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【流金三週年慶美食饗宴－創意年菜競藝組10】健康養生盅 [復制鏈接]

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只看樓主倒序閱讀使用道具 0樓發表于: 2010-01-10

— 本帖被流金歲月從流金歲月展覽館【2009年全文經典文選】文展移動到本區(2010-02-16) —

搶再最後一天發表，這樣二個競賽也都算是交出作品了!!

過年....是團圓的日子
在這家家戶戶都在團聚的時間
大魚大肉總是少不了的
為了健康，多加攝取蔬果是必需的
為了養身，為了健康
在過年的時後，可以請流金的朋友
也做一下這道料理
少鹽、少油!!!
但是有滿滿的營養喔!
重點是，簡單易做，非常的方便

材料：

蕃茄　　　 * 數顆
白蘿蔔　　* 二條
香菇　　　 * 數朵
大白菜　　 * 一顆
冬粉　　　 * 數片
各式餃類

首先將蕃茄、蘿蔔、香菇切片
先將這三樣放到鍋中熬煮，將湯頭的甜味煮出來

我個人喜歡吃比較軟嫩一點的蘿蔔
所以我特別交待老婆，要把蘿蔔煮到熟透才行
先這熬湯底，老婆就煮了快要一個小時

等到湯底煮的差不多，可以將大白菜放進去
讓大白菜的鮮甜可以讓湯頭更加的出色

給它滾一下，讓白菜入味一下

這時後，可以把一些各式餃類給放進鍋中煮

等到煮的差不多了，就可以把冬粉給放進去了

冬粉放進去後，用鍋鏟快速攪拌一下

大約過十分鐘就可以起鐹了
來看一下成品的樣子

因為完全沒有加任何的調味料
所以味道會比較清甜一點，口味比較重一點的人可能會覺得沒有味道
我個人建議可以加點沙茶醬，搭配起來真的很棒喔

如果感覺鹽味不夠，再加一些醬油把

其實吃健康一點，什麼都不加，是最好的!!!
不管吃了什麼，吃完後
再肚子在裝一些水果，幫助消化
這才是健康的養身之道

祝流金的朋友，過年吃的健健康康!!!明年又繼續賺大錢
[ 此貼被海角天邊在2010-01-10 22:03重新編輯 ]

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04-22

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只看該作者 1樓發表于: 2010-01-10

哈哈
真的是拼了
兩個人煮那樣大一鍋火鍋
吃沙茶火鍋餃類
同學你會越來越肥喔

世事無常不能盡如人意但求無愧於心

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只看該作者 2樓發表于: 2010-01-10

大大這道菜
應該是算比較簡單學的
看起來顏色漂亮
吃起來味道也會不錯吧

難得一身好本領，美眉始終看不破

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只看該作者 3樓發表于: 2010-01-10

不錯不錯
健康不油膩
這道菜我老婆稱之為水煮菜
我們家常常在吃
只是材料不同

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只看該作者 4樓發表于: 2010-01-10

芒果大大對活動的參與度
絕對名列TOP 10

簡單方便　+1
少鹽少油　+1
蔬果菇類　+1

但
餃類沙茶
不怎
健康養生

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只看該作者 5樓發表于: 2010-01-11

嗯感覺相當容易上手的一道料理
不過這之中隱藏了大大的用心
對於健康的兼顧才是對健康的不二法門
感覺好想粗一碗喔謝謝分享囉

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只看該作者 6樓發表于: 2010-01-11

近幾年許多生意人提倡養生餐點,但似乎都還有添加味精及其他加工物
自己在家花點心思下廚,不但衛生而且又健康.

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只看該作者 7樓發表于: 2010-01-11

哈哈這個好
聽說明天又有寒流來
煮個這一鍋
一定可以暖呼呼

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只看該作者 8樓發表于: 2010-01-12

水煮絕對比其他烹調健康，不過就是很清淡，幾乎沒味道
沙茶醬的熱量很高，同學小心跟我一樣超重囉

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只看該作者 9樓發表于: 2010-01-14

看起來真的超好吃的
好像全部把他吞下去
謝謝大大分享
有機會一定要去試試看
犒賞犒賞自己的肚肚

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只看該作者 10樓發表于: 2010-01-15

不錯不錯,大大的湯真的很養生(除了沙茶醬看來加很多...)
但是整體而言也算是一個懶人也可以清鬆上手的好菜!!!

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只看該作者 11樓發表于: 2010-01-15

吃的健康最重要,養生之道要少油鹽,又美味可口

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淡水流浪人

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只看該作者 12樓發表于: 2010-01-15

這是一道不錯的家常菜,火鍋料卡路里高,別吃太多
湯底鮮甜很重要,至於白菜別煮太爛,個人我喜歡稍微鮮綠青翠一些
好吃哪!!!過幾天也想煮一鍋吃吃~~~

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只看該作者 13樓發表于: 2010-01-15

沒看錯的話好像是火鍋是吧
如果再加上豬牛羊肉就是標準火鍋了

過年圍爐
火鍋是很適合滴
而且料理方便能快速上桌

菩薩清涼月，常遊畢竟空。

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只看該作者 14樓發表于: 2010-01-16

看起來清淡又好吃ㄉ樣子ㄎㄎ

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只看該作者 15樓發表于: 2010-01-18

過年吃這個可清清腸胃,真是一個非常好的一道菜

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只看該作者 16樓發表于: 2010-01-18

這一鍋有一點像我媽媽做的什錦火鍋說
有媽媽的味道唷

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只看該作者 17樓發表于: 2010-01-21

大大弄出來ㄉ菜色不錯ㄉ說
可惜我們只能遠觀不能近食
感謝分享

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只看該作者 18樓發表于: 2010-01-21

感謝分享!

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只看該作者 19樓發表于: 2010-01-23

多吃蔬菜及蕃茄果然是養生之道

但加工品的餃類最好是少吃為妙

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