香烤~~~~~田園雞腿 [復制鏈接]

肚子餓是我想起美食的動力~ >@z d\}@W  
也是推動我去下廚的動機~ `~0P[>|+  
剛看到鹽酥雞的迷佚香雞翅~ VVgsLQd  
讓我想起了這道很久沒作的菜~~~~ pEY>A_F  
也因為正好肚子餓 zLo;.X[Y  
+tPx0>p;  
材料:1.雞T腿4隻(不是棒棒腿) FBYll[ 8  
取出腿骨留下關節處的一小段(才不會縮) m\/>C|f\  
攤平抹上少許的鹽備用(15分) B,w:
DX  
vT&j{2U7XW  
醃醬:1.牛奶500CC dG"K/|  
2.咖哩粉一茶匙   <( c
M*kV  
3.辣椒粉茶一匙 ~@[(U!G  
4.胡椒粉少許 @pTD{OW?  
5.優挌一盒   l&vm[3  
6.糖少許 R&]c"cO L8  
    (/('n Y  
7.檸檬1顆   $+ 0=GN  
8.麵粉一碗     a4L
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9.巴西里少許 #"|"cYi,  
Ck:#1-t8{  
   7N!tp,?  
作法:取一容器將醃醬混合攪拌後將T腿放進去醃漬一晚  dD:  
  取出T腿將有皮的那一面抹上麵粉(可將麵粉放置盤上呀再將T腿有皮那面用壓按方式沾麵粉) r(pwOOx  
  取一只平底鍋倒入些許的油將T腿沾有麵粉那面煎至些許金黃後起鍋 jC#`PA3m=  
  再將雞腿放進烤箱內以180度~200度烤15分鐘至熟....取出裝盤撒上巴西里.....上菜囉. :EYu 4Y  
  也可以取大盤將碗盛上飯反蓋撒些黑芝麻~再放上烤好的雞腿~旁邊放置兩三樣菜當套餐   好餓

如果烤的好 dMey/A/VYt  
一口咬下那香嫩的雞肉 <jpeu^7  
會使人胃口大開

加油阿nissan老兄 yjGGqz$  
流金廚房 ,Wz[tYL*  
終於又多一個了哦

要烤箱喔~~ Es.toOH$S  
糟糕沒烤箱說!! 'LJ %.DJ  
看來好好吃喔~~ 6V.awg,  
趕快來去吃飯好了!!

引用第3樓Richard于2006-11-03 17:32發表的“”: O!#L#u53  
要烤箱喔~~ 8L]gQ g  
糟糕沒烤箱說!! G;PbTsW  
看來好好吃喔~~ *6 I =o E  
趕快來去吃飯好了!!

"7Toc4  
ki[;ZmQqY  
沒烤箱用平底鍋翻面續烤就行了
aX>4Tw  
就是要注意火的大小而已

烤雞腿， 'U|MM;(  
嗚！ 9J-!o]f .b  
光想那香氣肚子就餓囉！

好吃 又到了晚餐時刻 口水直流啊

555..... }C`}wS3i  
RAD4q"}k  
我最愛吃雞腿啦 ^ R cIE (  
V<~_OF  
不過我有一點不太明白 PO1:9  
\V"PmaP\  
醃醬:1.牛奶500CC 2.咖哩粉一茶匙   3.辣椒粉茶一匙 4.胡椒粉少許 5.優挌一盒   6.糖少許   rHC+nou  
  7.檸檬1顆   8.麵粉一碗   9.巴西里少許 yVmtsQ-}a  
< WHs  
請問醃醬是1~6還是1~9啊 t]u(jX)  
=E"kv!e   
檸檬是要擠成汁吧 PtPGi^
 
T;4gcJPn"M  
還有優格式原味的吧 Ul$
X%  
8Y{}p[UFT  
請原諒我 因為我怕步驟搞錯啦

要是有圖片的話 %/6 e"o  
一定會更吸引人的啦

呵.好像過程有一些省略哦,不過很高興又有好手提供好的料理讓大家分享了耶

這道菜很棒 LjH&f 4mY  
但是要醃一晚喔 `!Ge"JB6   
比較喜歡能現做現吃的 nuQ Lq^e  
材料也要簡單 [!dnm1  
尤其是調味料 o+X'(!Trw  
才適合我這個笨手笨腳的出外人

蝦米是巴西里勒？ ;@ll  
烤雞腿也可以用這麼多料啊 &6|^~(P ?  
好像可以試試看喔  CK!pH{n+  
h@>rjeY@  
歡迎新人貼食譜

呵呵　我家老哥不知道啥是巴西里啊 ^qzT5W\@  
妹子來補充一下吧　您就會明白了 1(;33),P8  
巴西里就是荷蘭芹 (Parsley)荷蘭芹又稱巴西里 ?j4,^K3  
懂唄？　在美國也有賣啊　一大罐裝　當然也有新鮮貨

大大有沒有圖呀 CIik@O*  
7quwc'!  
這樣我才會邊看邊流口水的 Y'a(J7
  
CC~~~~~~~~

在這深夜時刻看起來 gmAKW4(  
都讓我肚子加速的尋求食物了 z#E,96R
 
NW>:Lz ?"  
R?9Plzt5  
不行了 WlLZt gq  
要去吃一下東西 k;:u| s8NS  
都是你害的喇

有牛奶及優格 ?#c@Ag%  
看來雞腿會很粉嫩唷 ;Wh[q*A  
加上外皮的酥脆 l3|>*szX  
應該會外脆內軟吧 NGQIoKC  
感謝大大的提供

香酥可口!不過沒福消受!減重中

是的∼醃過等入味後再烤味道更棒 Ei!z? sxzx  
6&cU*Io@  
油香四溢的感覺真的是相當誘人啊∼

作法不簡單呢但這樣烤出來的雞腿應該很好吃喔