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[外國美食]美味的近江牛 - 近江牛яЗЬь⑦ ЪュиャЯみ [復制鏈接]

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2018-05-27
近江牛(れよノよウ)是滋賀縣內生產的黑毛和種的和牛。日本歷史最久的肉用牛,與松阪牛、神戶牛並稱為日本三大和牛之一。  ^F?B_'  
---取至維基百科 s \3]0n9  
%.Btf3y~  
之前吃了志林姐姐吃過的神戶牛,那入口即化的滋味讓我難忘至今 rZ.=Lq  
n(z $u)Y  
所以這次來關西走走,就順便來吃一下近江牛  8zRw\]?  
)CoFRqz<h  
在網路蒐集資料後,一開始本來想去吃毛利志滿,但距離車站實在太遠了... c)Ef]E\  
fA?Wf[`x  
看大家也有推薦這間,看tabelog的分數也有3.5以上,離車站又近,所以就決定來吃這間了 ! 1?u0  
B QUYT/$(  
近江牛яЗЬь⑦ ЪュиャЯみ(Tiffany) .$d:c61X  
Pl|I{l*o(`  
入口處,蠻明顯的!離近江八幡車站走路大概5~10分鐘 jx W/"Q   
`lm'_~=`&  
SF:{PgGMi  
一樓是賣可以買近江牛回去的,二樓是餐廳 X`&Us  
二樓一進去門口就有各種獎牌,以及今日的近江牛 MY\mo,#  
7}\AhQ, S  
Xo(W\Pes  
fh_:ung  
因為我沒預約,當天中午大概11:30就到了,所以安排在鐵板桌 xzz@Wc^_  
內裝感覺很不錯,蠻有質感的 jJYCGK$=  
jX'pUO  
YH%U$eS#g  
店員小姐蠻親切的,送上了中文的菜單,中午套餐通常都比較便宜 ()8=U_BFz  
所以我點了一份蒂芙尼套餐,大概8000多日幣吧 %#4;'\'5  
 \Qv:7;?  
PDc4ok`)  
一開始送上來的是時令沙拉,很好吃的沙拉,很甜! n&]J-^Tx  
醬汁也不會太鹹太甜,是一個好的開始~ tMU10=d  
0 )PZS>  
B ( h`~pb  
接下來上的是炙烤肥牛壽司,這個真的是非常好吃, S9[Up}`  
吃起來像鮪魚肚壽司一樣,就像回到當初我吃到神戶牛一樣的驚艷。 aH%tD!%,o  
E{- pkqx  
GM;uwL#  
燉煮肩關節肉,這個好吃但也不到驚豔的地步。 cuG;1,?b  
算是中規中矩的一道菜 #,lbM%a  
sX>|Y3S\U  
y#Nrq9r:  
特製高湯,喝起來還好,但也沒特別好喝 dUn]aS  
味增湯都比較好喝~XD |@b|Q,  
7 v3%dCvf  
bZK`]L[   
主角上場,近江牛菲力切片,不過吃完後很失望... OmK0-fa/  
應該說沒有入口即化的那種精豔程度,吃起來也不是很軟嫩 H.n|zGQTB  
整體來說,個人覺得比不上神戶牛和松阪牛,不過還是高於一般日本和牛! Smy J@.L"  
但也可能是中午套餐的水準沒晚上的高吧@@ gBI?dw  
 `m_f i  
_ u_|U  
N{RHbSa(  
2.j0pg .  
幫我煎牛排的帥哥...雖然煎的不是很好吃XD p+Bvfn  
A ?~4Pe  
p8F$vx4,  
冰淇淋和奶酪好吃,水果蠻甜的。  ;1,#rTs  
v(sS$2J|}  
LM"b%  
飯後咖啡~ y&4im;X0  
4u|6^ wu.I  
26_PFHQu4  
&SZAe/3+  
整體來說,用8000多日幣吃到這樣的品質 26zif  
PMQ31f/zf  
個人覺得CP值算高了,交通又很方便,其實蠻推薦的一間餐廳 |%X_<Cpk  
R. ryy  
下次我可能會去試試晚餐的套餐,看能不能扭轉我對近江牛的印象~XD u0+<[Ia'q  
xXV15%&  
店名: 近江牛яЗЬь⑦ ЪュиャЯみ RM2fe Wm  
地址: 滋賀県近江八幡市鷹飼町558 ロб吉山本 T3)m{gv0`  
營業時間11:30∼15:00 ;17:00∼20:30(L.O) ;日曜営業 Z^A(Q>{e  
電話: 0748-33-3055 \sVzBHy d  
官網: https://www.oumigyuu.co.jp/tiffany/index_zhtw.html
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只看該作者 1樓  發表于: 2018-05-27
這個價位應該是CP值超高的, 5FNf)F   
唯一不方便的是要到當地去吃! k |_ >I  
^&c|z35F  
快樂的過每一天!

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只看該作者 2樓  發表于: 2018-05-28
g5&,l  
;{>-K8=>$  
那炙烤肥牛壽司看起來真漂亮 W.b?~  
特別是左邊的那一貫 lFM'F[-?-  
肉的纖維和脂肪分佈的樣子 TlBu3z'P  
真讓人垂涎欲滴 vi.q]$ohbV  
MdNV3:[\  
q/tC/V%@(  
而近江牛菲力切片 BtWm ZaKi  
看他切面也沒過熟 V :4($  
而cytem大覺得還好, 那麼就應該是肉質的關係了 kObgoMT<[  
~hA;ji|I  
吃牛排 o|a]Q  
我對於和牛沒有特殊的喜好與否 oU~e|  
只要肉熟成得好, 就能有不錯的口感 Tq.%_/@M<  
到不是非得和牛不可
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只看該作者 3樓  發表于: 2018-05-28
不管事神戶牛還是各種和牛餐廳 Riz!HtyR  
中午套餐跟晚上價錢根本是天差地遠啊 w.0]>/C  

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只看該作者 4樓  發表于: 2018-05-29
那肥牛壽司 >;@hA*<  
看起來真的是美味 AU +2'  
9Ic~F^  
鉄板牛看起來好吃 \=/^H  
如果做成壽司會不會更加可口
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只看該作者 5樓  發表于: 2018-05-30
近江八幡, 別有一番意義的小城, PUViTb  
附近的八幡崛很有意境. DV/P/1E  
近江牛好像並沒有特別受歡迎. _7zER6#}  
畢竟, 松阪也就在東南方不算太遠.
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只看該作者 6樓  發表于: 2018-05-31
炙烤肥牛壽司…… 8Mq] V v  
肌肉纖維和油花的完美分佈 a{6rQ  
光是用看的就讓人食指大動! `_'I 9,.a  
<zK9J?ZQW>  
1條評分回應好評度+1
五湖四海皆朋友,有缘千里来相識~
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只看該作者 7樓  發表于: 2018-06-06
看你這樣講 s!2pOH!u   
感覺是師傅的功夫不夠 |:tFQ.Z'2  
把牛肉變難吃了....XDD

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只看該作者 8樓  發表于: 2018-06-21
n}yqpW!%n  
菲力的切面大概3~5分熟, EpCUL@+  
大大如果覺得口感還不好 ~OEP)c\k  
可能下次要挑沙朗或肋眼 ;#!`c gAh  
油花多比較軟嫩可口咯
機車妹比濁水溪的石頭還多,比森林的樹葉還繁密,可我反抗的決心比奇萊山還要堅定!
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只看該作者 9樓  發表于: 2018-07-20
好的和牛 . c+RFX@0  
日本人喜歡吃涮涮鍋跟鐵板燒或烤 LeY\{w  
t_WNEZW7f  
Fp06a!7<  
鐵板燒很不錯 56AaviE C  
肉質好 R{+ Rvk  
鐵板煎出來 ){")RrD(  
就非常好吃 }$;T.[ ~  
 OXzJ%&h  
就是涮涮鍋 _#e='~;  
我覺得可惜 (6?pBdZ  
吃不出牛肉的香味 7k:}9M~  
又有點過油 @B~/0 9  
吃兩片就會膩了 jpaY:fcF  
h]c-x(+  
烤肉我覺得是最適合台灣人享用和牛的方式 z$`=7 afp  
yU*j{>%RsK  
能把香氣逼出來 ~-6Kl3Y  
也能去點油酯 `yHV10  
能放開大口吃