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[其他]【2020起秋前美食祭--西方組】慕尼黑啤酒館食記 [復制鏈接]

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓 發表于: 2020-10-11
— 本帖被 朗朗上口 從 流金歲月活動館 移動到本區(2020-12-14) —
UZJs!#P  
.4z_ohe  
9-Qu5L~  
談到德國慕尼黑時,在大部分人的腦海中通常第一個冒出的 )x,-O#"A  
便是每年9~10月舉辦的啤酒節, T~l Hm  
其德文中的原字Oktoberfest即為十月節之意, F{&0(6^p!  
原本作為慶祝豐收以及新啤酒釀造季節開始(順帶消耗庫存)的活動, /z1-4:^`A[  
自19世紀初巴伐利亞王國的小活動開始, ){J,Z*&  
至今已發展至每年吸引600萬人以上參與的指標性活動 =dQ4[email protected]  
/u"K`y/*j\  
UWgPQ%}  
在啤酒節中供應如此大量啤酒的則是 cW{Bsr   
Augustiner-Bräu, Hacker-Pschorr-Bräu 1A7(s0J8 :  
Löwenbräu, Paulaner 30cb+)h(  
Spatenbräu, Staatliches Hofbräu-München )P W Zc?M  
這6家著名的啤酒廠 |'k7 ;UW  
{b NKyT  
R"`<ZY6(Ou  
而本次要介紹的第一間啤酒館, }1Hy[4B(k\  
便是這6家釀酒廠之一的Augustiner-Bräu,  ~Ctq  
在釀酒廠旁所經營的啤酒館, mj& 4FQ#O*  
雖然這間釀酒廠在慕尼黑市內有許多的啤酒館, s9b+uUt%  
但這間啤酒館位於釀酒廠旁, e>HdJ"S`  
其所供應的啤酒鮮度乃是最佳, 4n\O6$&.x  
!5zj+N  
NW*$+u%/R  
但若是在夏季造訪慕尼黑時, O3L:v{Kn  
亦可到步行僅5分鐘距離的Augustiner-Keller啤酒花園, l\bgp3.+  
在樹蔭下品嘗美味的巴伐利亞料理, Qv;^nj{\qV  
微風下大口喝著新鮮的啤酒也是一種享受 - [vH4~  
.gwT?O,  
om0g'Qa  
店名: Augustiner Bräustuben UDgUbi^v|D  
地址: Landsberger Str. 19, 80339 München, Germany sc# q03  
電話: +49 89507047 /kFw(l_.  
網址: http://www.braeustuben.de/ K"=I,Vr:  
營業時間: 10:00~22:00 PAjH*5I A  
消費:人均約15~20歐元 0e~4(2xK  
ftqeiZ 2  
]%6X E)  
Ly T[  
\4hB1-  
啤酒 2.95歐 y}> bJ:  
香腸 7.8歐 G4K3qD#+H  
蘑菇濃湯佐馬鈴薯球 3.7歐 '_M"yg6d  
:&=`xAX-  
8| S}!P"  
香腸與蘑菇濃湯味道偏重, X_ J(P?  
但以下酒的角度來說十分搭配, :}~B;s0M\  
而鮮釀的啤酒毫無疑問的美味, ,uhOf! |  
半公升3歐元的佳釀比大多數餐廳提供的礦泉水還要便宜, Z'\{hL S  
讓人不禁一杯接一杯的大口暢飲, 5PT*b}[email protected]  
也是食物照片僅有兩張的主要原因 {# TZFB  
oAq<ag\qV  
IaYy5Rw  
總體來說是間十分推薦的啤酒館, G+W0X  
新鮮美味且價格低廉的啤酒與餐點, "D/\&1.&  
加上位於慕尼黑中央車站非常近的距離, Ov~>* [  
不論是特地造訪甚或是在慕尼黑轉車殺時間都是個好去處 ty)~]!tA  
_*dUH5  
gO]jeO  
店名: Haxnbauer <.c#l':  
地址: Sparkassenstraße 6, 80331 München, Germany i{nFk',xX  
電話: +49 892166540 \XgpwvO".  
網址: https://www.kuffler.de/en/restaurant/haxnbauer/ CoQ<Ky}*  
營業時間: 12:00~22:00 r| 0wIpi6Q  
消費:人均約25~30歐元 :"~n` Q2[  
6n Hyd<o  
-x0u}I  
會到這家餐廳用餐則是意外的驚喜, fpPHw)dTd  
原本計畫在等車前的時間到慕尼黑著名的皇家啤酒屋一訪, @6z]Xb  
\~@a/J  
De:| T8&  
0X4%Ccs  
皇家啤酒屋(Hofbräuhaus München) /UPe@  
YhFd0A?]  
m\ (crkN  
然而到餐廳時被告知需要等上一個小時, GMYfcZ/,K  
因此便在附近尋找有無還不錯的餐廳, & 0%x6vea  
意外地在一個街口的地方找到這家, |$.`4h?  
回國後方才發現在觀光客間相當的著名, 2:Q2w3Xe  
jun$C Y4  
"~ eF%}.  
L{AfrgN  
慕尼黑新市政廳 dG*2-v^G  
M"<[email protected]]rk:  
).9m6.%Uk  
自慕尼黑中央車站往東走, -jQM h  
經過慕尼黑新市政廳後不遠即到, n0%]dKCB  
這家餐廳是由Kuffler餐飲集團所經營, OykYXFv*  
以櫸木柴烘烤醃漬一日的豬腳而聞名, -k"5GUc|  
#u<n .  
6,UW5389  
雖然歷史無法與慕尼黑市內眾多悠久的啤酒館相比, H m Z *  
但外皮酥脆而內裡融化的膠質包覆著豬腳肉, QcG-/_,'}  
剛烤好的豬腳乃是下酒菜中的佳品, h}c R >  
雖然以價格來說並不便宜(特別是啤酒), zTvGku[3  
但個人認為單純以豬腳來說是物有所值 O 7D61~G]  
;dE'# Kb  
[email protected] wsoh'  
Tg|/UUn  
7,&M6<~  
&3%V%_  
啤酒 5.3歐 ftwn<B  
豬腳 18.9歐 <WRrB `nO  
蘑菇濃湯 6.5歐 U *']7-  
k86j& .m_  
y ZR\(\?<  
店名: Gaststätte Atschel wwD?i.3  
地址: Wallstraße 7, 60594 Frankfurt am Main, Germany Rx%SeM2  
電話: +49 69619201 x|`o7.  
網址: http://www.atschel-frankfurt.de/ BEnIyVU;L  
營業時間: 12:00~24:00 k9vzxZ%s:  
消費:人均約15~20歐元 -Ay=* c.4  
nN$aZSb`  
- TU^*  
而出外用餐總是不會每次都遇到好店, EQ> ]~  
偶爾也是會遇到不是那麼和口味的餐廳, U>=& 2Z2?  
下面介紹的餐廳則是總體來說個人不太推薦的一家 Q/<?v!h{  
b'$fr6"O1  
/yNLFL"  
"-a CF  
Kleine Rittergasse # 8fq6z|JZ  
1[email protected]=dI  
n/jZi54gO  
法蘭克福所在的黑森邦以蘋果酒(Apfelwein)聞名, l0-zu6i w  
因此當某次在法蘭克福候機時便想找家店試試, P{gy/'PH,  
這家Gaststätte Atschel位於法蘭克福的蘋果酒區(Ebbelwei-Viertel), pZaOd;t  
區內滿布著許多的酒館 .P5OUK  
T?Y/0znB*  
}10ZPaHjl+  
$Y9Wzv3Ra  
A4`3yy{0-  
炸鱒魚 13.9歐 1NQstmd{  
蘋果酒 2.2歐 T5b*Ia  
S @[B?sNj  
D*o5fPvFO  
由於在德國待了許久想換個口味吃吃河鮮, l6#ms!e  
因此點了菜單上少數幾道的炸鱒魚, qGrUS_~q*  
然而就這樣的踩到了雷, '|^<|S_+K  
魚肉炸得過老,還帶著略微的腥味, }Z Nyd  
可能在德國點肉類料理還是較為保險 %6eQ;Rp*  
t0-)\kXcA  
mO(A'p "b  
而蘋果酒則是喝起來有些無趣, &h _do8R  
酒體十分單薄且無層次感, h#Q [email protected]  
單純作為水的替代品尚可, MWZH-aA(.  
但味道來說十分令人失望, O{w'i|  
同樣是以蘋果為原料的酒精飲料來說, IP=."w  
蘋果白蘭地(Calvados)會美味許多
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只看該作者 1樓 發表于: 2020-10-11
感謝gingercat的德果美食三連發 ;r.0=Uo9]  
相較於歐洲其他地方 >3&Oe  
德國的物價算是相對比較平一點了 s !XJ   
大份量的豬腳,啃起來就是爽 ~D1&CT#s  
配上啤酒,真的是暢快 |w3b!  
可惜現在疫情嚴重 V~! lY\  
FKK都關門,不然古蹟+美食啤酒+FKK, Tw0GG8(c  
德國的享受莫過於此阿~~
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只看該作者 2樓 發表于: 2020-10-11
大概是我很少喝啤酒了,所以講到慕尼黑 T:!f_mu|  
一想到的反倒是那隻德國職業足球聯盟常勝軍 oGvk,mh"(  
Or3GrZ!H  
    拜仁慕尼黑 ( FC Bayern München ) UVlh7wjg  
\S]` { kY,  
( 拿到今年歐冠冠軍空兩隔以示尊敬 ) G5,g$yNs  
+ J` Qv,0  
H9%[! RF  
大學時代的德文老師講過一個笑話 GJTakhj3  
他說啤酒節期間大家都喝很兇 [M/0 Qx[,  
每天 ICE 一開到慕尼黑車站,車門一開就有人開始吐了 ,`,1s 9\&t  
j{&$_  
此外他對啤酒的喝法也有意見 f~t5[D(\Q,  
像是直接握住酒杯手柄他覺得很 pussy 1G<S'd+N  
真正德國人啤酒杯的拿法應該要把手伸進手柄部分直接握住酒杯 Zgw4[GpL  
像右邊那位美女 o*sss  
nI7v:h4  
G<M9 6V  
但是看過更多網路圖片後 I#UL nSJ3  
我想他當時應該是在唬爛我們這群大鞋生 V:<Z   
不過還是拿出來講一下 E]dc4US  
0T2^$^g  
*)D $w_06S  
JA2oy09G  
S8 k<}5  
但說到慕尼黑的食物,也得提及慕尼黑的白香腸「Weisswurst」 KD^n7+w%  
可以這樣說,德國人都愛吃香腸 (?) 51gSbkVX  
但是各地方都有他的特產 h$l`)AH^  
在法蘭克福還是紐倫堡說慕尼黑白香腸好棒棒 3-v&ktD&N'  
下場大概比說拜仁慕尼黑足球得第一還可怕吧! 1A}#j  
'_B;e=v`  
慕尼黑當地有一間專賣白香腸的 Schneider Weisses Bräuhaus \5P 5N]]  
聽說雖然不是創始店,但是是當地人很推薦的一間店 8e"MP\0V  
看過節目一些老主顧都把酒壺直接寄放在店裡面 C Ef*:kr  
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只看該作者 3樓 發表于: 2020-10-11
回 www探險家 的帖子
www探險家:感謝gingercat的德果美食三連發 gjzU%{T ?  
相較於歐洲其他地方 \Nj#1G  
德國的物價算是相對比較平一點了 qOflvf  
大份量的豬腳,啃起來就是爽 e"|ZTg+U  
配上啤酒,真的是暢快 DD}YbuO7  
....... (2020-10-11 07:25)  afE8Kqa:H  
K!(hj '0.  
在疫情蔓延的現在真的是鬱悶, q;.LK8M  
有時候想起在德國FKK運動完後, d%:J-UtG"  
忘卻日常的辛勞, vi]cl=S  
來上一份鹹香且美味的豬腳, e_}tK1XY  
一口接一口地喝下大杯的啤酒真是人生樂事
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只看該作者 4樓 發表于: 2020-10-11
回 蘭帕德 的帖子
蘭帕德:大概是我很少喝啤酒了,所以講到慕尼黑 E=91k.  
一想到的反倒是那隻德國職業足球聯盟常勝軍
    拜仁慕尼黑 ( FC Bayern München )
....... (2020-10-11 09:13)  ;*hVAxs1  
0"Zxbgu)  
蘭帕德大真的是內行人, Ii<k<Bt,  
Schneider Weisses Bräuhaus除了白香腸非常美味之外, q2s=>J';  
Schneider酒廠也是以白啤酒聞名的釀酒廠, aq\Fh7  
供應10來種不同的小麥啤酒可選, p0PK-e`@:  
除了與白香腸是天作之合之外, pG22Nx  
與甜點的蘋果派也意外的十分搭配 WWC&-Ni  
 FL b  
至於啤酒杯的拿法真的是跟支持球隊與當地食物一樣, D=K{(0{"/,  
是個永遠爭論的議題, \-sW>LIA  
但以小弟淺見來說, >">Xd@Wk  
握住酒杯的拿法的確較豪氣, *P|~v Cnr  
加上穩定度也較佳, Gl"hn  
因此可能是適合在啤酒館或大型活動中較為適合的拿法, M(I %QD  
0sH~H[ap  
但畢竟大部分的德國啤酒適飲溫度較低, NKTy!zWh  
因此就啤酒的味道來說, lMcO2006L  
小弟認為握住酒杯手柄的方式較不會影響酒溫, +S'm<}"1  
可能會較為理想些
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只看該作者 5樓 發表于: 2020-10-12
印象中的德國  S9^S W3  
好像很喜歡吃熱狗 MNp4=R  
ouO9%)zv  
歐洲的酒都比礦泉水便宜 #m;o)KkH$r  
[X ubzZ9  
德國豬腳看上去就好美味 rITA-W O  
X&i;WI  
然後 在德國尿尿 要墊起腳~~不然雞雞會碰到小便斗 ] ^?w0A  
0|C !n+OK  
甚麼!? 你說小獸太矮~~~
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Life is a gambling...