[廚藝分享][老貓廚房]  印度之星 [復制鏈接]

拖著一身疲憊踏入家門~  我說:老太婆啊~~有啥可以吃? fS 3%  
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今天公司好忙, 俺沒吃晚飯! 63'L58O  
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美麗的熟女: 我在減肥, 小朋友晚上吃便當~ 家裡今晚沒煮耶~~親愛的老公!    y*E{ X  
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唉~~家有嬌妻! 男兒當自強!  每每遇到小朋友放暑假就是雙薪家庭父母最頭痛的時間了 SHPZXJ{  
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好吧!  煮一煮小朋友明天也可以吃!  炎炎夏日~~煮啥好呢? d>7bwG+k  
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有了!  咖哩雞! 8%9OB5?F6  
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++++++++++++++ 開始煮的分隔線 ++++++++++++++ ?)5M3lV3k  
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印度之星名字很炫吧! r,dxW5v.  
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材料:  紅蘿蔔兩根, 洋蔥兩顆, 馬鈴薯四顆, 大蒜少許, 冰在冷凍庫很久的雞肉~~~~~(全部) FJ&zU<E  
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調味料: 咖哩粉, 鹽少許, 佛蒙特咖哩塊半包, 愛玉一碗~~(煮到一半會口渴嘛~~) Dy^4^ J5+  
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一.  先把材料處理好, 根莖類切的大塊些, 免的到最後只剩下泥~~~ 9Au+mIN  
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二. 起油鍋, 把大蒜先下爆香, 再下洋蔥拌炒~~ 7\U1K
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三. 糟糕了~~肉退冰退的不夠快~~算了!  水沖沖就給他全下去吧~~~~ I}v'n{5(  
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四, 半炒到肉表面變色後, 加入其餘根莖類材料, 繼續大鍋炒~~~~~ pr0V)C6  
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五. 此時要先加入咖哩粉拌炒, 糟了~~, 蓋子沒蓋好! 粉掉下去一大堆~~~~ JkxS1  
......................算了! 繼續!  炒到變色後加入開水燉煮(水加多一點調和剛剛過多的咖哩粉吧~) 16Gv? I h  
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(這雙肥短的手不知到摸過多少顆咪咪~~摳過多少..........唉~~~) JN KZ'9  
(唱歌吧~~~時光一去永不回~~往事只能回味~~~~~~) Eq<# pX6  
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六. 等沸騰的時後掀鍋蓋撈起浮沫~~~ Ju9
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那隻黑色的雞腳是不小心給它下去的~~~ eu:_V+  
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七. 燉到肉稍微軟爛的時候, 關火! 放入咖哩塊攪拌到化掉為止~~ 86I*
 
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八. 再開小火, 此時就要注意翻攪, 避免焦掉! 4#YklVm
 
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九. 關火!  先把我那個著名的茶葉狗盤子拿出來! 夾了兩塊雞肉展示一下 O &s6blD11  
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軟嫩的肉質, 濃郁的咖哩香, 鹹淡適中的好口味!  忍不住給他添了一口飯試味道!~~ yW&iUh=0  
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現在時間是七月二十五日凌晨一點半!  俺會肥死~~~~~~ >g2B5K
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老貓廚房~~咱們下次見!  (娶老婆偶爾也要注意她的廚藝~~~~~~) y{]%,  
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Mt Z(\&~  
謎之聲:老貓你TMD不是在跟TINA老師泡溫泉嗎?怎麼還有空寫美食文? GXRjR\Ch  
+*DX(v"BH  
貓: 人總要吃飯嘛~~吃飽才有力氣幹活兒啊? l}2WW1b(  
#c>MUC(?s:  
謎之聲: 老貓是不是很混~~~~ u3:Qt2^S  
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謎之聲: 恩! 對! 老貓很混~~~~~~~

看起來好好吃喔!我都快流口水了!

阿你雞肉沒汆燙就這樣給他下去喔 ~5T$8^K  
裡面有血塊沒弄掉 l CHo+>\Z  
粗了對身體不好哩

雖然嘗不到這個好味道.... ]zcV]Qj$~  
但光看顏色就很美味的樣子! BCBUb  
大大,來一碗吧

不錯~不錯 > d^r">!,  
有自首肥短的手~ =w t-YM  
哈~ /1U,+g^O>  
表示你粗的好才會往橫的發展 r!>es;R8  
-)<JBs >  
老貓喔 Q:rT 9&G  
肌肉切那麼大塊 Kgps_tY%  
你素太2了唷?

如有姜黃..放點會更對味 <7sF<KD  
P EwW*4Xo  
不過煮的太美味...會不會女主人都不下廚..

哈哈......... &&QDEDszp  
zWR*g/i  
這肥短的手, RE*S7[ge  
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摸咪咪, 摳摳.... *z;N  
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也能做出好菜不錯歐 q_m#BE;t  
3\U,Kg  
還好這次沒有再亂煮了 ju2X*  
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不然小朋友會瘋了吧 ;r@R (Squ  
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不敢再吃拔拔煮的了 N6 }i>";_;  
6[Pr<4J  
沒分了,明天在補

看起來是挺美味的!! /\I%)B47^9  
如果煮了要馬上吃~東西可以切小塊一點點~比較快熟!! V *y  
但我想你應該是想要有那種~ r@UY$z  
大口吃肉~大口喝酒的Feel 吧~~ ?^5*[H  
zm"g,\.d  
半夜了~還大費周章煮咖哩~佩服佩服~

咖哩雞肉 rge/jE,^~Z  
我喜歡吃印度口味的 gP@n
i$n  
尤其多加點馬鈴薯和洋蔥更夠味...讚啦

老貓大半夜不睡覺 MR}\fw$(.  
還有力氣搞美食文 :y)'qv[  
看來是太久沒去五木路 nq=fSK(  
排解一下多餘的體力囉

老闆 65 AOFH  
一鍋多少錢 PQ
fx0n,  
我連上次的那鍋牛肉一起買了 iz'8P-]K>  
我也要把手 VHJr+BQ1K/  
養的肥肥的 f5G17: Q  

D1w_Vpz  
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MW5]H  
還有那話兒

    EmLPq!C  
真是口水到处流啊 7C&
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看着真有食欲~ b?r0n]  
不管了 & ??)gMM[  
我吃面包去~

老貓大大 1q/z&@+B  
不但五木經驗足 `SOaQ|H  
戰鬥力強 ZP?](RV>xg  
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連煮飯也這麼強!! 6:QJ@j\  
en#W<"_"
  
小弟的話 8f#YUK sW=  
大概只煮個方便麵....... 6I 2`m(5  
然後 8
vnU!r  
+)ro EJ_  
加蛋!!

真是佛心來著的老貓!! !>gc!8Y'o  
~"+[VE5  
雖然我還沒結婚,不過我是蠻難想像的 B3)#Ou2  
將來要是我下班回家沒飯吃 Z/:(*FC  
不知道會不會好聲好氣甚至是自己動手搞!? U yTq(7uo  
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nolTvqMT  
基本上這道咖哩最後的賣相是很不錯啦!! .#rI9op  
至於中間的烹煮過程就不予置評了~ A3!NEFBK  

哇一大鍋的咖哩耶 真是讚喔 6i{W=$RQ  
不過煮完都一點半了 會不會太晚了一點呢 CNfeHMT  
在台灣不是出去買比自己煮方便多了嗎 Kax85)9u  
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d=H C;T)  
偶以前也很愛煮的 xxiEL2"`>  
不過越來越懶 連咖哩都不想煮了 #UI@<0P)  
呵呵 我煮的時候通常是放牛肉 然後不放馬鈴薯 %|l*=v  
因為我通常會煮很久 把牛肉煮到軟 zF\k*B  
煮完的可以一部分都牛肉清湯 19;\:tN  
另外一部分再來煮咖哩 ]UFf-  
一箭雙鵰喔 o5. q  
 

我也學著煮煮看 Q6"r^wWx  
把火關了再加咖哩塊 ,%>/8*  
攪和好了再開小火 b_cD >A  
這招我學起來了 ,58D=EgFy  
呵呵呵 8;Yx a8ie  
謝謝指導啊

大大真的是 {p1# H`  
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出得廳堂 n\wO[l)  
NR^z!+oSR  
進得廚房

大大真是好手藝 =*~]lz__M  
還自己下廚 Z455g/=ye  
自己做的都會比較好吃啦 9EIHcUXe  
還沒吃過全雞的咖哩雞 [x kbzJ  
應該還滿不錯的

食指大動! $<'i+kK  
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先學起來,等回蕃邦後 ,再自己試試看. 1o5n1 A  
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咖哩塊真是雙薪家庭的福音 60RYw9d%0  
加些蘋果味道不錯喔 acG4u+[ ]  
我也嚐這麼幹