【EASY COOK-02】烘培篇:克寧姆抹茶麵包 [復制鏈接]

呵呵 卡通和漫畫 統統都有 D/@:wY  
超好看滴

引用第18樓momo于2006-09-13 17:27發表的“”: 6t/})Xv  
鹽酥雞把拔 配服您有勇氣烤面包唷 'HW(RC0dR  
因為除了發酵 揉面等過程外 更要克服您那老舊的烤箱
家用烤箱 上下火二種溫度是無法調的 fgTv wOSk  
奉上MOMO的取巧方式 上火太大容易烤焦 LF*3Iw|v  
.......

l<z[)fE{uS  
3)42EM'9(  
還好啦 jwAO{.}T1r  
以一般烤箱來說 尚朋堂旋風烤箱已經算是不錯了 q`9~F4\  
不過就小了點 k=nfo-h  
每次都得分好幾次烤 vAwFPqu  
挺浪費電的 fB;'U  
只是發覺研究越深 荷包就要大失血 >G/>:wwSP.  
因為要求越高 就會去買好的工具 &v3r#$Hj[  
烘培器具林林總總加起來 >,hJ5-9  
比做中西餐的器材貴多了

靠 \ov>?5  
{} vl^b  
這太專業啦 f()^^+  
FopD/D{  
連揉麵機都有 b;!
ilBc  
nwcT8b87J  
我好喜歡麵食 L)B?p!cdLT  
>]C;sP  
謝謝你分享這個簡易的方法

引用第22樓親王于2006-09-13 17:38發表的“”: )(DV~1r=  
靠
這太專業啦
連揉麵機都有 Jw {:1  
.......

*?KQ\ Y  
&V$'{  
我用的也不是什麼專業的揉麵機 (!M
l2  
是小型的機械再加上手工製作而已

引用第19樓鹽酥雞于2006-09-13 17:28發表的“”: u $sX6  
卡通還是漫畫?? $X\BO&   
我都是看中華小當家 4Nq n47|>e  
[表情]

0!(Ii@m=N  
漫畫和動畫都有出喔! K"=v|a.  
要search可輸入"橋口隆志" "東和馬" "烘焙王" G_AAE #r`  
中華小當家超自然飄浮食材和傳說中的廚具已經是五六年前的Kuso產品 }#yRaIp  
現在惡搞式試吃反應 才是美食漫畫的主流~

應該包紅豆餡也很好吃

看起來不會太難做 .upcUS8  
抹茶的味道我不喜歡 _;@kS<\N  
改成淋巧克力醬吧 x]
{h$yI  
哈哈

好像不錯吃 @:c
 1+  
有機會可以try看看

semanda真的沒試過烤菠蘿包 %3C,jg  
這一次可以用wasabi做一個 p 3_Q  
我老公有難喇

oh....too lovely!! (Bmjz*%M  
v =u|D $  
I like to eat bread, too. (Hn,}(3S  
Cw+ (,1  
It just reminds me long time ago, me and some friends were in here and cooking, baking, even making bulb tea..... r^ "mPgY  
xpS #l"dr  
yummy...yummy~~

引用第29樓brassica于2006-09-14 02:06發表的“”: \{&55>  
oh....too lovely!!
I like to eat bread, too.
It just reminds me long time ago, me and some friends were in here and cooking, baking, even making bulb tea..... <e=0J8V8,i  
.......

;N j5NB7  
L8$7^muad  
辛苦了 |4'E&(BU-  
在異鄉的生活確實不好受 @vv`86bm  
我也呆過3年 SMhT>dB  
所以我能理解

鹽酥雞大不簡單耶！ c^=:]^  
我老婆也學西點，可就是麵包烤不好 kO5KZ;+N-  
要能把麵包烤成這麼均勻要有一定的功力咧！

呵呵 g3qtWS  
看起來真的不錯吃說 S=my;M-  
只是小肥楊很懶 zxj!ihs<  
我想我大概做不了囉 t,H, *2  
還是望梅止渴罷了 xqG` _S l  
哈哈

引用第31樓曼特寧于2006-09-14 09:30發表的“”: IAtZ-cM<  
鹽酥雞大不簡單耶！ tC&y3!k2jR  
我老婆也學西點，可就是麵包烤不好 >:K3y$]_  
要能把麵包烤成這麼均勻要有一定的奶O咧！

Kp9 9y  
+\E\&^ZQ  
麵包的關鍵在於揉麵的方法 {vU '>pp  
還有配料比例 3b_#xr-  
我的食材比例是乙級考試的黃金比例 TLkkB09fvk  
照這個步驟做 還有注意烤箱的溫度 )dvOg'it  
應該都能成功

引用第32樓東莞小肥楊于2006-09-14 09:36發表的“”: z4<h)hh"k6  
呵呵 4bKZ@r%  
看起來真的不錯吃說 O=mJ8W@  
只是小肥楊很懶 $51#xe  
我想我大概做不了囉 {k)MC)%  
還是望梅止渴罷了 9DT}sCLz:B  
.......

I7TMv.  
~!uK;hI  
呵呵 </}[x2w?]  
小肥羊少去吃一點 N$3F4b%+  
MM少把一點 +yTL  
就有時間做了啦

好漂亮的麵包呀，看了就想吃了 2vur_`cV  
做別的還行，麵包我做不出來呢 )PwDP  
在美國，我們偷懶，直接到超市買麵包捲的團，打開以後，放進烤箱，十幾分鐘就烤好了。

鹽大你可能是麵包達人吧! Bkcs4 x  
可以以麵粉類做出這麼多的 :${Lm&J  
食物類別!

哇又是個好東西 2'N%KKmJ L  
一下子看了這麼多 X\uN:;?#W{  
都有點消化不了了 l].dOso$`  
小的就都記下了 dMYDB  
以後來慢慢地試試 hg |DpP  
感謝大大的提供 rBT#Cyl  
對了烘焙王真的超好看的喔

這個我們老家都管它叫做甜奶油麵包 6 fL=2a  
小時候最喜歡這種口味與菠蘿口味的  \&"gCv#  
當只能挑一種時,都會猶豫好久

看到這個麵包的樣子, 我不認為賣相不好, 非長吸引我的味口