o~"Y_dLsW VGxab;#,:3 Ya!e8 3-r 您是否曾經在【美食館】看過眼鏡先生介紹的美食嗎? :~srl )|)
是否看過流金廚房帥氣鹽酥雞與阿三哥的美食烹飪教學? VQG$$McJ
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是否有點心動、有點慾望！想將吃過的美食介紹給大家分享，或者想大展廚藝將一身好本領呈現給大家！ $ # GuV'
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為慶祝流金週年慶，美食館將於六月一日起舉辦【美食饗宴大賽】！ W _ Hoa *~
拿起您的相機，將最好的美食與大家分享吧！ I2SH
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hDZyFRg =e PX^J*M' 美食館好久沒有熱鬧了 D2gyn-] \
即將開始的大賽，實在令人興奮阿 )flm3G2u
中午，稍微小試身手的做了麵疙瘩 R-OO1~W=
還不錯吃，功力沒退步∼呵呵∼ d&Nji%Ej
跟大家分享吧！ \*b
.f IqsUtWSp 蔥燒蕃茄麵疙瘩 9b,0_I MHH
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a'Zw^g Gx}`_[- 材料：
gV h&c 4 1.中筋麵粉400g 水210g 鹽少許 糖少許
<&#]|HGc 2.蔥段適量 蕃茄1顆 五花肉一條 小黃瓜
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調味料：
x FM^-`7 醬油1大匙 冰糖1大匙 水1杯 胡椒粉適量 香油適量
k4u/v n`&r jAy2C&aP 作法：
R)*l)bpZ# 1.將材料1的材料和勻，揉成麵團表面光滑，放進冰箱冷藏鬆弛20分鐘
S+wT}_BQ 2.燒鍋滾水，將麵團分捏成小麵片狀丟入鍋中滾煮
M3F1O6=4j 3.待麵疙瘩浮起即可撈起，並放入冰水中冰鎮（口感會軟中帶Q）
_JTK $ \ 4.冷水煮五花肉，待肉熟後熄火燜十五分鐘，即可取出放涼
dw5"}-D 5.將五花肉切成塊狀，起油鍋稍微爆香，加入少許醬油上色
%N(>B_t\ 6.另起油鍋，爆香蔥段放入蕃茄丁家少許的水，直至茄紅素釋出
S-~)|7d. 7.放入五花肉 麵疙瘩及調味料，中火燒滾5分鐘，最後2分鐘放入小黃瓜
EfpMzD7/( 8.待醬汁收的快乾時即可起鍋
/]-yZ0hX0O WwtVuc| 蔥燒蕃茄麵疙瘩（湯的） ~!g2+^G7+P ;PU'"MeB " 
f/IQ2yT-:D 1-PlRQs.1 材料：
+Ig%h[1a 香菇 麵疙瘩 五花肉 蕃茄 蔥段 高湯 蔥段 高麗菜
2 @T~VRy 調味料：
j&a\ K}U ! 醬油膏2大匙 冰糖1小匙 胡椒粉適量 鹽適量
;~d$O M 5VQ-D`kE+ 作法：
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l&0 1.將第一道菜滾煮五花肉的高湯，放入香菇 五花肉繼續熬煮
d]^ m^ 2.起油鍋，放入蔥段爆香,放入蕃茄丁炒出茄紅素
"%a<+D 3.放入高麗菜及調味料炒到熟
W(4 $.uZ) 4.將高湯及所有材料放入鍋中滾煮約3分鐘即可
[ 此貼被瑞秋在2008-10-26 14:02重新編輯 ]
