【西瓜廚房胡亂來】青椒肉絲燴飯【2014三月新人pkazt加油文】 [復制鏈接]

大家好我是西瓜， ,~w)~fMb8  
前日飽受風寒之苦， }A'QXtI/G  
友善提醒天氣多變化，請多注意身體健康， *q{/`Z{wy  
此次我要來幫pkazt哥超激好手搖旗吶喊加油， y,v*jE  
西瓜不才沒有美眉超激與pkazt哥相呼應， h`F8GNx(  
只有弱弱的美食分享或許幫不上什麼忙， '9>z4G*Td  
不管如何這是西瓜一份小小的心意。 ZC'(^liAp  
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青椒肉絲燴飯 J~9l+?  
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所需材料如下: c~[L;_  
1.青椒 2.豬里肌 m7Nm!Z7  
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先把豬里肌切絲後， N>giFj[dD  
加入醬油、香菇素蠔油、沙茶醬、米酒醃製， ?u{y[pI6  
攪拌勻待豬肉把醬汁吸收後， 
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加入適量太白粉。 hJ 4]GA'  
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青椒切絲和肉絲差不多大小備用。 ;  6
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下鍋前油溫記得要熱， Q"n|<!DN  
肉下去記得不要太快拌炒它， 2uu"0Rm%  
太快翻動太白粉會與肉分離， D6@c&  
肉大概炒到七八分熟即可。 @JVax-N  
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再加入青椒絲一同拌炒， eSHyA+F  
這邊只需要把青椒都過到油， Dp4\rp
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散發出青椒的香氣後即可。 CK eT%3  
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最後加入水剛好淹過時才就好， %/NB263Db  
再加入少許的香菇素蠔油調味， 2'UWPZgE  
因為是燴飯所以選擇用油膏較濃稠， fw Ooi'jb  
再少許米酒嗆鍋邊，最後再調太白粉水勾芡， PMC5qQ%x  
就完成這道簡單美味的青椒肉絲燴飯， 8%q:lI  
希望您們會喜歡。 ZE863M@.  
謝謝各位西瓜廚房胡亂來咱們下次見 Ugzq;}V#  
^=Q/H  

給同梯西瓜王kiwi001 大: &d}1)?  
o%Ubn*  
您這幾道菜也都是我喜歡的， NPc@;g]d"  
感謝您分享的食譜， `b.KMOn  
趕快記下來， 0m8mHJ<&  
下次在家也做菜，解解纏! oN3DM;  
cP8g.+  
很感謝您來幫忙寫加油文~  qaE>])  
內心百感交集~ $aIq>vJO9  
來日必湧泉相報，謝謝! ,6N|?<26O  
%a\!|/;6  
這次比賽大家一起加油了! BJA&{DMHm  
         

大份量，大滿足！ +hZ{/  
西瓜底迪家畜興旺（X）一門千口（O） ByU&fx2Z  
應該是個大家庭喔 g6D7Y<}d  
看你每次準備食才的份量都挺多的 6P$jMjs  
真是辛苦你了 L>3-z>u,  
> r %:!o  
噗∼你手藝這麼好，等比賽結束後  gl$}t H  
可以宴請同梯及大使當你的座上賓 L\cbY6b  
一嚐你小當家般的魔幻料理喔 ?S8_x
]E  
 

太厲害了 KvvG H-]  
三兩下又是一道美味上桌 ~a ]R7X7  
但是 v(GT+i)|  
飯勒~~ hfL 8]d-  
飯勒!!! O<\h_    
只看見青椒牛肉 ugy:^U  
沒有飯啦!!

引用第3樓流浪狗于2014-03-07 20:17發表的  : Yw6d-5=:  
太厲害了 VthM`~3  
三兩下又是一道美味上桌 XTKAy;'5  
但是 /I@`B2  
飯勒~~ SrT=XX,  
飯勒!!! O|e/(s?$  
.......

*USzz Lq  
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Y`_g`  
看到圖片正在胃口大開時 ~E3"
s  
btDPP k'  
突然驚覺好像少了一樣什麼 !4"<:tSO  
sOBuJx${m  
果然還是被流浪狗大發現了 {SJnPr3R  
|Qz"Z<sNYw  
燴飯沒有飯........ 0 >:RFCo  
M1,1J-h  
不過，青椒肉絲真的很吸引人

看了肚子都餓了 $E35W=~)  
FZ@8&T   
這種料理 VCCG_
K9'  
rCn"{.rI  
最下飯了 g6!#n  
lFc4| _c g  
還有濃濃的沙茶香味

引用第1樓pkazt于2014-03-07 19:41發表的  : /@\3#2;  
給同梯西瓜王kiwi001 大:
您這幾道菜也都是我喜歡的， 3((53@s98  
感謝您分享的食譜， S.Fip_  
趕快記下來， *>XY' -;2e  
.......

)iG+pP@.@  
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0  
8!AMRE  
雖然幫不上什麼大忙， |u
E_aFQs  
同梯您喜歡就好， j']Q-s(s  
哈哈不用回報什麼小事一件不足掛齒， f{[,
!VG  
比賽加油 4MOA}FZ~  
sP NAG  
YJ{d\j  

引用第2樓屄BOY于2014-03-07 20:15發表的  : TAu*lL(F  
大份量，大滿足！ aE2 3[So  
西瓜底迪家畜興旺（X）一門千口（O） 6uH1dsD  
應該是個大家庭喔  YErn50L  
看你每次準備食才的份量都挺多的 4$+9k;m'  
真是辛苦你了 o ) FjWf;  
.......

WsCzC_'j.  
A*:(%!  
我家人數的確不少，加上我自己也愛吃， ]m(5>h#  
一不小心忍不住就多煮一些， UW[{Y|oE  
我煮的給家人吃還可以， NX*9nwp^  
宴客還上不了臺面呀 xR,;^R|C  
某天我出師了再來請各位。 .iL_3:6f  
8@a|~\3-  

引用第3樓流浪狗于2014-03-07 20:17發表的  : SEXLi8;/  
太厲害了 WxS=Aip'  
三兩下又是一道美味上桌 r6-'p0|   
但是 K!9rH>`\  
飯勒~~ ;Q.g[[J/p  
飯勒!!! Z0e+CEzq  
.......

d4P0f'.z  
*X^__PS]  
流浪狗哥真是好眼力呀， (dC<N3  
白飯當時還在電鍋還沒完成， %KmB>9  
所以就沒拍了。

西瓜大 , 您也是個好男人.....  1Nk}W!v  
會煮飯 , 應該很多美女會喜歡您這樣的 NwG&uc+Q  
這道菜還真下飯cc

這是我媽的拿手好菜之一 看了就想起媽媽了

今天晚上的菜色又多了一道~看起來超可口的

西瓜大大~ J5o"JRJ"  
So8P8TCK  
每次看完您的文章肚子都咕嚕咕嚕叫起來 *TXq / 3g  
u\E.H5u27  
準備這道菜的原料不多~ sJ?kp^!g  
Xl aNR+  
感覺起來應該是道美味卻好料理的菜色~ 1Xs!ew)>  
Zwt!nh  
這邊想請教一下西瓜大~ lT:<ZQyjT  
.Nf*Yqs0  
青椒都過到油 gEe}xI  
uyA9`~p=#  
步驟應該是如何呢~ {[9^@k  
NFSPw`f  
就稍微炒一下讓青椒熟了就趕緊上菜的意思是嗎 k{bba=<  
q
(r2\  
抱歉小弟是一名廚房新手... hNoN=J  
vv8$u3H  
對做菜很有興趣~ Ka{IueSs  
Z0'3.D,l  
謝謝大大您一直分享料理文章 d)G-K+&B  
~clWG-i  
新人王比賽加油

看起來是色香味俱全的一道料理,淋在白飯上可以吃好幾碗呢...

引用第7樓6cc于2014-03-08 00:25發表的  : G](K2=  
西瓜大 , 您也是個好男人..... 4{?x(~  
會煮飯 , 應該很多美女會喜歡您這樣的 ,*4"d._Y  
這道菜還真下飯cc

%;5hHRA  
好男人沒人要很慘的 
:1=?/8h  
要當壞男人 +{
I\r|  
男人不壞女人不愛 &zp5do;m  
L$ xRn/\  
QD<4(@c5|  

引用第10樓dennisme于2014-03-08 12:17發表的  : op*+fJHD  
西瓜大大~ }:mI6zsNj  
<H)@vW]_  
每次看完您的文章肚子都咕嚕咕嚕叫起來 [表情] ^\?9W  
5^dw!^d  
準備這道菜的原料不多~ qcot T\rq  
.......

EyeLC6u  
1fy{@j(W  
過油其實就是炒到每個青椒都沾到油氣。

贊啦~~西瓜大大的手藝真不錯! $-Rh
CnE  
教的菜也讓人簡易易學 ASvPr*q/  
改天自己也動手試試看!

年輕時， ~@8d[T b  
在簡餐店經常點的餐便是「青椒牛肉炒飯」、「牛腩燴飯」。 AG7}$O.  
j,xPN=+hT  
花費不多，卻充滿那些年的回憶⋯

想起以前攢錢去川菜館點青椒肉絲五更腸旺麻婆豆腐的年代,好懷念呀!

西瓜大,果然是食神~~看得我口水直流!!

西瓜大同梯好~ IHbow0'  
cm@oun  
同梯真是位好男人. x;FO|fH  
能當同梯的老婆一定很幸福. 'Z2N{65   
因為每天都會有好口福. *OOa)P{^D  
也一定很福態. ( 因為食材都料理的很美味~) 5Vnr"d  
S~rVRC"<xo  
加油, 加油~

看起來好好吃喔，肚子餓了，抄筆記學起來下次來試試

青椒肉絲真是一盤簡單又好吃加下飯的菜阿 9hR:y.  
!qXq y}?w  
小弟才剛吃飽  不過看到這篇 又餓了~