[北台灣美食]嘉義噴水雞肉飯 [復制鏈接]

總幹事 R4xoc;b  
,{4G@:Fm  
我嚴重質疑你是來騙歲月值的!!!  ?|Q[QP  
好歹也要PO張有自己的照片佐證!! )`Zj:^bz9  

每次吃雞肉飯 K|"97{*|2  
ql Z()  
都會在點魯豆腐，燙青菜 a'sa{>  
/^#8z(@B  
然後再一碗湯 ^]iIvIp  
- v\n0Jt  
這樣就很滿足了

吃噴水雞肉飯還是建議<<雞片飯>> `R9}.?7  
如同老師所說<<卡好吃>> G*oqhep  
取火雞腿肉片做的 \yQs[l%J  
~\UH`_83[  
吃過百攤雞肉飯的感覺  

ㄟ~~~老闆~~~請外送"圖"中的都各一份來~~~ b-Uy&+:X*d  
人家流口水了啦~~~

好想吃啊  流口水啦 k#Bq8d  
nTd[-3o  
完啦 kd3vlp  
Z 8yt8O  
這次回台休假行程沒有排到嘉義 9 }_ccq  
Ce%fz~*b  
暗 l^,"^vz  
p~!UE/V  
排不下去啦 i[\`] C{gf  
$^XCI%DH  
好想吃ㄋ........

以前在嘉義當兵時,只要是公差或休假時,都一定會去吃雞肉飯,還真懷念那熟悉的味道.

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中午看這一篇 $Eo)i  
感覺肚子好餓喔 xux
j
 
雖然已經吃過中餐了

引用第26樓欽差大人于2007-04-24 11:43 AM發表的  : XM9}ax  
怎麼做的呢，做熟後噴上水嗎？？ Nq$Xe~,*  
[表情]

jp~C''Sj  
M<4tjVQ6  
源起 dB{VY+!  
噴水雞肉飯的創始人林添壽先生，於民國三十八年創立在本址設店， ^#-i%V%  
原來是賣滷肉飯的，曾歷經大地震將店面翻修成今日風貌， 20Umjw.D  
第二代傳人林昭正先生於民國三十八年自小即隨父母經營， b5-WK;  
第三代林建宏先生民國民國六十五年(七歲的時後)即能協助父母經營至今。 Ewfzjc   
pj~Ao+  
目前全市賣火雞肉飯的商家不下百餘家，但是位於嘉義七彩噴水池附近， +"u6+[E  
中央市場內噴水火雞肉飯的歷史最悠久，生意也居全市之冠。 aBBTcN%'  
目前一般火雞肉飯為了讓雞肉看來較具份量，通常都把雞肉剝成絲狀， kM#ZpI&0%  
只有噴水雞肉飯，仍然維持用火雞肉切片方式。 F5hOKUjv  
NrHh(:  
大家都知道，火雞肉的肌肉纖維較粗、也比較富有彈性，當咀嚼起來肉香芬溢，這也是它頗受歡迎的主因。 H pZD^h?L  
Y-0o>:SM  
做法： ]vFtByqn  
火雞肉飯的材料是以鮮嫩的火雞肉切片，放置在白飯上， \Ax[/J2aO  
然後再淋上特製的肉燥湯汁，配上一兩片醃漬黃蘿蔔，就成為香噴噴的火雞肉飯。 "kS(b4^  
1>KZ1Kf  
p.s a2'si}'3  
現在~~~嘉義人大多不會想去吃噴水雞肉飯 MmZs|pXk  
因為價位比較貴...以滋味來論斷 還有很多間雞肉飯蠻好吃 Gkc.HFn(  
*dTI4k  
例如： sX8?U ,u  
笨獅 雞肉飯 . 阿水 雞肉飯 . 東門 劉里長 雞肉飯 等等 ceW,A `J  
9r5<A!1#L  
以上僅為老師在地人的看法啦...提供作為參考

引用第17樓nelsonliu于2007-04-24 07:46發表的  : l6[0i  
可是我們在地人都不會去吃噴水那一家耶

z_A:MoYfo  
U{)|z-n  
我也聽說過另外一家...我同事跟我說過..也去過! B%. XWW$  
J:N4F.o&K  
x]6wiV  
不過 PB W.nm
 
c`F~vrr)X  
大大既然提出．．．可以告訴我們是哪一家嗎?

看到這些照片....彷彿可以聞到香味似的//// n#NE.ap$&,  
|%i|P)]  
其實這類簡單的小吃>小菜才真是道地的美食阿......

吃過一次 '(qVA>S  
好吃 Gp PlO]  
好想再去吃...

噢和 4raKhN"  
鲁诸皮！ M<sY_< z  
好久没吃了！！ )]^xy&:|  
看起来鲁的很够味哦

天啊~~ JJvf!]  
口水流不停了! CIM9~:\  
好久沒有去嘉義吃了! 8e'0AI_>  
看了以後好懷念~ >!j= {hK  
還有米糕~ bb6 ~H  
還有鴨肉羹~ m_%1IJ  
還有~~~~~ n0X_m@  
&h7q=-XU   
真是太~~~ }OeEv@^  
讓人~~~ dYg}qad5:  
!!!

雞肉飯 好懷念 kT(}>=]g  
建議一家 在宣信街口 K>kMKd1  
個人覺得更好吃

引用第34樓1086于2007-04-26 10:11 PM發表的  : BRP 9j y  
雞肉飯 好懷念 ;T2)nSAqt  
建議一家 在宣信街口 4Vj|k\vE4  
個人覺得更好吃

b=a&!r5M  
r)<]W@Pr  
宣信街跟南興路交叉口 :Ia3yi#  
南興國中斜對面的一小間店面 rE"`q1b#  
那間小店面...老師吃了將近2X年 &0Zn21q  
老闆的女兒還是老師的國小同學 >Dpz0v  
~"~

嘉義人 } ab@Nd$  
可以說說都去吃哪幾家嗎？？ bL (g$Yi  
<OF7:f  
以前聽嘉義人說  W-@A  
噴水太貴了∼∼∼

引用第36樓Taiwaner于2007-04-26 10:47 PM發表的  : Oga0CR_  
嘉義人 $[5ihV$u  
可以說說都去吃哪幾家嗎？？
以前聽嘉義人說 V"(S<o  
噴水太貴了∼∼∼

w-};\]I  
Rv ?Go2  
笨獅 雞肉飯 ... 民族路上 (有停車位) /8@JWK^I{  
阿水 雞肉飯 ... 光華路上 (停車不便) ge:UliHJ  
東門 劉里長 雞肉飯 ... 和平路上 (停車不便) @2
6H;  
無扛棒的小店面 雞肉飯 ... 南興國中斜對面 (好停車) jFpXTy[>  
以上算是老師吃過感覺上平價還不錯口感的店家

sangle buX$O{43I  
你不發這一篇 ^;n,C+  
我還不知道還有這麼多同鄉在流金 ym:
^Y-^iV  
原來咖啡跟H都是我老鄉... 5WgdgDb@L  
所以要開罵你的 2<)63[YO  
咖啡都先幫我講了 T!eeMsI
 
沒錯 6tB-  
是道地的嘉義人,是不會去吃他們家的 dQ@e+u5  
他們家傳到這幾代 w'K\}G~  
味道全不對了 zz 7m\  
又貴,份量又少 G*2bYsnhX  
吃一次干一次
Lw\ANku  
%h 6?/  
除了咖啡說的那幾家老饕店之外 )X g,;^  
我也提供幾家不錯的 ;({&C34a  
#qT97NQ  
一家是在興中橋旁的老店 ==`K$rM  
(忘了店名,不過一到附近就知道,因為生意好,人潮聚集) z"bgtlfb8  
就在以前的北社尾附近,對面是派出所 ,Y=r] fk  
KG6ki_  
另一家在以前全買旁那個大公園的正對面 hL~@Ah5&t  
就是還沒下地下道前的那一家 /vS!9f${  
我個人還頗喜歡他們家的口味 YW9 [^  
可太久沒回去了 %@3AA<  
一下子講不出路名來 HE(|x1C)j  
dN\Byl(6  
乾脆我下回回嘉義 db`xlvrCY  
再專程去拍照介紹一下好了
&F9BaJ  
u *Z>&]W_  
PS:你這一篇,咖啡可是超有興趣的哦

以前讀書的時候常去吃呢!  超懷念的好味道，現在外縣市的連鎖店味道都跑掉了