[北台灣美食]【華仔小吃天地-22】上海脆皮臭豆腐 [復制鏈接]

華仔今天終於假釋出獄…二話不說….坐了第一班早班機…直飛到上海…品嚐上海知名的脆皮臭豆腐….馬上為大大們連線報導!<----以上純屬"幻想"….. di3 B=A>3  
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幻想完了…來看看這次華仔帶各位去吃的上海臭豆腐.. ).0V%}>  
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上海脆皮臭豆腐 #<a_: m)@  
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地址..靠"阿城切仔麵".. ,} 9f(`  
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華仔叫的脆皮臭豆腐 4R&*&GZ#  
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華仔不負任講評: b7,  
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1.這一家的豆腐跟平常的豆腐不同處是…外皮超脆…裡面柔軟我很喜歡吃這一種的臭豆腐..(偷偷告訴你們..比台中潭子臭豆腐更脆喔) t{_!Z(Rt5)  
\e?.hmq  
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2.店家一次只炸10盤左右臭豆腐…下一鍋可能要等10-15分鐘左右….各位大大們…相信我….真的值得等….不好吃…來K我吧!...  打錯….  是K老闆吧!....  又打錯…是把老闆娘…先姦後殺….殺了再姦…姦完再殺 g~~m'^  
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3. 下午4 or 5點才開賣喔…(GAN…忘記營業時間了…這裡有電話..大大們再打電話去問--->0937-842-110 ) {iA^rv|  
Y.DwtfE  
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4.他們家的辣椒..超辣...沒練過...華仔不建議加...喜歡吃辣的...歡迎嚐試.... '"oo;`g7  
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5.他們家的泡菜也很正...華仔每次都請店家都加點! \Os:6U=X-  
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(以上依舊是用手機NOKIA 6280拍的,拍的不好,別見怪..) ^F>4~68d  
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以上就是這次華仔小吃天地的報導..各位大大有機會可以去品嚐!

純屬幻想 ,+~2&>wj  
害我熊熊一看 g93I+  
怎麼說上海 0;}Aj8Fle  
絕果住址是台北 N g58/}z O  
呵呵 QZ?d2PC=>?  
;!'qtw"CB  
臭豆腐味道贊哦

這樣的臭豆腐最讚啦 sD2 ^_w6j  
皮脆內柔阿 =qw&dwIQ  
如果泡菜有點酸還不會太酸的話 VQ2Fnb4  
那就是天下第一味了
vEF= e  
呵呵 oB4#J*  
下次有機會 N?$7Z v[G  
一定去嚐嚐了

臭豆腐 )`<6taKx@n  
好久沒吃了 ovz#  
突然想吃台中中華路那家潭子臭豆腐

嗯嗯  69/?7r  
台北有很多家 \vVSh  
炸臭豆腐 T(V8;!  
真的很好吃的啦

我只知道華西街，不知道還有錦西街，更不用說這家的臭豆腐了！

臭豆腐喔!想念唸書時在東海別墅新興路福客多便利商店旁邊的那家... HabzCH  
真的很臭,但也真的很好吃...

引用第3樓lurefish于2007-05-19 21:01發表的  : =j~Q/-`EC0  
臭豆腐 yN\e{;z`  
好久沒吃了 [M:S`{SbY  
突然想吃台中中華路那家潭子臭豆腐

}1U*A#aN7K  
#hJQbv=B"  
我就是跟這家比的 #3 bv3m  
ooE{V*Ie  
其實這一家台中中華路的潭子臭豆腐已經很好吃了．．．(還在戲院對面..斜對角處吧!) TvQ^DZbe  
3taa^e.  
但台北這一家．．．比較脆！

我靠 J`oTes,  
奸殺了多少個老板娘了？ `#6x=24  
不好吃也不用這么狠吧？ %0XvJF)s  
這先奸后殺，再奸再殺，殺完再奸，奸完再殺。好像這話我常說啊 9y^/GwUQ  
不管，就當你侵權了 B:9.e?t  
"8(U\KaX  
去，罰你給偶送來一盤！

乍看之下嚇我一跳 6RK\}@^=K  
想說大陸的臭豆腐技術有這麼高超 3z[$4L'.  
這麼像台灣的臭豆腐 u7=T(4a  
原來是錦西街 >I<PO.c!  
被老兄擺了一道 p=gX!4,9<  
SW9fE:v  
我個人也偏愛脆皮臭豆腐 T*CME]  
外酥內軟 B?6QMC;  
中間挖個洞，將調味好的蒜泥汁從中淋下去 GGnp Pp   
真棒∼配上酸酸的泡菜正好解膩 u~F~cDu  
正點 ]ii+S"U3  
v0@)t&O  
改天我把樂華夜市公認為台北縣最正點的林家臭豆腐 s-?fUqA  
po出來給大家聞香一下好了 R1%y]]*-P  
呵呵

這種形狀的臭豆腐最棒了 < qeCso  
比一大塊切四等分的酥脆多了.......... =r6qX  
肚子好餓啊............

臭豆腐我喜歡炸的脆些 (tCib
4  
這家讓大大如此推薦 @ 4UxRp6+  
得找時間來繞繞

看來樓主被資方關了很久 E*CcV;  
一出門就去找好吃的 7%d8D>uw8  
外皮超脆裡面柔軟 m 7LUrU  
這才算懂的吃臭豆腐 ^T079=$5  
有些店全炸的酥酥的 h9CIZU[Nh  
就失去臭豆腐的風味了

好久沒吃這玩意兒了 }nrXxfu  
甚至連最近一次回台跟到大陸 $yb@ Hhx>  
都沒吃勒 GDhM<bVqM*  
知道為什麼嗎 d8x%SQ!V  
就被深圳的報導給害的 /@YCA}|/  
人份醃製法 E4oz|2!m  
靠~~媽媽咪啊 wEEn?  
到現在還噁心勒 WxUxc75  
a.%LHb  
要不然 WlVl[/qt  
老爹可是愛吃臭豆腐了 77,oPLSn  
炸的，蒸的 }iiHr|l3  
統統都來一盤 %J7UP4  
可勒~~目前還是

為何要稱為 上海 臭豆腐 e@]
-D FG  
:8f[|XR4\N  
是商業行為中 2xxB\J  
%,V YiW0  
外地或外來的比較有特色

乍看標題之下 Qu\@Y[eia5  
真以為阿龍ㄍ真的跑去上海 dJuD|9R  
就為了吃ㄧ盤臭豆腐而已

招開一下臨時記者會 ]1`g^Z@ 0  
  WY  
to:小烏龜 i\?*=\a  
<E,%@  
叔叔小弟弟我也想去上海克一下... Yg|lq9gD  
??qq:`s  
3\$wdUFr  
to:牽牛 ,I.WX,OR  
PH3 >9/H  
快去吃喔!你說對了...泡菜的確是有點酸還不會太酸 GC@+V|u  
-%c<IX>z9  
U^lW@u?:  
to:可恨又可敬的魚神 s<QkDERMX  
y*b3&%.ml  
那一家不錯吃...快去拍回來跟我們報導一下! EM j;2!  
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c@(&[/q!  
to:台灣人 .giz=*q+  
K!z
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你還知道那幾家嗎?報上名來! L1m{]>{-  
W_YY#w f_  
JgRYljQi2  
to:jerry叔叔 q1VH5'p@  
MHj,<|8Q  
學壞了喔!沒關係...下次回台...call我...阿龍帶你去吃!(PS:盡量不放你鳥) Bn?V9TEoO  
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Td\o9
 
to:sangle大大 Gctsp2ndW  
5r,r%{@K  
罰你跟魚神一樣.....泡不完的妞....打錯!...是一樣去拍照來看看...(順便催一下稿...什麼時候要PO你的日本行來看看...) TYns~X_PR  
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to:karen \Q$
HXK
 
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三條路給妳:偷渡來台or來台觀光or嫁來台灣.....反正成功登台...通知我... _s.;eHp,  
L,[;k  
我會....報警...打錯! s Kicn5  
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是請妳吃十盤臭豆腐..再送妳去附近的馬偕醫院就醫 U Z_'><++  
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一樣......來酸~~ /* )Tl   
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to:鹽酥雞偶像 H U+ I  
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GAN...我沒記錯的話...欠我們很多"樂華"夜市的報導! _RkuBOv@e  
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老老實實的...去給人家...拍回來看...順便報一下明牌! 3.G
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to:maggie小姐(應該是吧...) "hz\Z0zg2  
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內行人喔.....住在巷裡面喔! 8P' ana  
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肚子餓...就趕快去吃...不必等我...開動! gN6rp(?y  
^]C&tG0 !  
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to:中和小吳 !]` #JAL7  
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不用繞...我怕你手機和眼鏡又不見了...有機會去嚐嚐...OK 9SQ4cv*2  
+_l^ #?o,  
'_P\#7$!MV  
to:意電大大 wE\3$ s/{D  
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沒錯...這種臭豆腐最好吃!要不要來一盤!
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to:頑童老爹 Ddju~510  
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賣句講啦!哇勒...真噁... 6=hk=2]f  
LtgXS hp_!  
不過...這邊應該沒那麼...猛! )~)*=u/  
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不管!拼了!  Y k7-`  
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GbP!9I  
to:Stone大大 #uCB)n&.  
"Dcs])7Q  
店家的師父來自上海...他跟他學習的...做法是上海的做法(其實大陸都是這種的) '])2k@o@  
WCJxu}!  
so店名為:上海脆皮臭豆腐...完全是來源的問題...希望有回答到你的問題! 8|?LN8rp  
vdDludEv  
uGU;Y'W)  
to:martin帥哥 266oTER]v:  
XM1`x  
GAN...我沒瘋...至少要沉在女人身上..七天才回來 ,3i,P(?(  
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為了臭豆腐..哇勒!那是不可能的事!

臭豆腐阿 ?L) !pP]  
我不愛吃豆腐 q=Zr>I;(Ks  
所以沒研究呢

引用第17樓ㄚ星于2007-05-20 11:48發表的  : RkeltE~u  
臭豆腐阿 V D?*h  
我不愛吃豆腐 Uggw-sRU  
所以沒研究呢

qm*}U3K  
zQ6p+R7D  
ㄚ星哥哥 P>Euq'ajX  
M6r^L6$N  
不用研究...只要你不討厭那種臭味 tirIgZ  
Pl=]Srw  
有機會就去嚐試看看 wd@aw/  
r\6"5cQ=  
人生不就是不斷的嚐試!

Uawpfgc}  
好呷~好呷~ $GQ`clj<  
呷不到~ /N>e&e[35\