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[外國美食]羅馬米其林二星 Paglioccio [復制鏈接]

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2018-07-20
本來想定羅馬的三星餐廳 BOs/:ZbK0W  
訂不到 4 &/CES  
E+f)Zg :  
就挑這間二星餐廳吃 2w 2Bc+#o  
G t w>R  
這類餐廳 2u"lc'9v  
中午不營業 !wAT`0<94F  
晚上都在七點七點半之後才開門 ,X4e?$7g  
U!wi;W2  
吃完結束 O$Rz/&  
大約都要靠近12點,吃到半夜一點也是有可能的 fz&B$1;8  
)t6]F6!_  
菜色很多道 %TB(E<p`  
也很有特色 w5@ 5"M  
zWHq4@K  
歸納出原則 >4:d)  
基本上就是 nhV"V`|d  
64 s;EC  
義大利菜+中國菜元素 g@.$P>Bh  
義大利菜+日本菜元素 2hh8G5IaQ  
義大利菜+法國菜元素 "yWw3(V2>  
義大利菜+其他菜系元素 E5k)~P`|  
i5,iJe0cA  
味道有很多層次 /:{%X(8  
iI3:<j l  
一餐不含酒水 *ByHTd  
大約台幣5000/ 人 8nz({Mb9Z  
加酒水 g3R(,IH  
大約7000~8000/人 @<.@ X*#I  
]%Q!%uTh  
服務沒話講 ZN[<=w&(cB  
S@qp_!  
點菜要求相同的規格 ys[Li.s:  
像是都點5道/ 7道/ 9道 nxLuzf4U5  
菜能同步一起上的 ll:UIxx  
bO '\QtW9  
不會互相等來等去  g'0CYY  
確保在最好的時候 ^D yw(>9  
送到客人桌上 aeqz~z2~8s  
i? 00!t  
這次照片忘記翻轉,先存檔給大家看。稍後再翻轉更新 Dl,QCZeM  
菜單 O%b byR2  
F3tps jQ  
NvR{S /Z  
t@q'm.:uw<  
Dg&84,bv^  
3DU1c?M:  
8{ zX=  
@u~S!(7.Wi  
B9v>="F  
j8Z,:op  
有吃餛飩的感覺 aSL`yuXu  
+mQ5\14#  
k+<9 45kC  
s#2t\}/  
麵包的奶油有抹茶的味道,很好吃 _;lw,;ftA  
c_lHj#A(l  
>lI7]hbIs  
蘆筍很嫩,味道極佳 / 3A6xPOg  
ho]:)!|VY  
h$cm:uks  
g=*jKSZ  
)uPJ? 2S9  
lCi{v.  
BZR{}Aj4pa  
FpoH m%+  
h ><Sp*z_V  
Lvk}%,S8t  
gI+8J.AG=  
好像是炸安康魚,味道也是一極棒 rfXxg^  
z>x@o}#u\|  
sD|l}f   
味道極佳的干貝 6Q.S  
sI ,!+  
&|yLTx  
U& ?hG>  
c9(3z0!F ?  
|Uh8b %  
PEMkx"h +  
甜點上三輪 tvkdNMyX%9  
吃到非常撐 q=1 N&#R G  
e#Tv5O  
[ks_wvY:'  
  f XD+  
tUn >=>cWP  
.RD<]BxJ  
f?3-C8 hU  
K$E3RB_F  
GES}o9?#  
.)Tj}Im2p  
tbrU>KCBD  
rb*|0ST  
+WX/4_STV  
U82a]i0  
[ 此帖被patrickhu在2018-07-20 11:29重新編輯 ]
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只看該作者 1樓  發表于: 2018-07-20
https://www.ristoranteilpagliaccio.com/en/ R2bqhSlF  
Pagliaccio餐廳官網 `/| *u  
Im]@#X  
地址:Via Dei Banchi Vecchi 129a, 00186 Rome, Italy Ee>VA_ss  
電話:+39 06 6880 9595 a~o <>H  
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只看該作者 2樓  發表于: 2018-07-20
說真的 我想不通 為什麼吃個飯能吃到三四個小時? WZa6*pF  
又沒有幾道菜 !~ o%KQt  
感覺上 調理的過程 又不複雜 ?K$&|w%{3  
UfW=/T  
別跟我說  魚要現場去補阿 ^y,h0?Z9  
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只看該作者 3樓  發表于: 2018-07-20
中午時分,看到本文,食慾激升,補充養分。
無拘無束,但求歡樂

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只看該作者 4樓  發表于: 2018-07-20
相机可以用單反的 v4e4,Nt  
-1Tr!I:1  
   會比手机拍起來,餐值錢多了。

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只看該作者 5樓  發表于: 2018-07-20
Hrpz4E%\Aw  
沒有主菜嗎? Y Iwa =^  
還是炸安康? mDz44XO   
沒吃到肉類有點空虛 W+ ;=8S  
. .5~ x~O  
大大有點酒嗎? ke8g tbm  
*-PjcF}Y  
歹勢,看到美食多問了一些 VxDIA_ @y  
還是謝謝您的分享 Jy/< {7j  
QTBc_Z  
機車妹比濁水溪的石頭還多,比森林的樹葉還繁密,可我反抗的決心比奇萊山還要堅定!
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只看該作者 6樓  發表于: 2018-07-21
二星果然有他的水準在! 7P2n{zd,  
加上酒水7-8千也還算能接受的範圍

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只看該作者 7樓  發表于: 2018-07-21
說實話 aGC3&c[Wx  
這種是吃藝術  P 9yMf~  
每道菜都像一道藝術品 JrOx nxd^  
價格也當然嘿嘿 #?w07/~L  
;iuwIdo6c  
小的我還是吃快炒好了
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只看該作者 8樓  發表于: 2018-07-21
每道都看起來好精緻,吃那麼久滿符合歐洲人的性格。 ^'E^*R  
不過真的好貴, 一餐吃七,八千,我真的沒這麼吃過耶。 FShjUl>mV  
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只看該作者 9樓  發表于: 2018-07-22
果然是不同層次的美食 kyAN O  
單看那支奶油刀就知道了
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只看該作者 10樓  發表于: 2018-07-23
回 圈圈 的帖子
圈圈:沒有主菜嗎? "}Om0rB}1  
還是炸安康? k_]'?f7Z  
沒吃到肉類有點空虛 =h4u N,  
[表情] ):PN0 .H8  
....... (2018-07-20 15:37)  LSc^3=X  
+h"i6`g  
看過圈圈大的文章 f4  S:L&  
您也是美食專家 ?I^$35  
3R< r[3WP  
安康魚是主菜前一道 .zZfP+Q]8  
主菜是牛排 +:@^nPfHy  
就這道忘記拍 g/.FJ-I*  
一上桌就趕快吃 $ a~  
:G 5p`;hGo  
只好下次有機會去吃再拍 n~6$CQ5dF(  
哈哈哈 =hTJp/L  
Db Qp (W0  
酒有點一瓶Rose,一瓶紅酒 ivgX o'=  
服務太好 zgjgEhnvU  
沒給我們自己倒的機會 s U`#hL6;  
Jn{)CZ  
放在服務台上 r5s{t4 ;Ch  
也沒有拍到 (E0WZ $f}  
tRU/[?!  
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只看該作者 11樓  發表于: 2018-07-24
回 小門文 的帖子
小門文:說真的 我想不通 為什麼吃個飯能吃到三四個小時? 3L==p`   
又沒有幾道菜  cRK Lyb  
感覺上 調理的過程 又不複雜
別跟我說  魚要現場去補阿 0Md.3kY  
....... (2018-07-20 12:05)  G!VEV3zT  
&V axv$v}  
這就是西方人跟我們的不同點... [gUD +  
r(wf>w3  
人家吃飯是一種享受還有跟家人或朋友間的互動聊天 R(0[bMr3Q  
O\Y*s  
今天就算是一般的餐廳吃個三個小時都算是基本的..... mQVlE__ub  
=A,T:!}'  
" TCJT390  
還有他們的餐廳不靠翻桌率來賺錢 wq.'8Y~BE  
靠的是 "酒水" 來賺錢的 TqN@l\  
另外服務生的底薪也是不高 ;rL>{UhG  
因為他們的小費是真的進入到服務生的口袋裡.... `%[m%Y9h  
rx| ,DI  
說真的在台灣餐廳用餐真的是不怎麼享受.... "\Dqtr w  
因為一堆都在限用餐時間..... >.UEs 8QV  
pWE(?d_M{G  
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