發帖 回復
返回列表
123
  • 6993閱讀
  • 51回復

[中台灣美食]台中清泉崗-老趙牛肉麵 [復制鏈接]

 上一主題 下一主題
野豬騎士
館內諮客
 

發帖
1722
流金幣
14281
歲月值
11747
貢獻值
3
發文數
74
超激值
3
回應好評度
629
發文好評度
973
只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2016-10-23
大家好 O/9dPod  
P8B v3  
我是野豬 8} \Lt  
!po8[fz~x  
dooS|Mq  
`5[d9z/6  
今天與大家分享一下一家 空軍眷村菜 () Z!u%j  
@LS*WJ< w-  
位於台中清泉崗 老趙牛肉麵 (I d]'w4  
/3! KfG  
lEBt<  
3hOiHO ;  
u6A ReL 'f  
o yBBW?m  
http://www.youtube.com/v/idZ4fDtm0zo O;9'0-F ?  
JRkC~fv  
2NLD7A  
在天上的男人 借來了翅膀飛 Zu\(XN?62  
憑著熱血就視死如歸 S;[*5g6a&x  
但羽翼驀然被天收回那一瞬間 sS, Swgr  
回望來處 該說愛或虧欠 :!M/9D*}0  
W2 7EU/+3  
地上的女人們 遲早的未亡人 x.CNDG  
早把生活活成了生存 *v[WJ"8@  
若偶爾想起沒跟上人生那段青春 ec: ?Q0  
淡然一笑 不是不恨 b8QA>]6A  
:h tOz.  
(KDUX t.  
最近看了金鐘名片 一把青 之後 +-=w`  
'b#`8k~>  
突然很想好好的來看看 我們台灣的眷村菜是如何 O!}TZfC  
Cg/L/0Ak  
也幻想一下自己是大隊長 YK/?~p9:  
[a;U'v*  
Jp EE'#r|  
u=h:d+rq@  
不過我比較喜歡副隊娘(天心)   因為師娘身材不夠兇 O+Fu zCWj  
l@a>"\><i*  
+ RX{  
這家小館位於台中空軍清泉崗基地大門 前方巷子內約200公尺處 ){|Bh3XV  
9Xt5{\PJ  
生意可謂是座無虛席 [V~(7U  
C`z[25o  
聽說有名的是牛肉麵 牛肉捲餅 蟹殼黃 還有酸白菜鍋 8. [TPiUn'  
hHsCr@i  
!>g_9'n'  
hBf0kl  
\ %Er%yv)  
不過 今天只有兩個人 沒法點酸白菜火鍋 4tR:O#($V  
wuCiO;w  
跟大家分享一下 幾道簡單的菜色 (PjC]`FK  
sv0) sL  
其中有道小菜 酸豆 真是太好吃了 84UH& b'n  
_ cK"y2  
這道菜拿來配飯應該可以吃好幾碗  QCFLi n+r  
H3Y FbR  
或許 這就是當年 物資缺乏的一個寫照吧 [];*9vxW  
 05mjV6j7m  
a$p?r3y  
gnW `|-:\  
IWvLt  
老趙傳統麵食 b-8{bP]n  
6fhH)]0  
地址: 台中市大雅區月祥路841號 Q# w`ZQX3  
8<C u S  
電話: 04-2568 7166 Amf gc>eJ  
cv(9v =](  
營業時間: 11:00~15:00. 17:00~20:00 ~6z<tyD^  
F_o5(`>^  
公休日: 星期一 ,y}?Z 8?63  
Vv4 w?K  
B] dvX  
小菜很多 價格不貴 V?Y;.n&y  
=B g  
6 eqxwj{S[  
這就是蟹殼黃 @U CGsw  
bT<if@h-  
UI}v{05]  
$<.\,wW*'w  
(+d7cln  
眷村酸豆 金好吃 Z,%^BAJ  
79|=y7i#  
sK8=PZ \  
7F OG^  
n`Pwo &  
kw&,<V77~  
)$XW~oA'  
水餃 一顆5元 yrOWC  
fr$E'+l)  
{<{ O!  
牛肉捲餅 料多實在 zdFO&YHTw  
CM+Nm(|\,  
ct+ ;W  
VMPBM:k G  
p]/HZS.-b  
FS7 _ldD  
p< i;@H;:  
LeDty_   
cRPW  
W 86`R  
]z Ea tY  
有機會大大們可來嘗嘗當年眷村的老味道喔
[ 此貼被野豬騎士在2016-10-23 22:40重新編輯 ]
共歲月值條評分 ，
快槍阿華 歲月值 +3 - 04-22
評價一下你瀏覽此帖子的感受

精彩
感動
搞笑
開心
憤怒
回復
舉報
獨居老人
館內諮客

發帖
26833
流金幣
3846
歲月值
21151
貢獻值
5
發文數
161
超激值
16
回應好評度
2254
發文好評度
575
只看該作者 1樓  發表于: 2016-10-23
每次都說兩個人 8aDh HXI  
04ZP\  
都不見另一個人  半點影子 f]Jn\7j4  
{;uOc{~+  
這樣美食 \ ng!qN  
G`H4#@]  
怎麼吃的會覺得好吃咧 ~9%L)nC2'  
Ws%@SK  
\1Tu P}P  
28,Hd!{  
GCaiogiBg  
-]$q8 Q(hM  
呵呵 [B<htD&  
這家不錯拉 B:Y"X:Y  
以前常去 z,pKy Inw  
現在少經過那裡 \)KLm  
oasp/Y.p  
N 4Kj)E@  
在江浙人來說  ' sb&xj`d  
kr ,&aP<,  
酸豆  稱為  酸薑豆   @r7ekyO8)  
!'|^`u=eL  
那個江??  我也不知道  .S ZZT0Z  
P2la/jN  
從小只知道 跟著讀音 Jbv66)0M  
c>I(6$  
{k BHZ$/  
:;Z?2P5i  
建議您  這樣一般平民小食店 D6X0(pU0  
/4Ud6gscf  
\4$V ;C/n,  
下次可拍出價位表  ^n Gj 7b  
!1G6ZC:z  
讓大家參考參考
共歲月值條評分 ，
回復
舉報
勇猛飆悍
黃金歲月
發帖
3199
流金幣
947
歲月值
6426
貢獻值
3
發文數
8
超激值
3
回應好評度
197
發文好評度
6
只看該作者 2樓  發表于: 2016-10-23
看起來就是有歷史的老店 h 8Shf"  
感謝樓主的分享
共歲月值條評分
日子總要打發的吧.到對岸走走吧...嘿嘿
回復
舉報
索隆。A橘
黃金歲月

發帖
870
流金幣
29653
歲月值
5076
貢獻值
1
發文數
17
超激值
0
回應好評度
343
發文好評度
125
只看該作者 3樓  發表于: 2016-10-23
嘿嘿嘿~~ ?xTdL738  
g&]n:qx  
獨居大說的對阿 |'+ [ '  
}LA7ku  
每次都說兩個人 R? Ys%~5  
1EmZ/@k/Y  
怎麼連個人都沒看到阿 d,V]j-  
]r&dWF  
&YpWfY&V  
gH u!~l  
共歲月值條評分 ，
回復
舉報
洗癢癢
黃金歲月

發帖
12773
流金幣
8595
歲月值
25627
貢獻值
2
發文數
99
超激值
3
回應好評度
2187
發文好評度
2257
只看該作者 4樓  發表于: 2016-10-23
對啊 noSBwP| v*  
我們要看二個人 bqI| wGCA"  
  `7o(CcF6H  
4SGF8y@WU  
?cmv;KV   
怎麼沒價錢啊 )u}MyFl.  
民工很在意的
共發文數條評分
回復
舉報
野豬騎士
館內諮客

發帖
1722
流金幣
14281
歲月值
11747
貢獻值
3
發文數
74
超激值
3
回應好評度
629
發文好評度
973
只看該作者 5樓  發表于: 2016-10-23
引用第1樓獨居老人于2016-10-23 22:35發表的  : `+go| 5N2  
每次都說兩個人
都不見另一個人  半點影子
這樣美食 Q8sCI An{  
.......
+iL,8eW  
NA`EG,2  
Hxm CKW!  
哇哈哈哈 d PfD Pb  
^"?b! =n!  
獨居爺您還看得真細 R.+yVO2  
J@I-tS  
_Mis-K:]{?  
小的下次順便拍上一張價目表 7L=V{,,v  
\p&a c&]  
以現誠意
共回應好評度條評分
回復
舉報
野豬騎士
館內諮客

發帖
1722
流金幣
14281
歲月值
11747
貢獻值
3
發文數
74
超激值
3
回應好評度
629
發文好評度
973
只看該作者 6樓  發表于: 2016-10-23
引用第4樓洗癢癢于2016-10-23 22:45發表的  : lxRzyx  
對啊 FRicHs n  
我們要看二個人 $FgpFxz;  
[表情]  [表情]
.......
%^l77 :O  
O/IW.t  
'U)|m  
[G/q*a:K  
癢大您跟A橘既然都說了 {V!Jj6n  
R0y@#}JH  
下次小弟再補上啦 哈哈 27vLI~  
:zC'jceO  
補上價目表 ><X!~by  
{.N" 6P  
回復
舉報
我來也
館內諮客

發帖
11161
流金幣
16804
歲月值
15847
貢獻值
5
發文數
50
超激值
0
回應好評度
3836
發文好評度
1214
只看該作者 7樓  發表于: 2016-10-23
蟹殼黃真的好好吃啊 R0fZ9_d7 }  
外皮酥酥脆脆的~~ (~TP  
%Hu Qc^  
而且菜色也不錯 }Kq5!XJV9C  
價錢應該也蠻合理才是!!! ??rx\*,C</  
=VlO53Hy{  
重點是 unmuY^+<  
二個人吃應該可以吃很多道菜才是 {MKq Yl{  
& b}!KD1  
所以 `}F=Zjy  
Nh41o0  
下次別忘了 4yC{ BRbi  
要把二個人的影子也拍上來哦!!!
共歲月值條評分 ，
誰願坐禪猶墮落      是君推佛向修羅
回復
舉報
GGYY482
月光皎潔
發帖
1022
流金幣
11130
歲月值
1736
貢獻值
0
發文數
7
超激值
0
回應好評度
10
發文好評度
7
只看該作者 8樓  發表于: 2016-10-23
這家真的小有名氣，  !+IxPn  
假日別來，客人多到爆， <W vuW6  
東西真的不貴， 3Fh<%<=  
再進去一點的復興餐廳也不錯。
共歲月值條評分
新濠小王子是也.....
回復
舉報
小鮪
黃金歲月

發帖
1374
流金幣
598
歲月值
8223
貢獻值
5
發文數
20
超激值
11
回應好評度
379
發文好評度
232
只看該作者 9樓  發表于: 2016-10-23
有美食 也要有美女啊 Z8k O*LYv  
-z0,IYG }  
嘴巴有得吃 `S< uh9/  
眼睛也有得吃 < V"'j  
P _Zf(`jJ  
下次要把美女貼出來哦
共歲月值條評分
人如風後入江雲，情似雨餘黏地絮。
回復
舉報
半瓶水
館內諮客

發帖
19839
流金幣
56456
歲月值
27329
貢獻值
5
發文數
94
超激值
1
回應好評度
2480
發文好評度
1999
只看該作者 10樓  發表于: 2016-10-23
蟹殼黃我年輕時學做過， u|8`=  
是江浙一帶的點心， J~<:yBup}  
要用到很多的豬油，所以才香。 ET _}x7  
GFlsI-*`  
牛肉捲餠與水餃都是北方的小吃。 vD1jxk'fd  
fXIeCn  
當年的眷村發展出許多特色的食品， C(iA G  
有許多的東西，我到了大陸原產地， sj. eJX"z  
反而沒有臺灣的好吃， fdd 3H[  
或許就是喜歡兒時的回憶吧 wGISb\rr  
0,m*W?^31  
最有意思的就是豆漿燒餅油條， K( 6=)  
我從前以為是北平的小吃， f|6%71  
後來才知北平人喝豆汁，味道有點酸， HK&F'\'}  
我受不了！ gNs@Q !  
他們吃煎餅菓子， EE&~D~yHUL  
菓子就是油條， N ~M:+ \  
煎餅則是在大鐵鍋上烙出餅來， 6Om-[^  
抹上甜麵醬加蔥，包著油條吃， ,)GCg@7B  
真香！ ":"M/v%F  
當然燒餅油條也好吃啦！ jK I+-s  
xvp{F9~qT  
在保定時常吃驢肉火燒， <2H 0m  
火燒就是燒餅， V%y kHo  
驢肉膠質多，有天上龍肉，地下驢肉的美稱，  G!O D7:  
驢肉火燒又好吃又解飢， RLulz|jC  
是窮人家的美食！ q97Dn[>3  
R) @ k|  
呵呵，再扯下去，又可以發篇文章了。 Fw"~f5O  
TmX~vZ  
現在沒錢，明天再加分！
共1條評分 ，流金幣+5

無所事事，就愛旅遊
回復
舉報
海藍藍
館內諮客

發帖
9183
流金幣
8000
歲月值
40147
貢獻值
206
發文數
457
超激值
397
回應好評度
5604
發文好評度
6577
只看該作者 11樓  發表于: 2016-10-23
引用第1樓獨居老人于2016-10-23 22:35發表的  : KM0 #M'dXy  
在江浙人來說 
酸豆  稱為  酸薑豆  
那個江??  我也不知道 
從小只知道 跟著讀音 WJz   
.......
CF42KNq  
<,rjU*"  
酸豇豆 XJ@ /r,2  
豇 讀音 ㄐㄧㄤ ItOVx!"@9  
@4$F%[g h  
豇豆豆莢外觀呈長條狀圓柱形，長度大約30∼50公分，直徑約0.6∼0.9公分。原產於印度，喜溫暖及日照充足的氣候，是臺灣重要夏季蔬菜之一 ?m?e2{]u,  
>r]# 77d  
菜豆依照其豆莢形狀，大致可分為圓莢型和扁莢型。圓夾型就是我們常說的「敏豆」，因為一年四季都能吃到，所以又被稱為「四季豆」 /~ V"v"7E  
um3 M4>K  
[ 此貼被海藍藍在2016-10-24 01:52重新編輯 ]
共回應好評度條評分 ，
很龜毛的巨肥仔
回復
舉報
threesome
館內諮客

發帖
3628
流金幣
34318
歲月值
22710
貢獻值
13
發文數
63
超激值
6
回應好評度
1491
發文好評度
1868
只看該作者 12樓  發表于: 2016-10-24
這名字一聽就知道是眷村味 NqF-[G<  
我是很喜歡牛肉麵 2_F`ILCML  
,Y!T!o} 1  
h{PLyWH  
而台北大安路上信維市場也有一個老趙刀削面 W8":lpp  
我也超愛吃 m,up37-{  
只是到中午時間排隊的人超多 rSEJ2%iF*  
有時要排個20分
共1條評分 ，歲月值+1
新阿姆斯特朗旋風噴射阿姆斯特朗砲 九九八式

1. 你既然不讓我吸，我也不勉強你
2. 我隨風而來，隨風而去
回復
舉報
Richy
月光皎潔
發帖
1545
流金幣
7145
歲月值
2348
貢獻值
0
發文數
2
超激值
0
回應好評度
138
發文好評度
37
只看該作者 13樓  發表于: 2016-10-24
這一家我前幾個月也被我老婆帶去吃  K8 ThZY%  
W%h<@@c4,  
東西真的是不錯吃 9d2$F9]:o  
`DA=';>Y  
特別是喜歡吃眷村口味的 9MXauTK I  
4]dPhsey  
我認為算是值得一吃 s{iYf :  
5/*ZqrJw{"  
我喜歡吃牛肉捲餅跟他的小菜 E&K8hY%5  
<#R7sco'  
生意真的是很好 'QW 0K]il  
hF2 G{{8A  
開車去的只能停對面的收費停車場 Hss{Sb(  
%5z88-\  
巷弄狹窄路邊不好停車的
共歲月值條評分
回復
舉報
better
流金之神

發帖
7244
流金幣
27465
歲月值
103201
貢獻值
5
發文數
50
超激值
15
回應好評度
1210
發文好評度
1474
只看該作者 14樓  發表于: 2016-10-24
對阿  上面的都說了 #Gg^fm  
2個人咧?  從實招來喔 x)Gox H~#  
~&q e"0  
話說眷村口味的牛肉麵 就是保證 <T&$1m{  
我發現 只要找眷村的  或是 之類出來得 !nYAyjf   
口味都不會太差 y1AS^'  
CRx:3u!:  
這種的  有獨特風味 AV&eg e  
正點 O;zW'*c+  
jBB<{VV|  
小菜 也是一絕 dZYS5_w r  
看了就想吃啊
共1條評分 ，歲月值+1
遠在是非之外  有座花園   我在那裏等妳
回復
舉報
f9630f
月光皎潔

發帖
963
流金幣
12199
歲月值
1186
貢獻值
0
發文數
0
超激值
0
回應好評度
5
發文好評度
-2
只看該作者 15樓  發表于: 2016-10-24
沒看到牛肉麵阿...也沒有價目表... 8[Qw8z5-  
牛肉麵不會是那張沒有牛肉的湯麵吧??
共歲月值條評分
回復
舉報
老豬哥
夢幻雲彩
發帖
241
流金幣
2253
歲月值
383
貢獻值
0
發文數
1
超激值
0
回應好評度
6
發文好評度
2
只看該作者 16樓  發表于: 2016-10-24
牛肉麵偶愛吃紅燒的 ,aN/``j=  
eGE,zkj FY  
要辣得夠勁 kz&)a>aA  
Gg&jb=  
才過癮 Uarb [4OZ  
@-m&X2J+c  
來盤毛肚更讚 CeZ5Ti?F  
Wm A:"!~M  
麵食是大陸北方主食 -py.Y Z  
KW 09qar  
饅頭  水餃  麵條 kSJWQ  
toCN{[  
很懷念退伍老兵叫賣的山東饅頭 L.GpQJ8u  
+]__zm/^  
這家店人氣應該好到爆 XI0O^[/n{  
N7E[wOP  
拿小菜很像自助式的  排隊自己挖小菜 e*g; +nz  
h8h4)>:  
共1條評分 ，歲月值+1
一切隨緣，活在當下
回復
舉報
就是愛玩
銀河天使
發帖
5317
流金幣
233
歲月值
10050
貢獻值
0
發文數
3
超激值
0
回應好評度
108
發文好評度
13
只看該作者 17樓  發表于: 2016-10-24
眷村的牛肉麵跟水餃就是比較好吃 p;p G@Vg  
看著看著肚子又餓了
共歲月值條評分
回復
舉報
freeway
銀河大帝

發帖
54265
流金幣
2944580
歲月值
23035
貢獻值
8
發文數
55
超激值
0
回應好評度
3203
發文好評度
1332
只看該作者 18樓  發表于: 2016-10-24
這牛肉麵沒看到,只看到牛肉湯麵的樣子, w3& F e=c  
T.{I~_  
蟹殼黃就是燒餅嘛... (YR] X_  
A$oYw(m#  
牛肉捲餅會做的就很好吃, Zj}, VB*T  
+EpT)FJX  
總之這種北方麵食做的好吃一定是很受歡迎啦....
共1條評分 ，回應好評度+1
回復
舉報
野豬騎士
館內諮客

發帖
1722
流金幣
14281
歲月值
11747
貢獻值
3
發文數
74
超激值
3
回應好評度
629
發文好評度
973
只看該作者 19樓  發表于: 2016-10-24
引用第18樓freeway于2016-10-24 10:33發表的  : |g7E*1Ie  
這牛肉麵沒看到,只看到牛肉湯麵的樣子,
蟹殼黃就是燒餅嘛...
牛肉捲餅會做的就很好吃, }b+=,Sc"  
.......
,2]6cP(6qQ  
Ru sa &#[  
>`lf1x  
這年紀，肉吃太多了。 B'=*92i>S  
W58 \V  
又吃了牛肉餅。 kp0>8rkF  
hup] Jk  
所以只試試味道囉 - BocWq\  
&'(:xjN  
話說牛肉麵還多40元 7#<|``]zNf  
TM"i9a? ;  
省下來喝2杯紅茶 zKI( yC  
U2K>\/-~  
回復
舉報
發帖 回復
返回列表
123