[廚藝分享]【EASY COOK-89】家常菜:：九層塔炒茄子 [復制鏈接]

好看喔~ OV{v6,>O  
重點是好吃喔~~ %ddH4Q/p  
嗯! dOv\]  
可以不要那麼多油~! C]b:#S${  
是好方法喔!

引用第19樓alexchou于2007-05-19 14:27發表的  :
大陸沒有九層塔 !RJ@;S  
以上海友人還託我買九層塔的種子給他呢

62nmm/c  
], Bafz)4  
<k[_AlCmsg  
大陸有九層塔啦! ,m*HRUY  
在廣東福建的客家人都有種啦! t{UVX%b  
(偶自己也有種喔~~!) ,R=!ts[qi  
而且市場也有賣喔! W?SAa7+  
z:S:[X0  
上海太冷可能種不活! B^9C}QB
 
(我在上海的朋友種過!)

茄子為什麼要蒸過???　不能直接炒嗎???

靠 hQ>$"0K  
爭論了半天 7V^j9TC  
偶還是不知道九層塔素嘛！ [-Z 6QzT  
長啥樣啊？ O<wH+k[  
啥味啊？

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嗯∼這道菜不錯吃喔，我媽常做說。只是前一陣子聽說茄子本身有毒的，不可以吃太多，不知道是不是這樣子呢？

看到這個菜 zB7^L^Y  
讓我想起以前有一次去內地 R))4J  
也有叫過一份茄子做的菜 -hF!_);{  
吃起來口感也不錯 \2f?)id~  
好像是 茄子切丁 用幹麵粉拌 然後用煎的 Zq: }SU  
最後用青椒 一類的東西悶 yq2AZ@}"  
吃起來口感也很好 zb~;<:<  
很香卻不油膩 [N*S5^>1  
後來再去大陸沿海那邊就沒見過那到菜了

引用第23樓karen于2007-05-19 23:50發表的  : !t)uRJ   
靠 O#^qd0e'P!  
爭論了半天 Jn&u u  
偶還是不知道九層塔素嘛！
KI\ 9)  
長啥樣啊？ 5M>SrZH  
啥味啊？

'L1y
Fv  
+Z9ua%,3%  
味道很香 PJKxh%J  
T/%k1Hsa4H  
尤其吵菜更是獨特的味道 (:+Wc^0  
j9%vw.3b  
;8]Hw a1!  
小弟上次在珠海蓮花路天地人間的小吃攤 rJp9ut'FEz  
mCI5^%*0jQ  
有人在吃 ]R Vme^=  
w(Mi?  
0!c/4^  
廣東應該有生產 `]&'yt  
1 j|X C  
只是味道不若台灣的強烈~~

引用第27樓中國龍于2007-05-23 12:44發表的  :
味道很香
尤其吵菜更是獨特的味道 -zH-9N*c  
.......

esv<b>`R  
~4S6c=:  
嗯 Pj^Ccd'>=  
天地人間有？ 5B {Eg?  
記住了 (elkk#  
不過 AUU(fy#<  
還是不知道啥樣 Vx n-  
T< <N U"n  
呵呵 ,y7X>M2  
謝啦 MLmk=&d  
總算是有人解釋了一下下 {mHxlG)  
雖然偶還是不明白

身旁有很多朋友都不敢吃茄子~ Pv$O=N6-  
所以茄子要做的好吃可不容易,多一分太爛少一分則太硬~

這是很簡單也很好吃的家常菜 zL+M-2hV  
只是不小得用電郭也能做

一般般，不知吃起来怎么样？

又是利用了電鍋 yK:b$S  
看來電鍋真是出外套房人必備良品啊 hxuc4C\J  
這種炒法就不會那麼油了 t\\`#gc9~i  
感謝大大的提供

茄子其實是很好吃的， c`_[q{(^m  
以前小時候，家裡煮茄子，打死都不吃， xIa8Ac  
長大後，吃過就發覺~~ 其實不錯耶~~

嗯.我學起來了..我要炒看看..希望能成功

你的菜炒起來好鮮豔喔~~ G[$g-NU+  
v,^W& W.  
會不會是用編輯軟體調過了? Dbl+izF3  
Bvsxn5z+:  
鮮豔的好不自然啊~~~~

茄子配豆辦醬很讚, 我每次都可吃一大碗飯  jH>`:  
快火大炒後, 放下醬料在煮一下, 就可以吃了

九層塔跟茄子真是絕配呢！感覺非常好吃