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[外國美食]新宿的一蘭拉麵vs.築地黑鮪大腹肉 [復制鏈接]

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2013-08-14
常在網上聽說一蘭拉麵有多好吃, -L3RzX  
cC]1D*Bn  
之前去了日本幾次都無緣品嚐, +E a X S  
WHT%m|yn  
這次八月的東京五天自助之旅就給它粗了兩次!! %P6!vx:&^b  
2$UR " P  
tS@/Bq('B  
一蘭拉麵 新宿中央東口店 _ h-X-s Y  
電話:03-3225-5518 &1Iy9&y  
地址:新宿区新宿3-34-11 ピースビルB1F bS"M*  
1#u w^{n  
拉麵只有一種口味,一碗790日元 _QCI< |A  
]jrxrUl  
店的外觀: J4X35H=Z  
00TdX|V`  
}e@-[RJ!  
\mG M#E  
Wuz~$SU  
?5gpk1  
^%^0x'"  
_L.yt5_  
一樓牆璧還有海報,告訴你如何購票等標準流程ㄛ h}_q  
?V)6`St#C  
2J;CiEB  
xb;m m9H  
p+?WhxG)  
店在地下一樓,要吃要先在食卷機投幣買票 Mb!^_cS(  
dkC/ ?R  
因買票空間狹小,排隊人又多,實在難以拍照........ ~(S4/d5  
H|O}Dsj  
買票後就填: 5Yr$dNe  
%tLq&tyeY  
z#/*LP#oY  
Sa~C#[V  
( 這張問券有三種,一是日文,一是英文,一是簡体文) 1i2w<VG1  
<ZdNPcT<s  
R:p,Hav<q  
吃麵的空間, 一格一格滴 K@hUif|([  
c,ek] dTj  
x~^nlnKVf  
oPBjsQ  
v\FD~   
桌面是這樣, 左上是冰水取用機 JR)rp3o-  
?8/h3xV;  
CxV%/ChJ#  
[J Xrj{  
';F][x5j  
之前問卷中的特調醬是辣醬,不吃辣的就別點 g&wQ^  
tsD^8~ t|h  
不過以老頭吃辣的標準來說,實在是不辣 )P])0Y-  
m8' 1@1d|  
不辣的麵: h#nQd=H<g#  
*@^0xz{\z  
J_$~OEC~  
j+/*NM_y3  
TQH#sx  
加辣醬的麵: }IL@j A  
S\(_"xJPp  
}lVUa{ubf  
U @|_5[nl  
r1] e:  
麵吃完, 湯喝乾, 就出現: eW%jDsC  
sxtGl^,mU:  
^Quy64M  
Tkf !Y?  
qiN'Tuw9  
評語: '~ 0&m]N  
4N&}hOM'S  
以湯頭和麵條來說,真是不錯吃,湯頭喝起來除了有大骨熬出的味道外, w (1a{m?ht  
i/z7a%$   
覺得應該有加豬肝絞成的泥,要說不足的地方就是所附的叉燒肉真是小片 q4oZJ-`  
8E{>czF"  
又薄,好像在吃火鍋肉片一樣!!
VCO/s9AL  
QeoDq  
A\Gw+l<h,  
m6D4J=59  
t1S~~F LE  
rJ>8|K[kt  
H2vEFnV  
tAUMSr| ?  
同場加貼: *Yw6UCO  
cO9Aw!  
來自築地的黑鮪大腹肉: jEIL(0_H  
7(Kc9sJC%%  
在築地的場外市場買了一盒黑鮪大腹肉,花了5200日圓 ~O6=dR  
F^-4Pyq@  
切成所附圖片大小十二塊, 暗~~ 切的好大塊 tHeLq*) )  
a6_`V;  
一塊約等於台灣切三塊左右, 話雖如此,真是有夠青啦 ;*p} ~#2  
79_MP  
入口即化,滿嘴的魚油香,喔一細ㄋㄟ (Bz(KyD[  
sP%.o7& n  
Z%R^;8!~  
u!W00;`L  
*Q?HaG|S  
XLT<,B}e  
Ok!{2$P8U9  
CS49M  
mr? ii  
rv:O|wZ  
%+~0+ev7r  
現在看圖片,哇勒~~~口水還是會流出來滴
[ 此貼被黃記老頭在2013-08-14 20:20重新編輯 ]
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偶是窮苦滴老頭
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只看該作者 1樓  發表于: 2013-08-14
之前在日本旅遊時吃過當地的拉麵 9 pn1d.  
口味很多樣 oLoa71Q}  
味道比台灣賣的拉麵鹹 Pif1sL6'  
FB sw\P5w  
另外,不知道日也有賣黑鮪魚呢

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只看該作者 2樓  發表于: 2013-08-14
拉麵可真是日本國民美食之一啊!在寸土寸金的新宿燙金地段 =RA6p  
J']W7!p  
吃麵也是一種奢華的美味吧!
滴不盡相思血淚拋紅豆,開不完春柳春花滿畫樓.

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只看該作者 3樓  發表于: 2013-08-14
這種鮪魚之前也吃過 吃兩片美味無窮 吃到四片會覺得還好 y$ WS;#  
再往上吃會噁心 真的是太油了一點
世事無常 不能盡如人意 但求無愧於心
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只看該作者 4樓  發表于: 2013-08-14
從圖片看來 ^/c|s!U^  
一蘭拉麵的肉 0t) IW D  
真是有點迷你 <^=k~7m  
tQ/U 'Ap&  
引用第0樓黃記老頭于2013-08-14 14:16發表的 新宿的一蘭拉麵 :
在築地的場外市場買了一盒黑鮪大腹肉,花了5200日圓
切成所附圖片大小十二塊, 暗~~ 切的好大塊
一塊約等於台灣切三塊左右, 話雖如此,真是有夠青啦
.......
hm& ~6rB  
JOMZ&c^  
那個黑鮪看起來很不錯 .}tL:^'~o  
如果樓主旁邊放個名片或是打火機什麼的 /<mc~S7  
做個大小的對比 Z5\6ca  
更容易看出生魚片的超值喔
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良言一句三冬暖,惡語一言透心寒
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只看該作者 5樓  發表于: 2013-08-14
常在網路上看到人說一蘭拉麵多好多好的 @t_<oOI2  
一直很好奇是什麼味道 pH4i6B*5  
直到去年日本一遊 _2|,j\f;L  
終於有機會嘗試看看 dgO2fI  
與一般九州豚骨不同的是 M?,;TJ7Gd  
一蘭的湯頭帶了點甜味,也不致於太鹹 nP}/#Wy  
比許多日本拉麵更符合台灣人的口味 I0Vm^\8  
也難怪這麼多網友如此稱道了
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只看該作者 6樓  發表于: 2013-08-14
那鮪魚肉肉 .N%$I6w  
看起來跟女人的肉肉一樣 3}"VUS0wh  
有得比較歐
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只看該作者 7樓  發表于: 2013-08-14
真的不曉得在台灣賣的拉麵是在貴什麼 ]E,  
xNT[((  
明明就是平民美食過個海價位就翻身 f}o`3v*z  
我看再過不久就要把日幣當台幣賣了
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只看該作者 8樓  發表于: 2013-08-14
拉面的环境不错~一人一格的~很好玩~ U#YM)8;Iz  
后面的鱼腩好正的感觉~~
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只看該作者 9樓  發表于: 2013-08-14
能夠讓大大說好吃的話 g&v2=&aj  
應該是真的不錯的 q4Q1Ib-<2  
大大自己本身也是料理達人 x#'# ~EO-G  
一言千金 75gE>:f  
只可惜此麵遠在日本 $=t&NM  
想吃是吃不到了 f\1)BZ'I  
也許有天會傳來台灣  E{h   
但是是否能忠於厡味 xqIt?v2c  
就很難講了
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只看該作者 10樓  發表于: 2013-08-14
引用第9樓小橋流水于2013-08-14 16:05發表的  : ?PLf+S  
能夠讓大大說好吃的話 C}#JvNyQ  
應該是真的不錯的 `5Q0U%`W  
大大自己本身也是料理達人 )V} t(>V  
一言千金 vTN$SgzfCU  
只可惜此麵遠在日本 zuXJf+]  
.......
UZv^3_,qz  
_r&`[@m  
nCJ)=P.d  
現在一蘭有出生麵包裝 e5C560  
,{7Z OzA  
一份700日元 NEJxd%-  
Kh}#At^C8e  
一盒三份賣2000日元

偶是窮苦滴老頭

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只看該作者 11樓  發表于: 2013-08-14
不了為什麼吃拉麵常常都是給冰開水? SvLI%>B=9  
是因為要清潔口腔讓味蕾好好嚐嚐湯頭的滋味嗎? 7j| ^ZuI+  
#?DwOUw  
有高人可以指點一下迷津嗎? ZxF RE#y~2  
先謝謝啦! 6 GqR]KD  
 
走在最前;幹到最後! 
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只看該作者 12樓  發表于: 2013-08-14
引用第11樓尤加利于2013-08-14 21:19發表的  : ?5-Y'(r  
不了為什麼吃拉麵常常都是給冰開水? %/iD@2r  
是因為要清潔口腔讓味蕾好好嚐嚐湯頭的滋味嗎?
有高人可以指點一下迷津嗎? 0N>NX?r  
先謝謝啦! f9ux+XQk9  
.......
H3CG'?{ _  
iq*]CF  
;+jz=9Q-  
j1D 1tn  
因為這次去東京很熱 Mtq\xF,/+  
Zawnx=  
喝冰開水才爽 &m[ZpJ9  
8T-/G9u  
ㄏㄏ

偶是窮苦滴老頭
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只看該作者 13樓  發表于: 2013-08-14
看新聞都報導..店家門都會有 花盆..就是 山口組還是住吉會保護的標誌之一....此店家木有看見 ? ^m pWQ`R  
%n?&#_G|  
該不會樓主大大把他收起來當紀念了 ?
尊前作劇莫相笑,我走諸君思我狂
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只看該作者 14樓  發表于: 2013-08-14
道道地地 M]|tXo$?  
老老實實 F^4mO|  
用心弄出來的湯頭 Z:eB9R#2y  
才是正貨 kA/4W^]Ws  
從那兩碗麵的照片看 k0r93 xa  
典型的好水平出品 k4T`{s}e  
我也愛吃拉麵 28 Q\{Z.  
我看重的是湯頭,麵條和那些蔥花 wH]5VltUT1  
至於叉燒 Uzh#z eZ`<  
反而不重要 A; _Zw[  
"qh~wKJ  
至於那黑鮪腹 Ln +;HorZ]  
油花很夠 (:er~Y}  
唯一美中不足 =1#obB  
就是那切法 (E(J}r~E  
雖知美食  N$ oQK(  
視覺效果也很重要 R ?62g H  
比方說 "t0l)P*C}  
5200的黑鮪腹 N W]zMU{c  
剌身師傅切出來的話 Z=R 6?jU*n  
可以賣上一倍價錢以上
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只看該作者 15樓  發表于: 2013-08-15
之前在網路上也有看過這種形式的拉麵~~~ ) KvGJo)("  
曾想說~在台灣用這種隔間式的賣拉麵,不知生意會怎樣!! >G9YYt~  
C*X=nezq  
另外~那個生魚片感覺真讚阿~~~

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只看該作者 16樓  發表于: 2013-08-15
一蘭剛剛在香港開了分店, 聽說每天大排長龍, 有機會我也要去試一試

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只看該作者 17樓  發表于: 2013-08-15
看到黑鮪大腹肉~~~那油油亮亮的樣子 "|Gr3sD  
真的好想咬2口! {h*)|J  
5200日圓真的好便宜
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只看該作者 18樓  發表于: 2013-08-16
黑鮪大腹肉看來真是爽口 dI +Y1Vq  
懷山不畏油脂    越是肥嫩越想大啖 @?JFqwq!  
比起彈Q的拉麵 b+`qGJrej  
生魚片還是擁有致命的吸引力
騎馬斜倚橋,滿樓紅袖招。

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只看該作者 19樓  發表于: 2013-08-16
個人比較喜歡九州的豚骨拉麵 Tb:6IC7="  
一風堂是必造訪的名店 Wl7S<>hg4  
台灣分店口味就差一點了!