[東台灣美食]花蓮。當。自強 [復制鏈接]

有種東西讓人永遠無法抵擋，他的名字叫「美食」。 drd/jH&  
旅途中吃到好吃的東西，「美食」入口， p=B>~CH  
所有疲憊都能在一瞬間化為無形。 -0eq_+oQ  
~-t>z  
七月中的花東四天之旅， - 0Tnh;&=  
風景讓我印像最深刻的是花蓮；最好吃的東西也在花蓮； P"?FnTbv[  
我由花蓮帶回來美食，帶回來靈魂中最深的記憶！ f\1A!Yp  
N2$I}q%  
來花蓮，絕對不能錯過「自強夜市」。 c.f"Gv  
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名為--花蓮式官財板，招牌在宣示：我可不是台南來的。 7,MS '2nz  
花蓮式和台南傳統官財板有何差別？ :nS; W  
順著圖片，咱們一起來瞧瞧，看看是否能發現新天地。 o|iYd n\  
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夥計二人組，右邊的先生不苟言笑，因為他身擔大任也。 -:9P%jWt  
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Y<b-9ai<w  
在店內等著官財板的客人群......... Za7q$7F7Bc  
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在攤位外面排隊外帶的人群，這個時間才六點不到， 6^n 0[7  
懂門道的大大小小，已經開始靠近。 B
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|*X*n*oI  
正字招牌蔣先生出現。頭上頂著白帽子的，就是店主人。 *;U'[H3Q  
他可忙著呢，面前那些鐵鍋子內，裝著各種食材。 uV hCxUMQ  
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插張小意思的畫面。每個厚片土司，都張著嘴巴，躺在板子上，看到沒？ }Jh: 8BNuP  
J~iBB~x.  
]cC[-F[  
重點來囉........這是武功秘笈，先請問您是混那座山的弟子。 F@!Td(r2  
眼尖點，發現什麼了嗎？ Z,;cCxE  
不說，不說，人家現在不能說！ 9F- )r'  
別耍賴，再往下看，乖唷！ ~!d/8?!  
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Z!&Rr~i <  
師父拿著把剪刀，不停地剪，讓官財板吐著長長地舌頭。 Hb(B?!M)  
哪！就是這個樣子，你也來吐一下！ u!U"N*Y"  
m8JR@!t7  
0T5=W U  
分解動作，看到師父如何操刀了嗎？ CBK
kBuKuk  
Rek -`ki5F  
deeU@x`f<  
這張看到訣竅沒？口中除了塞入大量的高麗菜絲之外， lvpc*d|K  
還看到什麼。我很清楚拍下來了唷！ qcJ
ft'>F  
J.+BD\pa  
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哥倆好啊一對寶，喔喔∼∼∼一塊板子上可以三人行呢！
C*te^3k>B  
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精彩又絕倫，這是成品。老板用鐵夾子夾住封口，準備裝入紙袋。 I.@hW>k  
這麼近的距離，看出什麼端倪了嗎？ j! NO|&k  
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這個角度可以看到，有多少人排隊了吧！ %F9{EXJy  
鏡頭上的這位男士，您也太專注了吧！ ORWm C!  
為了吃一口花蓮式官財板，排隊等了半個小時，一點都不誇張！ (zYy}g#n  
官財板的秘密，看倌知曉否？ )|<_cwz  
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連賣果汁的攤位，也是要等！等！等！ dj&}G
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他們不是湊熱鬧，而是在等著趕快被叫到號碼。 |nk3^
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五臟廟在咕咕叫了。 y3;q_4.  
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5ZPzPUa8~  
為了不讓大家血壓升高，恕momo只提供部份食材， }o,z!_^PLQ  
以上畫面僅供參考。 {8EW)4Hf  
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流口水嗎？　嘿嘿嘿.............誰叫你要看。 _uu<4c   
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後面負責烤爐的工作人員，真是辛苦您們啦！ 9H]Lpi^OH  
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6V+ qnUk  
沾醬雞排灰熊 灰熊 好吃............. PS" .R
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為免大家因為爭食發生意外，所以我先吃下肚，
O0*e)i8  
照片..........????  誰有時間照啊，先吃在說囉！ ]43bere  
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感謝您以堅忍無比的耐力，看完這個美食分享。  5q<zN  
這麼大的煙囪，矗立在黑夜天空中， x2#qg>`l  
第一家，真的可算是實至名歸。 v !Kw< fp|  

這家官材板現在應該生意越來越好了吧! 1BD6l2y  
好幾年前到花東玩3天2夜.... + >sci  
晚上逛夜市也是對這玩意很好奇, qZG-Lh  
便買來吃吃,還真的不錯吃呢!! d0C8*ifFO  
可惜美食太多,所以只能吃一個 2%]hYr;  
U=o Z.\  
r2G*!qK*1  
工商廣告~請各位多多給予小蚊子批評指教~ %9c|%#3  
【聖火令大賽-專業組05】八里十景<<請點我

這一家棺材板... $wXih#7  
偶從當兵吃到現在了耶 rAatJc"0  
記得我破百的時候 Nzc>)2% N  
好像就是跟同梯一起請全連吃這個棺材板還有胖哥（這個人，數年前在美X營區當兵的人，應該都知道吧）的麵耶 {dZ8;Fy4  
;^.9#B,<  
這家店已經搬過至少三次位置了 U5wTGv4S|  
之前在舊火車站空地 aT/KT,!  
後來在中華路上 )%|r>{  
現在又移到大大拍攝的位置（大禹街上，近大禹街與中華路路口） cJ4S!  
就在一心泡泡冰對面那條路上 n^Au*'  
（詳細位置，可以參考花蓮旅人誌上面的美食地圖） bf^ly6ml  
pFH?/D /q  
以前，買棺材板還有送一大杯紅茶耶 xXa#J)'  
他不是台南棺材板的海鮮口味 c20|Cx2m  
而是我們應該會比較喜歡的各種肉類的口味 lWl-@*'  
我最喜歡...沙茶豬肉的啦!! fbL!=]A*3  
`1p?*9Ssn  
?xHtn2(q  
秘密情報： ?hSha)1:  
台中縣的三豐路上，也有一間賣棺材板的 )O-sWh4  
賣得口味跟花蓮這間差不多 T.euoFU{Z  
也是超好吃啦

三更半夜我沒事進來美食館呀我!!? Dl@{}9  
看了這些好吃的好料五臟廟真滴是咕咕叫了 y#GCtkhi  
痛苦中!~~~~

夜市小吃真是吸引人 fa/P%9db  
{m>~`   
樓主的標題很有創意

引用第2樓夠膽小于2008-08-08 03:20發表的  : w%%6[<3%  
這一家棺材板... QE`:jxyad  
偶從當兵吃到現在了耶 |>jqH @\P  
記得我破百的時候 ~5XL@jI^  
好像就是跟同梯一起請全連吃這個棺材板還有胖哥（這個人，數年前在美X營區當兵的人，應該都知道吧）的麵耶
.......

$cp16  
夠先生............. "\wDS2M)  
好吃的東西除了味道不能變之外 .x\/XlM  
人情  也很重要  @1 `W<WP  
買官財板送紅荼  奶荼  二選一 %Q>~ 7P  
一樣沒變

好久不見MOMO啊 r P<d[u  
7>c 0V&  
謝謝分享一道這麼棒的小吃 `% #zMS  
不過建議momo,貼圖前先把圖的檔案改小一點 l>[QrRXiSN  
因為很多人在大陸因為網速的關係 開圖都會慢 |zRoXO`]-*  
圖如果檔案太大 對他們來說不太方便嚕

沒吃過棺材板 ~8n~4  
It!.*wp  
但是看外觀似乎沒賣相 jmA{rD W  
H*:r>
Lm=  
琳瑯滿目的小吃
1z$}*`  
>uqS  
讓人眼花撩亂

剛好你介紹的這幾家 ~ 我也都有去品嘗過喔!! & b^*
N5<Z  
G v2./<{#  
真的是好吃耶~只是花蓮遠了一點~ 'frL/[S  
看來得來排排國內旅遊的行程了

沾醬雞排!! L-:L= snO  
真令人懷念 Y\9*e5?`I3  
不過當年(4年前吧)吃的時候一片才35元... TdOWdPvYj  
通膨嚇人啊....

momo發文囉 IMw)X0z  
這表示最近比較不忙了是嗎 g<tTZD\g  
泥老闆滴難關渡過了嗎 #$rT 4Nc;  
去花蓮應該也是出差工作吧 N}<U[nh'  
泥沒這樣好命可以像別人一般去度假 *H<g9<D n  
不過既使是出差
`V2j[Fz  
也是可以像這樣大啖美食滴 JkDZl?x5  
忙中偷閒也是不亦樂乎

只吃過台南的棺材板 FeRuZww._J  
沒吃過花蓮的!! 64s;6=  
不 知道生意竟然這麼好? &<b7T$c  

momo姐
471}'3   
好久不見~ X.qKG0i  
偶們啥時再聚聚? Y.J$f<[R  
s姬也住高雄 iYkNtqn/  
找個一天偶殺下企 W kE;tC*  
妳跟s姬帶偶企粗一下好料的 !hUyX}{`j  

引用第6樓瑞秋于2008-08-08 10:26發表的  : uP.3(n[&  
好久不見MOMO啊
謝謝分享一道這麼棒的小吃 e8Jd*AKjb  
不過建議momo,貼圖前先把圖的檔案改小一點 x\WKsc  
因為很多人在大陸因為網速的關係 開圖都會慢 }I"^WCyH  
.......

WD<M U ]  
好久不見  秋姐姐 GI/o!0"_  
圖片我已改小一點囉

DEAR 以婷 ]O^!P,l)"  
歡迎來"吃"美食  千萬不要"殺"下來 Hc71 .rqS  
J}BS/Tr}=  
阿德大哥...偶  偶  偶素  閒閒美代子一名 JHcC}+H[  
哪有啥勞子地老闆 _|3n h;-m  
您一定沒吃過台南棺材板 %%*t{0!H+  
看出了 花蓮和台南的差別嗎?

引用第14樓momo于2008-08-08 13:12發表的  : l-g+E{ZM  
DEAR 以婷 \^i/:  
歡迎來"吃"美食  千萬不要"殺"下來 s%GhjWZS  
[表情] wS9EC}s:Q  
阿德大哥...偶  偶  偶素  閒閒美代子一名 CNQ>J`4  
哪有啥勞子地老闆 WbB0{s  
.......

{fmSmD  
鼻要"殺"下企喔 t[|^[%i  
那好吧~ L'M'I0"/  
偶用座高鐵下企 這總行吧 <J!#k@LY]7  

食指大動.. B@U;[cO&  
燒烤..好像聞到那股炭燒味與醬汁烤的滋滋響 k` cz$>  
光是這樣就夠誘人...

這家棺材板的秘訣 m_ >+$uL  
在於他是用土司裹蛋汁下去炸的 ^UOVXRn  
台南棺材板　實際上是用饅頭下去炸的 ]rU$0)VN  
2B
 Dz \  
花蓮棺材板的秘方　是他的美乃茲 Y=94<e[f"  
有特調配方　以我的味覺下去分辨 <_(UA v  
有美乃茲　蕃茄醬　加千島沙拉醬

引用第17樓鹽酥雞于2008-08-08 19:10發表的  : T8*<  
這家棺材板的秘訣 !>olD_  
在於他是用土司裹蛋汁下去炸的 6@N?`6Bt  
台南棺材板　實際上是用饅頭下去炸的
花蓮棺材板的秘方　是他的美乃茲 KNH.4A ,  
.......

X}
UR\8g  
D`|.%  
咕咕...........咕 &}N=a  
我相信您是 公雞 @ t W;(8-  
gt~hUwL  
土司裹蛋汁的作法，加入了法國土司的小巧思 *p&c}2'  
美乃滋和其他醬料及高麗菜絲　 39j "z8n  
旨在綜合油炸的膩　提升不同的口感 U2~7qC,!Do  
雞大人　您真是行家　而且是住在巷子內滴唷 WrzyBG_  
官財　官財　　吃了升官又發財

看來是一種自制成為小吃的特產.. HC'k81Q  
oSDx9%  
吐司一定要切得厚.... / /ty] j  
E Z^eEDZ  
而且先裝高麗菜絲的原因, Lbo8>L(  
;a]Lxx;-  
是跟著的菜肴汁醬吸收 (不然一濕就破爛了) +}MV$X
  
Z33&FUU  
只是這種食物..一定不能外賣.. 86.LkwlqoH  
@I`X{oAA  
大家都變姐姐了.... 5)%b
nLxn  
OIT9.c0h  
毛姐姐好, 秋姐姐好, 婷姐姐好, 姬姐姐好..