【無名午餐】銀翼餐廳|流金歲月美食館 - 第2頁

雞不萎

打雜諮客

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只看該作者 20樓發表于: 2009-09-03

晚上回流金來補進度，看到這一篇後
忽然覺得好想吃點東西啊

嗚～快晚上１１點了，再吃下去就會變小胖子囉

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oscarlin

紅寶歲月

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只看該作者 21樓發表于: 2009-09-03

哇光看那煨麵就覺得超級好吃的耶
再加上大大的說明看來要趕快找時間
過去給它吃一下但就不知道去可不可以
就點那一碗呀謝謝分享囉

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楊偉

黑黑黨部

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只看該作者 22樓發表于: 2009-09-03

20幾年前那裡是我的地盤，去銀翼也不打聲招呼。
我老婆懷孕的時候，每天就想吃嗆蟹，東西那麼貴，都是被銀翼害的。

人多的時候，我會事先預定豬腳燉白菜，加了一堆料. 一堆丸子，味道非常好。
吃飽了，鍋底再加料，打包回家又可以吃兩頓。

以前有醉雞裝罐外賣，現在不知道還有沒有？

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心靜自然涼

銀河天使

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只看該作者 23樓發表于: 2009-09-03

總算是介紹了一家我曾去過的了

這一家我印象最深也覺得最好吃的是

燒鴨~~~~

呵呵~~

我覺得這家的燒鴨真的粉好吃耶~~

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eddie558

月光皎潔

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只看該作者 24樓發表于: 2009-09-03

這家老字號，家裏有長輩大人都會帶去吃。
煨麵,豆沙鍋餅還有干絲都是那麼的好吃！
記得最後一次去，是老板或負責人，還每桌來打招呼的。

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王來福

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只看該作者 25樓發表于: 2009-09-04

引用第1樓magio于2009-09-03 21:02發表的 : StuQ}
什麼是「肴肉」 zeHf(N
第一次看到這一個東西 d;4LHQ0yU
好吃嗎？是什麼肉做成的啊？ 7CK3t/3D
.......

這是鎮江茶館裡賣的食物，鮮腴不膩，入口即化。說起肴肉，「肴」要讀作「小」，本身即是「熱肉」的意思，所以當地人常簡稱一個「肴」字即可。製作過程精緻，材料要選上好的豬蹄，用鹽與花椒醃後，上爐久燉，將豬蹄中所含膠質完全融入湯中；乳白的濃湯黏稠似膠，將之冷凍結肴，吃時常配上薑絲、鮮醋，十分受歡迎。

吃前再將肉切塊，蘸上薑絲味道更佳。
此道菜含鹽份高，而豬皮油脂含量亦高，不宜多食。

引用第13樓好心人于2009-09-03 22:10發表的 : )V6Bzn}9
銀翼~這名字每次我唸起來總是會臉紅.... DV8b<)
K+s@.D9J
它的炒干絲,清炒蝦仁,東坡肉,豆沙包為必點.去吃的人應該沒有人不點的吧... ?g6x y[
這幾樣真的是夠奶?吃了這麼多年~味道依然不變~

這幾樣
我今天沒點到
我想吃炒干絲和清炒蝦仁
不知道他的獅子頭好不好吃?

引用第9樓海角天邊于2009-09-03 21:53發表的 : 8JFns-5
可惜中間好像有個師父離開 A =PJg!
有些菜色的味道就有點不一樣了 yx@%x?B
但大體上還是相當棒的啊！！～ MJzY|
.......

還是你比較幸福
吃到以前的味道

今天我中午去
客人不是很多
我就在想是不是有可能是這方面的問題....
或者是
景氣差到一個不行

松柏長青.....是什麼碗粿???

引用第19樓我愛奶炮于2009-09-03 22:27發表的 : ZNKopA(=|%
這家奶炮10幾年前就吃過 mRNA ,*
在金山南路以前XX戲院的對面 &P0jRT3e#Y
好久沒經過那裏 ~OE1Sd:2
戲院早就不在了 BM vGw
確實是道地的揚州菜好味道 ^?~WIS
.......

那間叫:"寶宮戲院"
1998年8月28日結束營業

這兩篇可以去看一下
http://book.shalu.gov.tw/MAIN/t7_04.htm
http://book.shalu.gov.tw/MAIN/t7_05.htm

[ 此貼被無名在2009-09-04 00:39重新編輯 ]

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華安

銀河天使

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只看該作者 26樓發表于: 2009-09-04

光看就餓了

小書僮也很愛吃鱔魚

不知道韭黃炒鱔魚, 韭黃味會不會壓過鱔魚味呢

全部的菜色看下來, 不知道這樣樣多少錢呢

感覺是值得吃一次

尤其是無名大推薦的蔥開煨麵

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別人笑我太瘋癲，我笑他人看不穿

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阿丹哥

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只看該作者 27樓發表于: 2009-09-04

銀翼餐廳對面的寶宮戲院不知已經拆掉多少年了
這間店真的是老字號的江浙菜
小時候有去吃過
她家的食物有很道地的江浙味也很好吃
以前股市大好的年代(上萬點)總是門庭若市
現在路過總是很懷疑她還能撐多久

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請別再叫我啊...豆腐，我是阿丹哥

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拉不拉多

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只看該作者 28樓發表于: 2009-09-04

銀翼好!!

以前還在台北時,
公司同事很喜歡去那裡聚餐,
尤其是蔥開煨麵;
每次必點

好想念那味道啊.........

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和平奮鬥救中國奶油狗狗~~拉不拉多

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方以婷

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只看該作者 29樓發表于: 2009-09-04

那鍋蔥開煨麵
迷有注意看~還真像台中的大滷麵
蛋素~台中的大滷麵偶敬而遠之鼻敢粗

那鍋紅豆煎餅
看起來好粗耶~

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哈囉你好嗎衷心感謝珍重再見期待再相逢

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阿洛馬

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只看該作者 30樓發表于: 2009-09-04

個人對肴肉、相當感興趣~
連結的肴肉風雞看來也頗美味的，而且應該都是冷盤?
雖然不見得是普羅大眾所習慣(接受)的料理，但衝著大大說是水準以上之作，一定要去試試!

蔥開煨麵也必點

題外話"銀翼"實在不覺得是賣料理的

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narwu55

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只看該作者 31樓發表于: 2009-09-04

真的是正宗老字號的餐廳，早期在不遠的信義路上，後來才搬到此。
最近又熱門起來了。

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m4a1

銀河天使

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只看該作者 32樓發表于: 2009-09-04

記得在電影裏看過
乾隆下江南到了揚州還是廣州的茶樓

跑堂的有推薦乾隆皇吃"肴肉"
電影裏的吃法是先用熱茶水淋過

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飛行橋山

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只看該作者 33樓發表于: 2009-09-04

老店囉 ~~~偏向江浙上海菜係 ~ 口味變化比較少
偏甜偏油 ~~ 此家價格算還一般
很多外省籍家庭 ~~都會來此聚餐 !!
我也曾帶日本人去吃 ~~
附近缺點就是停車難一點 ~~
感謝大大分享喔 !!

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天氣轉好~我要狂攝一下 !!!

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eric217

黃金歲月

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只看該作者 34樓發表于: 2009-09-04

看到門口的招牌~小小的一張!! .o(XnY)cgJ
(榮獲台北市政府票選十大時尚餐廳!) rNgFsFQ>.
就知道這應該不是蓋的~~~ jIq@@8@o
這鱔魚炒的油油亮亮~ [7Yfv Xp
才是色香味俱全~ ;^9Ao>(?y
很難看到炒的不油的~ 9!u=q5+E
這醬爆肉看了流口水~ X*'tJN$
阿海是吃"重鹹的"~呵呵!! E|(T (4;
這煨麵原本看起來就糊糊的~ s&<6{AU(id
聽大大解釋~應該是香Q軟嫩唷! JMMT886
後面再來一杯解膩的茶~真不錯!!