[中台灣美食]2020-05-08 小春日本懷石料理-大里旗艦店午餐 [復制鏈接]

台中大里拜訪朋友 :HY =^$\  
將近中午朋友說帶我去 ?ILjt?X8  
大里叫春地方吃中餐 @Y.r 
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心想有這所在嗎? ,#GB  
到目的地,原來是叫小春 jC}HNiM78  
1(>2tEjYT  
第一道生魚片 d2gYBqag  
|=,jom  
一杯梅子汁果凍及烏魚子加鮑魚酸甜時蔬 Dic|n@_Fy  
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包裝著烤物 {dRZ2U3  
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鹽烤香魚 T=sAy/1oR  
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招待一大盤炒菠菜 Pn.DeoHme  
1HAnOy0   
再來隻炸蝦 j[w=pF,o  
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松阪豬,那漬蕃茄好吃 !=*8*?@  
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冰鎮麻醬拉麵,Q彈香好吃 Q_iN/
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[Y, L=p  
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小春日本懷石料理-大里旗艦店 m2l9([u=^  
地址： 412台中市大里區德芳路二段159號 s]kzXzR C?  
開放時間： 11:00–14:30, 17:00–21:30 QZ;DZMP  
電話： 04 2418 0018 1t^9.!$@y  
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去年曾到這裡吃過合菜 +O9x8OPHW  
M,li\)J!&  
可是感覺還好 {~Jk(c~I  
>D~8iuy]8.  
或許是要吃日式料理比較讚 CP%^)LX *  
F$'u`  
上回吃的印象 &^HVuYa.0  
就是幾樣餐廳常見的菜色 $>yfu=]?  
讓我沒有什麼驚奇感 f$-n%7  
X9FO"(J  
Lq;iR  

這家去吃過一次 >s"/uo  
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環境寬敞裝潢舒適 E7@Gpu,o  
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今年母親節也去那裡吃 k[a<KbS  
Rj>A",  
價位食材跟他的環境對的起價錢 ?(K=du  
~a`xI  
我認為是家族聚餐不錯的地點

日本的懷石料理餐廳用餐 'OP0#`6`  
我還沒有去過一次 iZeq l1O  
有機會再去吃飯吃好吃的

http://www.koharu.com.tw/food_3_menu.php?cID=2 ]gcOMC  
套餐$600~1200+10% \2a;z<(  
看起來不貴 YuknZ&Q  
餐具精緻度青青菜菜沒有缺角就好了 `
}=R  

c7799:能問一下這樣一份套餐大概多少錢嗎? 9c)#j&2?H  
不會太貴的話找時間去試試 \'j(@b,  
剛好也在台中 (2020-05-15 22:43)  \N0vA~N.  

/v5A)A$7  
因為是朋友招待 65~E<)UJ  
不是我自己買單 * CR#D}F  
所以不知道價位 V2T%tn;rp  
抱歉了 /C
sP@f_Gw  
只好想知道朋友 mXyP;k  
自己去體會

ip tA#<Yj  
~&)\8@2  
吃來吃去  還是日式口味最適合台灣郎

-&2Z/qM&!  
    台北的店吃過幾次。 Q"FN"uQ}x  
geyCS3 :p  
       也是同老闆嗎?? J l\xE`-7  
IwnDG;+Ap  
       有機會多人，再去吃

能問一下這樣一份套餐大概多少錢嗎? O
oA!N-Q  
不會太貴的話找時間去試試 ?Sh]kJO  
剛好也在台中

朗朗上口:這間餐廳的食物看起來頗美味， ~|=D.}#$  
猜想，它的價位應該也不會很高。 xwD`R*  
感謝樓主的推薦。
....... (2020-05-14 16:56)  HQ"T>xb  

.S, E=  
嗯....看完以上對話, 我也跟CCY看法一樣 cL#-vW<s3  
QTa\&v[f  
晚餐吃不起, 但看起來中餐常常吃呀............ > .NLmzUX  

這家食物看起來不錯吃啊 E}9wzPs  
香魚看起來很不錯 M2c
Gr  
f
eyc  

殘而不廢:中南部消費, 與天龍國差幾十條街 &u& WP  
不能拿夫人分享百貨禮券的餐廳相比
只可惜不是母香魚??? yH"i5L9
 
....... (2020-05-14 19:15)  OcV,pJ  

?u:`?(
\  
母香魚！ $$ *tK8#  
母香魚肥美又好吃 AjEy@/  
沒記錯！現在正是香魚的季節開始 >(P(!^[f  
碰上疫情，現在可是俗又大碗啊

懷石料理 \E,2VM@6  
一聽到就不敢走進去 (N&i4O-I  
怕進去吃飽了走不出來 y'`7zJ  
我個人對日本料理是極沒興趣 ox`Zs2-a  
但之前公司聚餐去過萬隆站的禾田 bvh#Q_  
就覺得還不錯反正不是我出錢 >3D1:0Sg  

用戶被禁言,該主題自動屏蔽!

很多自稱懷石料理的 mD7NQ2:wA  
J \|~k2~  
跟真正的懷石料理根本沾不上邊 ;"IWm<]h;-  
p5E okh  
充其量只是日式家庭料理店而已 X7OU=+g  
Hy:x.'i  
與其這樣倒不如去無菜單店家請師傅配 sE&nEc   
kJ"rRsK  
可以兼顧預算跟品嚐師傅的手藝 > "rM\ Q  
i JhieNn  
也不會對客人失禮 1@{ov!YB]  

我以为是那个怀石料理，不过看了也是不错

這間餐廳的食物看起來頗美味， 6[XaIco=C  
猜想，它的價位應該也不會很高。 ApSseBhh  
感謝樓主的推薦。 :|k!hG  
%LC)sSq{H  
}P%gwgPK  
不過， l+6@,TY1U  
既然自稱是【懷石料理】... U7f paxc-  
i/ o  
可能還是要在...餐具精緻度、食物料理方式、擺盤藝術感...再多加強一點... FEhBhv|m  
這樣， ?z M  
才不會讓衝著【懷石料理】四個字上門的客戶...覺得...... o7+<sL  
}` `oojz  
1f^oW[w&  
提到【高檔日本料理】 b?0WA.[{  
a9lYX*:  
其實，台北最流行的不是【懷石料理】 _Q^jk0K8ga  
而是，【Omakase】 XdIno}pN  
i: -IZL\  
Omakase是日語「拜託了」的意思。 `m1stK(PO  
中文通常將Omakase翻譯成「廚師發辦」。 JfJ
ln[  
>h2qam  
一般的Omakase，都會讓主廚為客人決定菜單。 RgFpc*.T  
廚師會根據預算和當下最時令的食材， M
.5F|7  
為客人定製出特別的菜色...這些料理，每一道，都是主廚功力的累積.... $/Wec,`&  
E l.eK9L  
所以，Omakase， YRZw|H{>t  
很可能才是許多老饕心目中...日式料理最高境界的展現模式... @Z$fEG)9  
B> i^w1  
不過， p=[dt  
台北知名的Omakase價位都不低... Us "G X_  
午餐至少3000-5000元起（新北市的價位會低個1000-2000） h\#4[/  
@.cord`  
至於晚餐... 6
T~+vT  
嗯。您懂得......朗朗 花不起...

很棒的日式料理 我喜歡那個鮭魚沙西米 q{*[uJ}Xc"  
24InwR|^  
烤香魚也不錯 都流口水了

日式料理看起來就是賞心悅目 A^c5CJ_  
海鮮的話看也起來不錯 ~;I{d7z,;  
如果價位不貴 可以去試看看的感覺  

sprite:台式日本料理經濟實惠, 最喜歡鹽烤香魚了 \=~<I  
吃一尾不過癮, 可以再來一尾, 再來兩尾 1hp@.Fv  
魚腹特殊的甘苦味配上日本清酒
tX}Fb0y  
可說是人間美味啊
....... (2020-05-14 15:17)  /%N~$ &wW  

9=~jKl%\vJ  
鹽烤香魚 [c6_6q As  
魚腹特殊的甘苦味 WUi7~Ei}  
會讓人一口接一口 -3b0;L&4>x  
]gj@r[  
年紀大了是要養生 z<P#djx  
不要常常,偶爾放縱一下, r?2C%GI`  
沒關係 享受嘛