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[北台灣美食]【老書的美食筆記本】暮春三味 [復制鏈接]

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只看樓主 正序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2016-04-01
— 本帖被 東杰 執行取消置頂操作(2016-11-27) —
;HT0w_,  
        o[2Y;kP3*P  
L<"k 7)k  
人浮於事,皆因舉無輕重的忙碌。 ],$6&Cm  
還好閒暇之中,與三五好友饌美食、飲美酒,亦稍為可樂。 Q{`@ G"'  
}7&\eV{qU  
`-5cQ2>"  
暮春之際,聊為諸君訴三味。
gBfX}EK7F  
f!^)!~  
TR|;,A[%v#  

! 7Nn ]Lx  
l4DeX\ly7f  
>5df@ _'  
第一味:記憶中眷村的味道 _i.({s&_9  
<xC: Ant  
`GP3 D~  
昔日的老同事退休了,原本我並不知道, ,$o-C&nC  
說巧不巧,竟讓他在捷運上逮到了,強邀我非參加聚餐不可。 F1/6&u9I  
S{Rh'x\B  
B_b8r7Vn`  
嘴上雖然說看看時間吧,但心中已盤算篤定與會, h FDze  
畢竟與許久未見的同事聚首,聊聊單位的八卦,是上了年紀大叔的最愛! i:R!T,  
6O%=G3I  
t0+t9w/fTP  
那天還下著小雨,氣溫頗低,到了復興北的餐廳, 2;O  c^  
與會的好友同事圍滿了一大桌,看到我出席,熱情馬上增溫。 - =yTAx  
[gTQ-  
Bac?'ypm  
可見我做人還不錯,雖然離開了單位,同事還掛念著, \v.HG] /u  
主客最開心了,聲稱在捷運車上當場野生捕獲我,超爽! *(>Jd|C  
my=*zziN  
V_{vZ/0e  
這家店看來是頗有名氣,因為主辦人早早在兩週前就訂了位, |@OJ~5H/{  
菜色也經過商討決定,同事們祖輩大多來自大陸外省,所以吃的是「眷村菜」。 ^v#+PyW  
yi&?d&rK  
E#8J+7  
我雖然是道地臺灣本地土產,但對於外省麵食卻情有獨鍾, mMga"I9  
所以上來的每道菜,我都覺得很好吃、超美味,可謂大滿足! rkbl/py  
iczs8gj*  
=tLU]  
剛說了是「眷村菜」,上桌的食物中,我最愛饅頭配腐乳, [6oq# #  
那個滷味拼盤別提有多棒了,獅子頭根本就是好到極點,沒得說! IOn`cbV:  
il=?of\,i  
{kT#o3,>w6  
老書真的光顧吃,有些菜名也不記得, QZqp F9Eu  
故此佐以照片,讓各位自己參詳,我現在就起來就直流口水。 2c!h2$w  
fHW-Je7mG  
!Q[;5Lqt  
配上同事們帶來的陳年美酒:有茅臺、洋酒、高粱、紅酒, >_n:_  
笑語當年,酒酣耳熱,無寧人生之大樂也。 Mi_[9ku>%  
rrW! X q  
a\. //?  
主辦人最後告訴我:這家店當年是空軍眷村的寶店,可好吃了, jw%fN!?  
成為多少人自年輕以來的味蕾記憶,誰說不是呢?他的味道也留在我腦海裡了。 1g+LF[*-~  
jg7d7{{SB  
%+ /f'6kR  
g2!0vB>  
u2f `|+1^y  
]cS&8{ ^2  
}FuV Y><l  
gt#MeU  
=H L9Z  
d5 N)^\z  
1w(<0Be  
"<7$2!  
cF-Jc}h  
#!( Zn:[  
b;SFI^  
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(Be$$W  
lF)0aDk'h  
aA7S'[NjB  
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U$MWsDn   
+k# mvPq  
B'NS&7+].  
pq%t@j(X  
4u7c7K>\Y  
M|$H+e } :  
%{7$ \|;J'  
5R$=^gE  
-t;?P2  
oBhL}r  
店家訊息: hQ\#Fhu7  
店名:海真私房菜 &;'w8_K"^  
(本店) 2pVVoZV.<  
地址:台北市民生東路三段130巷7弄15號 39' X$!  
電話:02-2546-5655    <m-Ni  
(復興店) :zRB)hd  
地址:台北市復興北路48號2樓 Xcs8zT  
電話:02-2771-5252、02-2781-550 k?!TjBKm  
K'>P!R:El  
hnH)Jy;>  

@WMj^t1D+  
PEMxoe<+  
cYBrRTrI#  
第二味:宜蘭的古早味 E!r4AjaC  
4;B= Qoxe  
>1_Dk7E0D  
大兒子在宜蘭服役,適逢懇親大會, ke{DFq h  
他的媽媽與女友早就約好要去探望,順道就捎上了我……當司機。 0V{>)w!Fo  
:-W$PIBe  
H57jBD  
現在當兵跟以前不一樣了,好漢是不提當年勇, J(H??9(s  
但我覺得以前在成功嶺的大專集訓,都比現在部隊裡的訓練辛苦! X`8Y[Vb3}  
I8XGU)  
Ir'DA_..  
畢竟年代不同了,役期短,營區設備現代化, d#x8O4S%i2  
只要不出什麼意外,當個兵安全退伍是沒啥問題的。 ju @%A@s  
(or =f`  
E&}H\zt#  
在懇親會上,營區長官口沫橫飛地做秀,還得照相完才放人, :7zI3Ml@7  
放假是從晚上起算,但來懇親的家長在會後就可以把子弟帶走。 !NlB%cF  
7{?lEQ&UE  
(, ;MC/l  
原來這就是兒子非讓我們懇親的原因,可以提早出營。 }])G Q@  
出了營區正好去午餐,宜蘭有一陣子沒來了,有人提議去喝啤酒。 sE(X:[Am  
8^&fZL',  
<FMuWHY  
喝啤酒?您一定覺得奇怪,幹嘛在宜蘭喝啤酒? (!^N~ =e;  
是因為這兒有家「麥田」,是國產的自釀啤酒,有回在中和曾喝到過這啤酒。 C@l +\M(  
}W^V^i)  
H620vlC}V  
但中和的店有賣餐,宜蘭本店卻只賣酒,沒有實體餐廳, @B}&62T  
經人介紹,我們便到有提供麥田啤酒的餐廳吃飯,叫「三合院」。 i4 y(H  
|:`?A3^m#  
Z&2 &wD  
這家餐廳很有古早的味道,古厝、小園、簑衣、花草, NB~*sP-l&  
在在讓人有濃厚「鄉村」悠閒的感覺,徜徉其中,似暫能忘憂。 Yj|c+&Ng  
s?1-$|*  
Y- z~#;  
餐廳主打在地菜餚,本地生產的果蔬,新鮮烹調, 0j-F6a*p'1  
雖然不是什麼佳饈珍品,但樣樣都清新可口,滋味亦佳。 2b{@]Fp  
LR 8e|H0  
ua6*zop  
其中「西魯菜」是特色菜,客家小炒炒的是臭豆腐豆干, A- <.#  
還有三星蔥油餅,這些都讓我印象深刻,酒醉飯飽後便踏上歸途。 Udb0&Y1^  
krnvFZRTQ  
d %F/,c-=  
喝酒不開車,開車不喝酒,我可是守法好公民。 gDUoc*+h  
所以回家以後,我立刻灌了好幾百cc,爽得勒! 2gK p\!  
M%nZu{  
Gl3 `e&7  
CNpCe-%&  
Dg?Ho2ih  
SLbavP#G  
6 d{D3e[p^  
_rWTw+ L  
P,s)2s'nZ  
*J*zml3  
AmUe0CQ:k'  
>d1aE)?  
.)oQM:F (h  
8trm`?>  
|\yDgs%EGy  
X.r!q1_c  
4AG&z,[  
7KYF16A4  
5d!z<{ `  
\!? PhNv  
v= 8~ZDY  
_.s\qQ  
URj% J/jD  
,cl"1>lp  
#UP,;W  
_&8KB1~  
C/grrw  
zmrX %!CW  
R[2[[M  
OP\^c  
HzFt  
kiBOyC!r6  
~a0d .dU  
kC,D W%Ls  
T`0`]z!~  
DVeF(Y3&  
G5X|JTzpu<  
btkMY<o7  
A=@V LU4%  
店家訊息: c qU$gKT  
店名:三合院 w|3fioLs  
地址:宜蘭縣羅東鎮光榮路82號(宜慶汽車旁) d- _93  
電話:(03)-950-6828 -f 'q  
網頁:http://bfb.399.com.tw/about.htm 3oNt]2w/'  
<#J<QYF&2  
"1pZzad  

'h+4zvI"8  
Tk2&{S"  
g tSHy*3]  
第三味:大馬路旁的家常味 E(L^hZMc  
NR@SDW  
123-i,epg  
那日郭學長自美歸國省親,許久不見的姜學長極力號召, $[L)f| l  
想起過去在學校時受學長們的照顧,三十多年的情誼,我是要隨傳隨的。 (\AszLW  
N-_| %C-.  
{BwN4r46  
學長們都在教育界,有的已退休,有的正受重用, 9h)P8B.>M  
有的赴美辦教事業,各分東西,難得聚首,為了這個原因我更要參加。 P89Dg/P  
ir1RAmt%  
C$EFh4  
赴美的郭學長,開辦了在美的華人語文學校, f{oxF?|89  
事業做得很大,還獲得了華裔傑出商業家的獎項,記得他讀書時很混地。 h;mQ%9 Yd  
~T{d9yNW1  
 T!O3(  
龔學長可是老饕,昔日裡他是哲學系的系草,人帥又精神, \t 7zMp  
許多女生很青睞他,如今童山濯濯,哈,人總是會老的。 ~"hAb2  
QRn:=J%W W  
1&x0+~G  
他訂的這家店,假日的話是絕對座無虛席的, `cy"-CJS  
也是要早早訂位,餐廳不大,很容易就向隅。 aNh1e^j  
,m_& eF  
d&3I>E $UP  
有幾個菜,也是要預先定,否則到了場才點, Av[|.~g  
師傅是沒法子做出來給你的,因為他是「工夫菜」,就是要花時間做。 $;g%S0:3)  
'j =PbA  
!'UsC6Y4  
這不起眼的小店,可是讓我大大的驚豔了!  _j?=&tc  
也是覺得每道菜都好吃,怎麼會有那麼美味的食物呢? 9EY_R&Yq%  
aO;Q%]VL'  
[eTck73  
我說的就是他們店的招牌菜「芋泥香酥鴨」, vzgudxG'z  
我本不大愛兩隻腳的雞鴨鵝,但這菜實在做得好吃,我都吃撐了。 YP@ ?j  
]mDsUZf<  
U7Sl@-#|  
佐以好酒、好菜,已入中年的大叔大嬸們, ]'z ^Kt5S  
彷彿又回到當年,談笑風生,緬懷青春,開心呀! qoyGs}/I8  
}9fV[zO  
Ky{I&}+R|  
O,z%7><  
!IrKou)/_  
Mz#S5 s  
DNTRLIKa  
Zzzi\5&gU  
Yc( )'6  
{pi67"mYp  
TBLk+AR  
FnU{C=P  
{Rh+]=7  
Q'V,?#  
K <fq=:I3  
1OJD\wc  
 I$sm5oL  
1QdB`8in  
~wQ WWRk  
OY CFx2{  
Wg3WE1V  
}j5@\c48  
YfYL?G  
A'P}mrY  
S4AB tKG  
店家資訊: <\#  
店名:品味鮮(老彭的菜) :X'U`jE  
住址:台北市大安區信義路四段150號 I n%yMH8  
電話:02-2754-6118 qy0_1xT-  
 IBsO  
\c`r9H^v{  

-2m Ogv  
*1 eTf  
P+ h<{%:*  
「人生不相見,動如參與商。」杜甫的訪友情誼如這詩句所述, h;h,dx  
三月裡的幾場暢懷聚會,將是我寥寂混亂人生裡永遠的美好片刻。
       
[ 此貼被老書在2016-04-01 13:57重新編輯 ]
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只看該作者 26樓  發表于: 2018-02-08
好好文啊。 R^w >aZ oJ  
眷村的味道, b J5z??  
是思乡的味道

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只看該作者 25樓  發表于: 2016-10-30
現在越來越多人注重吃的, 9YsO+7[  
一群人分享美食真的是很開心!
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快樂的過每一天!
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只看該作者 24樓  發表于: 2016-10-10
這份美食筆記暮春三味,從文字看文比味濃,文章寫意,配圖清爽,感覺生津止渴。
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只看該作者 23樓  發表于: 2016-07-27
引用第0樓老書于2016-04-01 00:09發表的 【老書的美食筆記本】暮春三味 : 1j-i nj`  
赴美的郭學長,開辦了在美的華人語文學校, ?(hQZR 0e  
事業做得很大,還獲得了華裔傑出商業家的獎項,記得他讀書時很混地。
龔學長可是老饕,昔日裡他是哲學系的系草,人帥又精神, mM%BO(X{=  
許多女生很青睞他,如今童山濯濯,哈,人總是會老的。 s8O+&^(U  
.......
`I<|*vW u  
g9Qxf%}  
哈哈,上次去同學會也有同樣的感覺 ,;& PKY  
大家的樣貌都變了 O!yn `< l  
s'w 0pZqj  
只是同學會都要攜家帶眷、搞的很大 p ;01a  
沒辦法辦這麼私房的餐廳 Wm/k(R`O<  
oW9rl]+  
或許下次可以找幾個知己 7im;b15j`'  
去您推薦的小館試試
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新阿姆斯特朗旋風噴射阿姆斯特朗砲 九九八式

1. 你既然不讓我吸,我也不勉強你
2. 我隨風而來,隨風而去
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只看該作者 22樓  發表于: 2016-07-11
那道麻婆豆腐魚 Ct33S+y  
也太酷了吧 $h f\ #'J  
第一次看過魚上面淋上麻婆豆腐 q/ zdd3a  
5~5ypQj  
看起來好可口(流口水了:P)
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只看該作者 21樓  發表于: 2016-04-06
老書大吃的口味很重喔 B75SLK:h=  
海真私房菜,小弟也覺得不錯 6g&nnA  
CC
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只看該作者 20樓  發表于: 2016-04-02
人生能跟三五好友一起吃美食 (J#3+I  
就是幸福開心的時光了
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rey
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只看該作者 19樓  發表于: 2016-04-02
現在滿多用古厝來做餐廳 有些老味道有些跟以前已不相同
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只看該作者 18樓  發表于: 2016-04-01
記下地址,下回返台再找三五好友一起去吃,謝謝。
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但願老死花酒間,不願鞠躬車馬前

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只看該作者 17樓  發表于: 2016-04-01
眷村的老味道 h?sh#j6  
確實令人懷念 .67W\p  
不過這幾年老兵都已不在了 9)qx0  
這些老眷村菜也愈來愈少 nYH k~<a  
第二第三代經營的 也常因競爭太多而沒辦法繼續 YuZnuI@m9  
感謝老書大介紹 有去台北時找機會去看看 e9hQJ 1{)x  
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只看該作者 16樓  發表于: 2016-04-01
美酒佳餚 IaB A2  
各路幾十年以上的老朋友 .dV!du  
開心啊 qXW 5_iX  
6m9Z5:xG  
不過 *7ox_ R@  
怎麼沒親親舌舌 yI!K quMC  
不習慣
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只看該作者 15樓  發表于: 2016-04-01
吼,想說要下班了上個流金看看, ?Gb 18m  
結果看到老書大大的美食文, iMS S8J  
還連續三個地點, &\A$Rj)  
肚子都咕嚕咕嚕的叫了啦! =8]'/b  
:mij%nQ>$  
謝謝老書大的分享,有機會也要來去嚐嚐!
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只看該作者 14樓  發表于: 2016-04-01
引用第1樓黃記老頭于2016-04-01 00:54發表的  : A&z  
老頭想問
以版主的評價
海真和品味鮮這兩家 t{$t3>p-t  
.......
|XQ!xFB  
^T^fowt=r  
TO QvZ?_  
個人以為老彭的菜CP值很高 9 eP @}C6  
可謂物美價廉
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引用第0樓老書于2016-04-01 00:09發表的 【老書的美食筆記本】暮春三味 : TN&1C8xr  
KnlVZn[3t  
[表情]         /QTGZ b  
WO]dWO6Mm  
人浮於事,皆因舉無輕重的忙碌。 qUCiB}  
還好閒暇之中,與三五好友饌美食、飲美酒,亦稍為可樂。 )5B90[M|t  
.......
<MY_{o8d  
B;^7Yu0,  
4rv3D@E  
書神介紹的這三家餐廳 #[IQmU23  
小弟都好有興趣喔 _,5(HETE2  
i2EB.Zlv  
S53[K/dZo  
尤其是第一家的眷村菜 ++xEMP)  
我老爸超愛吃這一類的菜 d"$ \fL  
我想帶他去吃他應該會高興死 &}rh+z  
9^`G `D  
^G15]Pyw  
而且有書神的推薦 Ry,jPw5<  
小弟相信一定是夠道地 P\SE_*&  
小弟先跟書神拜謝了
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Everyone is looking for someone, someone who knows that you are different from everyone

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只看該作者 12樓  發表于: 2016-04-01
好料,好文,好圖 7x`uG mp1  
Z|E( !"zE9  
現在當兵,幾乎與 ]ZZ7j  
以前救國團的 )'92{-A0  
戰鬥營差不多 !qT.D:!@zF  
j&ddpS(s  
甚至還更輕鬆啊
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只看該作者 11樓  發表于: 2016-04-01
海真在東方文華酒店後面巷子裡的老店, 也是沒次去都門庭若市
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剛好正午 看到這文 IKH#[jW'IB  
肚皮更扁更餓了 |v:8^C7  
%.[t(F  
今午單位老板請吃飯 2 ES .)pQ  
我得吃他三大碗飯 才行 -7>vh|3  
=DUs QN!  
宜蘭的餐廳挺有特色得 e$fxC-sZ  
菜 擺在外面供看 R2-OT5Ej  
好似一個小菜攤的樣子
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只看該作者 9樓  發表于: 2016-04-01
這三家都是內行人在吃的 ;VNwx(1l`  
C 3b  
沒人介紹根本就找不著
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只看該作者 8樓  發表于: 2016-04-01
呵呵 kb Odg:  
UXnd~DA  
就算沒有美妹 FD,M.kbg  
8!'#B^  
老書的美食筆記本 *4dA(N\k"  
\M'b %  
依然很好看
歲月值條評分