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[中台灣美食]藏在巷弄中的下午茶-kichi鬆餅 [復制鏈接]

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只看樓主 正序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2018-10-02
流金各位版眾打給厚!我是BOSS A^ofs*"Y  
一說到厚鬆餅(或有人叫他熱蛋糕 r=-b@U.fk>  
腦海中盡是浮現出那厚實卻又綿密的口感 S=}1k,I  
不禁讓人一口接著一口 O!!N@Q2g  
但往往為了這樣的美食 iD*21c<kd  
動輒得等上20分鐘以上 'Zs3b 4n8  
因為餐廳都是等客人點單了才開始進行製作 =kTHfdin&  
在這等待的期間可真是讓人急躁阿
xv"v='  
6l'J!4*qY  
j(A>M_f;  
dd=ca0c7e  
店家資訊   =MU(!`  
地址:台中市北屯區北屯路262巷1弄2號 GQ(*k)'a  
電話:04 2243 8108 `>0%Ha   
營業時間:1000-1800 週一二店休 H +' 6*akV  
消費區間:200-300元,現金ONLY   &V| kv"Wwj  
交通停車:附近公園停車格 Yt[LIn-v:  
到訪時間:2018年9月
vBzUuX  
cgnMoBIc  
1etT."  
nW)?cQ I  
這間名為kichi的鬆餅店位在巷弄裡,由於巷子十分狹小 oN2#Jh%dH  
所以絕對不建議開車,也不建議直接設店家為目的開導航 _h+7 KK  
因為一定會迷路的阿阿阿阿阿! "1$X5?%  
如果要設導航,建議以台中慈后宮或福光公園為目的 QLH!>9Ch  
順便在附近找車位 WeJ=]7T'L  
然後沿著慈后宮旁約一公尺的窄巷走進去就對了! e"y-A&|  
大約50公尺就可以看到店家了
en>n\;U  
,wf:Fr  
!(Ymc_s  
外觀看起來沒有太多的裝潢 /W GD7\G'8  
內裝也是多採復古裝潢 STl8h}C  
一樓為廚房、洗手間跟吧台的位子 :.9Y  
二樓則為二人及四人位居多
H#i,Ve '  
:w q][0)  
Z`_x|cU?J  
S B~opN  
<Drm#2x!E  
還有一些可以讓一人獨樂樂的vip個人位 tD* k   
0!-'4+"  
m%0 _fNSJ  
自助區 %QG3~b% h  
有餐具跟茶水
0K'{w]Q  
$K.DLqDt  
5dGfO:Dy_  
菜單  zo1T`"Y  
NH;e|8  
#{*5rKiL  
0W0GSDx  
X%mga~fB  
)DmydyQ'  
`dw">z,  
yAAV,?:o[  
除了飲品之外,就是鬆餅&鬆餅 B}S+/V` Y5  
鹹的只有兩款,當天因為是下午時間去的 4E2#krE%  
被告知雞腿已經賣完了, wPEK5=\4Ob  
所以各點了豬五花跟原味的來嘗看看 o}DR p4;Ka  
上桌
jzJQ/ZFS  
mPU}]1*p  
Iprt ZqiL  
n }b{u@$  
IsmZEVuC  
ic5af"/(\  
_aYhW{wW  
eR4ib-nS  
L3w.<h  
BOSS小評
p>,D F9W`  
加點的金萱表現一般 wz1nV}  
被拿來解膩用 W[I$([  
豬五花其實是做成培根的形式 ?wu@+  
配上酸酸的紅醬剛好可以降低鹹度 ;*'I&  
另外馬鈴薯泥僅簡單用鹽跟胡椒調味 -:95ypi  
搭配培根一起吃又是另一種口感 2Z(t/Zp>  
而厚鬆餅特殊的地方就在於 A_l\ij$Y  
粉的比例跟烤的時間都會影響他的口感 el U%Z9  
所以每一間做出來的厚鬆餅口感都是不一樣的 t>Ye*eR*`U  
像漢成六街的入口鬆餅就比較偏乾 v f zC2  
吃起來的口感就很像美式鬆餅 Fv7]1EO.  
Kichi的鬆餅則相對偏軟 Nyt*mbd5 {  
吃起來就很像蛋糕 >?1GJ5]\s  
這就端視個人喜好了 ^vxx]Hji  
如果版眾的女伴剛好也是喜好這種文青裝潢的話 Zb=;\l*&  
也是可以帶過來嚐嚐鮮 fF(AvMsO  
連我去的平日都有坐到七分滿了∼ E nGh&]  
建議假日要來真的要訂位 ] )iP?2{  
我是Boss :pM)I5MN[  
我們下間餐廳見!
gg.]\#3g  
#K0/ >W  
@ <3E `j'p  
<THw l/a  
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只看該作者 9樓  發表于: 2022-11-30
真的是頂級老饕 -.r"|\1X  
找得到的那種巷弄美食 `v@Z|rv,  
好喜歡蓬鬆的鬆餅
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只看該作者 8樓  發表于: 2018-10-02
那份蛋糕~~ 賣像非常的棒看起來超逢鬆的。
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只看該作者 7樓  發表于: 2018-10-02
還滿別緻的一個地方 x0>N{ADXQ  
找一個不想工作的午後 "9d Z z/{  
去那天放鬆一下
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只看該作者 6樓  發表于: 2018-10-02
巷弄裡面的店 * ;McX  
像是踩地雷一樣 ?$ov9U_  
沒有人帶路 j:uq85 s  
走到厲害的店也有機會點到最差的 m>48?%  
有洞堪插直須插 莫待無洞空打槍
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只看該作者 5樓  發表于: 2018-10-02
真的滿讚的店! A$7K5   
很有懷舊復古的風格! ]@cI_n  

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只看該作者 4樓  發表于: 2018-10-02
這房子的內裝和樣式 OGLA1}k4  
和我老家的房子有點像 }@jJv||  
82+2 PE{  
推拉式木門配霧面玻璃 J E5qR2VA  
採磨石子的地板搭鐵扶手 ">_|!B&wb^  
挺復古的 (pM& eow}  
"[k>pzl6  
厚鬆餅感覺有點像 =`>e i  
黑糖糕或是發糕 op2Zf?Bx{+  
擺盤的搭配倒挺 G;#xcld  
西式下午茶的 kG9aH Ww  
]8OmYU%6V  
金萱聞起來有奶香 3!cenyE  
但是味道淡了點 As5l36  
倒覺得 etX(~"gG_  
搭蜜香紅茶或伯爵茶 jTNt!2 :B  
應該更搭一些 6< -Cpc  
hP{+`\&<f  
感謝分享
2條評分回應好評度+1歲月值+1
長風破浪會有時,直掛雲帆濟滄海
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只看該作者 3樓  發表于: 2018-10-02
感謝分享喔~餐點跟環境看起來很不錯喔~ iD%a;]  
G\5Bdo1g  
有機會在去嘗試嘗試

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只看該作者 2樓  發表于: 2018-10-02
看到第一張圖片 k#~oagW_Gw  
真的稱上是 }X=c|]6i^  
;gu4~LQw  
4bdCbI  
巷弄美食 *wX[zO+o  
H/Ql  
連我這在地人(同北屯區)都很難會去發現這樣店家
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只看該作者 1樓  發表于: 2018-10-02
看到這篇文章, :f_oN3F p  
讓我想起,之前曾經跟風排了很久的隊,就為了一杯飲料, 0yMHU[):~  
結果感覺也是一般般,真的是每人口味都不一樣。 luac  
* uccY_  
希望BOSS大可以多多介紹像這樣的小店。
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無拘無束,但求歡樂