[大陸美食]咖啡台灣手路菜 no.1 [復制鏈接]

『為了防止世界被破壞 .E1rqBG  
為了保護世界的和平 swoQ'  
貫徹愛與真實的邪惡 @=Uh',F  
可愛又迷人的反派角色 .fFCC`&T  
武藏 @* jz o  
小次郎 uk]$#TV*q>  
我們是穿梭在銀河中的火箭隊 He/8=$c%  
白洞、白色的明天正在等著我們 qu6D 5t  
就是這樣~喵』 B6nX$T4zP  
fZzoAzfv2  
來唷 … 誰說廚房女人的天下 今天老師來下廚表演較量一下 2dcV"lY  
為了今天的下廚 老師受傷的左手跟奶茶妹 天兵妹 甲哩拼ㄚ &yTqZ*Yuk  
為了不讓公公跟雞哥兩人太過勞累 老師就貢獻出十多年前的手路菜 9:[ 9v  
( 由老師的媽媽 簡稱 師母傳授指導 ) Nk 8B_{   
這說明著 : 老師不只會把妹 還會迷路 更會做菜 3{^9]7UC  
<X^
@*79m  
材料: )VS=E7[  
豬胛心肉 一塊 E *6Cw l  
細糖 一匙 k&q;JyUi  
醬油 適量 \*y-g@-{W$  
油 適量 m6K}|j  
Bz-c$me1  
F>6|3bOR  
工欲善其事 必先利其器 
b:m88AG  
準備好菜刀 . 鉆板 gNrjo=  
)0W{]2  
胛心豬肉一塊 l0w]`EE  
LTCb@L{^i  
將豬肉切片並敲剁 ( 千萬別剁成碎末唷 ) wn, KY$/  
@#>rYAb8,  
拿一個碗裝著細糖 ( 就是春節會吃的春捲花生混合著細末粉糖 ) YQ)kRhFA  
可是臨時找不到粉糖 只好用細糖湊合著 TG?brgW  
!bx;Ta.  
醬油 ( 不管那一種牌子都好 老師家喜歡用四季的 ) e8!5I,I  
m%?pf2%I#  
醬油放在剛剛在碗中 rjAn@!|:+  
vY}g<*  
開始將醬油跟糖混合 ( 喇散 ) ,vawzq[oSy  
1..+F0U  
然後將切片又敲剁後的豬胛心肉放在碗中 7\[@m3s  
)5JFfp)#  
浸漬一段時間 S-b/S5  
dNH08q8P  
鍋子先用大火加熱 將油倒入鍋中 ^4hO  
Xp% v.M  
將浸漬後的豬胛心肉放在熱鍋中 這時候火侯改用小火 P[ck84F/  
NiK4d{E&  
小火慢煎 CL;}IBd a  
#&k5 d:  
小火慢煎 aEWWP]  
2r4Uh1D~  
煎到湯汁出現即可起鍋 ({)+3]x  
fc3{sZE2M  
c )g\/  
) 7@ `ut  
將煎好的肉放在盤子裡面就可以食用了 F4z{LhZ  
\fdv]f  
EwT"uL*V;  
看完之後 請主動加持歲月值

老師! 有問題 fU}ub2_in  
語法有點小問題

請問一下老師...這道菜叫啥菜 s 3f-7f<  
有點猜不出來

原來老師也會做菜的喔 .Blf5b  
還以為你只會...... fd<:_ f]v  
W~9tKT4  
對了...偶的蛋糕呢?????

賣咖啡的會做菜阿 9~m h@Kgv  
但是你的那只粽子手真得可以嗎？

引用第2樓鹽酥雞于2007-08-06 10:57 PM發表的  : `m?c;,\  
請問一下老師...這道菜叫啥菜 ]2'na?q9  
有點猜不出來 [表情] 

J(%0z:exs  
,:
`4%  
這老師也不知道叫做什麼菜的名稱 S<u-n8bv  
只知道老師國中.國小中午便當都是出現這道菜 M4L ktR-[  
老師才會要求老媽親自指導老師作 uw7{>9  
這道菜 口味偏甜 蠻像佳節烤肉的味道唷 0l#)fJo  
s;YKeE! 8  
T\# *S0^  
to  黑咖啡 ^D_/=4rz8  
文法已經修正完畢   感恩唷

建議....肉下鍋前... w.+Eyu_I\  
先爆ㄧ下蔥吧... N\1/JW+  
就可以叫他蔥爆豬肉好了 <3O T>E
[  
=j /hl  
肉用可用塑膠袋先包起來 x@cN3
O  
再用刀背或肉鎚敲 88a<{5 :z  
就不會損壞肉質了

太小張的圖片 'h:!m/1  
引不起食慾 K#U{<pUP  
+wjlAqMQ  
還是去吃　神豬吧

引用第3樓焦糖奶茶于2007-08-06 10:59 PM發表的  : v3=&{}+j.  
原來老師也會做菜的喔 nph7&[xQI  
還以為你只會......
對了...偶的蛋糕呢?????

EIy]qAE:f  
35-DnTv  
乖 ~ 老師會找一天親自做蛋糕的 H-nFsJ(R!c  

老是溼 ] F)-}  
Y_ ;i  
你大方一點啦~~圖也搞大一點!!! w|7<y8#qC  
n]jZ2{g+   
不然老人家看的很吃力

引用第4樓了無遺憾于2007-08-06 11:03 PM發表的  : 60*;a*cy  
賣咖啡的會做菜阿 YSQB*FBz  
但是你的那只粽子手真得可以嗎？

5yC$G{y V  
0H<&*U_V  
為了拼歲月值 ... 沒辦法手受傷也得下廚 qQzf&"  
"otks\I<  
那請諸位善心大德踴躍的捐獻您們的歲月值吧  ^##tk
  

呵呵~~好現象 Cpyv@+;D  
老師也來炒一下 +@:$7m(V  
m~upTQz  
不錯了 %TO=]>q  
看起來也挺好吃的 %D::$,;<<  
這個下58度應該也行 q?Jd.r5*  
u9d4zR  
害我開始在想說58度的要配甚麼 `vkNp8|  
有了~~滷的牛肚，海帶，豆腐乾 aFZu5-=x  
還有陽春湯麵

醬汁燒肉嗎 hGyi@0  
3OTq  
想不出更好的菜名囉 

嗯∼這一道∼叫醬爆豬胛心肉吧∼味道應該不錯啦！！

老師... 7u/_3x1  
既然都完成了
K4938 v  
怎麼沒好好裝盤一下 8,
Iil:w  
來張美美的完成照 92g#QZs&W  
這樣實在不容易知道做的好不好

雖不知菜名 OhUEp g[  
但看起來配酒、配飯應該都不錯

引用第14樓腳踏車于2007-08-07 12:33 AM發表的  : jykY8;4  
老師... gbclk~kX  
既然都完成了 to%n2^^K  
怎麼沒好好裝盤一下 E5EA
k6  
來張美美的完成照 ^|+;~3<J  
這樣實在不容易知道做的好不好

=w#sCy  
EWX!:BKf  
哇哩 ... 當作在餐廳用餐ㄚ iAWd 9x  
還好好的裝盤哩 _R] qoUw;  

看完了 f#mcWL1}  
U/|;u;H=  
偶還在想..."菜名"..? %JsCw8C6?  
+"HLx%k  
真害! F}C.F  
C72! ::o  
不過 EG|fGkv"  
d77->FX2  
好吃就好 >cE@m=[  
P t)Ni  
管他媽媽嫁給誰... fZH";_"1  
km(Mv  
E Pgn2[z  
{ejJI/o0  
/>EH]-|  
我的意思是...好吃就好

not bad, i always do the simular thing as well, our the source is little bit different.

不會吧！ upJ|`,G{  
&)
8-iO  
你也會做菜？？？ K)h\X~s  
v7L}I[f  
這真是太神奇了！