-
UID︰747
-
- 注冊時間2006-07-14
- 最後登錄2023-06-26
- 在線時間696小時
-
- 發帖7180
- 搜Ta的帖子
- 精華4
- 流金幣17811
- 歲月值68535
- 貢獻值56
- 發文數452
- 超激值253
- 回應好評度4219
- 發文好評度13850
-
訪問TA的空間加好友用道具
- 發帖
- 7180
- 流金幣
- 17811
- 歲月值
- 68535
- 貢獻值
- 56
- 發文數
- 452
- 超激值
- 253
- 回應好評度
- 4219
- 發文好評度
- 13850
|
—
本帖被 簡簡單單 從 流金歲月活動館 移動到本區(2018-10-08)
—
7
,Rg~L 一如往昔,兩個月一次的 群魔亂舞新進黃金棒的日子又來惹!! n|`3d~9$& 對於三位燒幹or調情高手的傑出戰跡, c:R?da 老弱殘的偶只能報以羨慕跟流口水, "4j~2{{F 弱弱的回報一篇食記, XtF
m5\U 希望他們能多發些文,多po些美女圖 "gM^o 滿足流金的饑餓眾生,洩洩~ lame/B&nc b7Y g~Lw 京洛肉料理 Z$oy;j99y 地址: 京都市東山区縄手通新橋東入ю祇園新橋元吉町51 (IJNBJb 電話: (075)531-5311 |<%!9Z
n*4`Tduu^ 1uF$$E6[ 這家米其林二星的日本料理,是位於京都的祇園, %!|w(Povq 在一堆老房子中,如果不注意看很容易會miss cby# 因為老頭比較嗜好牛肉,所以那次的京都之旅, cHFi(K]|1 特別book這家標榜都用近江牛料理 ?ukw6
T 嘗嘗職人對牛肉不同部份的巧思處理 "S#FI rIb+c=|F S_}`'Z ) T t;F-
<LX\s*M) Lu.zc='\ =x~I'|%3 gN&i&%*! 由於老闆好像不喜歡人拍照,所以只拍了和室內的一角 >rG>Bz^Pu c]=2>ov)hR zF&VzNR2 第一道是牛肩肉裹蛋皮的煮物 f|RmAP;X, 柔軟的肉質,咬下就感覺肉汁的甜美 9I/b$$?D 著實令人驚豔~ }xZi Ct ^l &lwSRVt S0$^|/Sr 再來是三個小缽的先附,由左至右分別是橫隔膜的醬汁牛肉、類似塔塔醬拌牛胃、牛肉ギギわ .nV2n@SR bbm\y] !t DM.lQ0xk DA=!AK> 相對右邊類似冷盤的烤牛肉,左邊的烤橫隔膜感覺香甜多汁多了 oy+|:[v:Fk 不過搭著酸菜的味道,三分熟的牛肉越嚼牛肉的鮮甜慢慢竄出 $KHm5*;nd 牛胃沒什麼味道 ,but清脆有嚼勁,配上濃郁的醬料,不覺胃口大開 7y=>Wa ?T[ qA*~B' 再來是牛舌的煮物,彈牙的厚牛舌跟我們一般台灣吃的薄片烤牛舌有不一樣的口感 p [ O6 應該是部位的不同,感覺比較柔軟多汁 A_9WSXR 配合柴魚的湯底,十分清爽 JJ.8V72;!Z sXKkZ+2q Z\0Rw># "TRS(d|3 牛肉的刺身,有點薄,雖然沒什麼腥味, LZ*8YNp1' 但牛肉的鮮味說實話 @sXFu[!U 感受力就沒那麼強 mh
}M|h5Im 8\"<t/_
W XTol|a= |diI(2w 再來這就利害了,牛舌的刺身切成面條狀 f%Q)_F[0D4 配上九條蔥絲,鮮甜柔軟的感覺, L"_XWno 跟妹子喇舌的感覺不惶多讓! R!nf^*~ =KRM`_QShg ps:sorry~缺乏經驗的小魯只能靠這樣意淫 A|A~$v("R 7 WJ\nK jnH\
}IB
bMH~vR 蔡頭燉牛楠,感覺跟台灣的清燉牛南差不多 N(/) e 入口即化的筋肉分離,只有一塊真的不滿足 ZsGvv]P %idBR7?`g m0HK1' :Mx wjarQog5Y 再來又是味覺衝擊,三小品的壽司料理 =w2 4(S 生和牛丼飯,和牛酪黎的押壽司,跟炙燒和牛握壽司 P5S]h 對於食肉族的我,這道倒是有小小的滿足 Lx"GBEkt7 類似骰子牛肉的丼飯,油脂特別豐富, K+g[E<x\= 加上些許的醬汁,牛肉的鮮味一下子躍升 b
F=MQ 炙燒牛肉把牛肉的香氣引出,配合著醋飯格外香甜~ |Q?h"5i"( Hq@+m! ]5Cr$%H= 3^xUN|.F*V 醬燒的牛舌煮物,由於第二次吃了 :uL<UD,vu3 加上部位好像也不同 Z~'t'.=z 感覺沒那麼驚豔 dj gk7 5'%I4@Qn+ 56.!L !\4x{Wa] ^@fD{]I 最後是主菜煎牛排,和牛的香甜豐腴當然不在話下 |OQ]F 比較特別的是它的醬料,是一塊白味增底的醬料 9u=A:n\ 跟牛排十分搭,不會搶了牛肉的鮮甜 /qpSmRL T^bAO-d# l.YE@EL 4vhf!!1 ~
o}:!y
=C
%)(| 加上怕吃不飽的茶泡飯 )XI[hVUA \ovs[& f@*69a8 .35(MFvq! ending 甜點烤布雷跟咖啡 g?j)p y nep#L>LP$x mvn- QP~" 5Rqdo\vE XqH@3Ehk 賽事也快結束了, C=D* 感謝大使的辛苦跟各位po文大大的熱心 6F\ 6,E 希望大家多po點HCM的文章 )|gw5N4; 讓小弟十月之旅能更黑皮些... @!ChPl ]lWqV &OR(]Wt0 -H|
982= ;?h[WIy 1v@#b@NXM7 {gMe<y xJq|,":gj Mw[3711v dwj?; Y2|i> 5/|< *7mlH $H:!3-/ <T 2O^ &AiAd6 ?d')#WnC 1\hLwG6Jj (qn=BPI }1a}pm2p Y&2FH/(M <o E
Ay .#EU@Hc GT{4L]C SX4*804a_ wO??"${OH "ubp`7%67 E^8|xT'h6 1;B~n5C. U%3N=M D
0Xl`0"' m^X51,+< i'Y8-}) *>fr'jj1$ >hunV'vu' dPUe5k)G_ ;hj lRQ\ D(b01EQ;d Rv1W &s& [ 此帖被圈圈在2018-09-11 02:32重新編輯 ]
|