[大陸美食]【胖胖食記】如果這不是雞 什麼才叫雞？ [復制鏈接]

我只是想...如果有一天我不再是流金的廣告商 NDEltG(  
如果貼在我自己的版塊上 這些資料總會有不見的一天！ dFFJw[$8w  
這些珠海的美食資料....是我在珠海生活的一些記憶 d&4]?8}=.  
我個人想讓它留在這裡久一點 qvy
~b  
絕不是置入性廣告喔！謝謝各位的指教∼ Mdsn"Y V  
!Low%rP  
************ 無聊國慶日的開始 ************* "jH=O(37  
cJd~UQ<k  
話說這個十一國慶真漫長 $NC1>83  
每天在歡樂玩家等待客人上門的日子有點難熬 1-r#v  
除了vam哥每天都會撥時間來歡樂玩家打屁聊天之外 rn#FmM  
剩下的就是一些平常沒時間來珠海玩的朋友了 iY1%"x  
.p NWd  
說實在的 s]Nh9h  
出外靠朋友這句話胖胖最有感覺了 r t@Jw]az  
在珠海生活的這些年來 uIvy1h9m  
如果沒有朋友來相找讓胖胖賺點生活費 m!3b.2/h  
時不時的還會招待我們全家去吃點好料的 l&S2.sC
 
那胖胖還真的不知道怎麼度過這無聊的日子咧 z 0]K:YV_  
l69&-Nyg  
前幾天的中午 M>VT$!Lx  
阿星哥發了微信給小弟我 `=g9Rg/<  
我本來還糊里糊塗的忘了看 EYtf>D  
後來阿星哥直接打電話來問我有沒有空？ T3,"g=  
Gkv<)}G  
當然是有空  而且閒得發慌呀！ l)m\i_r:  
1O>wXq7q  
阿星哥便提議開車帶我們全家去吃飯 sy=M#WGS  
但是....只有我們三個人加小孩喔 (=}cc  
好像不夠熱鬧  菜也不好點 \ce (/I   
所以打了電話邀約vam哥 I *YO  
:p0|4g
 
結果vam哥好像很忙  h%0/j  
過了幾分鐘氣喘吁吁的說他在騎........腳踏車！ Kv^ez%I  
IugYlt  
我問他有沒有空？一起吃個飯吧∼這叫做借花獻佛 q{5wx8_U  
想不到這尊大佛說他還在梅華西路騎車 ,f8<s-y4Sg  
要一點半回到家洗完澡才能出門 GoP,_sd\O  
Veo:G{  
這下真的卡好 y.AVH`_u  
只能請阿星哥繼續等待一下
(lq7 ct  
我得好好的跟vam哥溝通溝通 !'o5X]s  
r63_|~JVB<  
因為決定要吃南屏的農莊菜 mD{<Lp=  
剛好有點順路的可以去vam的豪宅接他一起 \Y&*sfQ  
想不到vam哥決定繼續騎妹！喔∼不對！是騎腳踏車 D1o<:jOj  
#5-5N5-1  
好吧！這次請不到您  u@tJu'X  
那下次換你請我好了！哈哈 |7XSC,"  
j}7as&  
就這樣 y! he<4  
坐上阿星哥買了三年才開了一萬多公里的新車 D's'LspQ  
直接前往南屏水庫山底下的陶然居了 Ca?5bCI,  
p%toD{$  
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@RGVcfCG)  
喂！看到招牌了嗎？ z/6/    
招牌旁邊就是陶然居的廚房 1ThONrxu  
許多美味的客家料理就是從這裡出來的 eIBHAdU+g/  
gpW3zDJ  
誰叫你看屁股的！切∼ 8.FBgZh*  
=r=[e}&9  
不過左邊的mm比較漂亮喔！ Pw i6Ly`  
歡迎下次有機會去把把看 eYZ{mo7  
px;5X4U  
FjF:Eh  
'2mR;APz  
走上這聲響特別大的斜坡 gDE',)3Q,  
這一邊的餐廳是用木頭跟竹子建成的 }`#OA]NZ  
所以特別有感覺 0`.3`Mk   
好像隨時要塌下來一樣 3mKmd iD  
這真的是一大特色 y`O !,kW  
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=!u9]3)  
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@MJ  
啥？你不相信？ /cHd&i,>  
看看隔壁年久失修的另一邊就知道了 }#}IR5`=E  
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Tap=K|b ]  
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],CJSA!5F  
我說的沒錯吧！真的好危險的∼ GWo^hIfJ  
魚塘裡還有一些魚悠哉悠哉的游來游去 &~VWh}=r  
當然這些小魚今天是不可能上我們的餐桌的 8}9|hT;  
2 <HG=iSf  
q}gj.@Q"  
d\Cx(Lb[  
點菜吧！ y57]q#k  
這部份由阿星哥來處理就可以 4Kjrk7GAx  
畢竟人家是老珠海了 [SGt ~bRJ  
不過三個人應該吃點什麼 EV{kd.=f  
這也是胖胖很難決定的事情 np3$bqm  
客隨主便 阿星哥絕對沒問題的！ ?O(KmDH  
rvO7e cR"  
先上菜吧！ kXimJL_<g  
#RAez:BI  
w:xLg.Eq6  
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7KIOI,qb6  
i bAZ*I  
WM$)T6M  
-;pZC}Nd3  
這是今天的例湯∼無花果炖瘦肉湯 ;d$PQi  
我覺得一家餐廳的例湯好不好喝 GyI(1OAW  
直接可以代表這家餐廳的廚師來說話了 9l).L L  
這老火湯炖得時間夠久 vJ5`:4n"  
把無花果的香甜全部都煲出來了 *#+e_)d  
湯頭喝起來不膩口 7L~LpB  
入胃之後有種幸福的感覺 qj*IKS  
原來簡單的滋味遠勝過一切呀！ <Y~?G:v6+  
下回我也來煲看看 > w:+nG/r  
N!Dc\d=8q]  
v,t;!u,40  
[<SM*fQ>t  
*lHI\5  
d~+8ui{-U  
沙姜炒豬肚 62lG,y_L  
其實我個人對於沙姜的味道一直都不適應 2,,zN-9mt  
廣東人卻特別喜愛這一種特殊的味道 N2:};a[ui5  
不過今天的豬肚炒得脆嫩 uim4,Zm{  
加上芹菜及沙姜的提味 fFP>$  
整個感覺都不一樣了！ :N03$Tvl  
值得一推∼ Z* eb  
i'&KoR?  
Trd/\tX#v&  
U :6 J~  
rmpx8CY"  
"q@OMf  
茶香蝦 3GVE/GtU  
lU]/nKyd  
要我說的話 ^Q!qJav  
這茶葉香氣真的不夠 l{oAqTN  
而且炸的有點過頭了 Kq!E<|yM  
各位光看上面油光滿面就知道了 /3|uU   
我茶葉是吃了不少 8tq6.%\  
因為我想吃出到底是什麼茶 v~^c-
]4I  
不過我失敗了... Z#7T!/28  
蝦的部份炸得還可以 FlJ(V  
香酥的程度有做到了 W+k`^A|@  
不過還是稍嫌油膩了 `H+~LVH  
想起以前吃過台灣的茶香蝦 o('W2Bs-o  
台灣的作法跟口味真是不錯的！ me]O  
)zw}+z3st  
N< c98  
N)'oX3?x  
86Q\G.h7  
;\(Wz5Ok&J  
招牌山水豆腐 1(!w xJ  
&4M0
S+.  
客家人做的豆腐還是沒話說的 ?DPNa  
吃來滑嫩香氣十足 *p!K9$4  
加上簡單的肉末跟梅菜 bz!9\D|h  
這算是滋味十足的一道小菜了 =Gsn4>~%n  
vqh@)B+)  
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ERxA79  
+N0V8T%~z.  
招牌風味烤雞 _Eq*  
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5  
終於上到這道招牌菜了 hgCF!eud  
珠海的烤雞我不知道吃過多少回 p x;X}Cd  
我敢說 'G1~\CT  
這是我吃過最好吃的烤雞了 nLK%5C  
jxA`RSY  
那個雞皮一咬下 WBTdQG Q6  
嘴巴裡就咖喳咖喳的響著 s8w7/*<d  
跟吃薯片的脆度一樣 zt/p'khP3  
只是說吃的是雞皮而且香脆無比 @91Q=S  
c +Pg[1-  
咬下一口雞肉 `>:ozN#)\  
比起一般在拱北外賣的阿x烤雞來 ;{b 1'  
阿x烤雞就不算是好的烤雞了 $ijWwrh  
馬上被這裡的烤雞硬比下去！ C6Qnn@waYb  
真的味道十足呀！ I"awvUP]a[  
CD#:*  
我很怕這樣的烤雞萬一以後吃不到了怎麼辦？ KQsS)ju  
下次有機會的話！ 9( ;lcOz  
再請珠海明道我去吃吃看  如何？ )@DT^#zR  
p)}iUU2N  
`_{'qqRhe  
|RT#ZMJek  
砂鍋蝦醬炒空心菜 K{[ySB  
b 62 o  
不用說 3UeG>5R  
這就是用臭臭的蝦醬炒的空心菜 jJ% *hDZ6t  
配上砂鍋保溫的特點 TbyQ'MbUv  
炒青菜嘛 5=CLR  
一定要夠燙才好吃 nA8]/r1k  
還有蝦醬特殊的香味 =\s(v-8  
吃在嘴裡 別有一番新滋味!! *yAC8\v  
~7PPB|XY  
w-Zb($_  
#BK\cIr  
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>W2Z]V  
砂鍋姜蔥焗大水庫魚頭 G hH0-g{-  
]9z{ 95  
這魚頭在最後才上來的 e9r#r~Qq|  
其實都有點吃到半飽了 %XGwQB$zk8  
看到這大魚頭上來 42:~oKiQ$"  
連阿星哥的眼睛都亮了 -L7Q,"a$  
不愧是這裡的招牌菜 xM85^B'  
每個朋友都跟我推薦過 = !D<1<  
H?8uy_Sc  
這魚頭做得香氣四溢 b{H&%Jx)  
上桌的時候要記得 cWIX!tc8  
用湯匙慢慢的將魚頭再拌一下
,2u-<8  
這樣才能讓整鍋的魚頭味道均勻一點 e#`wsht N:  
要不然底下的料像蒜頭跟薑片 O?X g%k#  
都會因為砂鍋的持續加熱而焦掉 4&/u1u0  
所以吃的時候一定要注意 d|Wpub  
這個步驟不能忘掉∼ 2GECcx53  
_QCspPT' c  
這魚頭吃起來也是滑嫩 Q%4>okj,  
對於喜好魚頭這味的朋友來說 w#_xV =  
不喜歡吃辣的剁椒魚頭 2#'{
Q4K  
這道砂鍋薑蔥焗魚頭可以試試看 ehj&A+Ip  
保證讓你吃到心滿意足！ Er} xB~<t  
'3=[xVnv  
三個大人吃這些菜 N
wM=  
當然是吃不完 K'N`rx.7  
最後阿星哥還讓我們打包回家當晚餐 J'tc5Ip!}V  
真的不好意思嘿！ b8)>:F   
h$|K vS  
謝謝靦腆的阿星哥熱情招待 }_}C ^  
讓我們全家的國慶假日多了點回憶 FCQIfJ#  
Mvoi   
Fc>W]1  
這一餐應該沒記錯的話 s5Fy P"V  
連四碗飯一罐可樂 0[}"b(O{  
吃了410人民幣 $Hqm 09w  
S*rgYe!E  
心意無價！我覺得很值得~ # 4`*`)%  
3 EB8ls2  
[La=z7*  
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陶然居 (qHI>3tpY  
H?ssV^k  
地址：香洲区珠海大道1021号(近南屏曾正理工学校) &!JX  
电话：(0756)3161333 tDFN *#(  
特色：農庄客家菜 x:=Kr@VP  
O-:#Q(H!  
5~4I.+~8  
8m1@l$  
":?>6'*1  
@P+k7"f  
rs2~spN;h  

看這菜都那麼大盤...用料也實在...410大頭價格蠻公道的... 5+:b#B  
都是特色菜...讓人想要一起去品嘗看看

每一道菜看起來都很美味可口，有機會一定去試看看，到時候就要麻煩胖胖大帶路了，

那邊現在不知有幾家類似的農家樂了. 6vro:`R ?  
I|m fr{  
好幾年前有三家, 看樣子都市人跑農家樂已成娛樂之一. ]2QZ47  
PkF B.  
應該會越開越多了

好吃的大魚頭，香噴噴的雞，好可口的菜餚，好美的風景！

挖 那烤雞看起來就很好吃 mXz-#Go(  
令人流口水喔!!! R@=ve %a-  
而且價格也很便宜 qnrf%rS  
真的是想讓人去吃吃看

那建築看起來還真是危險 UbY-)9==  
不過食物看起來很好吃,很多農家美食!!

想不到珠海還有這麼讚的客家菜,料實在,價格算公道啦. ^6J*yV%  
希望下次有機會到珠海時,一定要去嘗嘗看

看起來好好吃的樣子，珠海的美食真多。

這家陶然居上次看過某位大大分享 !^`ZHJ-3>;  
真的是各不錯的地方

410公道價,每道菜看起來都很好吃 (Ptv#LSUX  
由其是那烤雞皮的顏色看起來好正點阿

看起來真是美味啊，價錢也真是實惠。在北京吃的話可能得破千囉

胖胖在這家旁邊有一個叫山水靚湯的 他裡面的烤雞跟烤乳豬也是一絕唷

看得我口水都要滴下來了.... E: XzX Fxx  
尤其是... F/@#yQv?  
烤雞跟魚頭煲.... {kW!|h&'  
似乎我都聞到那香氣了...

嗯~~看起來是蠻公道的~可以說是cp值極高

好懷念的珠海啊! ^#gGA_H  
以前在珠海吃過很多好吃的 2R|2yAh  
這間沒去過... ]iPTB  
?uh7m2l0D  
看完我都餓了..有機會我也要去!

這種飲食方式是不是就是傳說中的~農家樂"啊???還蠻讓人食指大動的喔~~

珠海就是好 oLBpG1Va  
北京哇 <}.)kg${O  
你可以選擇 l,sYYU+iY  
不喝酒或者不抽煙 BOfO$J}  
但無法控制 Tcr&{S&o  
你是否暴露於空氣污染中

給胖胖兄介紹的這家店鼓掌 HHtp
.;L/  
出品的水平很高 v }P~g  
以湯為例 7B+?1E(  
顏色賣相顯示是慢火炖的 ,gD30Pylz  
無花果放了乾貨和正宗進口的 fig _v]I6<!5U  
正點！
D {>,2hC  
bu@Pxz%_  
那炒豬肚所用的是邊位 hFQC%N.'  
我們叫爽肚，較厚和有嚼勁 KLAnW#  
_H:SoJ'  
蝦子和豆腐沒啥看頭 GpxGDN3?  
倒是烤雞作得不錯 0@3g'TGl  
別小看這菜，製作過程中的「吊乾水」可是要花大半天的 Ia>qVM0  
cDE?Xo'!  
水庫魚頭跟我們常吃湖南菜中的辣蒸魚頭的用料不同 q_HD`tW  
光魚頭本身一般重達1.5公斤 1\zI#"b ^  
是好貨 w)DO"Z7  
離開深圳廣東一帶就沒供應了 c WK@O>  
o&I0*~sN  
各位如在深圳 /?2yo{Fg  
又沒空跑到珠海一試的話 REFisH-  
可以找「勝記」 ~V5k  
也有類似的菜式可用

三個人吃這麼多豐盛的菜餚 Nnv&~D>  
S7N54X2JwL  
應該喝些啤酒更有氣氛吧