之前站上兩位饕客有介紹兩家在中壢的牛肉料理店
#cR57=M} }`#j;H$i 羅德曼大介紹的中壢老三牛家莊
='KPT1dW* 中壢老三牛家莊 CzK%x?~] //VG1@vaVX BANSON大介紹的中壢牛家莊老店
UzXDi#Ky 中壢牛家莊老店 "sC$%D<oc K,Lr+ 這兩家是同一家族的人分別開的兩家店
H 3W_}f 今天要介紹的是另一家老店-中壢牛家莊
o@Dk%LxP 因為店名就叫牛家莊
%`bLmfm 很多人會搞不清楚
7l[t9ON 這家跟上面介紹的那兩家是沒有關連的
GcPB'`!M Ty)gPh6O 這家店在中壢也開了十多年
B[C7G7<B 老闆早期是在市場裡賣牛肉
*{HGLl|= 後來因為國外牛肉開放進口到台灣的影響
GE{8I<7c 老闆才開了這家牛肉料理的餐廳
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S[ 店內都是使用台灣的牛肉
(L]T*03# 新鮮度及品質都不錯
=#7s+ d- V=:,]fTr 店面外觀
;]|m((15G ^XtHF|%0T $XU-[OF%:9 /M5=tW#e 菜單
^w.k^U=B 3個人用餐如果有叫火鍋
Z?vY3) 菜的部份小份就剛剛好
?U7&R%Lh` :k Rv O<gP)ZW~ AEBw#v!,o 綜合拼盤 (小份 220)
xKRfl1 裡面有牛腱,牛筋跟牛肚
t201ud2$ i(dXA(p 1t!&xvhG NHst7$Y< 蔥爆牛心 (小份 120)
PGC07U:B 牛心很嫩
8f5%xY$ 如果口味喜歡重一點的可以點沙茶牛心
wCqE4i #u!y`lek \UVT_=Y Rt*-#`I
$ 沙茶牛肉 (小份 120)
Q&\ZC?y4 這家的沙茶牛肉跟一般餐廳的作法不一樣
:==UDVP 一般都是空心菜跟牛肉一起炒
<e@I1iL37y 空心菜吃起來會很油膩
:FEd:0TS 這家的作法是單獨炒牛肉
Lx|w~+k} 空心菜燙熟然後在把炒好的牛肉放在上面
\Qe'?LRu{ 吃起來清爽不會油膩
2n<qAl$t I$rW[l2 bvt-leA= VKl~oFKXJ Ke'YM{ 牛肉炒麵 90
LA( f]Xmc pP=_@3 D
_p3WE9T 綜合火鍋 (小份 550)
Zb5T90s% 這是這家的招牌火鍋
mE)x7 冬天基本上每一桌都會叫一鍋
3/]f4D{MMY 裡面的料有牛腩,牛雜,大白菜,豆腐,洋蔥跟番茄
UFSEobhg&5 湯底是紅燒牛肉湯
Py( w T%w P2<gHJ9t 這鍋是小份的大概是4人份
i[V,IP + 料相當的多
9&?tQ"@x 所以3-4個人吃如果有叫這一鍋
KyVe0>{_u 其它的菜不需要點大份
f)!{y>Q hfVzzVX: #)IdJ] *}50q9)/ 鍋內的牛腩跟牛雜都是熟的
n=<q3}1Jej 牛雜開鍋後就可以吃了
r-Xjy*T 牛腩可以在煮一下再吃
zwF7DnW<< 湯頭是紅燒的不會很鹹
~cWLu5 有大白菜,洋蔥跟番茄一起煮
XmE_ F 湯喝起來鮮甜
|qFN~ ! 湯不夠都可以加湯
#RsIxpc ^ ^U)WB y"{UNM|R X F
0*d~4 這是這家特製的辣豆瓣沾醬
;1Tpzm 吃火鍋一定要用
GLoL4el tFb|y+ *;~{_Disz n~L'icD[ 牛腩火鍋 (小份 550)
(5CX *)R 如果不吃牛雜可以單點牛腩火鍋
]7Xs=>"Iw 料真的很實在
oQE_?">w 我有算過大概有快30塊牛腩肉
IrVM|8vT3 #d
XZA>b9
?L.p9o-S0 vCrWA-q# [NR0] #h >Kqj{/SWK 天氣冷的時後還滿喜歡來這吃火鍋
K1qY10F:_ 火鍋的CP值超高
@idp8J [td 有時後我跟我爸媽3個人吃飯
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JXN*YO 一般的小火鍋最便宜3個人也要花差不多360~400
pD)/-Dgdm 而且一小鍋裡才2~3片肉
dRarNW 來這吃叫一鍋小份火鍋再加上一份炒青菜就夠了
[9# #Kb 火鍋吃不完可以加湯在外帶回家
ln_EL?V 回家處理一下又可以再吃一餐
B@:XC&R^ 加點火鍋料及肉片又是一鍋牛肉火鍋
G+%5V5GS 煮點麵又是一碗紅燒牛肉麵
*8(t y%5F0 或是依自己喜好加入麵疙瘩,水餃或是將蔥油餅切段下去煮
}T&;*ww Sxx.>gP"61 希望大家喜歡
<{P^W;N7 有空來中壢可以去吃吃看
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a#d?:L ^!{ o Azy9 4%Wn}@ dh7)N}2 中壢牛家莊
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*F 地址: 中壢市中豐路235號 (中信飯店後方)
8wNU2yH+D 電話: (03) 427-0335 / (03) 422-4161
wHDFTIDI 營業時間: 週一至周日 早上11:00~下午2:00; 下午5:00~晚上9:00
ce-m)o/ 店家沒固定公休的日期,去之前最好先打電話確認
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