[北台灣美食]黃金賈斯美食分享04----宋廚烤鴨 [復制鏈接]

看起來很不錯吃的樣子 %FJB9?9=|  
口水都下來了

宋廚雖然不大 I Z@M K  
可確是貨真價實的烤鴨名店 r85j/YK  
逯耀東老師生前最喜歡去的餐廳 Ebp=du  
很多名人也都是座上嘉賓 ZOy^TR  
甚至還有美食家把他列為 %:8 XZf  
"一生之中台北必去的五家餐廳"~~(有點小誇張) $AHdjQ[;6-  
以及 Go !{T  
"世界"上最好吃的兩家烤鴨店之一(另一為北京大董) V U
~r
~  
"\qm+g  
老闆也很有個性  #zg"E<  
吃烤鴨非得訂位 6|Xm8,]yRw  
否則吃不到 S$qpClXS,  
因為 Hl z$@[$  
他會安排烤鴨出爐的時間 wu3p2#-Z  
讓客人嚐到最佳滋味 $1n\jN  
OE2r2ad  
價錢也非常實惠 Wql,*|  
一隻烤鴨NTD800 z q@"qnr  
多一吃多100 )PvB^n  
其他菜色價格也不高 %t%D|cf  
味道也都不錯 GriFb]ml"  
toel!+  
此外 pDt45   
在宋廚吃烤鴨 YXIAVSnr  
無論二吃或三吃 Y{<SD-ibZ$  
建議一吃搭配"溜黃菜" l@g%A# _  
也就是用烤鴨油來焗蛋 Nuaq{cl  
香滑而不膩口 -+WE9  
f`-UC_(;  
想要訂位 V1\Rj0#G  
嘿嘿 ^4 =%~Yx  
最好避開周六 @DK`#,  
選擇一~四的時間 iZ9ed]mf  
這樣比較不會等太久 }^azj>p5  
不然 ' BY|7j~  
你可能會等到忘掉哦!!

後面那到會遷絲的是啥東東 應該是甜的吧?

天呀!吃個烤鴨要等那麼久? SA{5A 1  
-EG=}uT['b  
命短一點的 b5W(}ka+  
Q@/Z~xw"'I  
豈不是吃不到...haha zE?@_p1gei  
!fG}<6&i  
不過 a7"Aq:IjU  
;ibOd ~  
看起來不錯吃 s ?|Hw|j  
g1&q6wCg|  
下次去訂看看

也曾試著訂這家餐廳, 但因為要等太久, 就放棄了, 大大真是幸運

屋前小河裡養了五隻鴨子， ~=?^v[T1  
自己養的鴨子餵米飯. 粗糠及麥麩， [E9)Da_)i  
成本比市場買的高很多，口感也好很多。 *|6*jU  
再過一個月就可以烤來吃了。  

小弟很偏愛吃烤鴨 UD^
=@?^7  
竟然不知道有這間宋廚烤鴨 }ni@]k#q<  
真的是白活了 BKQwF*<V  
看來下回回去 [uFv_G{H  
要去吃一下 LXm@h  
品嚐一下 w$jq2?l  
看起來就想吃一口

這家真的生意很好.... 7|X
.E  
訂位都是訂二,三個月之後的~ x,#?  

這家店再我公司隔壁，預約二個月絕不誇張 `\Te,  
他是號稱台灣全聚德烤鴨 !~te&ccPE  
每每中午及晚上都是客滿的

引用第12樓波哥于2007-12-25 22:55發表的  : :zsMkdU  
這間"宋廚"在台北可是大名鼎鼎的烤鴨店 `f\+aD'u  
預約的事情早就有聽說 ]DLs'W;)  
難得賈斯真有耐心 I4MZJAYk  
不過 感覺應該非常值得哦!! [表情]

O*m9qF<  
/e]R0NI  
真的是預約烤鴨要2-3個月,若是假日晚上要等五個月.... eD0|6P;Ei  
這是真的因為偶就是預約等五個月之後去吃的人拉.... i} ?\K>BWq  
正統的師父手藝...鴨皮脆又薄...一點都不油膩... V7$-4%NL  
連不吃烤鴨的KEN夫人都吃了好幾片 P7 R}oO_n:  
就可以知道她的功力....預約排隊是值得的....  ].3@ Dk  
->5[C0: ]  
ps是朋友預約的拉...不要以為我們沒有惡勢力... Gw?ueui<  
朋友也是XX公司的董事長也是乖乖的等拉 D@`"99z  
可能是一天只能烤幾隻限量供應的原因拉

我已經定3月份了 y{J7^o(_~  
希望到時不會忘記 M`Q
K{$1p  
......我是十月定的

龍都餐廳跟宋廚餐廳都是有名其烤鴨菜色 7!^Zsp^+  
有機會要把兩家的烤鴨都好好比較比較