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/NLu i@|R
(7vF/7BZ|_
1.前言 =#;3Q~:Jl^
IbT=8l,Li
urbp#G/>
8L, 5Q9
$
本次承蒙XXX大哥力薦, @P#N2:jwj
-) w@f
~Q
m,VOx7%n
以及 @3) (Bp Fe
{&cJDqz5=
{:Orn%Q
OOO,swingtp,chern9999,小李飛屌,hhcfree J1,9 kCO
洗癢癢,柴狼,sprite,世外桃源,chern9999 &q3"g*q
拉拉熊,最大的神,duncan902,aniki . k#
U]M
/ k
E6@
$|L
Sx
等諸位大神級前輩支持厚愛, qU+t/C.
得以晉升黃金VIP,實在是萬分感謝 )B
T
1#C4;3i,
xe]y]
雖然小弟貪吃成性, \z>fb%YW
不過才疏學淺,拍照手抖, 1ct;A_48
在分享美食文上實非擅長 \.0^ n3y
q3mJ782p]
Jb0` 42
但此次大魔王睽違五年, I5`4 Al
再次舉辦黃金VIP晉升, bn#"?6Z2
小弟也不好再藏拙, lNz7u:U3
也只好將疫情前後到東協幾國到處亂吃的食記羅列如下, R_ B7EP
對同期晉陞的6位新科黃金戰士表示賀意 aT{_0m$G10
T5R-B=YWu
|9u OUE
]s] vZ
2.台灣 G/k2Pe{SL
?Y$JWEPJ
<lgYcdJ
.I7pA 5V{#
在疫情期間台灣到處風聲鶴唳, ^|/TC!v]M
除了從東南亞食材進口管道被嚴加控管, 2a-w%
(K
三不五時路邊的小吃店還會被警察抄牌, U vJ}b
連進店吃碗雞肉河粉也要實名制登記 02f ~En}>6
:G [|CPm-
]_Vx {oT7
搞得到處價格飛漲不說, /$ w%Q-p
店大欺客的現象更是比比皆是, q_Q/3rh
譬如點了菜單上照片精美的芹苴嫩雞, ,`|3KE9
結果來的卻是燉了50年還爛不了的鍋底橡皮老母雞 4;w;'3zq
69PE9z z
o jafy}
還好有五木嫖海明燈歐巴隊長羊大的無私相挺, oQLq&zRH`f
才能在黑店遍地的餐館裡找到相對良心的好店 Ghu#X JB?
lAS#874dE
V_R@o3kv;
像是吃飯前不用自己洗手, u __9Z:+
雖然有一些些油膩, 44gPCW,u
但與香料結合很好的緬甸咖哩雞 F0pir(n-
Q! o'}nA
+O" !qAiK
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對不起!您沒有登錄，請先登錄論壇. Z
8S \@I
O [\i E5+$
,g%0`SO
還有每日限定供應數量, ?~l6K(*2
服務到位肉質鮮美, o15-ZzE-
鋒頭一時無兩的佳記河粉 GOj-)i/_
KT_!d *
DH[p\Wy'
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對不起!您沒有登錄，請先登錄論壇. v ]'ztFA
)fFb_ U
bk[U/9Z\
為了表示在疫情期間仍然有美食可吃, Vr jc~>X
不至於餓到向敘利亞難民一般皮包骨的謝意, F5LuSy+v
小弟只能向隊長學習, wu7Lk3
奉上蝦殼照gogogo i @C].X
+Jlay1U&
.!Qki@
 yg `j-9[8
 p 09HL%~R
/@wg>&L]
z#zI1Am(O
但仔細想了想, Z)e/ !~""]
這樣對於風流倜儻的哈狗鄭伊健大哥來說, %oF}HF.
敬意實在不夠, ~d
o9;8v
於是只能跑到山上補拍了龍蝦殼照gogogo, 9/{(%XwX
致上最高的謝意 S{Kiy#ltWc
S AH-p*.
!-z'2B*:^
 -j +UMlkB
 ZXu>,Jy
HD@$t
)mn
pf2[ , v/
TcyNIx
3.行前 3]OE} [R
J}*,HT *
&Q%zl9g(g
(jnzT =y
好不容易等到疫情風頭暫緩, BTl k
E tm
忍受不了台灣黑店橫行之下, + @A
於是收拾起行囊立馬奔向機場, i)o2klI kB
LSm$dK
[ /,)
可能是小弟小民工貪便宜, J & o |QG
買了便宜機票的關係, Nu0C ; B66
一入關就被熱心的阿姨帶到角落, 3oBtP<yG.
塞了幾個微波加熱的難吃餐盒 zE336
g9m-TkNk
:I"2V
 H~oail{E Q
 Z EXc %- M
 XQrF4l
 Um }
_- [''(E
ob+b <HFv
小弟眉頭一皺發覺這事情並不單純, x5|I
行前明明羊大吩咐只要報上他的名號, !lREaSM
在機場絕對是通行無阻啊? O#n 8=B4
GX)u|g
Bz_^~b7
於是起身跟想跟阿姨問兩句 ,QOG !T4
"你好,我朋友洗..." q YC;cKv
fsmN)_T
'@cANGg7[
沒想到話音未落, a Fc1|.Nm
兩個貌似陳加玲的彪型大媽, n#/_Nz
便一前一後的把小弟帶進了小黑屋, 6 +Sxr
P!~MZ+7#&
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V("{)0~O
8/DS:uM
這時突然眼前一黑, KLU-DCb %
醒來時已躺在不知名的酒店床上, @*
F"Q1 wI
望了望四周只見桌上擺滿了盒子和一張紙條 CHd X;'`*
"羊羊好朋友,黃金級尊榮" 6h>wt-tRC
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打開房門只見地上擺著東京知名料亭監製的鵝肉幕之內便當, wGU*:k7p
上面還貼著ubereats的單子 )}''L{k-
"羊羊好朋友,住宿享早餐" 5uGqX"
N O2XA\
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對不起!您沒有登錄，請先登錄論壇. [NQOrcA Q
W KQ^NEqr3
O ~(p g
邊吃著精緻便當, !5wIIS:FT
一邊感嘆著什麼會幾國語言, cec9l65d
有那些什麼亂七八糟的會員, Gn22<C/
還是不如羊大的人面廣啊 x*
DarSk
,ZKr .`B
"HX<,l8f%
4] rnY~
4.泰國 JBD7h5|Lc
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V GL aN%|
一走出酒店門口看見到處都是泰文招牌, 0 62,L~&E
連一個字都看不懂, < z+t,<3D
隨便找了兩家路邊攤吃了打拋豬肉飯加蛋還是吃不飽 @M<|:Z %.@
F@^~7ZmP`
=AsEZ)" _
 x9NEFtqjm
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l+ 3[ KCE
[N FFB96
於是趕緊拿起電話跟泰國美食專家3P大哥求救, TSA,WP\
"大哥,曼谷哪裡有好吃的餐廳啊?" G=)i{oC
"出捷運站直走左轉,巷子子裡招牌最亮的美食街走進去, LU+3{O5y
1樓的O記燒鵝,皮薄多汁,保證上癮..." { .n"Z
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MtM%{=&_
一試之下果然不假, /xG*,YL/q
皮薄多汁,鵝油肥香,連香港的什麼鏞記,甘牌,一樂都比不上
v.\*./-i
立馬再點了一盤下庄 ke{8 ^X~#
Dw|}9;5:A
Z<U6<{b
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`{4i)n%e&
香,真香 |o,YCzy|5
吃完走出店門還是意猶未盡 FRcy`)
散步到2樓時忽然被拉到了一家小店 z _g ~
說是有特別稀有的俄國混種雞, K*\' .~[6
還曾經空運出口到上海和東京, D,m]CK '
yhlFFbU
d; [ C6d
看著金黃香酥的烤雞在爐架上轉著轉, Gk967pC
不由自主的點了一客, zh4# A
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味道果然是米其林等級的, %/EVUN9=
D>|H 2
R FKtr
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]3j!
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xE1 eT
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但沒想到想上個廁所, (As#^q\>B
用個吸菸區, <Dpe voF
拍個食記用的照片, &vH oRY
居然都還要額外收錢? R|JC1f8P5
\%u3
kTKq/G,Ft
這時腦裡才突然想起蜜蜂大哥曾經提醒過 nv ca."5 y
"2樓史翠普烤雞很欺客" sPd Gw~{
唉,果真不假 yh^!'!I6u[
kSC}a
N'
R[Ll59-
帶著惆悵的心情走出美食街,
vVj
在路燈閃爍的暗巷中來回踱步, bAsYv*t%r
忽然想到曾經在吃播看過, K j V:|
附近一家歐美食客很推薦的報到燒臘 YX% [ipgB
V z BqjE_
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^*S ,x
P
h "lX 4
走進店裡果然大部分的燒鵝都選得太大, 6Vww;1 J
點整隻的話應該8成吃不完, QpZ:gM_
於是找了許久, u,F nAh?"
終於在廚房的角落找到一隻尺寸適當的, =5aDM\L $&
要店家切了份下酒, >d~WH@o`G
味道倒是不輸O記 >O1[:%Z1
?:Mr=]sD
+
r!1<AAE$
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oV)~@0B&0
Xsa2( -
這時突然想起牛奶哥一直說什麼5K Nasi Goreng, $ oT dfb
一直吃燒臘烤雞被知道肯定又會被念 a GK?x1_
只好跑去點了一串2k烤雞肉串拍照交一下差 k $M]3}$U
SH3|sX H<
4f@o m AM
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=b38(\
h1:aKm!
沒想到這時卻接到歐巴的電話說什麼, )_a~}
U]=.
"阿蛇土雞城很多實習廚師兼差,現抓現煮很新鮮啦...巴拉巴拉" h"`ucC8X
沒想到疫情之後過期食品改標照賣, Pf*^ZB%
居然連生過雞蛋的老母雞也拿來假裝嫩雞,相當的糟糕 Vw[ 6 t>`
$`APHjijN
Mc#*wEo)8
Ok>gh2e[c
5.越南 sLh==V;9
2#o>Z4 r {
UU'|Xz9~
D@G\7 KH@
 jATI&oX
 `J]fcE%T0R
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S2n39 3
帶著惆悵感傷的心情坐在機場吃點心, syk!7zfK
正當想著不知道要到哪裡探店時, .id )VF-l
突然想起前陣子有位熱心公益, za#s/b$[
不辭辛勞到偏鄉遠地教數學的3X大哥, )X04K ~6lY
曾經到越南上山下海, @| LBn6q
想必對美食一定相當了解 vQ<90Z xqB
ag$Vgl
$4-$ pL6"
 zs%Hb48V
3Uqr,0$p
?/TS i0 R
沒想到一到疫情前的山雞放養場, &-s'BT[PGq
居然因為違章建築被拆除的關係, nYWvTvZ
剩幾戶人家在後院養著待宰老母雞, 0$_oT;{8
只好抱著遺憾的心情在寒冷的天氣裡去吃牛肉火鍋
0ph{
@vpf[j
*ohL& 'y
(Lo%9HZ1Mx
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5'0xz.) !
Fd ?"-
這時熱心的3X大哥飛鴿傳書告知, U ?'vXa
原來山雞放養場因為沒客人加上建設局取締, b k|m4|
因此搬到深山裏面,只是規模小很多 A3vUPWdDk
$\b$}wy*
|M8WyW
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dX\.t <
ktnuNsp
搭上車循著地圖到了半山腰, x? ?pBhJH
果真是意外的驚喜, K6y :mJYp\
放山的土雞肉質結實彈牙, jxiC
Kx,G
但是得要自己下車現抓, ~UyV<
一不小心可能就會被啄得滿身傷 np%\&CVhN
H1 I{/g
}YjX3|8zL=
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Sa\!*e_sN
9V,!R{kO!
只好忍著渾身的傷痛坐著車, ^BUYjq%(`
來到了一個不知名的小漁村, ~CVe yk< (
BQBeo&n6
\2nUa
;
 Ys
-T0
1h>yu3 O
:]rJGgK#
喝著啤酒吹吹海風, .udv"?!z
和友善的旅館員工一起吃飯, '#LQ N<"4
$k0k k
iP@ZM =&wz
 z?>D_NLX6
 |UP `B |
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8 'v d3
H(2!1 ?N +
夜宵吃點河粉安南雞飯什麼的, @)-sTgn
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#Pw 2Q
1mfs 4
過了幾周才終於把傷養好, 7Q7-vx
這時常駐朋友為了慶祝小弟康復, o8zy^zN$6
除了去吃烤肉配椰子酒之外 FW) x:2BG
$p#%G#T
uMut=ja(U
 _FXZm50\g{
 `
L >
\I["2C]3M
<WjF*x p
當然也少不了知名的西貢櫻桃雞, xBUya4w
與越南其他處處喊漲的餐廳比起來, h j
這裡價格倒是相當良心沒有調整 o HMo>*?
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jAy^J(+
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wUiys/ OVM
T|6jGZS^|W
隨著離開越南的時間越來越近, i O/K nH
小弟儀式性的到河內最出名的港式飲茶富都酒家吃最後的晚餐, Au{<hQ =
一拿起菜單發現怎麼又漲價了, WJNl 5^
這時腦海又響起歐巴的聲音 {n/uh0>f*
"老雞白吃米不知米價" + zrAG 24q
z ^_*&
XQ%?
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對不起!您沒有登錄，請先登錄論壇. n8uv#DsdK
61/. K_%I.
SF}<{x_
只好忍痛透過關係在廚房裡找了找, xfy1pS.[:
沒想到都是美食家隊長愛吃的燉湯用老母雞, Na$Is'F &p
最後在威脅廚師要找牛奶哥來水淹廚房之下, .~Fp)O:!
才終於拿出私藏的現烤嫩雞, {g2@6ct
不得不有一說一,皮滑肉嫩, F.-R r
甚至連筷子都夾不太住 &=<x#h-
pAb.c
\\{J'j>{f
SfJA(v@E
6.菲律賓 Rlet L)
zrR`ecC(b
*?
y+e
?q(\
=;Y
雖然菲律賓的食物常被台灣人評價難吃, F 6o_ b4l
而實際上去過的朋友也說不合口味居多, 6 ` Aj%1
食記可信度最高的隊長也表示雞肉太老, !lx TX
90%都是用老母雞煮到慘不忍睹, !FA# K8
點全雞吃到一半還會被服務生收走, F^N82
o
}3uo6GIB
c ~{9a_G
但經過小弟探店之後, B.g[c97
還是找得到一些可以入口的野味, YX=2jI
譬如說在鐵鎚養雞場也能找到, &L
F`
W
小農戶出口日本品質的有機山雞肉 BYO"u6
s7 g(3<(
AX? fuDLs
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lY~4
'8^
+E1I");
或是龍記鹹酥雞用中式調味, D'L'#/hK
整片不切,肉汁滿溢的家鄉味雞排 AjJURn0`,!
AS E91T~
-RO7
'm0
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N2oRJ,:B
當然也少不了小弟愛店之一的半莊手扒雞, CM<]ZG7
時不時會搞一些姊妹雞,噴汁雞,奶香雞,櫻桃雞什麼的噱頭, $ e\h}A6
上菜前還會弄個不一樣的餐具裝盤 YY&l?*M<
?."&MZ
4( Ov1a>
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5k6mmiaKk
N;A@'
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譬如這道姊妹雞雖然較油一些, Oy <5>2^P
但是切成拼盤來吃也是相當下飯 R)F;py8)I
}8 @M@
'"?C4mbSl
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=Zu^8 0/
{cB+mh;mJ>
這道帶卵雞則是重口味的老饕最愛, 5Xl /L
在菲律賓卻是平價享受 M v a3+T
{K4+6p
"Fy7K#n
W%. v.0
7.印尼 2<`.#zIds
HDda@Jy
:8
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雖然牛奶哥表示 p8kr/uMP ;
"到雅加達不要再吃中餐了, -zp0S*iP7
鐵X路夜市什麼都有, u)ev{)$TM
5K炒飯配可樂"
B3H|+
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A a= u+
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 y" 6 y!
Z.W66\8~}^
!).}u,*'no
但是在氣候炎熱的雅加達, !L;\ cl
小弟還是不習慣吃飯沒有冷氣, V?P,&c?84
大部分時間還是到有空調的餐館尋食, ] GHt"
譬如在早安美雞城都習慣點個套餐 Di@GY!
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皇家雞排堡 e$u4vC~
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洛杉磯辣雞堡 `+zWu 55;
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美衣蛋餅 R*oXmuOsYA
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中午再到經典醉雞點一份,
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峇厘育肥雞胸肉開味 U9 &k;`
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zF@o2< cD@
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晚餐先到旅行炸雞點椰汁炸雞開胃 s-Aw<Q)d
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2 8hHabd|
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對不起!您沒有登錄，請先登錄論壇. !" JfOu
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7R3fqU.Rq
再叫一份秘製爆汁炸雞收尾 n4R2^gXAw
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4D]Ypx
a 8dXH5_
當然宵夜要到有產銷履歷, W(25TbQ
每隻雞都有編碼追蹤的的M記烤雞用餐, { F'Kk\f%:
吃上一份蜜蜂大認證的珍瑪琪烤雞 :qR=> n=
-w;(cE
xy8#2
 & SAH2xR
Gy,u^lkk:
|+:h|UIUQ
最後臨行之前, K. %U
再到T3唯一冷氣比較正常的新餐廳再吃一盤炸雞, 9D
0dg(
打完收工 2[B4f7
/w8"=6Vv~
IcrL
在此再一次感謝諸位前輩大神的厚愛, _TUk(Qe
推薦小弟這次晉升黃金戰士, < AI;6 /
也恭喜6位實至名歸被晉升的同期, `:wvh(
更祝耐心看完這篇長文的讀者 uK ("<u|
能夠大吉大利每晚吃雞 R7s|`\
Aj9Ji"18za
|
