[廚藝分享]【雞肋CP 005】美食廚藝分享＝＝鮮菇滑雞塊 [復制鏈接]

引用第19樓牽牛于2007-06-18 00:43發表的  :
老白大大尼客氣了 r gi4>  
如果你願意分享的話 RSw; b.t7  
那就請多多發表你的簡單料理吧 i=hA. y`  
可以讓我們這些後生晚輩多學習呢 AM#s2.@  
.......

K(?p]wh  
紅寶前輩 zz<o4bR  
\.GA"_y  
義莊我只是去過上個香 @3U=kO(^+\  
"ub0}p4V  
至於那個是甚麼地方 fP8bWZ{  
gNkBHwv  
我也不甚了解的 (\wV)c9  
K$s{e0 79  
我作料理都是隨興的 3Tc90p l*t  
e? |4O<@  
呵呵 ^&c &5S}  
Gv[(0  
ttt4h  
對了我不是大大 JW=q'ibR  
,w=u?  
我只有肚子大 <K>qK]|C  
cK\?wZ| Y  
都是因為好吃而來的

引用第20樓cp老白于2007-06-18 00:49發表的  :
紅寶前輩
義莊我只是去過上個香
.......

lnF{5zc  
老白大人 LyL(~Jc|  
可見尼宰相肚裡能撐船呢 Y_~otoSoY  
在古代尼就是大人了 Q5sJ
|]Bc  
所以尼的才華洋溢呢  +AFBTJ  
只是隨性就能做出這麼棒的料理 y'non0P.  
那如果要讓你認真起來 FJT0lC  
那還得了 ,K|UUosS-#  
那不是拐了一票的MM阿 %7?Z|'\  
實在是高人阿

引用第21樓牽牛于2007-06-18 00:54發表的  :
老白大人 gP |>gy#e  
可見尼宰相肚裡能撐船呢 }02(Y!Gh  
在古代尼就是大人了 %J1oz3n  
所以尼的才華洋溢呢 ${gO=Z  
.......

?I\,RiZkz^  
紅寶前輩 x@[6
u  
n9R0f9:*  
勿再虧新人老白了 JU)k+:\a  
jvo^I$|2h  
這也算是才華喔 nyBT4e  
rd)W+W9  
騙人的 I~;H'7|e  
S6fbwZZMG  
老白只剩下嘴跟手 'u d[#@2  
T8yMaC  
其他的都無效功能了  嗚嗚嗚嗚 ;kT~&.,y  
!fjB oK+  
剛剛去看了一下公告 fVdu9 l  
4=N(@mS  
好像啦賽脫離主題會被唧唧喳喳呢 \^jRMIM==  
yM,Y8^  
我還是低調一點 a|4Q6Ycu  
jdx T662q  
免得老白真白了 g${k8.TV  
\0&F'V  
哇喀喀喀喀喀

看班到—菇跟滑雞.. E=`/
}2  
H8 xhE~'t  
還以為廣東式的冬菇蒸滑雞... ydAiH*>  
Z[eWey_  
冬菇蒸滑雞, 是一道不錯的菜色.. 8;#yXlf  
g!9|1z  
這道廣東人叫法為 【鮮菇抄滑雞】表示是抄的方式.. ?-)v{4{s  
u(\O@5a  
下次抄的時候, 加點蠔油..可以增加多一點風味.. h[Uo6`  
X; 6=WqJj  
蠔油來抄是廣東的風味

when i was on the flight to toronto, i watched a chinese movie about cooking, may be i should start learn how to cook and hope to enjoy that, hahah, and by the way i just have a nice father's day bunch in a restaurant in downtown toronto call Hot House Cafe. of cos i took a lot of fotos to show you all

看到最後一張圖 j<k6z  
Poa&htxe1  
上面白白的 #V%98|"  
`E?0jQ  
油又好多喔 y@It#!u0  
M.r7^9P  
跟老白哥哥說:抱歉!  >]~|Nf/i  
/ *PHX@  
這一道我放棄...Next....

好好吃的樣子! .  yg#  
尤其我又愛吃雞的料理 ~

在這樣繼續下去雞哥哥真的是屍骨無存了

阿丁版大前輩 <\~v$
=G  
加蠔油是廣式的 G?1GkR  
中式的人可以加素蠔油 .ybmJU*Hg  
L7-BuW}&  
.d]/:T -0  
愛華魚前輩 Mw/9DrE7/  
你也準備開始做菜了喔 h*k V@Dc  
去外國時間比較多 Fo.Y 6/}  
到是可以的 3' i6<  
打發打發無聊時間貝 %N*[{j= ^  
=9GALoGL  
` kT\V'  
華仔前輩 f^uiZb  
不好意思 #1DEZ4]jjY  
你好像不能嚐很多的東西喔 S\g9@g.  
tDX&~1s  
Z8#nu  
vancent-46老哥 mH&7{2r  
喜歡吃雞喔 7__[=)(b2X  
我也喜歡呢 OlO Og  
呵呵  AG@gOm  
p%I'd^}.!  
x#D%3v"l_*  
奶茶姐大 )!2@v@SQ  
雞就是需要人家好好解剝他的喔 ^v'kEsE^*  
這是祕密 9&n9J^3L  
你不能說嘿 b&:v6#i  
呵呵

這道菜不錯吃! JU?;Kq9R  
打印出來讓煮飯阿姨做來粗粗!

這到菜假如用醬油來做, 顏色應該會比較好看喔

英傑遜前輩 ,a #>e  
承蒙你列印下來做 o[ZjXLJzV  
多謝捧場 {rc3`<%  
a{kJ`fK   
|?T=4~b  
.4zzPD $1  
WiiFii老兄 {A0jkU  
醬油已經有了 w2 Y%yjCV  
說明在配料的相片那兒

如果雞再去皮我會更愛 :^)?AO#J  
但已是一道不錯的料理 32ki ?\ P  
看來老白大大的廚藝 Jt8;ddz  
與流金鎮站之寶∼非洲龜仙不分上下

老白大大 irlFB #..  
    從燻雞那一篇就感到你烹調是高手 D\Ez~.H  
    果然不不假 難道是阿基師的好朋友 [<XYU,{R  
    老白師是也

最近大家都愛在雞的身上做文章 3q%z
 
感情是誰得罪了流金的大佬們

It is a cooking instruction manual MFq?mZ,  
Next time, it is better to peel off the chicken skin for cooking lAnq2j|  
then, it will be much more healthy

呵呵∼∼樓主大大雖然已第五篇的”不負責任報導”∼ {^1
O  
不過好像”功夫”越下越深喔∼漸漸的的形成專欄的態勢已成勒！！ bse`Xfg  
有料∼有料！！

看了樓主的好幾篇美食廚藝 vD8pVR+  
感覺樓主大大很喜歡重口味的料理 ?EC\.{  
應該是個每晚都有妹妹陪伴 Z5xQ -T`  
所以都要進補

呵呵~~ *sldv  
這手法太像了啦!!! UJ,vE}=_{  
所以~~ $,K@xq5  
被認為是那GG~~~! K+|XI|1p  
細當然地~~~ }Hb0@ b_  
(我認為一定x~~~~!)

吃雞補雞才能上機 d:hnb)I$*  
多吃一點東西補充體力 hV~M!vFxA  
才能晚上好好的玩