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[北台灣美食]中壢牛家莊 [復制鏈接]

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2013-12-07
— 本帖被 豺狼 執行加亮操作(2013-12-08) —
之前站上兩位饕客有介紹兩家在中壢的牛肉料理店 #cR57=M}  
}`#j;H$i  
羅德曼大介紹的中壢老三牛家莊 ='KPT1dW*  
中壢老三牛家莊 CzK%x?~]  
//VG1@vaVX  
BANSON大介紹的中壢牛家莊老店 UzXDi#Ky  
中壢牛家莊老店 "sC$%D<oc  
K,Lr +  
這兩家是同一家族的人分別開的兩家店 H 3W_}f  
今天要介紹的是另一家老店-中壢牛家莊 o@Dk%LxP  
因為店名就叫牛家莊 %`bLmfm  
很多人會搞不清楚 7l[t9ON  
這家跟上面介紹的那兩家是沒有關連的 GcPB'`!M  
Ty)gPh6O  
這家店在中壢也開了十多年 B[C7G7<B  
老闆早期是在市場裡賣牛肉 *{HGLl|=  
後來因為國外牛肉開放進口到台灣的影響  GE{8I<7c  
老闆才開了這家牛肉料理的餐廳 |L*6x S[  
店內都是使用台灣的牛肉 (L]T*03#  
新鮮度及品質都不錯 =#7s+d-  
V=:,]fTr  
店面外觀 ;]|m((15G  
^XtHF|%0T  
$XU-[OF%:9  
/M5=tW#e  
菜單 ^w.k^U=B  
3個人用餐如果有叫火鍋 Z?vY3)  
菜的部份小份就剛剛好 ?U7&R%Lh`  
:k Rv  
O<gP)ZW~  
AEBw#v!,o  
綜合拼盤 (小份 220) xKRfl1  
裡面有牛腱,牛筋跟牛肚 t201ud2$  
i(dXA(p  
1t!&xvhG  
NHst7$Y<  
蔥爆牛心 (小份 120) PGC07U:B  
牛心很嫩 8f5%xY$  
如果口味喜歡重一點的可以點沙茶牛心 wCqE4i  
#u!y`lek  
\UV T_=Y  
Rt*-#`I $  
沙茶牛肉 (小份 120) Q&\ZC?y4  
這家的沙茶牛肉跟一般餐廳的作法不一樣 :==UDVP  
一般都是空心菜跟牛肉一起炒 <e@I1iL37y  
空心菜吃起來會很油膩 :FEd:0TS  
這家的作法是單獨炒牛肉 Lx|w~+k}  
空心菜燙熟然後在把炒好的牛肉放在上面 \Qe'?LRu{  
吃起來清爽不會油膩 2n<qAl$t  
I$rW[l2  
bvt-leA=  
VKl~oFKXJ  
Ke'YM{  
牛肉炒麵 90 LA(f]Xmc  
pP=_@ 3 D  
 _p3WE9T  
綜合火鍋 (小份 550) Zb5T90s%  
這是這家的招牌火鍋 mE)x7  
冬天基本上每一桌都會叫一鍋 3/]f4D{MMY  
裡面的料有牛腩,牛雜,大白菜,豆腐,洋蔥跟番茄 UFSEobhg&5  
湯底是紅燒牛肉湯 Py(wT%w  
P2<gHJ9t  
這鍋是小份的大概是4人份 i[V,IP +  
料相當的多 9 &?tQ"@x  
所以3-4個人吃如果有叫這一鍋 KyVe0>{_u  
其它的菜不需要點大份 f)!{y> Q  
hfVzzVX:  
#)Id J]  
*}50q9)/  
鍋內的牛腩跟牛雜都是熟的 n=<q3}1Jej  
牛雜開鍋後就可以吃了 r-Xjy*T  
牛腩可以在煮一下再吃 zwF7DnW<<  
湯頭是紅燒的不會很鹹 ~cWLu5  
有大白菜,洋蔥跟番茄一起煮 XmE_F  
湯喝起來鮮甜 |qFN~!  
湯不夠都可以加湯 #RsIxpc  
^^U)WB  
y"{UN M|R  
XF 0*d~4  
這是這家特製的辣豆瓣沾醬 ;1Tpzm  
吃火鍋一定要用 GLoL4el  
tFb|y+  
*;~{_Disz  
n~L'icD[  
牛腩火鍋 (小份 550) (5CX*)R  
如果不吃牛雜可以單點牛腩火鍋 ]7Xs=>"Iw  
料真的很實在 oQE_?">w  
我有算過大概有快30塊牛腩肉 IrVM|8vT3  
#d XZA>b9  
?L.p9o-S0  
vCrWA-q#  
[NR0] #h  
>Kqj{/SWK  
天氣冷的時後還滿喜歡來這吃火鍋 K1qY10F:_  
火鍋的CP值超高 @idp8J [td  
有時後我跟我爸媽3個人吃飯 ' JXN*YO  
一般的小火鍋最便宜3個人也要花差不多360~400 pD)/- Dgdm  
而且一小鍋裡才2~3片肉 dRarNW  
來這吃叫一鍋小份火鍋再加上一份炒青菜就夠了 [9##Kb  
火鍋吃不完可以加湯在外帶回家 ln_EL?V  
回家處理一下又可以再吃一餐 B@: XC&R^  
加點火鍋料及肉片又是一鍋牛肉火鍋 G+%5V5GS  
煮點麵又是一碗紅燒牛肉麵 *8(t y%5F0  
或是依自己喜好加入麵疙瘩,水餃或是將蔥油餅切段下去煮 }T&;*ww  
Sxx.>gP"61  
希望大家喜歡 <{P^W;N7  
有空來中壢可以去吃吃看 S a#d?:L  
^!{ oAzy9  
4%Wn}@  
dh7)N}2  
中壢牛家莊 &vGEz *F  
地址: 中壢市中豐路235號 (中信飯店後方) 8wNU2yH+D  
電話: (03) 427-0335 / (03) 422-4161 wHDF TIDI  
營業時間: 週一至周日 早上11:00~下午2:00; 下午5:00~晚上9:00 ce-m)o/  
店家沒固定公休的日期,去之前最好先打電話確認 wN%DM)*k  
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只看該作者 1樓  發表于: 2013-12-07
看起來真是美味好吃極了!對於喜愛肉食料理的偶來說真是人間美味啊!
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滴不盡相思血淚拋紅豆,開不完春柳春花滿畫樓.
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只看該作者 2樓  發表于: 2013-12-07
看起來就很可口~ /~5YTe( F  
改天來去試試口味如何
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只看該作者 3樓  發表于: 2013-12-07
去吃過,還不錯,記的他還有2f,生意真得很好,是個值得推薦的好地方!
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只看該作者 4樓  發表于: 2013-12-07
肉看起來好好吃.. gXJ^o;R>M  
我好後悔在這個時間點看這篇文章 W fNMyI  
害我餓了。。。
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只看該作者 5樓  發表于: 2013-12-08
我要吃這家 o#/iR]3  
下次我回台灣記得要帶我去吃喔
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只看該作者 6樓  發表于: 2013-12-08
哇  看起來粉讚勒 }px]   
z>;+'>XXgx  
cp值感覺也蠻高的 E?U]w0g  
G<6grd5PP  
有空再繞去試試嚕
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只看該作者 7樓  發表于: 2013-12-08
三家牛家莊應該多少有點關係 q,JA~GG  
原始招牌都長得一樣 C;:L~)C@t  
另外桃園縣政府前也有一家
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只看該作者 8樓  發表于: 2013-12-08
看起來非常好吃,下次出差去吃吃看
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只看該作者 9樓  發表于: 2013-12-08
這家以前常常去光顧 o!=l B fI  
後來偶膽固醇太高 U%^eIXV|  
牛肉就不常吃了 LE<u&9I\  
現在看到還是會流口水的
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只看該作者 10樓  發表于: 2013-12-08
那盤沙茶牛肉也太正點了吧~~真的好想吃喔 ws>WA{]gq  
BSfm?ku"!  
品嘗那種炒牛肉的味道~~啊嗚...肚子好餓喔....
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只看該作者 11樓  發表于: 2013-12-09
  在下小民工出沒中壢一帶  前一陣子也品嘗過 真的是不錯 <G~} N  
  有一到隱藏菜單  炒胃袋 像炒豬大腸炒法  不錯吃
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只看該作者 12樓  發表于: 2013-12-09
嗯嗯 O od?ifA  
看起來很不錯的料理 F ?.J1]  
中壢怎麼賣牛的這麼多??
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只看該作者 13樓  發表于: 2013-12-09
那鍋牛肉火鍋看起來很好吃 sG~5O\,E  
冬天吃真幸福!
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只看該作者 14樓  發表于: 2013-12-09
好不好看新不新鮮. $#g1Mx{  
用看大概就可以了解一半. 2NLD7A  
如果炒出顏色不齊. ?*~W  
就很有可能是冷凍的牛肉. X=Q)R1~6v  
還有湯頭喝起來不油膩. BpL,<r,  
光看菜色就讓人口水直流~
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有機會搞.就要用力搞.
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只看該作者 15樓  發表于: 2013-12-09
喜歡他的快炒 .$/Su3]K/  
小盤想吃多種也不會貴
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只看該作者 16樓  發表于: 2013-12-09
中壢果然是牛家大本營 <FIc!  
每樣菜色看起來都美味 ZR<T\w  
綜合鍋看起來最正點 \`\& G-\  
牛腩、牛雜都吃得到 c rPEr  
鍋中充滿了清蔥、香菜、薑絲 {)j3P n  
真是太正點、太有誠意了
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只看該作者 17樓  發表于: 2013-12-12
下次找時間去吃吃看~中壢還滿常去~~~
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只看該作者 18樓  發表于: 2013-12-12
看那綜合拼盤, E9e|+$  
裡面的牛腱,牛筋,牛肚, hTZ&  
光看颜色, `|maf=SnY5  
就很有食欲, {cmY`to  
一定好吃才是咯。
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只看該作者 19樓  發表于: 2013-12-14
疑,在中壢的中信飯店後面喔? cc0e(\  
那不就跟牛老三不遠嗎? GkU]>8E'"  
K>a@AXC  
:,8eM{.Q  
au+6ookT  
下次還有去住過境旅館再來試看看.. TyGsSc  
只是這樣前一晚都還要先去酒店約妹吃牛肉說.. QV%,s!_b  
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