[廚藝分享]豬腳麵線家常菜為長輩慶生 [復制鏈接]

原本計劃全家到餐廳慶生 tz&y*e&  
低調的老爸過堅持在家裡過生日 R@`y>XGNJ  
寶刀未老的老媽跟助手們弄出一桌家常菜 (4Zts0O\  
/\WQxe  
老爸的堅持是對的 (owrdPT!  
餐廳的菜再好吃 2!$gyu6bpG  
那比的上在自己家餐廳吃自己燒的家常菜 P`e!Z:  
在貴重花俏的生日禮物 `^4vT3e  
也比不上全家團員吃上這麼一餐 &w1P\4?G  
FGh]S-A  
今天的主餐 =-}[^u1  
豬腳 wV^V]c?U  
蒜頭米酒冰糖調味 th&[Nt7  
為了能淋上麵線一起吃 zBe8,, e  
調味的時候刻意降低鹹度 :M6+p'`j  
並撈掉大部分的油 :.45u}[  
iX4Iu3  
G3 {=@Z1  
B!\;/Vk  
壽麵 sn?]n~z  
手工麵線燙過 H(&4[%;MP  
橄欖油香油蒜頭海鹽調味 WuZ/C_  
\} ^E`b  
''Cay0h  
:"!9_p(,,  
滷蛋 ?A )hN8  
跟壽麵豬腳配在一起 &[;HYgp  
就是慶生啦 /
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Ed ,D8ND  
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4X*>H  
豌豆 1 %,a =,v  
這個季節豌豆最好吃 Z"
uY}P3  
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MC{ 2X  
_X'"w|0  
筊白筍炒小捲 j7)Ao*WN  
h@LHRMO  
[Ts"OPb%~  
F<(i.o(  
麻竹筍湯 ._+J_ts  
這個是我的最愛 C|o`k9I#  
Px
fY&;4n!  

家常菜固然充滿溫馨 84{Q\c  
但是更比不上 E.iSWAJ(w  
全家人未老爸慶生的感情啊 8O"U 0  
.E@|D6$D
 
黑咖啡老爸 RO3oP1@B  
福如東海啊

那個麵線 ^S#t|rN  
實在好吃阿  d^|0R  
蒜頭扮味 ~}DQT>7$  
讚啦 x &A vUJ  
Yct5V,X^  
一點都不會太油的樣子.......

在家過生日就是比外面餐廳來的溫馨跟自在又衛生! -> lu#;A5  
樓主的爸爸很幸福有你們幫他慶生 W0cgI9 =9  
是比不上外面餐廳的氣氛的

我娘每次在我們小孩生日的時候 YL5>V$i  
都會煮豬腳麵線　給我們吃 $3\yf?m}q  
v:d9o.h  
糾感心的哩

我還是喜歡台灣傳統式的過生日 $pFk"]=  
會把一家人拉攏起來也可以吃的很盡興

中午看到這種美食, 真是凍北條, 好想吃吃看那個豬腳, _m7co :  
S.]MOB dt  
若能再加上滷蛋更棒

拍的真清楚 2*YP"R
yh  
讓每道菜色看來都好可口喔

那個豬腳看了都香 [[&)cbv  
流口水ing N[]U%9[=2F  
還是自己煮的好吃

看起來好好吃喔... (}6wAfGo  
豬腳耶... xV?*!m$V%R  
超幸福的啦... Gk{W:866  
能有這麼讚的豬腳陪著過生日.. 3^'#
ny?l  
相信令尊應該是糾感心A...

再名貴的食材與再高級佐料 v<%]XHN  
都比不上所謂 U~Xf=f_Q$  
"家的味道" 2h5tBEOX.s  
\!m!ibr  
撈掉的油.少加的鹽.和多放的照顧與關懷 ,v|CombIc.  
這才讓這餐成為名符其實的生日禮物

我真是笨蛋.. q-A`/9  
為了要給豬腳一個好評.. fEx+gQW_  
結果給成了回應好評...

麵線就是一整個好吃 7p P|  
加上點肉湯,呵呵  R4&|t  
香啦 I;`Ko_i  
9 Q0#We*  
還是自己弄好 Q3Ny5G>  
乾淨又衛生喔

家裡有懂烹飪的 4]Un=?)I  
=XZF.ur  
當然第一選擇是家裡吃 P@gu~!  
7yMieUF  
看令堂的手藝 ;FV~q{  
DBu)xr}7A  
真是 贊啦!!! :6 Hxxh  
&(5^vw<0  
家常菜最合胃口了

全家人聚在一起吃飯的溫馨氣氛 m NUN6qVP~  
是任何美食無法替代的

那麻竹筍湯看起來也很吸引我 gt2>nTJz.Z  
每次回到家裡面的時候 RO
J'-Vde9  
我媽也會煮竹筍排骨湯 裡面還有貢丸 ?=/}Ft  
我的吃法不是只喝湯而已喔 K B`1%=  
而是拿來泡飯一起吃的 這樣真的很讚喔 ,xAM[h&  
以前年紀小的時候的時候還很會吃的時候 Y(#d8o}}#  
都是拿煮湯的大鍋子直接把飯倒進去直接拿大湯匙舀來吃 ]>VJ--fH  
現在食量變小了 只能拿小碗公來吃啦 902!M65[rG  
CCC~

看了也餓了 7$q2v=tH_  
w*&n(zJF>  
媽媽的廚藝, 永遠是外頭無法比的.... vWnHC  
1+16i=BF)  
那滿滿的溫馨, 在吃之餘, 更是感受心理!!

您父親是對的 TQ
5MKqR$  
我老母也常說 RB% fA%d  
自己弄的 7=QC+XSO  
比較好吃 Q[ 9rA  
也比較衛生 P$(iB.&  
bzj!d|T`  
最重要的是 %_j?< h&  
氣氛會更佳 7fN&Q~.  
只是苦了煮菜的人  

看起來你們家裡的氣氛跟感情都不錯喔 d
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1(;33),P8  
希望長輩身體健康 l~6SR  
"$:y03V  
那個豬腳應該有魯到入味才對!! 

豬腳麵線除了去霉運外又非常美味呢！