[北台灣美食]黑咖啡偷閒 -- 澳底吃海產 [復制鏈接]

引用第16樓edward1970于2007-07-10 01:12發表的  : ?8YbTn1f)  
豪哥說的海菜吻仔魚湯很正喔 L,
sFwOWY  
不過魚蝦蟹養殖也是事實 _|7bpt
9  
現流的海鮮比較少了 [y"Yi PK  
可是要跟豪哥報告 0+NGFX\p  
也很多養殖..或大陸那邊的 \hP.Q;"MtO  
尤其是海瓜子..要吃到本港或澎湖的很難  cUTG! P\R  
因為...都是大陸那邊的.......

,Bl_6ZaL  
{T3~js   
貝類養殖大都是那邊的 MP~+@0cv  
跟各位報告一件事 I "HEXsSe  
小弟可以吃文蛤 B1TWOl?d{  
但是一吃海花瓜子就會上吐下瀉 ' ^(qlCI  
所以看到海瓜子, 就 D{6<,#P{w  
Z GrDa  
關於海菜吻仔魚 W4=A .2[q  
')ZZ)&U>z  
吻仔魚是每年4,5月左右撈的 @zT2!C?^L  
一上岸用鹽水煮熟冷凍 T=':$(t  
海菜也也季節之分 3
x>Y  
以紫菜來說大概是 9 ~11 月 !:a^f2^=  
儲存的方法是煮熟含水冷凍

引用第13樓焦糖奶茶于2007-07-10 00:47發表的  : o;>qsn8  
那是大明蝦喔 AR c   
魚神都說那叫班節蝦

s\(@f4p  
&_' evZ
8  
奶茶妹妹 "
s/ws  
一定是照片拍的不好才會誤導你 u$qazj  
那個斑節蝦是海水養殖的 fC/P W`4Ae  
活的大概一斤 150 ~200 a!.Y@o5Ku  
價格相差好幾倍 4@0Z<8Mo  
X$eR RSW  
這個大明蝦是尤物 .g_^! t  
古早的時候 CIz_v.&:  
喜宴有用這個 [K1z/e
a)V  
但是近年來產量太少 df/7u}>9  
價格太高 %&wi@ *#  
所以很少使用 KON^  
j{@li1W @  
一定要請魚神大大帶你去吃一次真的明蝦 P`y.3aK  
最後那一盤跟蚵仔稣的盤子一樣大 a..LbQQ  
兩條就滿了 y2nT)nL  
壯觀啊

想不到 ek d[|g  
黑咖啡大 L }R-|  
不只對咖啡有研究 TRr%]qd{Hr  
原來對海鮮也略知一二 jVna;o)  
看來大大 1w+)ne_&  
也是喜好美食享受人生啊∼∼∼

引用第12樓ltang于2007-07-10 00:43發表的  : AuY*x;~  
所以偶通常等到第一道海鮮來 h+Y>\Cxg  
立刻加單抄素菜, 免得敗了雅興 V;hO1xfR3&  
.......

Uy@:-NC)kn  
WT}xCni  
阿丁兄這個建議真的很好 V5gr-^E  
記下來下次使用

引用第22樓阿信于2007-07-10 06:22發表的  : .N7&Jy  
想不到 7^1K4%IPl  
黑咖啡大 'C@yJf  
不只對咖啡有研究 # wyjb:Ql  
原來對海鮮也略知一二  O`Htdnu  
看來大大 Jgy6!qUn_  
.......

yZb})4.  
r]Lj@0F>8  
謝謝 t| B<F t^  
父親是賣魚維生 )JU`Z@?8  
小弟略有涉略

引用第24樓黑咖啡于2007-07-10 06:24發表的  :
謝謝 i,L"%q)C  
父親是賣魚維生 L
l,nt  
小弟略有涉略

knWI7  
]ed7Q3lq  
所以說 L>N)
[;|  
黑咖啡大的父親 R5 EC/@  
賣魚維生 R G/P]  
所以對魚略有涉略 [p)2!]y  
X*e:MRw[  
小弟之愛父 {@Z*.G^  
賣瓦斯維生 1Sv$!xX`n  
所以對吃屁習以為常 V3axwg_  
已導至現在對 <4^y7]]F  
『跑皮』瞭如指掌∼∼∼ !H @nAz  
S Z &[o&H  
以上皆為玩笑 e)i-$0L"  
只為博君一笑∼∼∼ YT@N$kOg_  

海鮮的生猛鮮甜,要在當地才會有感受啊!

看到我最愛吃的海鮮,這一家店很有名,但是我很久沒去了. <"S/M]9  
因為生意很好,通常吃飯時間都要等一下,很麻煩!! > 'JWW*Y!  
下星期去富基漁港吃海鮮好了!

吼~快下班 |JH1?n  
逛到這~ p)=Fi}#D\  
B^uQv|m  
偶找屬阿? Flzl,3rW4  
bi[gyl#  
二昏了啦~~~~ uia
-w^F e  
mEe JK3D[  
DcQsdeuQ  
?k*s!YCZ  
%8yX6`lH  
蝦子 好大隻喔~~ ``mW\=fe  
Y:XxTa*  
G@igxnm}  
NEh5   
還有偶想粗的都出現了 skP2IMa75  
你故意的 8z,|N#  

引用第28樓方以婷于2007-07-10 17:21發表的  : ?qt>;o|Ue  
還有偶想粗的都出現了 QviH+9  
你故意的 .......

@^$Xy<x  
fN TPW]  
天兵妹, 要你的蘭人馬上帶你去粗 *a7&v3X  
不然下次有聚會就辦在那裡 r}y]B\/  
一定粗得到的啦

這種超熱的夏天 c"3 a
,&  
一早去龍洞玩水 X'Dg= |  
再去澳底吃海鮮 <[2]p\rj  
最後礁溪洗溫泉  Yq.Cz:>b  
那就非常完美的一個假日

嗯~~~都是生猛海鮮呢! z)'dDM D"  
q#-szZQ  
借問黑咖啡大大~ >+=)Q,|R  
9~DoF]TM  
吃完後晚上您應該睡的不安穩吧!

海鮮一向是我的最愛 3=1aMQ  
看到這篇報告後 }`4o+  
我也好想去吃

引用第30樓中和小吳于2007-07-10 20:26發表的  : 2J^6(vk  
這種超熱的夏天 U5z^R>k  
一早去龍洞玩水 `UMv#-Y8  
再去澳底吃海鮮 b[?6/#N  
最後礁溪洗溫泉 hAHl+q)w?  
那就非常完美的一個假日

MQ5#6vJ  
好行程,好享受! ;#P@(ZVT  
另外, 那家老店不錯,只需管想吃的,價格ok 啦!

喔∼四十八年的老店喔∼這是做口碑的勒∼ 2PE|4zG  
那大明蝦還真新鮮∼又加上有”仁”的∼ [MdVgJ9'  
哇∼真的流口水啦！！

好新鮮的海鮮 ^](sCE7  
rQ(Aj  
花蟹,明蝦,蚵仔酥 .... G`
9Ud  
=21$U [  
都是最愛...

看到大明蝦, 又看到九孔, 真是粉吸引人耶. 

一家店能開四十八年 i(T[   
真是不容易的事~~ S
U,G0.  
相信一定有它的道理在~~ ]%M&pc3U  
澳底以前因工作的關係常經過 P.bxq50  
不過中午打尖吃飯 JfD-CoQS'  
我有時是去"黑白毛"那家 YP E1s  
去吃~~~~~~~~~~~"海鮮麵" e}dGK=`  
嗚嗚~~~出外人，吃粗飽啦~~~~ }uZ/^_U.  
8;6j  
 

如此美味的各式海產 |d$4Fu(M ~  
樣樣都令人垂延三呎

挖~這種切半的大明蝦料理 kEgpF{"%n  
最入味了~每次都吃光光~