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[南台灣美食]嘉義-新菊鐵板燒分享 [復制鏈接]

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2018-08-08
r12{XW?~  
個人在南臺灣覺得難得吃到的好鐵板燒
2z\4?HJy  
7Pc0|Z/  
$pT%7jV}  
新菊之前叫紅花鐵板燒 ` tkd1M  
以前菜單從650開始 `37GVo4  
elgCPX&:W  
i~IQlyGr.  
改名新菊之後有調整菜單跟價格 Hh bf9)  
價位從900多一路到4000元特製訂單我都吃過 Qjj:r~l  
Rro{A+[,X  
Z`?<Ada  
吃過很多次 $J |oVVct  
覺得這是南臺灣高檔鐵板燒中,CP值最高的 x,Cc$C~YP  
使用材料天然特別挑選過 Ur626}  
y%H;o?<WX  
G=8w9-Ww  
>q&Q4 E0  
G@) I  
#&1Y!kbdd  
h]94\XQ>$  
前菜生魚片也是精心挑選材料
X'&$wQ6,K  
挪威鮭魚 axY-Vj  
軟嫩香甜 !j(KbAhWZ  
鴨肉不柴好吃,只是跟鮭魚比,就稍嫌遜色 w jmZ`U Mz  
Zw5\{Z0  
-%=StWdb   
(jD..qMs#  
sK:,c5^  
~?}/L'q!b  
2.2Z'$W  
."Yub];H  
在鐵板上現蒸的長尾冰鯛  :*M\z3`k  
現撈的美味 |<.b:e\4  
肉彈牙的不得了 vII8>x%*  
v`hv5wQ  
wYf=(w \c  
eh'mSf^=p  
{zGIQG9  
7[-jr;v  
7F-b/AdVq  
日本進口的秋刀魚 NEO~|B*oDU  
可生吃等級 Ssu{Lj  
沒腥味 \QUvImT  
也是一級美味 &F}1\6{fL  
\2<2&=h?  
LoG@(g&)  
!dLz ?0  
cLl fncI  
;f-|rC_"  
LeW.uh3.  
4[3T%jA  
Kfj*uzKB  
墨魚肉非常厚 e76@-fg  
口感很棒 ]tZ5XS  
\i-jME(sN  
8mA6l0   
kXC.rgal  
N, ik&NIWy  
虎蝦口感很棒又鮮甜 K74oRKv  
實在不輸給龍蝦 H/V%D O  
ZZC= 7FB  
z1+rz%  
.Qh8I+Q%  
P:k(=CzZ@J  
hkgPC-  
}bznx[4?I  
~,e!t.339  
龍蝦頭 fC3IxlG  
吃氣味的 2al~`  
好吃 [6S"iNiyKT  
y`Pp"!P"O  
MatC2-aV1  
^TWN_(-@  
Kc udWW]  
LbR/it'}  
9L#B"lh  
U>;itHW/  
+>qBK}`  
_3p:q.  
澳洲六年以上黑鮑 VP4t~$"  
彈牙好吃 oz5o=gt7  
海味十足 H>XbqIkL@  
Q]xW}5 /  
-e(2?Xq9  
6sy%KO*A  
i`] M2Q   
(&MSP  
`^J~^Z7Y-  
,H[AC}z2X  
z%/ww 7H  
CES FkAj~  
這次特別點了大龍蝦
ga^<_;5<  
Vd<= y  
)+t5G>yKK  
0HD1Ob^@  
.%wEuqW=0  
)dL?B9d:  
n'*Ljp  
龍蝦膏製作成沾醬龍蝦肉沾著蝦膏醬吃 N2&aU?`e  
只能用鮮美彈牙來形容 6 qKIz{;  
Mty]LMK  
想到這裡又流口水了 o m_&|9B)  
-N\{QX1Yd  
] |`gTD6  
N~>?w#?J  
Aq'%a)Y2  
}2c}y7B,_  
IPxfjBC+J  
另外蝦頭煮了粥 'fA D Dh}  
無敵美味 oh@r0`J]x  
>qF KXzI  
1yB;"q&Xd  
4}LF>_+=  
Bhq(bV  
qk,cp},2K  
yL Q&<\  
鴨肝煎過之後 Ok`U*j  
入口香味久久不散 }BogE$tc  
太滿足了 F[=m|MZb  
8]?1gDS|9O  
2FVKgyV  
)q l?}  
k13/yiv  
Jj6kZK  
兩種牛肉組合 H4:TYh  
1M;)$m:  
`u>BtAx8  
有口感 EhFhL4Xdn  
有香氣 C]=E$^ |{  
有油花 *Ra")(RnDK  
'6 'XBL?  
`f'q/  
飯後甜點 NUnP'X=J,  
火燒冰淇淋+鳳梨片 hE6tu'  
oNU* q .Q  
?^ErrlI_  
新菊還有一道很棒的古早味荷包蛋 C(0Iv[~y/  
0KQ8; &a|  
}\0"gM  
荷包蛋半生熟 qBNiuV;*  
放在白飯上 @E>^\! nH  
幾滴醬油 b<( W}$x  
2@&|hd=-  
fcZOsTj  
小時候的美味 xRY5[=97  
就算已經吃很飽了 8S02 3  
這碗飯還是扒光光 -.*\J|S@g  
.FXQ,7mZ-  
^n2w 6U0  
Qx,G3m[}  
店家資訊: &"kx (B  
%@&)t?/=  
新菊鐵板燒 Np-D:G  
電話:05-278-4682 <C>i~ <`d  
地址: 600嘉義市東區大雅路二段412號 wwAT@=X*}  
g^C6"rsnl  
[ 此帖被patrickhu在2018-08-08 14:24重新編輯 ]
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只看該作者 1樓  發表于: 2018-08-08
大大這樣吃下來 4AM*KI  
哇咧得花不少吧。
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只看該作者 2樓  發表于: 2018-08-08
那條鯛魚,應該要多一點人才吃的完吧。 19.cf 3Dh  
小時候(現在也是)也很喜歡一大碗的白飯加荷包蛋淋醬油,通常這樣子就是一餐了。
3條評分回應好評度+2歲月值+2
無拘無束,但求歡樂
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只看該作者 3樓  發表于: 2018-08-08
原來精華在最後一道菜 UYQ$c }Z5  
Pp/{keEye  
就是那荷包蛋醬油飯,勝過一切
2條評分歲月值+2

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只看該作者 4樓  發表于: 2018-08-08
原來簡單的食物更勝於高價食材 Fw9``{4w  
nEm7&Gb  
看大家都在討論那一碗半熟荷包蛋加白飯 N >!xedw=  
u mlZ(??.  
U_- K6:tr  
其實 pU ]{Z(  
5S]P#8  
何不再進化一些 n6 G&^Oj  
l~YNmmv_  
白飯上加上一匙豬油再淋上一圈壺底油  ^qqHq  
然後放上sunny side up 半熟荷包蛋 $-]setdY  
i8Y gG0[)  
將蛋黃弄破拌一拌再吃 ['emP1g~  
f hG2  
UWp8I)p!\O  
客倌您說這飯好吃嗎? WdqK/s<jM  
LtztjAm.  
 s7 o*|Xv  
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只看該作者 5樓  發表于: 2018-08-08
那支龍蝦就不少錢了. F[=lA"F^  
魚港買可能就要1-2 千起跳了... yl<$yd0Zdu  
3Z:!o$  
這實在不是小民工可以負擔的起的... a{HgIQg_>R  
趕快回去認真上班, 比較實在一點.
2條評分歲月值+2
甄士隱夢幻識通靈 賈雨村風塵懷閨秀
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只看該作者 6樓  發表于: 2018-08-08
@@{_[ir  
真是一餐美味,令人垂涎啊! o eJC  
%<J(lC9,C  
Q$.V:#  
應是主打鐵板料理之故 ghobu}wuF  
J'&B:PZObB  
所以那可生食的日本秋刀魚以熟食料理 snTJe[^d  
t`8e#n 9  
若是生食可也是相當喔依係 AY/-j$5+?  
=O3I[  
~0[G/A$]  
^I'Lw  
話說那最後的半熟荷包蛋 1_j<%1{sZ  
V:G}=~+=  
也是讓人難以抗拒的 g?A5'o&Yu  
0(U3~ k6  
總覺得那就像是家裡的味、媽媽的味、懷舊的味 Qk~0a?#y5  
bV )PT`-,  
ttbQergS  
|Y8Mk2,s  
我曾在站上介紹過一間熱炒店 ^{fi^lL=  
[Z5}2gB&  
晚上十點後會免費提供白粥 m['v3m:  
3h[:0W!C]  
我常會請店家幫我煎顆半熟蛋 APQQ:'>N4~  
{b-0 _  
淋上些許醬油攪拌吃下 !|Xl 8lV`  
*<.WL"Qhl  
?`T6CRZhr  
??\*D9rCn  
哇! %KJhtd"q  
>xU72l#5  
那裝滿冰冷啤酒的胃 m.HX2(&\3  
瞬時溫暖起來 ,O g[[0g  
59Tg"3xB<  
9#s95R O  
以這個當作ending絕對是 $ gr6  
]cLEuE^&  
/Hj I=263  
Z}LOy^TL  
VM<oUKh_3  
vSYun I  
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只看該作者 7樓  發表于: 2018-08-08
看到流口水 ;9p#xW6  
收進口袋名單 =q"w2b&  
有機會來去試試

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只看該作者 8樓  發表于: 2018-08-08
半熟蛋吃法 (aDb^(]>  
我們家是用醬油膏加蔥花 JAGi""3HG  
小時候吃這個 |dl0B26x  
不是為了省錢 ]^yV` Z8  
而是我比較挑  哈哈
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只看該作者 9樓  發表于: 2018-08-09
看食材真的超讚的啦! X[GIOPDx  
cp質真的很高有機會也去吃吃
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只看該作者 10樓  發表于: 2018-08-09
新鮮食材加簡單料理就是美味∼有時,不需過多的調味,就是完美的一餐!
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只看該作者 11樓  發表于: 2018-08-09
食材看起來就很高檔,肯定不便宜...,頂多只能偶爾吃一次而己 JMl hBh  
但半熟荷包蛋滴醬油確實令人食指大動..... } _l -'t  
希望能有機會去吃吃看
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只看該作者 12樓  發表于: 2018-08-21
好特別的高檔食材店 *u;">H*BW  
居然會有荷包蛋白飯
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只看該作者 13樓  發表于: 2020-07-02
有大龍蝦,還有鵝肝醬 RzJ}CT  
[aZ v?Z  
重要的是,剛上網查了目前的價位 qTh='~m4[  
(X_,*3Yxk  
還真的很超值 ^!p<zZ  
j[J@tM#  
可能是因為在嘉義的關係 w*xUuwi  
K M\+  
如果在台北,價位可能是1.5倍喔