之前PO了一篇鱔魚麵老店
得到了不小的迴響
其中更有同鄉火炎神提供線索
讓這一家跟我失聯許久的經典鱔魚麵老店，重新出現在我的面前
請看！！
店家的外觀
01
店家的招牌
02
店內一目瞭然的簡易菜單（多年來始終沒變，讓老顧客一望，就知道沒走錯店家）
03
炒鱔魚麵
04
這才是真材實料的炒鱔魚麵！大塊放肉、麵沒炒糊
05
這就是傳說中的錦魯，份量明顯比炒的要多些
06
料一樣地實在，連黑面媽都要求我留兩口給她回味一下
07
基本上
這一家遷移到跟文化路已有一小段距離了
反而與我之前提到那一家用炭火熱炒野生鱔魚的老店相距較近
而且原址印象中是沒有店名、或是招牌沒這般醒目的
還是原班人馬的三兄弟在門面掌廚
所以當我開車緩緩經過、想確認一下有沒有跑錯店之際
幾乎是花了三秒不到的時間就心喜若狂了
黑面媽差點要與我在行進間的車上當場相擁而泣
還好後座的女兒理性勸導我們才作罷
小孩子不了解大人們找回老味那種難以言喻的感動
只會在進店家時，掃興地要求一句：「我想要上廁所...」
鱔魚麵是好吃的
而那一碗附贈的、每次都燙嘴燙得要命的柴魚大骨湯，味道依舊沒變
味精添加的劑量，還是精準地掌握在等你吃完回家才會開始覺得口渴的程度
那三兄弟同一個模子印出來似的、尖尖的臉搭上瘦長的身材
一看就知道是賣炒鱔魚麵的特色長相，也沒有多大的改變
這就是傳統好吃老味店可愛的地方
沒有座落在人潮湧現的黃金地段
也沒有刻意門面豪華裝潢的加持
不需美觀專業的店家制服做宣傳
他們所能留給你（妳）的
僅是回味再三、一定會再來的用料與手藝
這就是他們能夠給予的刻板廣告
