[北台灣美食]【DT】來這裡你兄我弟-----紅翻天熱炒 [復制鏈接]

百元熱炒的興起 biLs+\C  
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是經濟狀況使然 [ieI;OG;  
是轉型與跟風 DMs,y{v  
還是一種飲食文化的建立 #F:p-nOq  
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我想應該都是 Oylf<&knF\  
af6M,{F  

goLL;AL  
下班後與同事或三五好友聚聚 u6J8"< -W  
罵罵公司，幹譙主管，心情分享吐吐苦水，東拉西扯聊聊八卦 oF v
fCrd  
熱炒店不失為一個好地方 hMa]B*o/-  
每個人攤個3、500元，有吃有喝，負擔也不會很大 hl;u'_AB  
     .L+6 $8m  
2_)\a(.Qu  
於是乎，許多熱炒店人聲鼎沸，客人絡繹不絕 Z/G ev"p  
尤其是星期五、六晚上，大多數人隔天休假之故 x" 7H5<  
許多店家是座無虛席，甚至排隊等位 ?)/#+[xa  
M "ui0 ac  
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或許有人覺得熱炒店太吵，座位不夠舒適，料理不夠精緻 %3s1z<;R[S  
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沒錯 m\;R2"H%  
這些是熱炒店的缺點 #^#PP
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但 +<'Ev~  
這或許也是熱炒店的特色與優點 x!hh"x  
LmRy1T,act  
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許多熱炒店侷限於空間但又須顧及桌數容量 jY&k  
常常座位與鄰桌相近，大家聊天興起分貝提升 @MoKWfc  
相互影響下，講話的音量自然就增大，就覺得吵 XUrXnz|>  
這時對於同桌友人說的話就必須更專注聆聽 )i6mzzj5  
也由於專注，感受也就更融入 ,1hxw<sNR  
]yV!  
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座位空間的有限也使得彼此間縮短了距離，互動的更緊密 .4S.>~^7  
各位可以試著觀察，在熱炒店用餐，會降低滑手機的次數、時間 \h +
AXs<j  
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食材成本、料理精緻度要考量價位 ;[(oaK@+n  
也要考量來客數與上菜速度 %Wg'i!?cB  
熱炒店在這方面有它困難的地方 .Q<>-3\K  
但好的店家會取得應有的平衡 {0r0\D>bw  
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紅翻天熱炒 2L!u1  
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開業10多年了，老闆林先生 .28<tEf  
店家用餐區分為3個區塊，以熱炒店規模而言，桌數算多的 K:J3Z5"  
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店面2個區塊為方桌木板凳 },uF4M.K  
生意好時，區塊前騎樓會再擺上7、8桌 c7?_46J  
店面後方區塊為圓桌7張，人數多時坐這邊較適當 f0!))/rSD  
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店家資訊，離捷運中和新蘆線行天宮4號出口約莫5分鐘腳程 _,
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菜單，單價100----480元，擺放海鮮自行挑選另有標價 tE.FrZS  
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白飯免費，晚上10點後還提供清粥，喝完酒來碗清粥加顆荷包蛋，舒〜服 X3(tuqmi  
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以下為上次聚餐時所點的料理 Id*Ce2B  
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米糕，先墊一下肚子 K)6rY(x >  
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白帶魚米粉鍋，加上芋頭，丸子，高麗菜。這鍋好! Y=%tn8<  
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苦瓜沙拉，讓嘴巴清爽一下 T _r:4JS  
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清炒高麗菜，呷肉也得菜尬 4Xgg%@C  
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汆燙軟絲仔，一般沾五味醬，其實沾辣椒醬油更正點! bw(a6qKK  
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丁香花生，酥脆口感，是啤酒的好麻吉之一 A_V]yP  
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三杯雞，蒜頭加九層塔一起入口才夠味 9 *xR6  
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鐵板鮮蚵，滋滋作響，聽得到的美味 ksc;X$f&4  
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Ha(c'\T(\  
蒜泥白肉，豬肉片汆燙淋上蒜泥醬，薑絲香菜提味，簡單又不簡單的一盤 9Q.rMs>qj  
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南煎豬肝，鹹香好滋味，也是啤酒的好麻吉 I?]ohG K  
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( )2I#  
紅燒虎掌煲，單吃或是配飯兩相宜 9eR-  
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鹹酥泰國蝦，非店家菜單，當天下午自己釣的，請老闆代為料理 bW$,?8(  
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先點的菜，不夠12個人吃，後來又追加好幾道，喝開了忘記拍 yZ @"\Z!  
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tW.9yII  
au N6prG e  
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認識老闆10多年了，用餐次數已難計 .rO]M:UY  
菜色好壞與否? 店家服務如何? 來客或許各有評論 oOnop-z7  
DT也難以一己之見而蓋全 i% w3/m  
YA''2Ii  
?OId\'q  
一吃10多年，老闆、店員都熟識了 C'G /AU  
或許是情誼 fA&k`L(y  
或者是習慣 ?e`^P  
要聚餐時總是會將此店列入選擇之一 %]Fd[pzF  
FFl!\y*0z  
>l]Xz*HE  
1=r#d-\tR  
愛吃但不懂得說吃 Sw:7pByjI  
總覺得美食要有人共享才美 .
@2m07*1  
EtJHR  
平價料理在眾人舉箸、杯觥交錯、往來吆喝之下 PZ2;v<  
那氛圍也是一種美 v;BV@E0}x  
G"klu  
!-ok"k0,u  
有人說過 ;"KJ7 p  
『我嫖的是友情』 eS{!)j_^  
\"qY"V  
我說 I+BHstF5um  
『我吃的也是友情』 81](T<  

那盤丁香花生讓我酒蟲又癢了起來 太過份了

  台灣的快炒店 2gc/3*F8  
)n+Lo&C<  
只要是能存活下來的，水準都不會太差。 $()5VMb  
   5}:-h>  
   |P[w==AAf  
  比較難達成的 U}&
2k  
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Jz"Z  
反而是，可以找齊 三五知心好友 .)RzT9sg  
大夥相聚在一塊 吃吃百元快炒 喝點台灣啤酒 7/!8e.M\  
那才真是 (XeE2l2M  
mN~ci 0  
人生一大暢快銷魂的樂事呀！ t,,k  
   io _1Y]N  
   3XL#0\im?s  
!i{aMxUP  
   x8wD0D  
   mIurA?&7!  

好吃好喝 }M1`di4e  
就要跟自己的兄弟一起分享 ~T9/#-e>BF  
>{N9kWY  
不過現在年紀大了 /h+8A',  
K!:azP,bZ  
不能喝太多酒  要節制了

這一攤吃完後,更精彩的是接下來五木區的花酒攤才是吧!

這地點好熟喔 AmaT0tzJC  
]e^c=O`$  
:E_g"_  
不是因為在這家熱炒吃過 bu |a0h7e  
3 DDML,  
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而是曾經午夜時分 hJn%mdx~w|  
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T.@aep\"  
從隔壁巷子進入大樓 }!;s.[y  
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接受紓壓解放 |(pRaiJ  
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不過 3AQZRul  
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也只有去過一次 lp<g\  
~Q?a|mV,  
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因為 zhpx"{_  
K<pV  
T^w36}a  
感覺沒很好 {k>Ca  
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DT兄 p89wNSMl[  
My<snmr2d  
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下次有再去吃這家熱炒 $UgA0]qn  

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請找好幹部 1abtgDL  
j<u@j+V  
l%?T2Fm3>  
吃完 
TR<<+  
OlAs'TE^  
Kz>3 ic$I  
可以直接走上樓去紓壓排毒!!!

挺愛去熱炒店跟朋友或客戶 I3,= 0z  
吃吃喝喝交流 <(-3_s6-  
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#S  
只是每次酒錢都比菜錢多 jJuW-(/4[
 
}&n<uUDH  
傷腦筋

DT兄 6 G3\=)  
LM7$}#$R  
這分明就是去喝酒喇賽的嘛 EX?MA6U  
好不好吃是其次 ^j"
.  
如果味道尚可，就能接受了 j:E<p_T  
Eo#u#IY  
都已經不記得上次是何時到熱炒店了 uoHNn7W  
J(c{y]`J  
%kB8'a3  
咦！ @1DX  
怎麼沒看到酒促妹啊！ y($%;l   
還是您暗坎起來了 7N:Y?Hi\  
8"dv_`ym  
熱炒店的酒促小姐就像檳榔西施ㄧ樣 q)Fq i  
深具台灣特色啊！ MxY/`9>E|+  

有時熱炒店吃的是氣氛 J2j U4mR  
Y=?yhAw  
是友情 #m[|2R  
R,|d `)T  
食物大多不一定是什麼人間美味 ,t`Kv1  
rFC" Jx  
但把酒當歌的過程 d1U\ft:gV  
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DPB-  
才是最令人回味的 !"<MsoY@  

沒又最好吃,只有最適合 ;$a@
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每個人的口味不一樣 '1$!jmY  
有的起歡吃派頭,有的喜歡吃輕鬆 #*TEq
 
只要舒服就是好吃

熱炒真得好吃 適合 3到5人去吃 ^D<r  
[-)r5Dsdq  
一人兩三百就可以吃很飽了

經濟實惠 r\blyWi  
看起來菜色還滿不錯的 i:Zm*+Gi  
重點是很合適跟好友喝一杯 lhtZaU~V  
讚。

我有兩三個好朋友每隔2~3個月就會聚餐一次，已經15年了 Rcawc Y  
每次選餐廳的時候，我總是希望可以在快炒店 i ,|0@Vy  
QjC22lW-  
除了有酒促妹以外 ~j-cS J3  
快炒店一般都是開放空間的，所以可以抽菸的機會很大 <ERB.d!  
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一邊吃飯一邊抽菸真是爽快阿!! +Y V|ij  
H<QT3RF2  
東西好吃、啤酒好喝、妹子好看、喇D賽有趣 J7v|vjI  
真是聯絡感情的好所在

熱炒~快炒店 最棒了 S?{/hy  
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吃熱呼呼的菜 喝冰涼涼的酒 Wy]^Ub gW  
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三五好友一同聊天打屁 f(D_FTTO  
b.O9I TR  
吵論暗黑行程 會後會之類的 pr,p=4m{\  
0GDvwy D1  
嘿嘿嘿

精美的菜餚 @>x pYV  
$3X-rjQtW  
新鮮的軟絲, 汆燙最好, 可以保留鮮甜味 zciCcrJ  
如果點青檸檬汁感覺更上一層樓 ];+#i"l  
鮮甜中帶出陣陣清新的青檸檬汁味道 ,&HR(jTo  
一份泰國FEEL 就來了 -S%x wJKM  
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熱炒店 有時候會有年輕的酒促美眉過來推銷酒 +:jT=V"X  
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一邊喝酒一邊調戲妹仔也算是熱炒店的樂趣之一 +$z]w(lbT  
GgFi9F
fj  
只是小弟目前還沒有看過神人出現，可以把那些酒促妹帶回處理的 g+z
J?  
Q}2[hB  
打砲疆屍最討厭的就是明明就要出來賣肉，還賣的不徹底的!! $<)Yyi>6E  
(9fdljl],:  
勾的人家心癢癢，總是再最後一刻裝純潔的錶子!! E^ h=!RW{  
\[wCp*;1}  
亙!  弄得每次熱炒店出來，不是吐一堆，就是精蟲太滿要找地方洩壓!!

朗朗上口:  台灣的快炒店
只要是能存活下來的，水準都不會太差。 C-#.RI7  
   ?eWJa  
   j 2}
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....... (2017-07-28 13:25)  kV^?p  

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W8/(;K`/  
確實! hLA;Bl  
與好友相聚喝兩杯真是人生一大樂事! lCFU1 GHH  
&:vscOl  
於是DT昨晚 Va9q`X
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再度又做了這件樂事 5RhF+p4  
#MM&BC  
只是今早到現在 Xem| o&  
還在回魂中 P>htQ  
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i,OKfXp  
STT2o=  
感謝朗大的前金後謝! *wUdC   
kEAhTh&g*  

阿波:好吃好喝 KT%{G8Y@M  
就要跟自己的兄弟一起分享
不過現在年紀大了
....... (2017-07-28 13:27)  x!`KhTu`_A  

.r*#OUC  
:5<#X8>d  
有時氣氛使然 w%I8CU_}.  
總是會多喝了 @:IL/o*  
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喝的時候開心 H\f/n`@,G  
隔天醒來就後悔說昨天幹嘛喝這麼多 $$~a=q,P[  
EFv4=OWB  
可是下次就又忘了前車之鑑   金害! +yIL[D  
AA_@\:w^  
L, %Z9  
+<B|qcT!  
2moIgJ   
感謝阿波大的賞文! U[Nosh)hu\  

freeway:這一攤吃完後,更精彩的是接下來五木區的花酒攤才是吧! (2017-07-28 13:28)  :=Nb=&lst  

*H?t;,\  
>z5Oy  
媽祖婆安坐在旁 ]p}#NPe5  
豈容我有任何撒野、逾矩的想法與行為 67fIIXk&  
b<8q 92F  
一攤結束，不要有非分之想! }*Dd/'2+1  
0+p 5/5  
xLZMpP5c  
感謝公路哥的賞文!

超級大支:這地點好熟喔
不是因為在這家熱炒吃過
....... (2017-07-28 13:31)  {GAsFnZk  

=P)"NP7f'  
eC.w?(RB  
在這店吃10多年了，都不知巷子內另有天地 ,R8n,az  
還是大支兄熟門熟路內行人 @{'o#EJY  
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N6<BS  
上樓紓壓排毒，還是不要的好 ZHb7+  
此地眼目太多，謹慎些好! j_(?=7Y3g  
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*
-{Omqw  
感謝大支兄的賞文!