最近韓式料理似乎還滿熱門的 DD-DY&2R
台北四處都開著韓國料理店~其中「部隊鍋」也算是韓式料理中的特產吧！ %ZQl.''ISa
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不過你知道這是誰發明又是怎麼來的嗎 `i.f4]r
如果以為是軍隊卅戰爭下的產物就錯啦 Q e4
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↓網友wen134679分享以下文章給大家揭曉囉↓ wZOO#&X#r
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韓式火鍋這幾年也是越來越流行， Z
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扣除掉接受度非常大的豆腐鍋， RL&*.r&
應該大家接下來就會想到"部隊鍋"這三個字吧！ d-?~O~qD|!
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想到部隊鍋， (Hn,}(3S
大家應該一開始會先想到傳統韓式辣醬的湯底， &O%Kj8)
隱約中湯底為到還含了一股濃濃的起司味， o?%x!m>
配料除了經典的泡菜外，更重要的是年糕泡麵香腸不可以少阿！ $h$+EE!
最經典的就是那個午餐肉了。 W"2\vo)
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講到這東西的來源， n&Al~-Q:^
大家通常都是以一個"顧名思義"的邏輯來去猜想他的來源： r] ]Ke_s!
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1.因為他在部隊裡面被發明 3Y s|M%N
2.因為裡面的料相對其他食材比較便宜，CP值比較高，拿來餵軍人剛剛好 (? r7IhmdA
3.因為很好準備，適逢韓戰，戰爭時節下的產物。 d?S<h`{x
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大部分的人應該腦海中差不多是這三個原因， {2q
不過在這邊要告訴各位， CId`6W
真正的答案另有其歷史原因阿！ tq*Q|9j7VG
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首先我們來看看部隊鍋的經典配料：午餐肉和香腸 qGh rJ6R!
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眉頭一皺，這東西完全不是傳統的韓式食材， / _cOg? o
在往下追下去，就會發現，午餐肉和香腸其實是美國那邊的食物阿， v )pdm\P
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美國？！ fN K~z*
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原來部隊鍋的歷史要追溯到，韓戰結束後，美軍駐守在"議政府"市，就近保護首爾。 wo_FM
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而當時戰後民間缺乏物資，連肚子都填不飽，缺乏肉的蛋白質是最大的問題 2`Pk@,:_
這時候美國軍隊裡面就有人想發戰爭財啦.... ,:v}gS?Uq
部分人就把軍隊裡面常常吃到的午餐肉和香腸私自賣到民間去， yx}:Sgv%
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而韓國人就把這些食材配上平常的飲食習慣做出來"部隊鍋"啦！ ^Krkf4fO
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所以最最最最基礎的部隊鍋，其實只有香腸午餐肉配上韓國辣醬的湯底， = T\pq8
至於之後我們現在吃到加在裡面的東西，其實都是後來人們自己多加的喔 D{8V^%{
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所以，部隊鍋不是來自軍隊，也不是來自美國 <<A@69"4n
其實部隊鍋是韓國的人民發明的喔 vw(} ;)8
(真的是少數真正出自於韓國人腦子的東西啦 誤 XDDD s@ q54
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沒想到一天到晚說別人的東西是韓國發明的韓國 AG9U2x
真的有一樣是自己發明的啊 顆顆顆！
