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[北台灣美食]問鼎 & 福記 [復制鏈接]

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2019-03-24
ex?\ c"  
!U BVPR*  
春天後母心是形容天氣乍暖還寒的 ewB!IJxh  
前幾天的氣溫還飆到三十多度 cCxi{a1uo  
昨天就給你來個十五度 Z,WW] Y,$  
這變臉的速度可是比翻書還要快上許多 u{bL-a8}  
idJh^YD  
.dI)R40L/\  
天一冷就想要圖個溫暖 T 4|jz<iK]  
鎮日坐在案牘前勞心勞力缺少活動 nd+?O7~}(  
整個手腳冰冷的不像話 (Q-I8Y8l8  
恰好南方來的朋友不能適應這樣溫度 ~F#A Pt  
凍得呱呱(X)吱吱(O)叫直打哆嗦 *(*+`qZL{(  
因此下朝後便立馬趕到西門町 qSQ @p\O~  
\~X&o% y  
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1. SkIu%  
M^H90GN)X  
Qa$NBNxKl  
E '%lxr  
年紀越大就越少來過西門町 C=VIT*=  
沒承想這裡陪伴我們走過青春歲月 7aQcP  
然依舊是散發活力光彩 _2jw,WKr  
沒有一絲絲的暮氣沉沉 p\U*;'hv  
倒成了各國觀光客朝聖之地 pIVq("&  
>;i\v7  
8mgQu]>  
像是這間問鼎麻辣鍋 <4zT;:NQ  
從來都沒在本宮的美食清單之列 '@:[axu  
要不是朋友對這清宮服飾感興趣 6~W u`  
大概是幾齣清宮劇也在東協諸國熱播著 <{019Oa  
本宮真的還不會跨腳走進去 d.pp3D 9/  
C(]'&~}(  
*\LyNL(  
By the way A/Khk2-:  
第一,問鼎是馬辣火鍋系列的單點店 JfTfAq]  
第二,所以HD冰淇淋一字排開任你食 JCQ:+eqt  
第三,那個按摩和美甲的服務挺像XX撈的〜切 =w <VT%  
`Lz1{#F2G  
$o^e:Y , a  
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~|R[O^9B  
y`b\;kd  
p^8 JLC  
>38 Lt\  
據悉台梗九號米的口感媲美日本越光米 wZv-b*4  
只不過市面上販售的幾乎都是MIX版 C|6{fd4?  
反正就是欺侮人無從分辨起 z{6 YC~  
就像是那一長排號稱全台最豐富的醬料 pGGV\zD^  
站在台前讓人也是好生混亂的胡搞一通〜XD e}Q>\t45  
Dq`~XS*  
=hcPTU-QU  
官網上寫明是在美術館用餐的氛圍 '\L0xw4  
可以在裝修選材上看出一點貓膩  9d"5wx  
千萬別以為照片上看來是很冷清無人氣 ny`(f,)u*  
當本宮完食用上龍碗堆疊的HD冰淇淋之後 hNO )~rt  
甫一抬頭便被滿滿的人潮給嚇到吃手手 ZT9IMihV  
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_vIO !*h0  
leIy|K>\m  
左邊乳白色是養生湯鍋 3"vRK5Bf  
用上一十三種食材和中藥材燉煮熬製的 k<,u0  
右邊的是麻辣湯底 ^5>du~d  
以半筋半肉輔以一十八種食材包含五種辣椒 2C{/`N  
反覆不斷火炮製二十四個小時而成 <Cr8V'c  
bx7\QU+  
j=Q$K #sBt  
養生湯頭溫和清潤有股淡淡藥香味 wDZ  
麻辣鍋底氣足不死鹹好入喉 9ET/I$n  
記得麻辣鍋的好朋友布丁鴨血和出汁豆腐都可續加 b=_{/F*b?  
`x4E;Wjv  
bpnv&EG  
問鼎是馬辣系列的單點店 g9|qbKQ:[  
肉品和海鮮的來源當然都是一樣沒區別 :Q=z=`*2w  
要做上差異比就得要些許不同 w^ U}|h"  
這裡有名的是現做手工蛋餃和魚餃 SJOmeN}4)  
個頭硬是比吃到飽的店大上很多  6s5b$x  
fwH`}<o  
zS?n>ElI  
tO4):i1  
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Lb^(E-  
.c:)Qli  
mw Z'=H  
>"bnpYSe  
[NZ-WU&&LP  
問鼎還有個噱頭就是鍋具和湯匙 f^u^-l  
仿古青銅器打造的模樣手感挺厚實的 e^Aa!  
女服務生搬鍋上桌時很是吃力 '5V^}/  
就連那湯匙也是不好使力 k% ^<}s@  
當然冰雪聰明如你我廝等 eB7>t@ED  
不會相信這些鍋盆的報價 E\_W  
k}-]W@UCa?  
 *0-v!\{  
用餐到一半的時候 UE {,.s  
服務生會送上醋飲冰沙 W8x[3,gT  
特別的容器讓朋友乾了一杯又一杯 &!6DC5  
也有川劇變臉的表演 &8waih(|  
俐落的手法讓外國的朋友倘目結舌 lc" qqt  
. Jb?]n  
ru DP529;  
食材有一定的質量 s1Okoxh/!V  
包含一十八種口味的冰淇淋 O!yakU+  
加上貼心服務和有心表演和餐具 _l<| 1nH  
若有外國朋友想要品嘗這一味麻辣鍋 %Dra7B%  
問鼎倒也不失是一個推薦的地方 /4^G34  
hMz&JJ&B  
>j) w\i  
問鼎養身.麻辣鍋 s{cKBau  
西門店 FXeV6zfrE  
地址:台北市萬華區西寧南路157號1樓 rWqkdi1  
電話:02-2311-1721 m]1!-`(*  
營業時間:11:30am∼02:00am cP, ;Qbe  
7:h<`_HT(X  
,b:n1  
忠孝店 ||`qIElAW,  
地址:台北市大安區忠孝東路四段210號 TMNfJz   
電話:02-2731-2107 &q"'_4  
營業時間:11:30am∼02:00am  :4{Qh  
n'ehB%"  
xHm/^C&px  
[qW<D/@  
C#ZhsWS!b  
2q/nAQ+  
{f&NStiB  
[pr 9 $Jr  
e/ WBgiLw  
9E^~#j@Zr  
rQn{L{  
m:b^,2"g  
.B6`OX&k  
*$JB`=Q  
Tt`L(oF  
問鼎是馬辣集團餐飲事業體系下轄的單點店 pK<%<dIc  
馬辣集團很用心經營在觀光客這一區塊 v&e-`.xR  
因此旗下不管是哪一間店 ^g-Fg>&M  
用餐時間點上舉目所見一半以上都是外國人 L)1C'8 ).  
T7^ulG 1'  
U%h7h`=F?  
帶上東協好朋去問鼎是剛好滿足她們打卡需求 D9,e3.?p  
然而正後宮太子妃就得要琢磨琢磨 z2.*#xTZn  
畢竟要是吃到一半被潑汽水可樂 K q/~T7Ru  
衣服濕了不打緊是難對太子妃交代也 w[e0wh`.  
_IC,9bbg  
\Oz,Qzr|  
所以太子妃要吃麻辣鍋 ([[)Ub$U  
當然是要去觀光客難以到達的區域 v;Swo( "  
g>UBZA4  
Lr wINVa  
'N*!>mZ<  
XynU/Go,  
福記紅白鍋 kpl~/i`4  
地址:台北市松山區八德路281號 ~Vwk:+):  
電話:02-2747-5938 //~POm  
營業時間:11:30am∼01:00am c%j su"  
m**0rpA  
6aRGG+H  
g&q]@m  
HgYc@P*b  
]c5DOv&  
&|s+KP|d  
ss/h[4h4h  
dFx2>6AZt  
l_bL,-|E8  
3Ca \`m)l  
N?\bBt@  
L7s>su|c(  
(%6(5,   
KlY,NSlQ  
#"hJpyW 4V  
2]2{&bu  
-QN1oK@\mE  
LjSLg [i  
t3pZjdLJd  
在八德路的福記麻辣鍋已經走過20個年頭 qo)Q}0  
店面重新裝修過以米色斬石子壁面搭配墨鏡 {ms,q_Zr  
縷空天花板噴黑漆帶上黑色木紋桌板 _ yiR h:  
時尚感中不著邊際的帶上復古味 + :fqL  
路過店面時讓人不禁停下腳步端詳一番 qbEKp HnB  
<"hb#Tn  
p(~Y" H  
這一消停恰好看見有張兩人檯剛好有位 YW'{|9KnI  
於是在取得太子妃的首肯後 <%M\7NDWDA  
便手牽手進門準備享用美食 4[2=L9MIo~  
#-}kG"  
?]s%(R,B5  
 \C!%IR  
1XqIPiXJ  
~5FS|[1L  
aB=vu=hF  
U~oBNsU"  
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6#-6Bh)>4  
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1P(%9  
BPwI8\V  
wCV>F-  
f0/jwfL  
#DQX<:u  
UN-T ^  
濃郁紅湯看似猛烈 Fl B, (Cm  
但都是可以直接喝的溫潤 <Gn8B^~$  
鍋底的鴨血、豆腐都非常入味 , D exJ1  
尤其是質地細緻到不行的鴨血 a];BW)  
A Z4|&iT  
<P|`7wfxE  
因為福記紅白鍋的湯底非常夠味 F9Ifw><XM  
所以其實是不太需要再額外沾醬 ;[FW!  
如果還是習慣是重口味的話 N|UBaPS|o  
桌上有沙茶、醬油、白醋可供搭配 NE$VeW+@  
fndK/~?]H  
=''mpIg(  
福記紅白鍋的肉品都很大一份 ' 9IP;  
肉片層層堆疊這一盤讓兩個人吃到很飽 >Y,/dyT Zm  
若是擔心吃不完,或想多吃幾款的話也能點「半份」 bc `UA  
n^* >a  
K?5B>dv@A  
選過Prime等級牛肉 <I>%m,  
光看賣相就知道一定好吃 >r;ABz/  
油花分布呈現大理石般迷人 ` %FIgE^  
重點是每一片都有夠大片 m Y$nI -P  
一份售價480台幣是佛心價來的 xIS\4]F?r  
}%-UL{3%  
l5{(z;xM  
這是間沒有地雷的麻辣鍋店 @PT`CK}  
能夠有幸沒訂位walkin的品嘗到 vh<]aiY  
真是應證了店家的口號 H;b8I  
福記〜就是HOKI啦!!! "V*kOb&'*Z  
37條評分回應好評度+3發文好評度+22熱心好評度+7歲月值+94
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只看該作者 1樓  發表于: 2019-03-24
多謝推介,剛好下星期去台北快閃遊 P3+)pOE-SI  
把這2間放進名單了 g2 +l@$W  
我們只識[無老鍋]😂
OOO

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只看該作者 2樓  發表于: 2019-03-24
前幾天還又去吃懷舊的長白白肉火鍋 (t]lP/  
天冷時候一大口白肉吃下肚可真過癮 Q3B'-BZe  
a<OCO0irJ  
西門町也算是火鍋店林立 '_q: vj X  
光西寧南路集中區就好幾家了 S1}1"y/  
zznPD%#Sc  
偏離集中區 |y{; |K  
吃到飽的還有皇家帝國 5?V?  
單點的還有家上乘三家 Bxn 8><  
Nb^zkg  
這家問鼎看起來蠻舒服的 jw:4fb  
以後可以去嚐嚐看
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只看該作者 3樓  發表于: 2019-03-24
最后的那盘牛肉看起来真的不错,价格也很实惠,谢谢大大这么多照片

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只看該作者 4樓  發表于: 2019-03-24
這家問鼎好別緻 ooLnJ Y#  
真的是帶外國客人吃飯的好地方 D,}'E0  
感謝推薦
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只看該作者 5樓  發表于: 2019-03-24
雉奴爺竟然不是PO泰國文XD 7"a`-]Ap  
反璞歸真改攻台灣島...的泰妹嗎
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只看該作者 6樓  發表于: 2019-03-24
謝謝分享 h9Tf@]W   
wZ]BY ;  
火鍋真的是國民外交必備良品 之後去台北覓食時又多了一些好去處
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只看該作者 7樓  發表于: 2019-03-24
下次外國朋友來我也帶他去試試看
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只看該作者 8樓  發表于: 2019-03-24
小弟隨便吃都要上千塊 6yu*a_  
看來可能還是馬辣吃到飽適合我ㄏ哈

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只看該作者 9樓  發表于: 2019-03-24
其實,馬辣是東協好朋友最喜歡去的地方之一 <E}]t,'3  
看他們的動態打卡就知道了 Q 5Ghki  
vn%U;}  
,5<`+w#a  
可能營業時間晚吧 XM@-Y&c$A  
他們的習性 Ji}IV  
總是夜行性動物 yz2oS|0'  
bF Y)o Z  
qT<qu(V:  
「夜行性 動物」 [q>i  
3 ?|; on  
不是「夜行  性動物」 <R~~yW:H  
6rN5Xf cS  
AXU!-er$  
VU+s7L0  
1條評分歲月值+1
新阿姆斯特朗旋風噴射阿姆斯特朗砲 九九八式

1. 你既然不讓我吸,我也不勉強你
2. 我隨風而來,隨風而去
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只看該作者 10樓  發表于: 2019-03-24
問鼎看起來不錯 y:[VRLo  
食材新鮮 ZNC?Ntw  
用餐環境優 }`/n2  
謝謝推薦 / -qt}  
/'=^^%&:B  
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只看該作者 11樓  發表于: 2019-03-24
問鼎鍋底的鴨血、豆腐質地細緻到不行,鴨血真的配飯 真好吃。 [#rdfN'?U  
G8DIig<  
忠孝東路也有一家問鼎 t5 v)6|  

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只看該作者 12樓  發表于: 2019-03-24
老外來台灣,最喜歡去吃火鍋, 看來西門町地點非常方便 H{Y=&#%d  
可以吃完再逛逛。 感謝推薦
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只看該作者 13樓  發表于: 2019-03-25
台湾还没去过 S9#N%{8P  
能有些推荐 M "P  
感谢 KPe.AK,8  
放在去台湾美食名录了
ctj
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只看該作者 14樓  發表于: 2019-03-25
個人覺得, 以前的福記比較好吃...現在應該是第二代主持, 湯頭花椒味重了一點
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只看該作者 15樓  發表于: 2019-03-25
Wow what a beautiful and loving restaurants.  
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只看該作者 16樓  發表于: 2019-03-26
感謝分享 <7] Y\{+  
大大介紹的很詳細,非常用心, Ic!83-  
聽說問鼎的鍋底很夠味, 7[0k5-  
有機會小弟一定要去嚐嚐!
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只看該作者 17樓  發表于: 2019-04-07
問鼎的桌上都有個平板,不知道是做什麼用的? 9<CUsq@i:  
馬辣吃到飽的食材總是無法給的太精緻,  8\ ;G+  
下次來嚐嚐這家單點系列。 U(LR ('-h  
x%ag.g2I  
感謝大大分享~~