[大陸美食][阿美食分享]我愛陽澄湖大閘蟹 [復制鏈接]

這次來昆山的時間剛好過了十月中正是品嘗肥美大閘蟹的季節 }gaKO 5  
所以友人特地邀我週五晚上跟她的一群朋友去陽澄湖畔品嚐美味的大閘蟹 ~36XJ  
U<byR!qLie  
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友人公司每到大閘蟹季節都得訂購好幾百對的螃蟹餽贈客戶 e}w!]  
所以他們除了有固定合作的螃蟹供應商外還是他們VIP等級的客人 vG:,oB}  
因此總是能拿到價廉物美的大閘蟹 .sMi"gg  
這次的大閘蟹美食之行就是先殺到蟹莊拿到新鮮的螃蟹後 u)>*U'bM  
再到蟹莊合作(介紹)的餐廳幫我們料理 vjS7nR"T  
4HmRsOl  
這兒賣螃蟹的生態是這樣的 ')~HOCBSE  
不管是只賣大閘蟹的店家還是料理大閘蟹的餐廳 (:]iHg3  
總是像個聚落似的一開就是一整排滿滿的店面 hm k5 1  
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只要一有客人(車子)靠近 vtjG&0GSK  
諮客們就會不要命似的蜂擁而上搶生意 0_izTke  
好像是狼群看到獵物一擁而上的獵食 'Q,<
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一個都逃不掉呦...嘿嘿 (I g *iJ%2  
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朋友固定合作的蟹莊叫做吉祥XX蟹莊 CMUphS-KE  
說真的還不起眼呢... KO$8l Mm$  
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第一次直接到盤商這兒買大閘蟹 !XceiQu  
什麼都沒看過而且什麼都感到新奇 #2,L)E\G8e  
所以就像個好奇寶寶似的東拍拍西摸摸 x9s`H)  
因為只作為買賣大閘蟹的地方就不需要很大的店面 ^E*C~;^S  
在櫃檯旁邊有個出入口直通後方的蟹池 R_DQtLI  
一進門後別有洞天 xF0 *q  
原來進到後面的我們已經是站在湖面(陽澄湖旁邊的某個小湖)上的浮動船屋 C,.{y`s'  
而下面的一個個鐵龍就是放養螃蟹的地方 PmTd +Gj$  
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這些大鐵籠都是靠著滑輪與繩索的控制來上下移動 hUc|X m  
平常螃蟹都是關在籠子裡浸泡在湖水中 ^>uGbhBp  
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當要取出螃蟹時就透過滑輪把鐵籠向上拉出水面 w=2X[V}  
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店家打開上方的小門然後跳進去鐵籠裡抓螃蟹 (b!DJ;(O9  
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看...活跳跳的大閘蟹 "<b84?V5  
每一隻都有足三兩半(超過四兩就有點小貴不划算) ga%77t|jm3  
我們一共抓了超過廿隻喔... JD lIf  
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wu'60po  
接著蟹莊老闆開著麵包車左彎右拐 的帶著我們前往合作的餐廳 %&GQ]pmcY  
車子一樣也是開到了一處大停車場停著 oWOZ0] H1  
又是一整排的湖畔餐廳喔 ZH:X4!  
Fd'L:A~  
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這家店就是晚上要大快朵頤的地方 d^>se'ya  
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餐廳叫做醉X樓 /m:}rD  
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感覺還蠻富麗堂皇的 tJ3s#q6  
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門面居然有著一盞大水晶吊燈 !{\c`Z<#  
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往裡面走可以看到左右兩旁都是豪華的包房 )BDi2: u  
e&nw&9vo  
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從左邊的小門走進去 G9Ezm*I;:  
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又是一番不同的景象 GV/FK{v5  
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沒錯...咱們又走到了湖畔的浮動船屋上面了 ~coG8r"o  
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~.tu#Y?  
原來這就是友人說的"在湖上吃螃蟹"呀 & 2^V<(19  
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大夥兒就走進包房囉 TA5M4r6  
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房間的裝修與餐具並沒有想像中的簡陋 $!lxVZ>  
有著與一般酒樓相同的水準 A+&Va\|x  
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這是我們點的某一道菜(忘記是什麼魚了) iqYc&}k,  
雖然是附近湖泊產的淡水魚但一點土味也沒有肉質也很鮮嫩 c:5BQr '  
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最後...好吃的大閘蟹上桌啦 E}+A)7mA  
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因為小弟要拍照所以大家只能忍住快要流下來的口水 Oylw
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先吃別的菜擋一下囉...嘿嘿 8%B @[YDe  
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香噴噴的熱氣從鮮紅的蟹殼中散發出來 __[q`  
雖然燙手但大家還是顧不了這麼多...拚了 拚了 拚了
TB\CSXb  
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每個人都分到兩隻 一公一母的螃蟹 F9" K  
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來個疊疊樂吧...嘻嘻 *']RYu?X  
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又是鮮魚又是老母雞湯又是水芹菜又是田螺 C+j+q648>  
一頓吃下來真的是好撐喔 HIAd"}^  
而且還吃了跟甘蔗很像但卻是整隻綠色的植物 u p?8Pq*  
(吃法與甘蔗相同,江南水邊到處都有長) To+{9"$,  
要好好的感謝友人招待呢... usip>y  
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Lb/_ULo6-V  
這個是餐廳的名片給大家參考一下 gS
]'^Sr  
若是要從上海走高速公路過去就照這個移動吧 (;3jmdJhK  
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這個是比較細部的地圖
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巴城鎮位在昆山的西北方 ] $*cmk(Y  
但我們要去的地方是在陽澄湖東方的鰻鯉湖 +tF,E^  
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uSgh!  
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沿著迎賓西路往西走看到湖後第一個路口右拐 _{aVm&^kA  
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一整排的大閘蟹餐廳就在呼喚大家囉 }sZ]SE  
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若是吃太撐或是吃完太有活力的話 tz{]H9  
請回到迎賓西路再往西走右拐巴解路直走到底 KN=Orx7Gy  
有間叫做東X明珠俱樂部的好地方可以消磨時光跟體力呦 ?{V[b
m  
/~Iy1L#  
F=H=[pSe  
至於那邊的狀況 $) $sApB  
詳情就請大家自行參閱前人們的心得報告啦 s_N!6$tS   
謝謝收看

餐廳蓋在湖上 ,LvJ'N  
不曉得他們如何處理污水的 K+Qg=vGY  
希望他們不要自己把自己的資源給毀了

在適當的時間=特產當令 X qh+  
S=o/n4@}  
大飽口福真令人羨慕 &lD4-_2J  
_%x|,vo`(  
自離開長三角後 O/-xkzR*  
'=r.rW5  
跟大閘蟹就沒緣了

大大還真是厲害 <{'':/tXI  
直接跑道產地去吃大閘蟹 7UMsKE-  
果然是在地人士喔~~ U\51j  
看到桌上滿滿滿出來的大閘蟹 p.zU9rID  
就讓人口水滴滴滴滿地ㄚ~~~ BKN]DxJ6  
好羨慕喔~~

哇滿滿的一桌食物 .Yo#vV  
大閘蟹小李粉喜歡啦 .N
Z_dz$c  
看的小李口水直流 *#~3\{  
D`Fl*Wc4H  
這裡真的一整排餐廳耶 n}a# b%e  
如果不熟去到那裡還真不知選那一家

  ......... u:<%!?  
0lY.z$V  
肥美大閘蟹的 果然是 有夠鮮美的!!! >|mmJ4T  
SkVW8n*s  
不過 一旁在的 辣妹子 成雙成對的 看似 也不錯喔!!! J$@3,=L6V  
^\J/l\n  
<{:$]3  
 

呵呵~ |W[BqQIf  
肥蟹配上美眉 f,wB.MN  
這頓飯吃的可真巴適呀
8*k#T\  
還有餐後活動呢? M[g9D  

份量夠重的蟹  前端蟹足很飽滿 跟台灣的好像不太一樣  &.~Xl:lq  
大大沒拍到蟹膏 讓大家流個口水  

嗯 ;-Bi~XD  
9D 2B8t"a  
去年有吃到 ^'"sFEV7RN  
8GC(?#Kb  
不過還不是產季 yj]\%3o<Z7  
9n][#I)a3  
硬凹導遊說要吃 "b6ZAgx
v  
M+Rxt.~6  
結果，我起疹子 7
vBB <\  
5$SO  
還多花了200~300看醫生

這大閘蟹看起來還真的是肥美又鮮甜的, 7Kx3G{5ja  
yc,Qz.+g  
不像是台灣的,尺碼很明顯的就是小了一號,碩大就是美,應該也是爽度十足的吧...... ,wmPK;j  
u(KeS`  
而且一個人可以還吃到兩隻,真的是很幸福的一件事呢, JnX@eBNV  
B1@c`BJ;9T  
有機會的話,我也要過去請阿道夫這位華東識途老馬待偶去體驗一下這美味的陽澄湖大閘蟹喔......

挖靠，原來淫道夫在昆山時跟人家跑去吃那麼補 <;9 vwSH>  
滿桌的陽澄湖大閘蟹，席間還有漂亮美眉耶 t4s}w$4  
wK#UFOp  
原來都補了滿滿的元氣了 %t+V8A  
難怪之後到上海時 ..... VdK-2O(.-  
DU1,i&(  
殺很大 !2&h=;i~V  
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陽澄湖的大閘蟹遠近都馳名 PqP)<d'/  
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雖然過了產季但有當地熟人的帶領 ;CU3CLn  
=CqLZ$10  
一樣可以吃到美味的蟹黃及蟹肉 ke/o11LP  
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喔！吃完這麼補的料理一定要去「桑」一下囉∼∼  52%.^/  

我也喜歡吃大閘蟹 2p'qp/  
大閘蟹以陽澄湖的最好 太湖次之 aFl(K\  
陽澄湖的因底白毛金所以視為頂級品 Wk$%0xZ7  
我今年因深圳只進到太湖的所以沒吃到陽澄胡的 wRWN]Vo  
不過吃到的是六兩的 &{7%VsTB  
十月以母的為嘉 九月則是公的 Z4rK$B  
在船上陪mm吃應該蠻愜意的喔 b)`<J @&{  
我沒見過養殖法 YgVZq\AV"  
不過像他這樣跳下去會不會踩死一堆蟹阿

看完都想馬上飛過去了 nww,y  
小弟超愛吃大閘蟹的 $,bLb5}Qu  
只是上個月去吃覺得真的越來越貴了 

許久未嚐的大閘蟹我來了， (AV j_Cw  
本週出發吃對蟹，回來再報告站上大大們， %~G)xK?W*  
是公的好還是母的佳。

大閘蟹 我今年也吃過3隻囉 ~~都分別在南京 及常州 |6v $!wBi  
上海 ~~ A+de;&  
每次吃完想去噴一些汁液出來 ~~ 0*]n#+=  
不知道 小槍 是否有陪同大大一起去狂噴阿 ~~ g]vo."}5E  
&N:Iirg  
   

已經兩年沒吃大閘蟹了, 都快忘記他的美味了

好九沒湊這熱鬧勒，只好在家抓一些10上的花蟹來過隱，台北路邊得大閘蟹我不敢買

版主這頓還真是十分豐富阿 t%;w<1E  
上次去大陸玩時剛好友人同學在大陸長駐 2 /FQ;<L  
載他招待之下也算吃過陽澄湖大閘蟹 >!6|yk`GJ  
也才知道原來公的跟母的吃法還有所不同勒  

吃這麼好  難道都沒另個行程嗎 27EK+$  
晚上會不會睡不著丫 呵呵