智能烘豆機開箱記錄 [復制鏈接]

uzU{z;  
記得第一次沖煮咖啡是用賽風壺 Ciihsm  
記得還用雀巢即溶咖啡粉來沖煮 a.%LHb  
真是難喝的要命~ WlVl[/qt  
77,oPLSn  
想想距今也超過二十年前了 u$*>`Xe6  
除賽風壺、也用過摩卡壼、法式濾壓壺 *yaw$oB  
現在最常用滴漏式咖啡來沖杯咖啡 #@f[bP}a  
{qpi?oY  
v#oi0-9o[  
eV!L^>>>  
每次去自家烘培咖啡館買咖啡豆時 #1/}3+=5B  
如正值烘培時的那豆香真是撲鼻而來 9lzQ\}  
當下會激起自已動手烘豆的想法 e XV@.  
(-^bj  
不過烘豆幾乎都是手動全靠經驗 nHst/5dA  
經驗不足，烘豆成功的次數不高 -n))*.V  
烘好的咖啡豆的品質也不穩定 WZewPn>#q  
cy3Td28,  
二來烘豆機的價格動輒二~三十萬元 uO(w1Q"^  
價格高、體積大，家用肯定不成 |+f-h,  
近年來自家烘培咖啡豆的店家多了 SreYJT%  
連帶家用烘豆機也有許多廠家投入 a)s;dp}T%  
_elX<o4  
:#{Xuy:  
家用烘豆機 eph)=F$  
單次烘豆量在200g~1kg不等 6 "gj!/e  
售價位13500~100000不等 FfFak@H  
加熱方式有瓦斯和電熱2種 vF={9G  
烘培方式有直火、熱風、浮風3種 2}WDw>V  
大多得手動操作，少數是半自動 Z S|WnMH  
pbBoy+.>  
ZFn(x*L  
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Oc  
/b[2lTC-e  
這兩年因應疫情緣故，敗了不少東西 T0QvnIaP  
年初在家看YT影片，被推播了相關影片 + ,4" u  
出於好奇開始看了不少相關烘豆機的影片 "Ij
I'c  
驚覺隨科技進步，烘豆機也變智能家電品哪 ,T5u
'";  
誘發性選擇困難症發作，最終剁手當個小白~ Ngy=!g?Hk=  
r@}bDkx  
_eQ-`?  
TkRP3_b  
Sandbox(沙盒)一般是指公園內玩沙的區域 >hsuAU.UOR  
在軟體開發中的測試環境也稱為sandbox nb,2,H  
這次買的烘豆機其名稱也叫Sandbox b>=_*nw9  
這是二代，全名是Sandbox Smart R2 `'4)q}bB  
不知有何特別含義就不得而知? [c&B|h=>  
N|Cs =-+  

%JL]; 4'  
包裝挺嚴實的，兩層紙箱加防撞泡綿 2YBIW R8z  
長寬深是32公分X27公分X38公分 q9*MNHg}  
外觀大小和小型的微波爐差不多 t#wmAOW  
紙箱上印有拆開時該注意的事項 NC"yDWnO'  
除說明書外，加贈了進豆盒和手套 smy}3k  
另外買了可量到0.1公克的電子磅秤 6d|q+]x_n  
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前面曾提到烘培加熱有瓦斯和電熱2種 1=VJ&D;  
這台採用電熱加熱且以直火方式烘培 DtxE@,  
有些烘豆機也採電熱方式，但以熱風式烘培 Z|m`7xeCy  
例如像Wake Up、BeanBon
kdrod[S  
>)nS2bOE  
Wch~Yb  
電力加熱我是認為比較安全，且這台熱轉換挺好的 &Z^(y}jPr  
據說功秏約8~900瓦，但還是避免用延長線安全點 c4mh EE-  
很可惜內置的變壓器非國際電壓100~240v輸入 )}lRd#V  
在購買時只能是110v或220v，二選一 
#%,RJMv  
成本差沒多少啊?比2萬元筆電附的變壓器還不如
"MO psb,  
這點希望原廠下一版能改進哪 C"pB"^0  
" M H6fF  
Qu\@Y[eia5  
採用石英管加熱，早期電暖器也有這種方式 HIc a nk  
石英管的特點是耐高溫(可長時間在1000℃下使用) UE0$ o?  
耐腐蝕(耐酸度高，高溫下不易產生化學變化) kI\tqNJi  
熱源穩定性好(能承受劇烈的溫度變化) k5BXirB  
透光性能好(紅外線透光率高熱能衰減低) x~DLW1I  
?+CV1 ]  
打開面板，中置為加熱管，滾筒可拆下清理 PGn);Baq  
下層第一是銀皮收集處，第二層是下豆托盤 qYB~VE03  
說明書有基本操作說明，但說明過於簡略些 nHOr AD |&  
機身透明觀豆窗則是監看烘豆的熟度 nD6G  
上方凹槽則是生豆的下豆處 Y%`SHe7M  
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|CD"*[j]  
烘豆機採藍芽連結來控制操作，蘋果、安卓手機皆可 s|yVAt|=  
下載後要先註冊登入APP，開啟手機藍芽和烘豆機電源 UXr5aZ7y  
手機上即可找到烘豆機，適配後即可按步驟操作 wTq{sW&  
像我這種生手小白都是按官方烘培曲線操作 #Z,E><t  
熟練後，可自訂烘培曲線，調整溫度、風力和轉速 8F5|EpB9M  
iAn'aW\TF  
47By`Jh71  
剛開始會先溫機，讓機器加熱到可下豆烘培溫度 Q(7ob}+jQ  
APP就會提示下豆，此時可不用待在旁邊 s'HD{W
`  
APP也是在背景運作中，手機拿來打電話玩電動皆可 1+kE!2b;b  
聽到一爆之後，APP就會提示下一步驟 2?7(A  
烘好豆也會提示下豆時間、機身降溫和銀皮清理 ;@mRo`D`  
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=<z.mzqu5  
全程秏時約30分鐘，就能烘好一次 "UVFU-Z  
室內有烘烤味，但不致於嗆鼻且沒太多煙 /s:fW+C  
一次烘成深培、二次烘成淺培，經驗差不夠上手 '\q f^?9  
可少量烘不同的單品豆，當然成敗都得自已喝掉 \6I+K"  
\Gp*x\<^Z  
最大優點是操作方便、失敗率降低 {MdLX.ycc)  
當然缺點就是可手動調整的細節較少 r{?TaiK  
但做為家用烘豆機來說，目前還算滿意 &K+0xnUH  
畢竟是新創公司，信心不足是難免的 ,YYVj{~2  
希望APP更新時能提供更多烘培曲線和調整細節 !]` #JAL7  
也希望機器的耐用度好些及服務保固好些啊~ q PGuo5^  
9SQ4cv*2  

大大可以兼差賣咖啡豆 (oz$B0HO:  
xw^.bz|  
生豆跟熟豆毛利50%以上，小弟沒錢買設備用陶鍋炒生豆

It seems like a professional way to have coffee

自己烘豆子 BKa- k!  
絕對好玩 F|bYWYED;  
|!SOG  
我曾經在街上看到行動咖啡的達人 /c2'dJ(H  
是用大同電鍋烘豆子呢 v
a|*c22;|  
也不錯喝

gnow:這個是我手工烘烤的 4F3x@H'  
這次是用普通的烤箱做的 Z BUArIC  
前不久做的
網路蒐可以看到不同的烘烤方法 Kf Coe[Vv  
....... (2022-03-06 04:21)  SHb(O<6  

 >YtdA  
您夠勤勞的啊 *1Z5+uVT[  
60=m  
我就省事些 dBV7Te4L  
網上的確烘豆方式不少 lOwS&4UT  
有平底鍋、透氣滾筒、烤箱、烘培網、陶鍋..... qH,l#I\ CG  
但費事了些，而且銀皮清理我嫌麻煩 S\6[EQ65  
而且穩定度低，當然自已喝無所謂 BE
lJB&I  
)QagS.L{z  
我是有買手工磨豆機，之前也買過坎豆機 /%aiEhL  
現在用小飛馬鬼齒刀盤 z\ss4  
5m:i6,4  
88"Sai  
我喝茶比較少，相較之下 6C4'BCYW(  
台灣茶的價格，才更是高低難分 +z9@:L  
尤其是茶種和產地 \,Lo>G`!  
如果不是熟識的茶行 ; |/leu8  
很難分辨這高山茶是哪座山啊 tGdf/aTjy  
我喜歡喝冬片 >N\0"F7.  
u,3,ck!B>@  

這個是我手工烘烤的 qjAWeS/  
這次是用普通的烤箱做的 d
m"n%  
前不久做的 _sE#)@p  
1T_QX9  
網路蒐可以看到不同的烘烤方法 depYqYK7G  
不同的工具 I|-p3g8\  
吹皮也沒那麼亂 >R{qESmP=  
有方法的 aq+Y7IR_  

X0;4_,=  
做了幾次之後會喜歡上這種活 R.[Z]-X  
不辛苦蠻好玩 ']-@?sD$  
,6!rR,0  
j6~nE'sQ  
d8SE,A&  
我喝的量不固定 *rZ^^`4R  
有時候頻繁 "TV(H+1,z  
有時候很少 oBq 49u1  
因為我喝茶比較多 *{undZ?(>  
3($"q]Y  
沒有出去玩 49Df?sx  
變得很有時間 MC((M,3L  
上來聊聊天也不錯的 b?4/#&z]  
uJR%0E7!  
因為我自己也做吃的給自家吃的 e6X[vc|Y}  
所以咖啡豆烘好之後 Kz<@x`0   
我還有磨豆子的USB充電的小型機器 thO ~=
RB  
磨出來的粉可以入菜的 X1[CX&Am  
食品的添加物 ]u-]'P  

kahve:之前也是買烘好的熟豆 5!C_X5M  
不論是cotsco、全聯、家樂福 O=)  
或是一般自家烘培都買過
....... (2022-03-01 12:22)  7@.cOB`y@3  

>vrxP8_  
突然想到 [ rNXQ`/  
K大如果真的認真考慮 玩出心得不轉行 <]C$xp<2  
可以自己進口生豆喔 ,U)"WLmY  
'`Bm'Dd  
也是非常有趣 Z3;!l  
d_S*#/k  
書and網路上也有很多教學 NVIK>cT6  
~9F ,%  
聽說過基隆海關 也很多梅角

kahve:我看之前網路也有人分享這方式 =k}SD96  
瓦斯、平底鍋、直火烘培 %CZ-r"A  
但銀皮清理、一直過不去的坎 ?#0snlah|  
就直接放棄這念頭了 7;.xc{  
....... (2022-03-01 12:25)  OE)~yKy  

TUL _TR  
銀皮清理就是在打槍的時候 /w QL  
用電風扇吹....最好是戶外啦 X.O
Na_  
]U[X1W+@
 
不然就像在室內燒金紙一樣... rI5Foh6  
k>}g\a,  

sogoidee:記得當初在椰林BBS 咖啡版 U]qav
,^[  
約了妹子用爆米花鋁箔裝了生咖啡豆 78n=nHS  
用瓦斯爐直火烘培 v8>v.}y  
然後就是要快速地搖動雙手
....... (2022-03-01 08:31)  @J[6,$UVu  

(-
7ZI"Ku  
我看之前網路也有人分享這方式 `Yc_5&"  
瓦斯、平底鍋、直火烘培 ]u-SL md  
但銀皮清理、一直過不去的坎 x+? 9C  
就直接放棄這念頭了 F0~k1TDw  
LiDvaF:@L!  
您還有好人卡可拿 50jOA#l[  
我是認識妹子會欣賞啊

唐喬凡尼:烘豆只有上課時看老師玩過， (J$\-a7<f  
自己來可是非常麻煩， b yg 0.+e0  
所以我還是買人家烘好的豆， '6Qy/R  
自己拿磨豆機來玩， {TSY|D2  
就可以煮出很好喝的咖啡。 (2022-02-26 23:24)  Eu@
5L9A  

NCeaL-y7  
之前也是買烘好的熟豆 dtM[E`PL  
不論是cotsco、全聯、家樂福 <Pqv;WI|R  
或是一般自家烘培都買過 @54*.q$  
r'/;O  
最近想想，自已也烘看看好了 ?9j{V7h  
反正也感興趣 #$S}3 o  
既然科技進步了 [c K^+s)N  
失敗率降低許多 78#!Q.#
#  
那就忍痛買一台試試好了 VBoMT:#  
=1/NFlt8  
# jYpVc{]  

記得當初在椰林BBS 咖啡版 H(u+#PIIw  
約了妹子用爆米花鋁箔裝了生咖啡豆 Gu(lI ~  
用瓦斯爐直火烘培 ;uI~BV*3  
然後就是要快速地搖動雙手
Y8s;w!/  
uPyVF-i  
妹子說這比幫她男朋友打手槍還累 4 (?MUc  
E+_&HG}a  
j28_HhT  
=y ]Jl,_.  
於是小獸得到一張好人卡 dFW=9ru+MQ  
O>r-]0DI[  
更!!!

烘豆只有上課時看老師玩過，  -/{af  
自己來可是非常麻煩， <HoAj"xf  
所以我還是買人家烘好的豆， SBKeb|H8  
自己拿磨豆機來玩， gy_$#e  
就可以煮出很好喝的咖啡。

剛烘出來用V60手沖 <&#+E%E4  
那個香味真像吸毒品，會上癮 -e`;bX_N)  
/0==pLa4  
其實大同電鍋拿來烘豆也好用 P;91~``
b-  
只是費時間。也需要熟練度 zhEo(kU!  
90:K#nW;  
兩種方法： -zfoRU v  
1. 直接插電不壓煮飯鍵，利用保溫的溫度，慢烘 @ RR\lZ  
但是這樣需要的時間較久。有點像慢式熟成的感覺 ~t/JCxa   
烘出來味道比較溫和 b]
(o]
O{v  
?X_V#8JK  
2. 直接壓煮飯鍵。用不加水乾燒，大同電鍋可以這樣使用 hY;_/!_  
這樣比較快。味道會偏向濃烈 ym%slg  
us{nyil1  
電鍋烘豆，花費時間一定比烘豆機久，而且要顧。要翻 Lyoor 1   
但是味道我認為比烘豆機好很多 aiftlY  
=&U`9qN  
同理，也可以用來烘茶葉。菸葉。 /A(NuB<Pq  
但是一但烘下去。就要專用鍋，不能再來烘其他東西了 z]#hWfM4B:  
mN1Ssq"B  

acdv:民工懶 rz6jx  
所以不搞太高深的 D VwCx
^  
也搞不了
冷泡 b=LF%P  
....... (2022-02-26 09:50)  _Y-$}KwY!  

c^S&F9/U*  
民工大人 c4|so=   
應該不用自已親自動手 ]h@{6N'oNS  
就有人幫忙沖泡好吧 \3^Pjx  
Dd/}Ya(Gi  
小弟可沒小幫手哪 ,P@QxnQ   
斗室間容納不下 4 X`^{~  
還是自已動手快些 rSyaZ6#  
JSjYC0e  
沖泡咖啡和烘豆 xH$%5@~  
是另類興趣 lgT?{,>RkW  
所以才沒覺得麻煩 S}gD,7@  
=lrN'$z?%  
當然也是因為烘豆機智能啦 <o@)SD~K  
不然也是辦不到啊

民工懶 0*{p Oe/u  
所以不搞太高深的 jr1Se9u D  
也搞不了 R6Pz#`n  
@7| )RSBQz  
冷泡 }}
s) +d  
一般的就可以了 ^'Zh;WjI7  
冷水 V'yxqI?  
冰箱放一天 N7B}O*;  
就大功告成 KgU[  
B}5XRgq  
佩服領導的功力 qS82/e)7  
恆心

感謝大大解說    長見識了    真的是行行出狀元    術業有專攻....任何領域都能做到極緻    都有一籮筐的學問啊

烘豆幾次之後 faJ8zX  
就回不去了 Z{16S=0  
k`Y,KuBpM  
特別是手工烘豆

阿晃:大大真是專業講究 wf^cyCR0  
每天在家泡咖啡,但不想太累
uof0Oc.  
所以只買濾掛式咖啡包來泡了... (2022-02-25 19:21)  {S# 5g2  

J]_)gb'1BR  
沖煮咖啡單純是個人喜好 ^&e;8d|f{  
開始就想沖杯自已喜歡的味道 $M%}Oz3*  
當然試了不少器具 @u7%B}q7:  
現在也懶了 A'w2GC{.  
大多以濾紙式沖煮 13]y)(  
uFa-QG^Y{  
反正都試試 DOA[iT";4  
沒試過怎知其中的差別 %k~C-+  
$jDD0
<F.#  
烘豆也是如此 LE Jlo%M  
都是別人烘好的豆子 csm?oUniz  
ug>]U ~0  
自已烘過試過 yA457 'R1  
就算沒打算轉行 fG^7@Jw:G  
也能慢慢試出各別差異 (rMTW+,  
<kk'v'GW@  
就像作菜一樣 LIc*tsl  
自已動手後 `jt(DKB+J  
就能理解困難點在哪 ~ c'\IM  
!WDn7j'A  
掛耳式的，如果是小家咖啡館自家做的 NdaM9a#TZ  
有時沒法放太久，容易走味就是 VdYOm  
不然倒是挺方便的 +# A|Zp<  

自己烘豆真的是有點 I-j(e)P(o_  
麻煩， 8VK
b*  
但應該是能烘出好咖啡豆的成就感吧！

大大真是專業講究 i]V F'tG  
每天在家泡咖啡,但不想太累 D]3bwoFo&u  
所以只買濾掛式咖啡包來泡了...