肚子餓是我想起美食的動力~
qo![#s 也是推動我去下廚的動機~
#f@53Pxb 剛看到鹽酥雞的迷佚香雞翅~
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gs0rrS 讓我想起了這道很久沒作的菜~~~~
~.SU$ 也因為正好肚子餓
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I cv&hT.1 材料:1.雞T腿4隻(不是棒棒腿)
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,M>IQ 取出腿骨留下關節處的一小段(才不會縮)
a[#BlH 攤平抹上少許的鹽備用(15分)
"K]4j]yU N#qoKY(# 醃醬:1.牛奶500CC
~_6rD`2cJ 2.咖哩粉一茶匙
aMD?^ 3.辣椒粉茶一匙
PkO(Y! 4.胡椒粉少許
R|yTUGY 5.優挌一盒
KX@Fgs 6.糖少許
nI` 1@vB& _J`M>W)8 7.檸檬1顆
VJPP HJ[- 8.麵粉一碗
@XJv9aq 9.巴西里少許
t*$@QO of<OOh%3 v8=MO:>{R 作法:取一容器將醃醬混合攪拌後將T腿放進去醃漬一晚
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9bC't6 取出T腿將有皮的那一面抹上麵粉(可將麵粉放置盤上呀再將T腿有皮那面用壓按方式沾麵粉)
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取一只平底鍋倒入些許的油將T腿沾有麵粉那面煎至些許金黃後起鍋
s@9#hjv2 再將雞腿放進烤箱內以180度~200度烤15分鐘至熟....取出裝盤撒上巴西里.....上菜囉.
a#@opUn- 也可以取大盤將碗盛上飯反蓋撒些黑芝麻~再放上烤好的雞腿~旁邊放置兩三樣菜當套餐
好餓
[ 此貼被非洲阿三哥在2006-11-03 22:04重新編輯 ]