Mzw:c# Morimoto Waikiki at The Modern Honolulu
6 $K@s Address:1775 Ala Moana Blvd Honolulu, HI 96815
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ffR telephone:+1 808-943-5900
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V ONC<wC 牛肉薄片桔醋醬油
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J$d']%Dwb Spicy Alaskan King Crab $26 辣阿拉斯加蟹腳
>2h a6A[ Tobanjan aїoli, tobiko, micro cilantro
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rN,T}M= 2 Tuna Pizza $18 生鮪魚披薩
/CUBs! Olives, anchovy aїoli, jalapeno
+i[vJRLxl~ 橄欖油、鯷魚大蒜、墨西哥辣椒
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+~sqv?8 Morimoto Style Poke $19 森本式生鮪魚poke
y[zjs^-vCv Bocconcini, avocado wasabi sorbet, dashi foam
z 3{Cp:Mn 博康奇尼水牛起司、酪梨山葵冰、海蘆筍、柴魚高湯泡沫
AwZz}J+ <O.|pJus Poke(夏威夷音發po-kay)是夏威夷很流行的一種生魚料理
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YetL 古早版本很像日本的竹筴魚たたき，去皮生魚肉切成骰子狀，
Z FX6 iAxd 拌入醬油、海帶、麻油、辣椒、石栗，現在一般餐廳常見的版
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{=9S 本則是以生鮪魚塊居多
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Toro Tartare $28 鮪大腹泥塔塔
8~F?%!X Wasabi, Maui onion, dashi soy
Hzz v 6k (昆布醬、酸奶油、芥茉、茂宜洋蔥、森本酪梨醬、迷你米果)
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~K 柴魚高湯醬油、楊梅
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Q$C#:? Chocolate Peanut Bombe $12 花生炸彈
f@k.4aS 牛奶巧克力慕斯、加鹽花生冰淇淋
G_M8? G0 Milk chocolate crѐmeux, peanut dragѐe, salted peanut ice cream
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