EK {Eo 9l Baked Piglets with Pandan Paste and single Yolk
q!.byrod Majestic Restaurant, New Majestic Hotel, 31 - 37 Bukit Pasoh Road, +65 6511 4718,
www.restaurantmajestic.com 4 ezEW|S 4 {y)TZ 
q]T1dz ? 「大華飯店 豬仔單璜班蘭蓉月餅」
tr< Nm
6! Baked Piglets with Pandan Paste and single Yolk
_Gn2o2T SIBtm m1W 
Q-_N2W ? 江主廚的太太隨餐廳團隊來台客座，今年也送我一盒班蘭蓉口味的豬仔造型月餅。
J\ +0[~~ A,JmX 
((H^2KJn 豬仔餅又稱豬籠餅是廣東、越南人在中秋節時的傳統月餅。
[w0QZyUn 因為做成小豬的形狀而得名。在馬來西亞華人社群也流行這
zZL6z 4 g 個習俗。
')) 0Lh
l 3@kf@ Vf 過去製餅的師傅在烤月餅前，必須先測試烤爐的溫度，會先
Q_"]+i]s@ 將不包餡的麵團放入烤爐中做試驗，便是豬仔餅的由來了。
kVkU
)hqR 早期會將豬仔餅放入竹籠內，所以又稱竹籠豬仔餅。
uG wm
r 也祝福大家「豬籠入水、財源廣進」
3O,+=?VK n&$j0k 
\H1( PA Ro\8ZX UQa @i 2E\} o}
J&E{Tk 
[ 此貼被└●_●┘在2013-09-11 08:57重新編輯 ]
