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k Morimoto Waikiki at The Modern Honolulu
^;bGP.!p Address:1775 Ala Moana Blvd Honolulu, HI 96815
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! telephone:+1 808-943-5900
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My6]k?;}( 牛肉薄片桔醋醬油
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. f.j > Spicy Alaskan King Crab $26 辣阿拉斯加蟹腳
soQv?4 Tobanjan aїoli, tobiko, micro cilantro
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qG2\` +v K&Wv.}=V 
.2(@jx,[ Tuna Pizza $18 生鮪魚披薩
x9&tlKKxf Olives, anchovy aїoli, jalapeno
*NwKD:o 橄欖油、鯷魚大蒜、墨西哥辣椒
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!+*?pq Morimoto Style Poke $19 森本式生鮪魚poke
-fSKJo#}| Bocconcini, avocado wasabi sorbet, dashi foam
{C0Or O2: 博康奇尼水牛起司、酪梨山葵冰、海蘆筍、柴魚高湯泡沫
|$|n V^y P`IMvOs& Poke(夏威夷音發po-kay)是夏威夷很流行的一種生魚料理
2fL88 /' 古早版本很像日本的竹筴魚たたき，去皮生魚肉切成骰子狀，
t#D\*:Xi 拌入醬油、海帶、麻油、辣椒、石栗，現在一般餐廳常見的版
G.q^Zd#.T 本則是以生鮪魚塊居多
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{7pE9R 5 Toro Tartare $28 鮪大腹泥塔塔
9V4V}[% Wasabi, Maui onion, dashi soy
d,Dg"Z (昆布醬、酸奶油、芥茉、茂宜洋蔥、森本酪梨醬、迷你米果)
b b Pd&7 柴魚高湯醬油、楊梅
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I9~N[ \'^Z_6{w z7l;|T
o7 -h'b- Chocolate Peanut Bombe $12 花生炸彈
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nnA, 牛奶巧克力慕斯、加鹽花生冰淇淋
NM.f0{:cj Milk chocolate crѐmeux, peanut dragѐe, salted peanut ice cream
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