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[北台灣美食]大清朝宮廷料理.餡老滿 [復制鏈接]

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只看樓主 正序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2016-03-12
— 本帖被 banson 執行加亮操作(2016-03-14) —
J|*Z*m  
Pd gn 9  
$ti*I;)h4  
yx5F]Z<M2  
新春賀正期間本宮鎮天忙著照顧太平公主 UN ;9h9  
天天蝸居在台北東宮哪裡都沒去 "FuOWI{in  
本宮最要好的死黨兼護國公驃騎大將軍程咬金看不下去 j,<3[  
便飛鴿傳書密約已探得南洋島國最新秘境可以縱情放慾 W,sU5sjA  
/|7@rH([{  
d)@Hx8  
~K'e}<-G  
feJz X*u  
兩雙好吃的腳(X)筊(O)白筍示意圖 +_^Rxx!XA  
對不起!您沒有登錄,請先登錄論壇.
5L ]TV\\  
[3$L}m  
-,xCUG<g  
eKRslMa  
t "y[  
本宮這個愛卿驃騎大將軍程咬金剛剛才從秘境回來 v[$-)vs*ag  
帶來許多珍貴的第一手消息和數量可觀的靚妹照片 .<xzf4C  
事不宜遲的敲定聚會地點來簡報 eAqSY s!1  
但為了彰顯本宮的尊榮地位就看上愛新覺羅王朝餘孽開設的餐廳 Q 6>7{\8l  
)1CYs4lp  
$ ~>3bik@  
a[e&O&Z  
[tN^)c`s/  
餡老滿 南港旗艦店 MmIVTf4  
TtZZjeg+V  
02-27893423 TcB^Sctf  
台北市南港區經貿二路66號2樓 g)Ep'd-w"  
(捷運南港展覽館1號出口對面、世正經貿大樓) m/{HZKh  
平日11:30-14:00&17:00-21:00 K6u Z4 m;  
假日11:00-14:30&17:00-21:00 IE;Fu67wi  
人均消費約500元上下 l>( w]  
2bJqZ,@  
Lj]I7ICNh  
k8>(-W"A  
}s*H| z  
本宮對南港科技園區的地形環境一向不熟 mT]+wi&  
這一天出了捷運站也是靠著地圖導航才找到 (I<]@7>  
正確來說就在南港展覽館斜對面的世正經貿大樓的二樓 $? 'JePC  
U2Uf69R  
F4P=Wz]  
是的 iJ8 5okv'  
餡老滿就是開在辦公大樓裡面而且還是在二樓……哇哩咧 8PN/*Sa  
0P MF)';R  
"zN2+X"&  
:ik$@5wp  
 L#  
門口 3o).8b_3g  
Vgh;w-a  
)7X+T'?%  
CsJ38]=Mt  
kzky{0yKk=  
Fe :M'.  
這龍椅比我座的遜多了 R,Gr{"H  
8S8^sP  
/6?A#%hc  
BIu%A]e"  
5,Q3#f~!  
/KL;%:7  
賣的是北京小吃 <5 Ye') +  
WA'&0i4  
A$6T)  
4=; . <  
4jWzYuI&J  
g]fdsZv  
有象徵圓滿的圓桌 "ITC P<+  
~RdD6V  
$`KddW0_  
KC"#   
,H_b@$]n8  
7m4gGkX#r  
也有三五好友共享的方桌 "PFczoRZ  
s!lLdR[g  
%NyV 2W=~X  
P M x` P B  
g431+O0K1  
I "8:IF  
方桌是用酸枝木 X2RM*y|  
*\-R&8  
asT/hs SNS  
{2A| F{7>  
rNi]|)-ET  
4$5d*7  
這餡老滿聽說是和本宮的愛人武媚娘齊名的慈禧老佛爺賞賜給清宮御廚伊氏 t:N YsL  
相傳他的餃子讓老佛爺吃完之後容顏大悅賜其名曰為老滿餃子 jY~W*  
|JUb 1|gi  
:Dh\  
滿字有二意,一是餡滿、二是滿意。 "w PA;4VQ  
a {4Wg:  
1v<,nABuJ6  
北京的餡老滿到底出不出名其實本宮也無從考核起 @yGK $<R  
不過能夠獲得台灣老饕級的大老闆青睞,想來美味程度應該有一定水平 U{ZE|b. ?b  
]JQ+*ZYUE  
v?s]up @@h  
東元集團引進北京的餡老滿選在南港開設第一間旗艦店,尚有其他三間分店 )td? t.4  
其實餡老滿最特別的就是繼承正統的純正宮廷御膳,一般稱為大清宮廷菜 MD"a%H#p  
N5ph70#y3  
$0kuR!U.N  
不過本宮只是愛吃餃子而已…… )aV\=a |A  
"7> o"FQ  
5s5GBJ?  
h20<X;  
.C 6wsmQ  
水餃口味眾多 G}2DZ=&>'  
I.4o9Z[?  
}3b3^f  
iY|zv|;]=  
5B| &+7dCw  
s8r|48I#;  
一些開胃小菜 aEO``W  
d`XC._%^J  
+t9$*i9`L  
3?}\Hw  
/Zzb7bHLK  
z<3{.e\e  
醬醋辣油 UQ7E7yY#  
RJYB=y8l  
"M-zBBY]  
=XRTeIZ  
zeC@!,l H  
YK=o[nPmK  
老滿大伴菜 ~PTqR2x  
B-R& v8F  
C >@T+xOZ  
@]{+9m8G@  
[Iwb7a0p  
QbN7sg~~  
老滿口水雞 0h3 -;%  
xr;:gz!h  
;0Vyim)S]  
fGwRv% $^  
x|7vN E=Q  
/LH# 3  
老滿醬鴨 H3}eFl=i2  
s(0S)l<  
u{asKUce\  
Wzn!BgxRr  
p)x*uqSd  
=&!L&M<<  
北京酥鯽魚 UY ^dFbJ  
ZaNZUVBh  
4!q4WQ ;  
F6L}n-p5  
(plsL   
b0PQ;?R#V  
醋溜土豆絲 ~.:9~(2;  
l[,RA?i {  
LR(Q.x  
We8n20wf<  
Q; V *M  
%(P\"hE'  
XO醬蘿蔔糕 u|.c?fW'3  
4s:S_Dw  
o+w G6 9  
h/LlH9S:!  
 WR;)  
"X[sW%# F  
厚片蔥油餅 ]-rhc.Gk@1  
Iu)76Y@=5=  
Dc1tND$X3g  
EMTAl;P  
i[+cNJ|$B0  
7_=7 ;PQ<  
重頭戲即將要登場了…… j;BMuLTm1  
#"T< mM7  
Ej[:!L  
古諺有云「舒服不過倒著、好吃不過餃子」這餃子真是人人愛吃啊  Y  ,  
本宮想來應該是內餡口味眾多,變化萬千的才能讓人百吃不厭 !vrdu OB  
_EusY3q  
|}FK;@'I6  
這一點,餡老滿倒是很厲害的做到囉〜 J2KULXF  
UI?AM 34  
zXEu3h  
~xp(k  
'XbrO|%  
外觀都一樣 >u-6,[(5X*  
K> rZJ[a  
P3W<a4 ==  
G1!yPQa7d  
34Fc oud);  
Bd8{25{c  
牛肉香蔥 dF`\ewRFn  
9B&fEmgEc?  
cn3F3@_"\  
sOf;I]E|  
1DTA Dh0  
YF4?3K0F:k  
羊肉尖椒 $:4* ?8 K2  
7GFE5>H  
#^] v5s  
4PcsU HR  
4Y>J,c  
_Yms]QEZ  
老滿餃子 VEc^Ap1?'  
9>OPaL n  
W ZAkp|R  
MjNq8'$"  
#Bih=A #  
k$NNpv&;d  
松花皮蛋 .boBo$f  
zxo" +j4Ym  
)5j1;A:gr  
Q,`R-?v  
ULJV  
y$Y*%D^w  
豬肉茴香 Vzmw%f)_+  
=dp(+7Va  
HtN!Hgpwg  
-aV!ZODt  
?R MOy$L  
J}{a&3@Hm  
本來是慕名著清廷宮廷料理而來的 C 7a$>#%  
不過餃子實在是太出色而不能放棄 K.R4.{mo  
:|5 \XV)>  
-,Oq=w*EV  
這回無緣品嘗所謂的宮廷料理 70MSP;^  
但也不能走過路過來錯過甜點 yPmo@aw]1  
- Mubq  
[dXpz^Co  
C@n s`Eh8w  
BB.^[:,dA  
北京驢打滾 q; n  
g2|qGfl{C  
kgl7l?|O  
&| guPZ  
A#@9|3  
!,0%ZG}]7  
椰絲馬蹄條 :,f~cdq=  
GI ;  
xis],.N  
JK/VIu&!  
/E32^o|,>  
*%#Sa~ iPo  
甜點合體來一張 ';>A=m9(4%  
[J-uvxD  
cN&]JS,  
7%0V?+]P  
F3Y/Miw  
#sRkKl|  
哎〜這是……… <8,,pOb  
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~B2,edkM  
~w,c6 Z  
xk/osbKn  
3&tJD  
{}A1[ Y|  
這個新春的聚會「南洋秘境.新發現」的勘查會報 'Y;M%  
就在驃騎大將軍王程咬金的口沫橫飛大聲疾呼之下 vhz[H  
-H+<81"B#  
5Kw$QJ/  
掛羊頭賣狗肉的好地方! /9 ^F_2'_  
掛羊頭賣狗肉的好地方! S5(VdMd"^  
掛羊頭賣狗肉的好地方! 6oA2"!u^w  
I%Yeq"5RB  
WW&ag r  
然後 YK V?I   
大家紛紛地拿出信用卡 GX\6J]x=^2  
用力地刷下去準備出發 t)__J\xF  
Ui43&B  
{S6:LsFfm  
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只看該作者 33樓  發表于: 2018-04-19
辛普森的很出戲 I8%Uy ap{  
B ?%g@d-;  
畫隻龍阿麒麟阿什麼的都好,怎麼會畫西方的卡通人物...
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只看該作者 32樓  發表于: 2017-02-10
謝謝你的分享,大大介紹的餐廳 $s S;#r0  
一定很好吃的,有機會小弟會去 Ucqn 3&  
吃看看

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只看該作者 31樓  發表于: 2016-07-27
這麼眾多口味的餃白筍(?) >`=9So_J  
看起來好好吃 4r tNvf5`  
zXZXp~7)  
這南洋密境看起來真好 KJYcP72P  
看來要鄭和下西洋了 H aA2y  
12o6KVV^x  
用明朝的宦官吃清朝的菜∼真有梗
新阿姆斯特朗旋風噴射阿姆斯特朗砲 九九八式

1. 你既然不讓我吸,我也不勉強你
2. 我隨風而來,隨風而去
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只看該作者 30樓  發表于: 2016-07-12
嫂子賣餃子實在好吃ㄟ!!! ni?5h5-  
G Q\;f  
第一次看到餃子這麼多樣化 gaWJzK Yc_  
這麼多汁的!! i)q8p  
好想吃@@ }!QVcu"+t/  
[=]LR9c4  
話說最後是雙飛嗎= =+++
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只看該作者 29樓  發表于: 2016-06-10
看的直流口水,都是喜欢的啊
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只看該作者 28樓  發表于: 2016-04-14
一看就要流口水啊,这样的美味看起来价格也还不错,的确应该去尝试一下
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只看該作者 27樓  發表于: 2016-04-13
看起來好好吃喔.口水都滴下來了.牛肉香蔥.羊肉尖椒.肯定是汁多味美.讚
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只看該作者 26樓  發表于: 2016-03-24
宮廷料理看來頗值得一試~~ E/*&'Osq  
水餃也好棒 ;ISe@ yR;  
不過稍嫌貴了點
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只看該作者 25樓  發表于: 2016-03-20
原來這是大陸的名店阿 UV0[S8A  
記載美食筆記本里 有天一定飽食一頓 6>)nkD32g  
看看北京的能耐
歲月值條評分
我按下的是精彩

帶走的是故事
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只看該作者 24樓  發表于: 2016-03-17
正宗北方口味~ m4 m|?  
感覺有北方男兒的豪情
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只看該作者 23樓  發表于: 2016-03-16
好文,果然承先啟後,有頭有尾,中間的美食也不賴...
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只看該作者 22樓  發表于: 2016-03-15
北京,心嚮往之的都市,那是因為長輩說了那裡的種種事物,其中又以吃的居多,現在知道了有這間店,一定要去嚐嚐看
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只看該作者 21樓  發表于: 2016-03-15
小弟也吃過 z|D*ymz*EY  
真的是不錯吃  停車也方便 OM&GypP6&  
假日算爆滿 PC<_1!M]  
要及早訂位子啊各位

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只看該作者 20樓  發表于: 2016-03-14
那麼多美食 直流口水 GgG #]a!_f  
Tgr,1) T  
殺出最後一張  口水滴滿地
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只看該作者 19樓  發表于: 2016-03-14
這些美食看起來都好好吃的感覺 nwUz}em?O  
3^+D,)#D^  
尤其是還有辛普森家族的巧克力畫 7<] EH:9  
V&s|I oTR  
你也太強了吧
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只看該作者 18樓  發表于: 2016-03-14
料理看起來滿道地的, 5z!$=SFz  
應該值得一試
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只看該作者 17樓  發表于: 2016-03-13
這家上次去洽公有經過 nm,LKS7  
這麼隱密的店果然是有兩把刷子
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只看該作者 16樓  發表于: 2016-03-13
改天有機會一定要去試試看阿!看來真不錯。

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只看該作者 15樓  發表于: 2016-03-13
口水雞不知道是哪一省的菜色? 家裡母老虎挺愛吃的! h+FM?ct6}  
&0F' Ca  
只是,看起來跟以往吃過的口水雞長得不太一樣! 7Q}pKq]P  
to'7o8Z  
改天真該去試試,嚐嚐CEO喜歡的美食是什麼滋味? 感謝分享!
旺!旺!返台從良中~~~~~~~