[廚藝分享]媽祖婆對媽媽的愛心 Part 2 [復制鏈接]

太厲害了~~姐姐雙爐並用還能拍照!  偶實在是太佩服了! ?h"+q8&  
0~Ot  
香腸焦一點才有味道!  不過也不能那摩黑~~~~~
kehv85  
dX: (%_Mn  
我都是先用點鍋蒸熟~~下油鍋快煎~~ .{LFc|Z[  
c%
r?tKG6  
(你家用的是快速爐嗎? 怎麼灶口好大??)

八菜一湯擺滿桌 I4ZL+a  
樓主娘家的用餐人數 e'mm42  
應該也不少 Z!60n{T79c  
&/}]9 #  
能在短時間內搞定一頓飯 W~k"`g7uu  
很犀利啦 _ro^<V$%  
雖然香腸慘不忍睹 sptDzVM  
但瑕不掩瑜 kMAQHpDD  
孝心滿分!!

水煮香腸 ?=,4{(/)  
偶媽媽上次用這作法烹飪 I.BsKB  
味道沒有差很多 X-2rC  
蠻好吃滴 ?3 {&"  
而且也不會焦~ dCv@l7hE  
s\i:;`l:=5  
給姐大您參考

黃魚煎得很好 }{FKs!(4  
色澤很漂亮 MtE18m"z  
至於那個黑橋牌香腸 dLA'cQId  
噗 C-25\  
我想只要是給媽媽的愛心 BC!n;IAe  
吃在嘴裡都是滿分啦 [f`^+,U  

呵呵, 大家對我娘家的爐子有一些疑問, 在此解答一下, ,$;g'z!N  
NpmPm1Ix .  
我們鄉下人用慣了古時候的爐子, 逢年過節要蒸年糕之類的, 沒有這麼大的爐子 q\ihye  
媽媽會沒有安全感, 東西也做不出來, 我們家的廚房,飯廳跟客廳都一樣大,廚房 - 0t  
的爐子有三個 Y-8qAF?SJ]  
3,`.$   
這個爐子是特地為我媽媽做的, 不是燒柴啦,是燒瓦斯的, 只是瓦斯的長像跟我們 !AR$JUnX  
台北用的不太一樣, 火也大得非常多, 這就是為什麼我香腸會燒焦, 因為不熟的關 Rg:3}T`~n  
係

香腸這樣黑是不能吃的, 會致癌, 請姐大小心喔

引用第44樓媽祖婆于2008-11-10 18:24發表的  : L_+0[A  
呵呵, 大家對我娘家的爐子有一些疑問, 在此解答一下,
我們鄉下人用慣了古時候的爐子, 逢年過節要蒸年糕之類的, 沒有這麼大的爐子 uj.~/W1,!  
媽媽會沒有安全感, 東西也做不出來, 我們家的廚房,飯廳跟客廳都一樣大,廚房 YK# QH"}  
的爐子有三個 K;2]c3T  
.......

`[+9n2j
 
真是羨慕 +MQvq\%tG  
0m5Q;|mH  
偶也想偶家也弄兩個 Q]*YIb~D  
q.(p.uD  
可惜地方小 K#"@nVWJ.m  
/)8 0@  
沒辦法

引用第46樓韋小寶于2008-11-10 18:31發表的  :
真是羨慕
偶也想偶家也弄兩個
.......

PVO9KWv**  
}@'xEx  
R|Ft@]  
爵爺! D#%J||  
/p,D01Ws}(  
nf< <]iHf  
泥是要辦桌嗎?? dRZor gar  
hp(n;(OR  
嘻嘻~~ Q, E!Ew3  
>qA5   
要那麼多的灶爐!!!

沒人要吃煎到焦黑的香腸嗎? oB[3?
e  
M3Kpp_d_!  
那怎麼好意思 ;>=hQC{f>  
v)JQb-<  
我最喜歡吃帶點焦黑的香腸 u)P$xkf  
</y V  
什麼會致癌 ^v3+w"2  

|Y<ca   
呵!無名爛命一條 ]P0DPea  
V>P\yr?  
早就看開了

總的來說 9BANCW"  
雖然不是一百分 F dv&kK!  
但是大家都能健康平 安的聚在一起 9[N'HpQ3  
才更是種幸福啊

這麼多的菜, 姐大的技術很了得喔, 那時辦一桌來吃呀?

建議姐大將香腸焦掉的地方刮除或切除 609=o+  
吃到那燒焦的物質對身體不太好

噗 #&8Opo(  
香腸是熟女,還是個黑美女 shn-Es*  
不過外表應該不重要 i'5bPW  
內在較實在 (u'/tNGS  
v<c Hx/  
哈 #ASu SQ  
LB{a&I LG  
滿滿一桌的幸福喔

除了香腸這道菜是失敗 hWW<]qzA,  
其他加強磨練即可 hBqu,A  
想到 '
{u#:TTj  
惜哉劍術疏 w`v\/a_  
其功遂不成 P<(mH=K  
-'V T  
種豆南山下 @"EX%v.  
草盛豆苗希 T6,lk1S'=  
~ dk1fh  
以上兩句都是沒有熟能生巧 nm~  
不過愛心和誠意的孝道 uA,{C%?  
是能感動天地

滿桌的好菜色都有 TK>}$.c%+  
著大大滿滿的愛心 5~F0'tb|}  
一家大小能在一起 lq5E?B  
吃飯是最幸福快樂 OR9){qP  
的一件事 {cI<4 ><  
看來香腸確實黑了 ;CZcY] ol  
點

羨慕你 YLo$n  
我母親20多年前就過世了 6hq)yUvo4  
: eFc.>KoD  
只留下　1個混蛋　父親而已 1aG}-:$t'  
+bnw,B> <  
看到你的文章 BxU1Q&  
壤我想起媽做的菜 ]l'ki8  
' ^
^K#f8  
好想再吃一次喔

原來二媽來自客家鄉下 O;BPd:<  
難怪承襲傳統客家婦女美德 CK</2w+  
一桌滿滿的菜 sD+G+  
裝滿濃濃的愛

咖啡  超喜歡吃  客家小炒的  每次去餐館都會先看看 菜單上有沒有這道菜 `Kw8rG\]:  
懷念的 豆干 魷魚  的滋味 

用心愛心的親手下廚做羹湯 bd P,Zqd  
比起外面餐廳美食佳餚 ?&<o_/`-H5  
更勝一籌 OPt;G,$ta  
這才算是人間最難得的滋味

家常菜是最難得也最可口的，道道充滿了愛心， ?7nr\g"g(  
-S%q!%}u  
如果我的小孩把香腸煎焦了，我還是會把它們全吃光，因為那是他的孝心。