[外國美食]【萬馬奔騰-語墨加油文】【isolation 子賀】東京拉麵巡禮 [復制鏈接]

各位流金以及美食館的前輩同好們大家好  Re=()M  
我是 isolation 子賀 ,Wv@D"4?  
二月份新人王比賽正如火如荼進行中 (yx^zW7  
在此先祝 語墨 享樂仁 maka 三位大大比賽順利 黃袍加身~ wMW."gM|  
J0ysZ]  
我這篇美食館首發 是幫語墨大大加油打氣 9HsiAi*  
雖然我們沒見過面 也並不相識 Xkqq$A4  
但在我首次前往救國之前 語墨大以及快槍阿華大的文章 86*9GS?U(  
給予我不小的幫助和心理建設 可以算是我的心靈導師吧 T*D
d% f  
因此這篇加油文 還請語墨大大笑納囉 ~ ',WnT:  
B(p
xyv)  
因為從小愛看日本漫畫(O) 青春期以後愛看日本AV(X)綜藝節目(O) O'm5k l  
自然而然就對日本文化特別喜愛 ; _ziRy  
加上飲食 交通 自遊度方便 2)~`.CD?L  
在救國大業開始之前 日本是我的旅遊首選 GI se|[p  
各式各樣的日本美食不勝枚舉 Fy; sVB  
但是若是一個人旅行 吃拉麵是最方便的選擇之一 -w dbH`2Z"  
因此上次到東京旅遊時 就吃了四間的拉麵 IP LKOT~  
在這邊和大家分享一下囉 `D%U5
Jb  
%Z8'h\|  
W)_|jpd[  
1.麵屋武藏 {Jna' eS  
   新宿本店 東京都新宿区西新宿7-2-6 D6$*#D3U  
LD=eMk: ~  
=JkPE2
mU  
Udi  
V< Ib#rd'  
招牌武藏麵 1000円 R)@2={fd}  
和其他三家不同 麵屋武藏是魚骨醬油湯頭  很濃郁 _Gu;=H,~&  
叉燒肉切超大一塊 很像滷肉 獨樹一格 筍干超棒!! 5@lVuMIYT  
(台灣現在也有分店囉 http://www.m634.com.tw/) @A5'vf|2;.  
X[ 6#J  
<2n5|.:>  
2.一風堂 http://www.ippudo.com/index.html "
t.Jv%0=  
   六本木店 東京都港区六本木4-9-11 第2小田切ビル1F P<
%}!Y  
!*?|*\B^I  
mn].8F  
oimM)Yo  
o2 ;  
白丸元味 750円 Vktc  
豚骨湯頭 較為清淡 但湯最順口 V0l"tr@  
應該比較接近台灣人口味 日本人吃比較鹹 %`_Rl>@K=  
(一風堂在台北高雄都有分店 但跟日本還是有差距) Hk1[ 0)  
%eE0a4^".  
W?F Q  
3.一蘭 http://www.ichiran.co.jp/index_hp.html .E:3I!dH7  
  下北澤店 東京都世田谷区北沢2-14-10　阿部ビル1F e=cb%  
E/3i_R  
;p(I0X  
tEN8S]X  
t]CA!i`  
一蘭只賣一種拉麵 完全客製化  790円起跳 (加麵 半熟蛋另計) :>|dE%/e$  
可以自己選擇麵的硬度 是否加蔥 是否加辣 口味濃淡等等 oH,{'S@q  
雖然只賣一種拉麵 但生意卻是超好 可惜台灣尚無分店 ^ Fnag]qQ  
2013 7月 香港銅鑼灣已經有一蘭的分店了 O"GuVC}B  
th1;Ym+Ze  
|AQU\BUj  
4.麵創房 無敵家 http://www.mutekiya.com/ AoU
Pq  
  僅此一家 東京都豊島区南池袋1-17-1 $} @gR] Z  
8nu@6)#  
K1+4W=|  
03/mB2|TF(  
QZm7 Q4  
元味肉玉麵 980円 /fSsh;F  
豚骨醬油湯頭濃郁 叉燒史上最強!!! YMU2^,3  
可能我比較愛吃重口味的啦 ~ 無敵家是我這次的第一名 ;e"dxAUe!^  
而且無敵家沒有分店 有到池袋玩的朋友 非常推薦去排隊吃拉麵 ;/h&40&  
g5C$#<28  
*)(S}D\94  
同場加映一張東京電玩展的SG囉 EY`]""~8v  
>T#" Im-  
4 Aj<k  
bess b>=  

之前去日本 aXyFpGdb9  
鹽都不用錢 O'Q,;
s`uC  
吃的超鹹! -q]5@s/  
<} p]0iA  
我猜高血壓的人很多

感覺這些拉麵好像還蠻好吃的 BaWU[*  
Ai"MJ6)  
只是.... |@~_&g  

引用第1樓阿晃于2014-02-12 22:07發表的  : V!(7=ku!`  
之前去日本 4TI`   
鹽都不用錢 Vh1y]#w  
吃的超鹹!
我猜高血壓的人很多

ff7#LeB9  
對啊 *kpP)\P  
到現在還是很納悶 X`3_ yeQc  
都說日本飲食很養生 L/E7xLz  
但是幾次拉麵經驗 6oq5CDoq  
還真不清楚是怎樣的養生 !RPE-S  
當然 %gQUog  
有人是說湯頭不是拿來喝的 %# o@c  
只是美食不就是應該喀光光嗎 "TP~TjXfq  
最後還要來個 舔 mK/E1a)AG3  
這樣才夠滿足啊

感謝isolation Phk3Jv  
OjAdY\ ]1  
我也很愛吃拉麵 ` d^Q!QxE  
8V}|(b#  
麵屋武藏聽說還不錯 只是還沒機會去吃 { ]cr.y]\  
ke!  
而且過了一個年紀後  吃太油太鹹的會有點受不了XD

isolation大, 新年快樂~ KzO"$+M  
PIa!NPy  
哇. "lw|EpQk`  
子賀大, 拉麵通, 哈哈~ vE'{?C=EM  
應該也是愛麵一族的. qjhV/fsfb  
小佛也喜歡關於麵食類的, 尤其蛋糕. :K]7(y7>  
4>0q0}J=5  
日本開業店家對自己商品的堅持. jhf3(hx&F  
從小地方也能看出.....龜毛與精益求精的信念.

感覺日本拉麵相對於台灣便宜多了 \ m~?yq8H  
日本1000丹 Zf@B< m  
對日本人來說 O6G'!h\F  
就像是台灣人的100塊 ]<f(@]R/d  
剛上網查了一下臺灣拉麵的價格 ) yMrET m  
270 MXcW &b  
真是相當的怨念 4\&Y;upy+  
我也是喜歡拉麵的人 \\<=J[R.M  
但是看到這種價格實在讓人心酸

引用第2樓流浪狗于2014-02-12 22:17發表的  : >J:=)1`  
感覺這些拉麵好像還蠻好吃的
只是....
對啊 (CxA5u1|l  
.......

1^WGJ"1  
他們的養生是平常有吃很多我們平常很少吃的東西 nL:&G'd  
如秋葵、海菜類、白蘿蔔絲、山藥、蓮藕，還有他們常吃魚，他們的定食或是家常菜常有這些東西 T(7`$<TQ  
這些都是防癌的食物，其實還有很多...只是我臨時只想到這些 S"Cz. bv  
加上他們每天都走路搭地鐵，有在動 Kk8}m;  
所以雖然日本人常抽菸、喝酒、吃拉麵，但是他們還是很長壽，平均年齡80幾歲...

+lym8n~-O  
我也分享一下之前在京都吃的天天有拉麵 ;28d7e}  
是濃郁系的拉麵，也是著名的京都風拉麵之一 NfgXOLthM  
1X?ro;  
Xsq @E#@S  
湯頭是以雞骨+野菜為主 Dl;hOHvKk  
湯頭相當的濃稠，並不會很油 x%B_v^^^  
麵條有中華そば、叉燒麵這兩種 }\"EI<$s  
叉燒肉肥肉不多 _ .vG)  
W>@ti9\t  
不會很鹹，但因為湯頭太濃郁 ?*fa5=ql  
所以也是一直邊吃拉麵邊喝水 r<`:Q ]  
Ma^jy.  
g&Vhu8kNIA  

店家名稱：天天有-烏丸四条店 }@r23g%  
網頁：http://www.coconkarasuma.com/ bwsKdh  
營業時間：11:00~22:30 2}vibDq p  
地址：京都市下京区烏丸通四条下ル水銀屋町620 COCON烏丸　Ｂ１Ｆ a1cX+{W  

;p(h!4E  
.a*?Pal@@  
t%=7v)IOE  
E=sh^Q(A  
r6DLShP-Ur  
H%wB8Y ]  
:;k?/KU7  

那幾碗拉麵拍得實在引人食欲 A2'i~_e  
我去日本出差最常吃的東西就是拉麵和Lawson裡的便當！ ;d?BVe?  
日本的拉麵真的好吃 i fsh(^N  
不同風味的湯頭搭配有嚼勁的麵條 bxXp w&  
我一餐都要來上2碗才過癮！

引用第2樓流浪狗于2014-02-12 22:17發表的  : Xau%v5r  
有人是說湯頭不是拿來喝的 8 n[(\f:  
只是美食不就是應該喀光光嗎 PE{<'K\g  
最後還要來個 舔 這樣才夠滿足啊 :%sG'_d  
.......

9>{ml&$  
x)80:A}  
我也幾乎把湯喝光 而且有時店家會在碗底寫有趣的文字 Km
x4bp4  
讓然看了會心一笑 +;+G+Tn  
至於舔...流浪狗大大是要來個吹含吸舔摳才過癮嗎? d8Vqmrc~  
) `{jPK*`  

引用第3樓語墨于2014-02-12 22:53發表的  : G=qlE?j`j  
麵屋武藏聽說還不錯 只是還沒機會去吃 39^+;Mev  
.......

QXj#Brp  
jJ"(O-<) D  
語墨大 現在台灣就有囉 不用特地跑去日本了 uP4yJ/ ]  
我也打算找時間去回味一下 希望不要差太多 e# Y{YtE  
 LcLHX  

引用第4樓佛云罪愆于2014-02-12 23:05發表的  : C32*RNG?U  
子賀大, 拉麵通, 哈哈~ a[;
L+  
應該也是愛麵一族的. x`?>j$  
小佛也喜歡關於麵食類的, 尤其蛋糕. K yIUz9$  
.......

uou "s9  
XK~HfA?  
感謝小佛大的回應啊 日本處處是美食啊 T Tbe{
nb  
HARBS的蛋糕很好吃 http://www.harbs.co.jp/harbs/ Xf ^_y(?  
也是讓我回味無窮啊 %nJo:/  
|i B#   

引用第5樓小橋流水于2014-02-12 23:12發表的  : [vI ;A!  
感覺日本拉麵相對於台灣便宜多了 0%xb):Ctw  
日本1000丹 對日本人來說 M_0f{  
就像是台灣人的100塊 5[g&0  
.......

R?{_Q<17  
7OLHYt9  
小橋流水大 所以拉麵在日本其實就差不多是台灣的滷肉飯便當的感覺啊 NvzPZ9=@-  
而且...還不用加服務費呢... b\^DQZmth  
="G2I\  

引用第6樓精庸于2014-02-13 00:10發表的  : O<fy^[r:`  
加上他們每天都走路搭地鐵，有在動 Y4YZM  
所以雖然日本人常抽菸、喝酒、吃拉麵， AQ FnS&Y  
但是他們還是很長壽，平均年齡80幾歲.. wv3*o10_w8  
.......

m p_7$#{l  
jhRr!  
我覺得精庸大講到一個重點喔 就是運動量 E$_z BD%  
每次到日本自助都走到鐵腿 真的很累啊 S9DXd]6q_  
v2gk1a&  

引用第8樓胖虎于2014-02-13 00:43發表的  : Bor_(eL^
 
那幾碗拉麵拍得實在引人食欲 nK< v
  
我去日本出差最常吃的東西就是拉麵和Lawson裡的便當！ %,$xmoj9O]  
日本的拉麵真的好吃 xd `MEOY  
不同風味的湯頭搭配有嚼勁的麵條 = y^5PjN  
我一餐都要來上2碗才過癮！ Y'1 KH}sH  
！

q4X(_t  
T5`ML'Dej  
胖虎大 你可以加麵就好啦 G9&2s%lu.e  
還有你提到Lawson 真的是很讚 除了便當還有熱騰騰的炸物 N_Ezp68Fp  
就連泡麵也非常美味 ~ 說著說著又想去日本了啊

上次去日本 有去 阿美橫丁 那邊的麵屋武藏。武骨相傳分店 QoUdTIIL  
那間專賣 沾麵 e*`ht+  
叉燒也是有夠厚的一大塊 |Wa.W0 A  
超滿足 y:Gn58\o  

好文  日本的飲食文化 跟我們就是不同  順便說  語莫加油

11月跟團去北海道 32HF&P+0%  
總用也吃了三家拉麵(一時找不到照片) ;ow)N <Z  
雖然同團的人都說很鹹，口味很重 i5Sya]FN  
但是可能是因為我都點辣的來吃吧~所以我吃起來卻不覺得耶 8!.V`|@lt  
1,h:|  
比對子賀的照片 \1<|X].jNY  
東京的拉麵看起來比北海道的好吃耶 ^
>ir&$  
謝謝分享啊XD

拉麵，我去了幾次日本 fM"*;LN!N  
好像只吃過一碗... ]r|oNGD)G  
因為那碗過後使的我對拉麵有恐懼感 1,;X4/*  
那鹹度讓我誤以為我在吃鹽巴 A|+QUPD  
v '+]T=  

日本的拉麵很好吃，尤其是哪鮮美的湯頭更棒!

喵，這四家來說，只吃過一蘭，不過覺得還不錯吃 ?RsrY4P  

zw>L0gC  
沒記錯的話， 4o*i(W  
一蘭和一風堂都是九州拉麵類的， aOwjYl[?p  
如果有機會，可以去吃號稱九州拉麵選舉第一名的"暖暮拉麵"， 6Wu*zY_+  
在沖繩吃過，味道也不錯， 0<uek  
而且，不要點太重的口味的話，這湯頭都還能喝一下喔

武藏拉面看到肉和筍絲就讓我想起控肉飯，不知道味道像不像， Aa
~W,  
雖然這幾家都沒吃過，但是最後一碗無敵家的拉麵賣相好棒， Q 5,zs_j  
令人食指大動口水直流，有機會也點來吃吃看

  看到這些拉麵一整個感覺 只是一小角 @{Rb]d?&F?  
  小民工憑印象  (應該不正確) ~; 9HG tg  
  其實日本 拉麵感覺很多類  主要 豚骨  塩  醬油  等等 @j!,8JQEd  
  各有各的區分 如關東關西 口味差很多 s<I
)T
HC  
  關東東京  主打 醬油 塩  關西  九 州 都走 豚骨 濃稠類 [`n_> p!  
  其實  現在多走多元 變化  很難再區分 南北風 X +`Dg::  
  主要還是自己喜 歡 合口味 才是

吃拉麵吃蓋飯 3#7V1  
這些好吃的東西就足夠了 Qi18q|l8v  
真想去自由行

那日本拉麵有百位。排名擂台比賽。前十名都不錯的。