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[中台灣美食]藏在巷弄中的下午茶-kichi鬆餅 [復制鏈接]

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓 發表于: 2018-10-02
流金各位版眾打給厚!我是BOSS qS| \JG  
一說到厚鬆餅(或有人叫他熱蛋糕 vBcq_sbo  
腦海中盡是浮現出那厚實卻又綿密的口感 ocz G|_  
不禁讓人一口接著一口 &;&ho+qD  
但往往為了這樣的美食 IZ/ m4~  
動輒得等上20分鐘以上 {)8>jxQN  
因為餐廳都是等客人點單了才開始進行製作 eWJ`$"z  
在這等待的期間可真是讓人急躁阿
V)(R]BK{  
Z?5V4F:f  
iB TYY{-wF  
P!G858V(  
店家資訊    LJ)5W  
地址:台中市北屯區北屯路262巷1弄2號 *)M49a*UD  
電話:04 2243 8108 s$D ^>0  
營業時間:1000-1800 週一二店休 7*5Z  
消費區間:200-300元,現金ONLY   ^(HUGl_  
交通停車:附近公園停車格 [email protected]p-}I!  
到訪時間:2018年9月
6 Orum/|h  
$5D,sE[email protected]  
>TkE~7?l  
\R36w^c3  
這間名為kichi的鬆餅店位在巷弄裡,由於巷子十分狹小 eqw0]U\pv  
所以絕對不建議開車,也不建議直接設店家為目的開導航 a`[uNgDO  
因為一定會迷路的阿阿阿阿阿! l vMlL5t  
如果要設導航,建議以台中慈后宮或福光公園為目的 *37uy_EpV  
順便在附近找車位 %h?x!,q Y  
然後沿著慈后宮旁約一公尺的窄巷走進去就對了! 1i[FY?6`dh  
大約50公尺就可以看到店家了
}G4 z tiuG  
Q/>{f0  
Od4E x;F  
外觀看起來沒有太多的裝潢 #P l~R  
內裝也是多採復古裝潢 d)4 m6  
一樓為廚房、洗手間跟吧台的位子 Szbb_i{_ `  
二樓則為二人及四人位居多
.qMOGbd?  
$6OkIP.  
7Mb# O_eh  
mGp.3 {j  
(bsXo q  
還有一些可以讓一人獨樂樂的vip個人位 6KpHnSW  
MjlP+; !  
$,+O9Et  
自助區 x8S7oO7  
有餐具跟茶水
QUU;g2k  
EQ'V{PIfj  
:8CvRO*<  
菜單 =jB08A  
n2)q}_d  
R" ;x vo*  
<B9C*M"4%  
):i&`}SY  
0"CG7Vg,zh  
Vn*tp bz  
bFe+m1Q_  
除了飲品之外,就是鬆餅&鬆餅 N"nd*?  
鹹的只有兩款,當天因為是下午時間去的 0 stc9_O  
被告知雞腿已經賣完了, _%5R o6  
所以各點了豬五花跟原味的來嘗看看 ]]Cb$$Td  
上桌
{&jb5-*f  
$ s9Vrw0Z  
fQ#[email protected]  
0T Q$C-%  
H&:jcgV*P  
:<}[email protected]/~|  
+=O5YR!{  
S H!   
g !rQ4#4  
BOSS小評
j#cYS*^H  
加點的金萱表現一般 xlhG,bb7  
被拿來解膩用 x>Zn?YR,"  
豬五花其實是做成培根的形式  ,%uo6%  
配上酸酸的紅醬剛好可以降低鹹度  o4|M0  
另外馬鈴薯泥僅簡單用鹽跟胡椒調味 !o:f$6EA~C  
搭配培根一起吃又是另一種口感 D#3\y*-y?  
而厚鬆餅特殊的地方就在於 rg^'S1x|  
粉的比例跟烤的時間都會影響他的口感 e" St_z(  
所以每一間做出來的厚鬆餅口感都是不一樣的 [email protected][Qj [email protected]  
像漢成六街的入口鬆餅就比較偏乾 mV3cp rRqv  
吃起來的口感就很像美式鬆餅 9I6a"PGDb  
Kichi的鬆餅則相對偏軟 ~`aa5;Ab_  
吃起來就很像蛋糕 _f$^%?^  
這就端視個人喜好了 YB-h.1T-  
如果版眾的女伴剛好也是喜好這種文青裝潢的話 BO;6 u^[  
也是可以帶過來嚐嚐鮮 9I}-[|`u  
連我去的平日都有坐到七分滿了∼ ,6-:VIHQ  
建議假日要來真的要訂位 Wk)OkIFR  
我是Boss u6AA4(  
我們下間餐廳見!
Mu+0<>   
HMSO=)@+  
P-?0zF/T$  
XD.)Dl8  
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只看該作者 1樓 發表于: 2018-10-02
看到這篇文章, >FeX<L  
讓我想起,之前曾經跟風排了很久的隊,就為了一杯飲料, g|o,uD  
結果感覺也是一般般,真的是每人口味都不一樣。 [email protected] fl  
q }3`|'3  
希望BOSS大可以多多介紹像這樣的小店。
2條評分歲月值+2
無拘無束,但求歡樂

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只看該作者 2樓 發表于: 2018-10-02
看到第一張圖片 0Um2DjTCG  
真的稱上是 &h}#HS>l  
iDpSj!x/_  
ld[I}88$  
巷弄美食 p?02C# p  
2R[:]-b  
連我這在地人(同北屯區)都很難會去發現這樣店家
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只看該作者 3樓 發表于: 2018-10-02
感謝分享喔~餐點跟環境看起來很不錯喔~ ?al'F  q  
 4j*  
有機會在去嘗試嘗試

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只看該作者 4樓 發表于: 2018-10-02
這房子的內裝和樣式 [email protected]`}c,G  
和我老家的房子有點像 C2!|OQ9A2  
&w\{TZ{  
推拉式木門配霧面玻璃 ::`[email protected]^  
採磨石子的地板搭鐵扶手 9p]QM)M  
挺復古的 HVRZ[Y<^  
Usvl}{L[  
厚鬆餅感覺有點像 %O;:af"Ja8  
黑糖糕或是發糕 BT !^~S%w  
擺盤的搭配倒挺 TP* hd  
西式下午茶的 X;$+,&M"  
_T60;ZI+^  
金萱聞起來有奶香 'B |JAi?  
但是味道淡了點 ?d*z8w  
倒覺得 p:&8sO!m  
搭蜜香紅茶或伯爵茶 "MeVE#O  
應該更搭一些 cTifC1Pf  
,KH#NY]  
感謝分享
2條評分回應好評度+1歲月值+1
長風破浪會有時,直掛雲帆濟滄海
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只看該作者 5樓 發表于: 2018-10-02
真的滿讚的店! !|(-=2 `  
很有懷舊復古的風格! $ Gf(38[w  
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只看該作者 6樓 發表于: 2018-10-02
巷弄裡面的店 =IZT(8  
像是踩地雷一樣 '@v\{ l  
沒有人帶路 sI=xl  
走到厲害的店也有機會點到最差的 H*n-_{h"t  
有洞堪插直須插 莫待無洞空打槍
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只看該作者 7樓 發表于: 2018-10-02
還滿別緻的一個地方 l:~/<`o  
找一個不想工作的午後 k=$TGqQY?  
去那天放鬆一下
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只看該作者 8樓 發表于: 2018-10-02
那份蛋糕~~ 賣像非常的棒看起來超逢鬆的。