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[廚藝分享]【EASY COOK-80】家常菜:金瓜蒸肉 [復制鏈接]

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只看樓主倒序閱讀使用道具 0樓發表于: 2007-03-21

材料：
金瓜4/1顆　五花肉　蒸肉粉
醃料：
醬油2大匙　水3大匙　胡椒粉適量　米酒1大匙　冰糖1小匙

作法：
1.將五花肉切薄片，用醃料醃漬10分鐘
2.金瓜去皮切小塊
3.先將五花肉沾蒸肉粉排入碗中，再放入金瓜
4.將剩下的醃料淋進碗中，蓋上保鮮膜
5.用中火蒸個40分鐘，先將湯汁倒在鍋中，放入蔥花燒滾一次
6.將碗倒扣在盤中，在將湯汁淋上去就完成了

很清爽好吃喔

[ 此貼被瑞秋在2008-10-26 14:34重新編輯 ]

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非洲阿三哥

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只看該作者 1樓發表于: 2007-03-21

金瓜是台灣的叫法
一般都稱謂南瓜
南瓜對男人的鳥鳥有幫助
還有糖尿病的人的甜食來源

每一個階段性的人生都是生活
人生單純一點生活快樂一點

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只看該作者 2樓發表于: 2007-03-21

原來金瓜就是南瓜喔!

真是長知識了

這就是人生!

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只看該作者 3樓發表于: 2007-03-21

看起來真是好吃啊~~~應該不是很好做吧

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只看該作者 4樓發表于: 2007-03-21

很簡單的一道料理
卻有豐富的營養價值

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只看該作者 5樓發表于: 2007-03-21

是用五花肉，
那小弟只能純支持，
原因版主知！呵呵

當批判他人同時，務必先省思自我！

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只看該作者 6樓發表于: 2007-03-21

吃起來是甜的嗎?
沒吃過
有點好奇!

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只看該作者 7樓發表于: 2007-03-21

嗯嗯
說真的卅
看起來
就是一副很好吃的樣子

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只看該作者 8樓發表于: 2007-03-21

一定很鮮甜!!!好好吃的樣子喔!

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只看該作者 9樓發表于: 2007-03-21

用五花肉嗎
可以用瘦肉嗎
不然我吃不到呢

讓愛...站在世界上最需要的角落

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只看該作者 10樓發表于: 2007-03-22

引用第9樓牽牛于2007-03-21 22:46發表的“”: Ej(BE@6>s
用五花肉嗎 nCYz];".
可以用瘦肉嗎 }qWnn>h9xv
不然我吃不到呢

用瘦肉
會比難吃哩

沒關係你吃南瓜我喫肉哈

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只看該作者 11樓發表于: 2007-03-22

聽說常吃南瓜
對男生的前列腺很GOOD喔!
要常常吃南瓜喔

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只看該作者 12樓發表于: 2007-03-23

this dish i will skip, cos i m afraid of the fat meat, too oily for an old man like me, but i know this will be very delicious

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只看該作者 13樓發表于: 2007-03-23

金瓜我愛吃

五花肉唉

為了身材給老婆吃

不過應該是很簡單的一道菜

BTM阿斗
流金十三使徒之食鬼雞
雖然
我已經不叫妹了
但是DJ還是一直倒貼過來

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只看該作者 14樓發表于: 2007-06-07

難怪沒看到金瓜
原來大大是肉舖底
金瓜放於內
然後再將碗倒扣
感謝大大的提供

有情時知足~無情時莫哭~
~還是裝傻比較快樂~

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只看該作者 15樓發表于: 2008-09-30

金瓜是南瓜嗎? 很奇怪的名子喔?

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只看該作者 16樓發表于: 2019-10-23

原來金瓜蒸肉的作法其實也蠻簡單的，改天再來試試看

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