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[北台灣美食]問鼎 & 福記 [復制鏈接]

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只看樓主 正序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2019-03-24
+4k4z:<n  
Fz]!2rt  
春天後母心是形容天氣乍暖還寒的 *C(q{|f  
前幾天的氣溫還飆到三十多度 {InW%qSn_  
昨天就給你來個十五度 XE;aJ'kt  
這變臉的速度可是比翻書還要快上許多 i6k~j%0m  
l, -q:8  
'uLYah  
天一冷就想要圖個溫暖 ::Pf\Lb>  
鎮日坐在案牘前勞心勞力缺少活動 V&d?4i4/Q  
整個手腳冰冷的不像話 oN(F$Nvk  
恰好南方來的朋友不能適應這樣溫度 Rm@F9D[,  
凍得呱呱(X)吱吱(O)叫直打哆嗦 f/i[? gw  
因此下朝後便立馬趕到西門町 1tH#QZIT  
FNXVd/{M3  
9|>5;Ej  
0"u=g)3  
2VkA!o4nP  
.1[pO_  
>yr3C  
LhKUZX,P8  
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4Gsq)i17j  
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lp5 b&I_  
h6e,w$IL  
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sV`XJ9e|  
0Pg@%>yb~  
1 <wolTf  
<##aD3)  
^bXCYkx  
年紀越大就越少來過西門町 liTAV9<  
沒承想這裡陪伴我們走過青春歲月 o q cu<]  
然依舊是散發活力光彩 SXmh@a"*\  
沒有一絲絲的暮氣沉沉 > V@,K z1  
倒成了各國觀光客朝聖之地 9~}8?kPNw=  
.u;'eVH)a}  
~tqNxlA  
像是這間問鼎麻辣鍋 6`)Ss5jzk  
從來都沒在本宮的美食清單之列 iBqIV  
要不是朋友對這清宮服飾感興趣 w6'8L s  
大概是幾齣清宮劇也在東協諸國熱播著  83:qIfF  
本宮真的還不會跨腳走進去 `e+eL*rZ~  
@Hst-H.l<l  
OLDEB.@  
By the way [ Ny'vAHOj  
第一,問鼎是馬辣火鍋系列的單點店 BWsD~Ft  
第二,所以HD冰淇淋一字排開任你食 {ALOs^_-  
第三,那個按摩和美甲的服務挺像XX撈的〜切 5K |s]Y;  
@C5 %`{\  
&fifOF#[ e  
'h{DjNSM  
Wu693<  
}-paGM@'Nd  
#M8>)oc  
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O9)k)A]`O  
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^Kh>La:>O  
^r~R]stE^  
.t{?doOT  
zKaEh   
 SwmX_F#_  
T q5F'@e  
據悉台梗九號米的口感媲美日本越光米 aB4L$M8x  
只不過市面上販售的幾乎都是MIX版 +,bgOq\aG  
反正就是欺侮人無從分辨起 Py#iC#g~  
就像是那一長排號稱全台最豐富的醬料 QK`2^  
站在台前讓人也是好生混亂的胡搞一通〜XD < nyk:E  
axd9b,  
(OHd} YQ  
官網上寫明是在美術館用餐的氛圍 K.\-  
可以在裝修選材上看出一點貓膩 g?!;04  
千萬別以為照片上看來是很冷清無人氣 & /lmg !6  
當本宮完食用上龍碗堆疊的HD冰淇淋之後 JT 5+d ,  
甫一抬頭便被滿滿的人潮給嚇到吃手手 C,3 yu,'  
8R.` *  
n/GJ&qLi:g  
0mR  
NKw}VW'|  
s B!2't  
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|n.ydyu`  
w3peG^4D_  
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+@K8:}lOW  
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~uu~NTz  
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ak;S Ie  
|)u|@\{  
7$I *ju_  
\)9R1zp/x  
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`z3"zso  
E{6X-C[)v  
\{`*`WQF  
*g/@-6  
Nh\y@\F>  
9:6 d,^X  
VEg/x z4c  
左邊乳白色是養生湯鍋 =;A~$[g  
用上一十三種食材和中藥材燉煮熬製的 5V/CYcO  
右邊的是麻辣湯底 _k.gVm  
以半筋半肉輔以一十八種食材包含五種辣椒 rz gzX  
反覆不斷火炮製二十四個小時而成 9 TW  
_fANl}Mf:  
%uhhQ<zs%  
養生湯頭溫和清潤有股淡淡藥香味 ;:pd/\<  
麻辣鍋底氣足不死鹹好入喉 &M^FA=J\  
記得麻辣鍋的好朋友布丁鴨血和出汁豆腐都可續加 We*c_;@<  
EAjo>GLI  
?GKm_b]JC  
問鼎是馬辣系列的單點店 zs@[!?A,  
肉品和海鮮的來源當然都是一樣沒區別 ph=[|P)  
要做上差異比就得要些許不同 Yg14aKZl  
這裡有名的是現做手工蛋餃和魚餃 yj{:%Km:`  
個頭硬是比吃到飽的店大上很多 ) XHcrm&  
5A i$1'*p  
T2MX_rt#D  
<0I=XsE1iX  
t9 m],aH  
H0i\#)Xs  
QYTwGThWR  
_a= f.I  
^7~w yAr  
s *1%I$=@  
%epK-q9[  
wH[}@w  
R|H_F#eVn}  
A)q,VSR8  
[u2)kH$  
XG}pp`{o  
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q! U'DDEP  
H@WQO]P A  
'$n#~/#}  
Dbo.N`  
uP[:P?,t  
;M Z@2CO  
H=k*;'  
問鼎還有個噱頭就是鍋具和湯匙 L #l |}u  
仿古青銅器打造的模樣手感挺厚實的 8?7:sfc  
女服務生搬鍋上桌時很是吃力 & A<Pf.Us  
就連那湯匙也是不好使力 OHha5n  
當然冰雪聰明如你我廝等 ^@..\X9  
不會相信這些鍋盆的報價 >qI|g={M  
D?"TcA  
mg^\"GC*8  
用餐到一半的時候 F /:2+  
服務生會送上醋飲冰沙 S+YbsLf  
特別的容器讓朋友乾了一杯又一杯 gJ>HFid_C  
也有川劇變臉的表演 2nPU $\du  
俐落的手法讓外國的朋友倘目結舌 :j2_Jn4UP  
"A?_)=zZ  
3 eFBe2  
食材有一定的質量 >zDnJb&"&  
包含一十八種口味的冰淇淋 < =,KP)   
加上貼心服務和有心表演和餐具 vXM``|  
若有外國朋友想要品嘗這一味麻辣鍋 D`^9 u K  
問鼎倒也不失是一個推薦的地方 \i#0:3s.  
*oX~z>a E  
%U)M?UNjw  
問鼎養身.麻辣鍋 >, }m=X8  
西門店 sIJ37;ZA  
地址:台北市萬華區西寧南路157號1樓 RycO8z*p  
電話:02-2311-1721 (_lc< Bj  
營業時間:11:30am∼02:00am L "6@3  
|!{ BjOAD'  
AFSFXPl "  
忠孝店 QP e}rQnm  
地址:台北市大安區忠孝東路四段210號 /aB9pD+%  
電話:02-2731-2107 S[ ,r .+  
營業時間:11:30am∼02:00am 5&r2a}K  
~:srm#IX  
&j7l#Urq  
$wn "+wX  
 VgNt  
Zb7:qe<UN  
+>5 "fs$Y  
jTx,5s-  
RFu]vFff  
TGz5t$]I  
(7rG~d1iS  
Up$vBE8i]  
{9 Op{bZ  
1`_i%R^  
<!vAqqljt  
問鼎是馬辣集團餐飲事業體系下轄的單點店 %R{clbbbn  
馬辣集團很用心經營在觀光客這一區塊 =>CrZ23B "  
因此旗下不管是哪一間店 f(E  'i>  
用餐時間點上舉目所見一半以上都是外國人 J ZQ$ *K  
`&U ['_%  
}f6x>  
帶上東協好朋去問鼎是剛好滿足她們打卡需求 s"?&`S  
然而正後宮太子妃就得要琢磨琢磨 9bT,=b;  
畢竟要是吃到一半被潑汽水可樂 k|7XC@i]%  
衣服濕了不打緊是難對太子妃交代也 IczEddt@'  
oB$D&  
K9*#H(  
所以太子妃要吃麻辣鍋 ;G3{ e  
當然是要去觀光客難以到達的區域 (Rk g  
y|X\f!  
FB PT @`~v  
A4?_ 0:<  
#+eV5%S i  
福記紅白鍋 Q'^]lVY  
地址:台北市松山區八德路281號 +:[dviyPt  
電話:02-2747-5938 +:d))r=n  
營業時間:11:30am∼01:00am 6X:- Z 3  
;D[b25  
VMW ?[ j  
!m1pL0  
f:TC;K  
4>^ %_Xj[  
L$x/T3@  
T8FKa4ikn  
y o[!q|z  
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<_H0Q_/(  
;r[= q u\  
0nz k?iP  
YAZ=-@]`\  
+-#| M|a  
z@ A5t4+3  
在八德路的福記麻辣鍋已經走過20個年頭 RS/%uxS?  
店面重新裝修過以米色斬石子壁面搭配墨鏡 9=I(AYG{m  
縷空天花板噴黑漆帶上黑色木紋桌板 f|FQd3o)  
時尚感中不著邊際的帶上復古味 /BVNJNhz  
路過店面時讓人不禁停下腳步端詳一番 !{SU G+.2  
/7h%sCX  
MnsnW{VGX  
這一消停恰好看見有張兩人檯剛好有位  N _r*Ig  
於是在取得太子妃的首肯後 -zz9k=q  
便手牽手進門準備享用美食 ki^[~JS>'  
zT~ GBC-IX  
4#=!VK8ZH  
i\rI j0+  
SJ7>*Sa(u$  
W.n@  
n@g[VR2t  
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U'.>wjO  
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9&'Mb[C`"  
W9V%Xc`LQ  
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xMhR;lKY  
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`U`Z9q5-  
wQnr*kyza  
8gBqur{  
O t `}eL-  
? *I9  
濃郁紅湯看似猛烈 S_2I8G^A  
但都是可以直接喝的溫潤 3[aJ=5  
鍋底的鴨血、豆腐都非常入味 hY' "^?OP  
尤其是質地細緻到不行的鴨血 <k^9l6@  
o`j%$K4?5  
ieS5*@^k  
因為福記紅白鍋的湯底非常夠味 x'JfRz  
所以其實是不太需要再額外沾醬 J(/ eR,ak  
如果還是習慣是重口味的話 .FHOOw1r=  
桌上有沙茶、醬油、白醋可供搭配 fBd +gT\S  
2#W%--  
|klL KX&  
福記紅白鍋的肉品都很大一份 S^D ~A8u  
肉片層層堆疊這一盤讓兩個人吃到很飽 7@tr^JykO  
若是擔心吃不完,或想多吃幾款的話也能點「半份」 rzaEVXbz1  
>Q5E0 !]  
~P6K)V|@<  
選過Prime等級牛肉 l/rhA6kEU  
光看賣相就知道一定好吃 !b _<_Y{l  
油花分布呈現大理石般迷人 /'VCJjzZ  
重點是每一片都有夠大片 R?|_` @@A  
一份售價480台幣是佛心價來的 ]\ r~"*TZ  
YBS]JCO  
a/)TJv  
這是間沒有地雷的麻辣鍋店 nNilT J   
能夠有幸沒訂位walkin的品嘗到 ?QVD)JI*k  
真是應證了店家的口號 `O}. .N]g  
福記〜就是HOKI啦!!! o~>p=5t  
37條評分回應好評度+3發文好評度+22熱心好評度+7歲月值+94
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只看該作者 17樓  發表于: 2019-04-07
問鼎的桌上都有個平板,不知道是做什麼用的? :f/ p5 c  
馬辣吃到飽的食材總是無法給的太精緻, $V~%$  
下次來嚐嚐這家單點系列。 "F[VqqD  
[sKdIw_  
感謝大大分享~~
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只看該作者 16樓  發表于: 2019-03-26
感謝分享 ~C!vfPC  
大大介紹的很詳細,非常用心, 0|^x[dh  
聽說問鼎的鍋底很夠味, H8-,gV  
有機會小弟一定要去嚐嚐!
1條評分歲月值+1
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只看該作者 15樓  發表于: 2019-03-25
Wow what a beautiful and loving restaurants.  
ctj
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只看該作者 14樓  發表于: 2019-03-25
個人覺得, 以前的福記比較好吃...現在應該是第二代主持, 湯頭花椒味重了一點
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只看該作者 13樓  發表于: 2019-03-25
台湾还没去过 =3zn Ta }  
能有些推荐 @NH Ruk+  
感谢 y(]|jRo  
放在去台湾美食名录了

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只看該作者 12樓  發表于: 2019-03-24
老外來台灣,最喜歡去吃火鍋, 看來西門町地點非常方便 cV{ZD q  
可以吃完再逛逛。 感謝推薦
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只看該作者 11樓  發表于: 2019-03-24
問鼎鍋底的鴨血、豆腐質地細緻到不行,鴨血真的配飯 真好吃。 %)/f; T6  
$&C(oh$:  
忠孝東路也有一家問鼎 ,Mhe:^3  
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只看該作者 10樓  發表于: 2019-03-24
問鼎看起來不錯 T'M66kg  
食材新鮮 Q==v!"Gi|  
用餐環境優 qu ~|d}0  
謝謝推薦 Q H_W\W  
eFSC^  

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只看該作者 9樓  發表于: 2019-03-24
其實,馬辣是東協好朋友最喜歡去的地方之一 gF[6c`-s  
看他們的動態打卡就知道了 M!gBmQZ1  
a@#Q:O)4  
PK6*}y  
可能營業時間晚吧 ?j/kOD0  
他們的習性 VLsh=v   
總是夜行性動物 0e+W/Tq  
QqtC`H\  
[?chK^8  
「夜行性 動物」 ,?g=U8y|  
P8wy*JvT  
不是「夜行  性動物」 c^=R8y-N  
r<*O  
[ $l"-*s4  
s=d+GMa  
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新阿姆斯特朗旋風噴射阿姆斯特朗砲 九九八式

1. 你既然不讓我吸,我也不勉強你
2. 我隨風而來,隨風而去
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只看該作者 8樓  發表于: 2019-03-24
小弟隨便吃都要上千塊 ( 0i'Nb"  
看來可能還是馬辣吃到飽適合我ㄏ哈
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只看該作者 7樓  發表于: 2019-03-24
下次外國朋友來我也帶他去試試看
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只看該作者 6樓  發表于: 2019-03-24
謝謝分享 vwKw?Z0%J  
90~*dNk  
火鍋真的是國民外交必備良品 之後去台北覓食時又多了一些好去處
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只看該作者 5樓  發表于: 2019-03-24
雉奴爺竟然不是PO泰國文XD 0p-#f|ET  
反璞歸真改攻台灣島...的泰妹嗎

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只看該作者 4樓  發表于: 2019-03-24
這家問鼎好別緻 xO7Yt l  
真的是帶外國客人吃飯的好地方 KmQ^?Ad- C  
感謝推薦
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只看該作者 3樓  發表于: 2019-03-24
最后的那盘牛肉看起来真的不错,价格也很实惠,谢谢大大这么多照片
OOO

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只看該作者 2樓  發表于: 2019-03-24
前幾天還又去吃懷舊的長白白肉火鍋 9tK>gwb  
天冷時候一大口白肉吃下肚可真過癮 9#k0_vDoW  
/p)F>WR  
西門町也算是火鍋店林立 jl}$HEI5m}  
光西寧南路集中區就好幾家了 *N F$1  
P~RhUKfd  
偏離集中區 :l, OalO  
吃到飽的還有皇家帝國 -$JO8'TP  
單點的還有家上乘三家 yNa;\UF  
,Ff n)+  
這家問鼎看起來蠻舒服的 C> X|VP |C  
以後可以去嚐嚐看
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只看該作者 1樓  發表于: 2019-03-24
多謝推介,剛好下星期去台北快閃遊 uWjU OJEe  
把這2間放進名單了 :#u}.G  
我們只識[無老鍋]😂