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[其他][2020流金文展]日本東京 築地青空三代目 套餐 [復制鏈接]

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2020-03-09
— 本帖被 朗朗上口 從 流金歲月活動館 移動到本區(2020-04-06) —
|Ire#0Nwx  
版上有很多日本美食達人,每次看達人們的分享 sXzxEhp  
不論是台灣的高檔日式餐廳,日籍大廚美食交流 r\y~ :  
還是日本在地米其林,名店,小吃 Azx4+`!-  
尤其是一些精美的日本料理,讓我看得目瞪口呆 | x|#n  
小民工啃著便利商店三角飯糰表示羨慕~~~ u>Z0ug6x  
vUGEzCM  
m*L*# ZBS  
3~"G(UP  
XqVhC ):  
說到日本美食,很多人直覺想到的應該就是壽司吧? r5qp[Ss3F  
尤其是小時候那部將太的壽司,把壽司說的跟甚麼一樣神 ^|@t2Rp@  
甚麼霜露法拉,圓刀法拉,山河海拉巴拉巴拉的 aOq>Ra{T  
甚麼產地米要用產地水煮,挖飯要挖中間的 k zhek >  
連當時沒吃過壽司的一堆小屁孩,都可以嘴個幾句 +OFq=M  
可見日本動漫的洗腦能力~~~ QE&rpF7l{  
n*6b*fl  
r;`6ML[5Vx  
+/60$60[z  
] X, C9  
不過呢,小弟我對生食一直都是怕怕的 n'D1s:W^B  
高中期末考完,全班聚餐吃海霸王 #vi `2F  
我拿了生魚片直接丟下鍋煮湯,被同學罵浪費~~~ >9{Gdq[gyr  
到了大學快畢業了,才稍微敢碰一下下 @ 8yV15!  
而且主要還是吃燻鮭魚…… rn l~i  
}2Y:#{m  
>]q{vKCAP  
i,R<`K0  
xrX^";}j  
後來到日本旅遊,基於對文化的尊重與體驗 I_mnXd;n  
才起心動念,去體驗這東瀛風情的壽司文化 \ajy%$;$}  
不過雖說對文化的尊重啦,基於生態保育的立場 ylF%6!V}4V  
我還是很反對捕鯊跟捕鯨,不管是中國人日本人還是北歐人 /TTmMx*  
記得小時候還看過一部日本卡通,日本人框老美保育人員吃鯨魚肉 4,m aA  
老美大讚好吃,然後日本人義正詞嚴的訓斥,這是文化要尊重 '>AOJ aA  
你瞧瞧這個卡通洗腦的騷操作~~~ 8\m_.e  
阿,扯遠了,回來回來~~~ t\nYUL-H  
\*x]xc/^  
jX^uNmb  
}EmNSs`$r  
2f1WT g)  
這次吃的是這家 UY*3b<F}  
築地青空三代目 <d,Qi.G4  
地址: ql5NSQ>{  
營業時間:每日10:30~14:30,17:30~22:00 周二公休 6[kp#  
電話: +81 50-3464-4513 'c 0]8Y 4  
sQrP,:=r#  
Rh-e C6P  
x^kV;^ I  
.P\wE";  
當初做功課的時候,看到呆灣一堆部落客網紅 WjxO M\?#  
一大早起床排壽司大跟大和,一排好幾個小時 *TY?*H  
出來玩都來不及了,我可沒日本時間陪你們浪費 `}gjfu -'\  
搜尋到這家,也是市場邊老字號的了 d\}r.pD  
又有很多日本人的正評,就決定是你了 {J2*6_  
zhH-lMNj-  
3]BK*OqJ  
fu3/n@L  
F}P+3IaE  
1.一進門還懷疑自己是不是走錯了 *.wX9g9\  
一進門,賣的是井飯(六點鐘位置),要過小橋進拉門才是料理台 YaJ[39V  
!es?GJq`  
&wsxH4  
G(F }o]  
2.板前 5" <7  
q]3bGO;  
EnXNTat})  
ec/1Z8}p  
3.師傅備料 z{U2K '  
P.WEu<$  
dieGLA<5_X  
g+oS bC  
4. JQQP!]%}  
M XsSF|-  
{)]5o| Hx  
Sw<@u+Z;%  
5.老師傅操刀 b f.__3{  
6@?4z Rkz  
gT$`a  
d^sS{m\  
6.鮪魚 hER]%)#r  
s^F6sXhyPi  
)%lPa|7s  
Md_S};!QN6  
7.忘記是啥了 ohqi4Y!j/~  
bhaIi>W~G  
-@{5 u d  
6m_ fEkS[  
8.赤貝 % EA|2O.D  
UU')V   
s86Ij>VLf  
'+LbFGrO3  
9.忘記是啥了,檸檬擠下去,好吃 t<5 $ 85Y~  
?s[ kUv+=  
Su99A.w  
 iB1"aE3  
10.海膽魷魚跟青花魚,好吃 xMNUy B{?  
?yop#tjCbY  
F)'kN2  
<U(wLG'XS  
11.鮑魚,好吃 n}(/>?/  
XVcY?_AS#  
m[6 ?v;w  
L=4%MyZ.e  
12.鮪魚中腹,有驚豔到 {fe[$KQ  
) -x0xY  
_]btsv\)f  
ehB (?  
13.這個海膽滋味真的棒 $_NYu  
5hwe ul>S  
R7u&`  
{/SUfXq  
14.玉子燒 v< qN -zG  
]cvP !  
e E: J  
&@CcH_d*  
15.鮭魚子軍艦 @&(0]kZ6  
R&Y+x;({  
Z Yr6Wn  
rnW(<t"  
16.應該是鯛魚吧? 7}>7@W8  
\^O&){q(9  
KECo7i=e  
tB4dkWt.}  
17.很隨興的兩刀切 F}p)Q$0  
{%W'Zx  
0Z9>%\km_  
tQ=P.14>:  
18.鰻魚,好吃 !5lb+%7  
*# p}>\Y{  
8UiRirw  
xi|T7,\X  
19. "NR`{1f:O  
D? ojxHe  
d>[=]  
: p# 5nYi  
20. ?7>G\0G  
#!="b8F  
P%w)*);  
,TL 8`  
21.加點時間 r:fMd3;gq  
-?L~\WJAL  
yf7p,_E/  
RV^ N4q4  
22.起手式 ZoJ_I >uv  
J:g4ES-/   
/U\k<\1~m  
r'!L}^n  
23.哼哼哈希~~ ASA ]7qyO  
S"+X+Oxp7?  
Yxik .S+G  
2wR?ON=Q  
24.疑~~,怎麼不是小板一手??(漫畫中毒太深) BZHba8c(  
zf+jQ  
4e OS+&  
/BEE.`6yI5  
25.怎麼剛好是蝦子,太巧了~~~ BN??3F8C  
3%gn:.9N  
1.29%O8V_  
X@;; h  
 WUnz  
<r 2$k"*:  
當時大概11點多到,沒預約,現場有位 >@?!-Fy5  
過沒多久,大概坐了7成,在地人不少 -\=s+n_ZP?  
一套套餐10+1貫好像是3500日幣的樣子, !R@v\Eu  
朋友請客的,忘了 cQM_kV??!  
<k59Ni9  
WbF[4 x  
d)hA'k  
=^a Ngq  
補充兩個冷知識,日本人腸胃疾病的比例蠻高的 X0a)6HZ{  
除了工作生活壓力大,跟生食有一定的正相關 EjxzX1:  
生魚片不是越生鮮越好,魚料是需要經過處裡的 IZ?+c@t  
很多魚料捕上來,立刻低溫急速冷凍,破壞寄生蟲跟細菌 ?r P'PUB  
什麼出海釣上來現殺直接生吃…..海洋弧菌等著你….. *?Hc8y-dG,  
之前學長傳給我看海洋弧菌感染的傷口,那可是精彩阿 CshYUr -  
不過這是美食館,不是驚悚館,不貼了 r"HQ>Wn  
不怕吃不下飯的,可以去搜尋一下XDDD 9R$0[HbI3  
WBc,/lgZ  
pjG/`  
=+>cTV  
<5).(MTa  
以上是第一次吃板前壽司的不專業分享 8zhr;Srt  
報告完畢~~~ R^u 1(SF  
PydU.,^7  
h"O4r8G}  
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只看該作者 1樓  發表于: 2020-03-09
感謝maxbill32大大的協助 C[X2]zr  
圖文完整顯示了 \tCxz(vKz  
這邊補上地址 Xg <R+o  
y6#AL<W@=  
地址: 日本〒104-0045 Tokyo, Chuo City, Tsukiji, 4 Chome−13−8 横
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只看該作者 2樓  發表于: 2020-03-09
yq6Gyoi<  
試看看 *@+E82D  
Z@1vJH6IbA  
nNc>nB1  
Gf<f#.5y ,  
Mp-hNO}.Z  
把 最後一個字 或是  最後一句 刪掉 =PM6:3aKh  
h85 kQ^%  
Y'&rSHI"  
再貼上去
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只看該作者 3樓  發表于: 2020-03-09
回 maxbill32 的帖子
maxbill32:試看看
....... (2020-03-09 15:32)  wg}rMJoG|  
*S= c0  
剛剛試了一下,好像還是一樣 "K)ue@?  
看來這篇要作廢了
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只看該作者 4樓  發表于: 2020-03-09
如果把地址刪掉, X%R)  
改用Google 地圖截圖 Qj 3l>O  
我覺得好像是 地址 沖碼了
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只看該作者 5樓  發表于: 2020-03-09
回 maxbill32 的帖子
maxbill32:如果把地址刪掉, qBF}-N_  
改用Google 地圖截圖 B!AJ*  
我覺得好像是 地址 沖碼了 (2020-03-09 15:45)  &]S\GnqlU]  
#!7 b3>}  
成功了 ["BD,mB  
把地址刪掉就成功了 +@BjQ|UZ  
果然是地址
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只看該作者 6樓  發表于: 2020-03-09
仍舊接受不了生食,只能看看不想嘗試
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只看該作者 7樓  發表于: 2020-03-09
Re:回 maxbill32 的帖子
www探險家:
成功了 Tw@:sWC  
把地址刪掉就成功了 s E0 ldN"  
果然是地址  ^9 Pae)  
#s0Wx47~  
Zz^!QlF  
OK! 真的太好了 Ry"N_Fb  
`c/mmS  
xM D]b  
探險家大大 yN9setw*,M  
C>Cb  
RZTC+ylj  
攝影功力 及 單兵能力 O[\obi"}  
57`9{.HB  
R[f@g;h  
都令小弟佩服 \!s0H_RJY  
N5Ih+8zT  
j[Oh>yG  
尤其是 西天取經 系列 B;^YHWJ6i  
u8b^DB#+W  
aJSBG|IC  
打砲打到印度 D:fLQ 8a  
V@`A:Nc_>  
K%(DRkj)  
真是太厲害 {7+y56[yu  
SoNT12>  
Tu7sA.73k  
+uB.)wr  
;) '  
2M*84oh8P  
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只看該作者 8樓  發表于: 2020-03-10
3500日圓,有一點小貴, <XH,kI(%  
m 4V0e~]  
不過可以嚐到美味的握壽司,值得
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只看該作者 9樓  發表于: 2020-03-10
看得我是口水直流呀 xOBzT&  
qL/XGIxL?  
看看手中的爭鮮, 看看螢幕的握壽司 :y3e-lr  
o 76QQ+hP  
簡直是懶趴比雞腿呀... A&7~] BR \  
 d>}R3T  
Q}kXxud  
g<jgR*TE`  
/rZ`e'}  
Uq:CM6q\  
是誰? 誰在那邊說爛趴跟雞腿都很好吃的
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只看該作者 10樓  發表于: 2020-03-10
現在準備吃午餐 aW@J]slg  
看到美味的壽司 + -OnO7f  
真是食指大動 _MST8  
可惜中午只能吃公司的鳥便當 I%gDqfdL  
嗚嗚 好想吃壽司啊 s7G!4en  
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只看該作者 11樓  發表于: 2020-03-11
去了多次日本 GK\`8xWE  
+u]L# ].;  
燒烤和迴轉壽司都很棒 i\94e{uty[  
=VPJ m\*V  
也有去過舊築地晃晃,可是看到人潮就卻步 #(f- cK  
LG> lj$hO  
看了樓主分享,等疫情過去我也要去坐下來好好品嘗
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只看該作者 12樓  發表于: 2020-03-12
燒烤跟壽司真的是最愛啊 X!/o7<  
看到都垂涎欲滴呢
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只看該作者 13樓  發表于: 2020-03-12
看到這師傅的手藝 O!=ae|  
直接聯想漫畫情節 vE=)qn=a  
連在螢幕前都聞得到醋飯的香氣
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只看該作者 14樓  發表于: 2020-03-23
這個壽司看到我都想趕快去找一家來吃了 ~DJ>)pp  
u{SJ#3C5  
真的是美賣 knU=#  
B]-~hP  
不過這個價位我覺得還行∼不知道有沒有吃飽呀XDD
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只看該作者 15樓  發表于: 2020-03-30
日本是生食的大國 '.8E_Jd0E  
alB[/.1  
樓主拍的美食很好看但生的真的不太敢嘗試
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只看該作者 16樓  發表于: 2020-05-23
回 iam290516 的帖子
iam290516:看得我是口水直流呀
看看手中的爭鮮, 看看螢幕的握壽司
簡直是懶趴比雞腿呀... 7@@,4_q E  
....... (2020-03-10 10:44)  l(CMP!mY  
viP.G/(\]  
既然大大提到爭鮮跟握壽司的差別 9]DM HA@  
這邊也分享一下我自身的一個經歷好了 qek[p_7  
台灣兩大迴轉壽司,就是爭鮮跟藏壽司 hCcAAF*I;5  
一班來說,大家好像認為藏壽司的品質比爭鮮高一點(至少每盤貴了10塊錢) HpD<NVu  
D$wl.r  
文中有提到好吃的海膽壽司 ,%zU5hh  
後來回台灣,想念那個滋味 H]XY  
在藏壽司點了海膽壽司 >%o\Ue  
一口咬下,不但沒有鮮甜的滋味, :"pA0oB  
反倒是一股濃濃的消毒水味 bQ3EBJT{P  
差點沒有吐出來 kkz{;OW  
這就是我體驗到的旋轉壽司跟握壽司的差距 Q{~WWv  
之後吃迴轉壽司,再也沒有點過海膽...... xpb,Nzwt^