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[廚藝分享]《小果下廚去01》滷肉飯 [復制鏈接]

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只看該作者 20樓  發表于: 2008-07-21
學長的滷肉飯是鬍鬚張滷肉的作法哦！ ZJ}9g(X..g  
D99g}  
果然是住巷子裡的！厲害！
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秋水
總館諮客

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只看該作者 21樓  發表于: 2008-07-21
這道做得不錯 wNo2$>*  
不管賣相 色澤 調味 都很ok yHhx- `  
用麥芽糖 這招我常用 5 .m&93P  
=^8*]/k  
可以多一股清甜味又可已增加色澤亮度 /kV3[Rw+  
非常好 701a%Jq_2  
x\PZ.o  
不過30分鐘，應該燉不爛喔 ;;e\"%}@=q  
大約1個小時左右，入口即化的感覺比較棒 j5Kw0Wy7  
BIGln`;,f  
建議可以加點洋蔥丁 辣椒 甘蔗頭下去 `EKmp|B_p_  
味道會更好喔
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shawyuan
陽光普照

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只看該作者 22樓  發表于: 2008-07-22
小弟超級喜歡吃滷肉飯 Y-2IAJHS8  
對滷肉飯一直情有獨鍾 bfo..f-0/Y  
看了大大所做的滷肉飯  我還蠻有感覺的說
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面包
水晶歲月
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只看該作者 23樓  發表于: 2008-07-22
看起来真的很棒呀 :j(e+A1@  
早知道就用这样的法子好了 L& =a(  
第一次看见煮鲁肉饭要加麦芽糖喔 a8 X}r.  
下次按照这个单子试试看先 (~>uFH   
谢谢分享啦 5k:SD7^b  
CCCC
满城烟水月微茫,  人倚兰舟唱
常记相逢若耶上
隔三湘,碧云望断空惆怅
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OIA
陽光普照
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只看該作者 24樓  發表于: 2008-07-22
真的感動唷 X0:V5 e  
想到就罷豆吆咧
♡★♡只留下打吹的痕迹♡★♡
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小東西
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只看該作者 25樓  發表于: 2008-07-23
看到這樣的圖文介紹 E_q/*}]pE  
讓我肚子也餓起來了呢 OaTnQ|*  
明天要來做一鍋了
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好胖子
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只看該作者 26樓  發表于: 2008-07-23
真讓人羨慕喔有個好手藝的媽祖婆看起來很好吃喔
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jerome77
月光皎潔
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只看該作者 27樓  發表于: 2008-07-24
阿哈~看完大大的文章~ kYhV1I  
我也會做滷肉飯嚕!! <4LW.q  
改天來做給我家媽祖婆吃吃看!
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lan00001
陽光普照
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只看該作者 28樓  發表于: 2008-07-30
哇塞~~第一次看到加麥芽糖的滷肉料理看起來蠻好吃的喔~~!! vbD""  
改天試看看
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agora1983
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只看該作者 29樓  發表于: 2008-08-04
決定這個weekend也來做滷肉飯. 3-=AmRxW't  
我真的很久沒吃到滷肉飯了說. ^AShy`o^X  
我想有一年了吧.
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ALIKO
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只看該作者 30樓  發表于: 2008-08-06
哇~看起來好好吃的滷肉飯!! D)bL;h  
我最喜歡這樣大口扒飯了~ IRdR3X56  
不過看到做工如此繁瑣....  H2oxD$s  
我...我...去巷口買一碗....
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惠珠
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只看該作者 31樓  發表于: 2008-08-31
光是看圖片就忍不住要流下那思鄉的口水了更何況如果看到真實的
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膽小喬巴
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只看該作者 32樓  發表于: 2008-08-31
這可是台灣人的最愛 w~'}uh  
只要是台灣人應該沒有人不喜歡吃滷肉飯的吧 P[-do  
我又開始流口水了
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菠蘿油
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只看該作者 33樓  發表于: 2008-10-19
切五花肉有個撇步 #T2J +  
先將它放置於冷藏室半小時 ZAU#^bEQB  
這樣來切會方便很多的喔 nDX Em6|e  
KK3iui  
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阿海
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只看該作者 34樓  發表于: 2008-12-21
想不到偶想認識的小果大大 l#1#3F  
能煮出這樣一道菜 IF0!@f  
真佩服您的廚藝
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炮弟
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只看該作者 35樓  發表于: 2009-03-27
看起來好好ㄔㄛ~ MkoK(m{7  
 *0^~@ U  
謝謝大大的分享^^
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cialis
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只看該作者 36樓  發表于: 2009-03-27
我知道魯肉飯用肥肉作好吃，可是實在是受不了啦
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