豺狼葛格深感抱歉 r$7rYxFR  
快一年沒發文，第一篇就獻給美食館 w&{J9'~  
這也算誠意十足，希望葛格體諒 *v9G#[gG  
D8ly8]H  
. ~< +  
另外，今天做的牛腱凍與市面上的牛肉凍有所不同 6PH*]#PfoD  
一般牛肉凍使用的部位多半是牛腩，會比較多汁好切片 SS`C0&I@p  
但是用牛腱來做，口感真的更特別 N_<n$3P\?f  
也希望大家有空都可以來下廚做做看 j7d;1 zB+G  
.EcMn  
X] !@xlwF\  
卸任新奇館諮客後，偶已經每天很努力回應 B_S3}g<~  
期待可以找回之前寫文的靈感 hq BRh+[  
太久沒寫文，寫得不好就請鄉民多見諒了 $enh45Wy  
U`Zn*O~/  
感謝賞文，雅各美食下回見 9 2EMDKJ  
K"1J1>CHQ  
%c0;Bb-  
共發文好評度條評分 ，
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Somalia
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只看該作者 1樓  發表于: 2013-08-05
雅各大真工夫 JF gN  
本以為那是長出現在拉麵的溫泉蛋 93\,m+-  
原來叫糖心蛋 {>Px.%[<  
學了知識 2}b bdXx  
在用餐時間看到精彩的美食文 4pqZ!@45|  
等會要吃個大碗牛肉麵才能止餓
共歲月值條評分
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www
迷離霧氣
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只看該作者 2樓  發表于: 2013-08-05
看了口水直流 垂涎三尺 zCrcCr  
找個時間如法泡制 7r>W r#  
請問兄台醉香是什麼?何處購買? 0"`skYJ@  
感謝
共歲月值條評分
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repeat
流金之神

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只看該作者 3樓  發表于: 2013-08-05
中午看到這一道道家常美食菜色令人垂涎三尺啊! %a `dO EO  
 6qlr+f  
可樂滷牛腱肉色澤真是美麗,糖心蛋泊泊流出的蛋黃有著視覺的美感, BP$#a #  
3:Wr)>l}#  
蘆筍牛腱凍夏天來吃更是一道好菜,搭配牛肉乾拌麵可說是美食的盛宴啊!
共歲月值條評分 ，
滴不盡相思血淚拋紅豆,開不完春柳春花滿畫樓.
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豺狼
銀河大帝

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只看該作者 4樓  發表于: 2013-08-05
算你有點誠意本次就放過你了 9t.yP;j\Y  
半年後請不要再廬兩個鐘了 jSp&mD*xv  
最好一聲就說好 位置空在這等你喔
共回應好評度條評分 ，
世事無常 不能盡如人意 但求無愧於心
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柴狼
宇宙至尊

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只看該作者 5樓  發表于: 2013-08-05
看起來好美味阿 }d3N`TT  
這 光看就口水直流 Hl2f`GZ   
害我現在想找東西吃 r;on0wm&B  
真害 U]!.~ji3  
共回應好評度條評分 ，
  我很雞八的 請不要挑戰我底線
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1wangk
銀河天使
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只看該作者 6樓  發表于: 2013-08-05
佩服您的料理技巧 g t^]32$  
等放假比較空的時候再來家裡好好嘗試看看
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boston
陽光普照

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只看該作者 7樓  發表于: 2013-08-05
介紹的好詳細 nW $A^  
包括食材配料 S_T {L  
改天我也練習做做看!! ERfd7V<c>  
!B [1zE  
 
做人就要像地形雨一樣的圓融
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大屌哥
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只看該作者 8樓  發表于: 2013-08-05
看起來超好吃的拉看到口水都一值猛流囉
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張九九
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只看該作者 9樓  發表于: 2013-08-05
原來雅各爺會做菜 -]Q3/"Q  
真是太佩服了~~ (y=dR1p  
男人會做菜更是能抓住女人的心耶 &q4ox71  
_wm~}_Q  
而且食材食物的照片拍的都超好看的
共歲月值條評分 ，
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denzelhsu
夢幻雲彩
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只看該作者 10樓  發表于: 2013-08-05
雅各大人, 您太強了! P\.WXe#j  
終於知道糖心蛋要怎麼料理, 'n>K^rA  
改天來試試你的秘招, A)OdQFet(  
感謝分享! ?x:m;z/  
   
共歲月值條評分
Here is just the life.
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暗黑阿畢
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只看該作者 11樓  發表于: 2013-08-05
雅各大一出手寫文就不同凡響 <o2,HTWNPS  
圖文並茂而且又是手工製作 ti}f&w ICJ  
在眾多的美食文中更是難得 V- /YNRV  
不過雅各大此文一出 Vu=] O/ =P  
大家都會指定要雅各大作菜 DjY8nePyE  
真是辛苦了 _FT6]I0  
  sp^Wo7&g  
等雅各大接美食館主 MBlBMUJk  
再來寫祝賀文
[ 此貼被暗黑阿畢在2013-08-05 16:18重新編輯 ]
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totolo911
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只看該作者 12樓  發表于: 2013-08-05
這是大大的手藝嗎~真不是蓋的呢~
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土中田中
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只看該作者 13樓  發表于: 2013-08-05
糖心蛋看起來很可口、美味，光吃顆蛋就夠幸福了； $2QYxY9s  
cW; H!:&  
竟然還加上了清爽的蘆筍牛腱凍的強蒜味牛肉拌麵， Je 31".  
G0Hs,B@5?  
在大熱天能吃上一碗，必定大汗淋漓、暑氣全消呀!
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尤加利
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只看該作者 14樓  發表于: 2013-08-05
偶就是沒有吃到可樂牛腱跟糖心蛋 |vz9Hs$@l  
所以才沒有發文的fu啦∼∼∼ 96}eR,  
 
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走在最前；幹到最後！ 
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胖虎
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只看該作者 15樓  發表于: 2013-08-05
報告老哥， T*+A.G@L"  
A3q*$.[  
k|B2@{  
那顆滷蛋已經超過5cc快滿出來了 (B}+h   
所以今天一早出發去神州“洩洪”∼ (STx$cya  
gtYRV*^q  
fp;a5||5  
x~+-VF3/  
還有，小弟偶也很喜歡吃滷牛腱 !y*oF{RZ  
您那牛腱看起來完全入味且牛筋分佈很均勻 A*i_|]Q  
感覺很美、視覺效果很讚！ 1;&T^Gdj  
3U;1D2"AE  
-J?~U2  
所以，請開放網路下單吧∼（訂單遞） ChE_unw  
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五湖四海皆朋友,有缘千里来相識~
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shadowman
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只看該作者 16樓  發表于: 2013-08-05
果然是高手一出招便只有沒有 ?\ Q0kr.T%  
這是一道功夫菜 想必如果開放宅配的話 d)KF3 oA  
肯定也是會有一堆大大等著下訂單
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只看該作者 17樓  發表于: 2013-08-05
看完雅各爺的 os**hFPk;1  
可樂牛腱與糖心蛋 O`(U/?   
感覺色澤爽口 滋味誘人 ^Y 7U1I  
多汁的糖心蛋 配上 甜甜鹹鹹的牛腱 5^2TfG9  
j^ I!6j=ZX  
bNs[O22  
]M\q0>HoJ  
? s4oDi|:  
e5OVq ,  
頓時間 1b[NgOXY=  
皮皮沒有了發文的動力了.. FL&dv  
|Puj7Ru  
P` ]ps?l  
整個腦子都是怎麼會有那麼好吃的東西.. LyP`{_"CM  
=|V" #3$f  
qTy v.#{y  
OjATSmZ@@  
4J8Dh;a`  
好想 吃阿~~!!!  
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只看該作者 18樓  發表于: 2013-08-05
水啦!!~ MYu`c[$jZ  
沒想到雅各哥的手藝這麼好 ydyG}XI7V  
以後去胖虎哥他家附近出差 6kR -rA  
不用在吃7-11啦! O!,Ca1N  
請問? 4v>o%  
可以外帶嗎?
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只看該作者 19樓  發表于: 2013-08-05
終於又等到了雅各廚房系列， m|lM.]2_  
背景的七彩磁磚真令人懷念。 W w^7^q&  
u?H@C)P  
文化外面那家牛肉拌面，超懷念， *h:D|4oJ(  
十年前小弟在山上唸書時就非常人氣了， }\DAg'e)  
不過不太喜歡吃麵， 7oD y7nV4  
印象中只去過一兩次...
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遙映人間冰雪樣  暗香幽浮曲臨江
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