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[中台灣美食]【查理美食報】易鼎活蝦極品 [復制鏈接]

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2010-03-11
— 本帖被 海角天邊 執行取消置頂操作(2010-05-02) —
b0y-H/d/}  
地址:台中市西屯區甘肅路2段100號 t@X M /=d  
電話:04-23113202
 =Ov9Kf  
Zn?8\  
去年跟好友到台中遊玩時, ^it4z gx@  
我們選擇了"易鼎活蝦"為晚餐的地點 ; ])I>BT[  
OZ eiH X!  
BfX%|CWh  
我想只要有去過台中的人. V78Mq:7d  
應該都會對當地餐廳的規模留下深刻的印像.  UP\8w#~  
一整個"地很大,地不用錢"的感覺 2}D,df'W4  
ri_P;#lz  
"易鼎活蝦"當然也不例外. ^/G?QR  
不過它的規模之大,裝潢之獨特. @[n2 dmj  
完全超乎我的想像. |c<XSX?ir  
5fU!'ajaN7  
wG_4$kyj  
這...這...這 w#W 5}i&x  
台菜餐廳的裝潢竟然走峇里島渡假風吧?!(揉眼睛) EJO.'vQ  
RwUW;hU  
台中的地果真是不用錢. }'u3U"9)  
店家竟然留了這麼一大塊地來做庭園造景吧! *hV4[=  
D[V`^CTu  
若是台北市的餐飲業者看到這景象, .8-PB*vb  
一定會恨的牙癢癢的. ymHKcQ  
%(fL?  
*zJD$+Fo  
易鼎佔地之大, $B<~0'6}  
真的是讓人無法想像. b21}49bHN  
2q+la|1Cr  
更厲害的是, uRP Ff77  
一到傍晚,整間餐廳依然是座無虛席. !>\9t9  
若是要來這用餐的話, #g,H("Qy({  
記得要先訂位喔! @=CLeQG`  
x<8 \-  
跟著,就讓我帶大家到處走走吧! bSQ_"  
&q.)2o#Q.  
SO7(K5H,  
內部挑高是一定要的 "K 8nxnq  
x]H3Y3  
在台中,不挑高是不行的. X8 8F>1}  
不挑高,氣勢等於輸了一半 i"/r)>"b  
AlUJ1^o)  
wtlB  
還蝦旨吧! 8^i\Y;6  
嗯~可以再瞎一點沒關係. `$H7KIG  
\{kHS V%z  
就像這蝦旨所說的. 6KVV z/  
"易鼎活蝦"的前身, X z8$Xz,O  
其實就是鼎鼎有名的"大鼎活蝦" c qv .dC  
n:F@gZd`  
SzRL}}I  
我喜歡這個大圓桌. P;jlHZ9?O  
若是能跟一群好友們在這用餐, JAN|aCzD  
想必會很熱鬧 nZe\5`  
Pv#KmSA9  
$$42pb.  
我邊拍照邊驚呼. I `lDWL  
fQxSMPWB  
想說這間餐廳真的是太超過了. R j-jAH  
怎麼可以峇里島成這樣. e,^pMg~  
*8/VSs  
HTw#U2A;+  
餐廳的氣氛營造的十分成功. &/HoSj>HS  
Lg8 ]dBXu  
不過左看右看. 'wa g |-  
還是覺得這裡比較適合喝英式下午茶多些  KvGbDG  
Ec+22X  
OO$|9`a  
戶外座也別有一番風味. ~'(9?81d  
:#qUMiu$  
不過夏天就要到了. 61G|?Aax  
選擇戶外座位之前, #uB[&GG}W  
請先做好餵蚊子的心理準備 \Ph]*%  
R;%^ j=Q  
q{/*n ]K  
位於餐廳右側的戶外用餐區 E{<?l 7t  
EVWA\RO'\  
讓我滿好奇的是位於水池上的平臺. gEE9/\>%-  
難不成是表演用的舞臺嗎? .-J`d=Krp  
g/x_m.  
u]R$]&<  
麻油蝦(小份/$350) S3;lKr  
P?xA$_+  
vnDmFqel z  
這天我們只有三個人, AYt*'Zeg!s  
但偏偏什麼都想給它來一份. Q^nG0<q+  
q Z#!CPHS  
最後討論的結果, (yfXMp,x  
決定每人點一樣小份的蝦料理. V):`&@  
這樣一來就可以吃到3種不同的口味了 Vfb<o"BQk  
Kf|0*c  
fD0{ 5  
而我點的,就是這款麻油蝦. ZH% we  
>)4.$#H  
店家麻油下的很足. Dp^95V@  
用香氣四溢這四個字來形容, K@HLIuz4t  
真的是一點也不誇張. {Wh BoD  
)q^(T1  
2,+d|1(4o  
蝦醬高麗菜($120) "8FSA`>=  
B+|IZoR  
嗯...就是炒高麗菜囉! Ur n  
沒什麼特別的. Ac J>$L)  
^+EMZFjg(  
)TM!ms+K  
我還是不懂耶! ATo}FL 2  
為什麼是活蝦極品, -E:(w<];  
而不是極品活蝦呢? $%B5 $+  
-7&?@M,u  
6I"C~&dt  
胡椒蝦(小份/$350) <H!O:Mf_p  
\` &ej{  
胡椒蝦是易鼎的招牌料理. !f @XDW&R  
當然不能錯過囉! 6`1k ^  
Rw/Ciw2@?  
由於距離前一次用餐的時間太久. m!;G/s*  
我已經不太記得當時的味道了. k2pT1QZnt  
但朋友指出, !W(`<d]68:  
之前的胡椒蝦要比現在來的更加香辣.  TFYw  
HXyFj  
雖然如此, z[*zuo  
我還是覺得很美味就是了. f7ZA837Un  
Jlz9E|*qV  
(VEp~BW@-R  
蒜頭蝦(小份/$350) ZH!;z-R  
7O"hiDQ  
蒜頭蝦也是不可錯過的招牌之一. !F-sA: xq  
濃郁的蒜香搭上鮮甜的蝦肉. H)\4=^  
哇~光想到就流口水! QOd!]*W`?m  
<M=';h^w2  
對了! 還有那蒜泥醬汁, v3~FR,Kl  
完全就是白飯的好伙伴 Zct!/u9 Q  
{ b[tA, >  
Y^yG/F  
彈牙的蝦肉 <vL}l:r  
L -YNz0A  
ghX:"vV{n  
豐腴的蝦膏 IOX:yxj  
vABXXB  
不過這跟泰國的大頭蝦比就輸掉了. SijS5irfk  
改天再來跟大家分享在曼谷吃到的烤大頭蝦. zqY)dk  
那才稱的上是極品. X`D+jiQ(f  
Q]^Yi1PbS  
(NPxab8e*  
家傳羊肉爐(小份/$320) PFm\[2  
6oY IQ'hc  
x+K gc[r  
因為今年冬天都沒吃到羊肉爐. 3Mur*tj#  
特地點了一份當做補償. .izf#r:<  
/;7ID41  
不過由於我們點太多. f'i6QMk\&  
最後實在是吃不完. pcNSL'u+  
這鍋羊肉爐至少還剩2/3吧!(打包ing) ^zHRSO  
i]dz}=j'  
另外,這湯頭雖然屬於紅燒口味, 2?*||c==*  
但入喉還滿清爽的. ;|;iCaD a+  
可能是加大量蔬菜的關係吧! ;c$@@ l  
_%;M9Sg3  
對了!易鼎羊肉爐的高麗菜及高湯都是可以無限續的喔! *l:&f_ngV  
V +.Q0$~F5  
p+vh[+yp  
光是一口蒜泥, zx 7#)*  
就足以讓我扒好多口白飯了 U[bgu#P;  
RN vQ  
8sH50jeP  
再來張特寫 ^:+ Rg}]W^  
>r=6A   
Rh[Ibm56  
消費滿$1500就可以參加抽籤. 2Sjt=LOc="  
獎品有折扣優惠券以及精緻小禮. my4\mi6P  
>GmN~"iJ  
這天我們抽到的是折扣優惠券. ZzT&$J7]`{  
w1c w1xX*  
RvR:e|  
夜晚的易鼎 )Y~xIj >  
22|"K**3J|  
易鼎台中店的用餐環境不錯. lf6|.  
另外料理也滿美味的. an.`dBm  
是個很適合聚餐的地點.
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只看該作者 1樓  發表于: 2010-03-11
好大的空間很不翠的庭園照景 McP~}"!^  
我以為是要做咖啡簡餐的耶 o)p[ C   
在那用餐看起來很不錯吃 +2Z#M  
晚上會不會有蚊子阿
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世事無常 不能盡如人意 但求無愧於心
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只看該作者 2樓  發表于: 2010-03-11
嗯  的確是對於台中的餐飲業 ZV( w  
心裡總是抱著崇拜的心情 H-2_j  
想想也只不過是一家餐廳 n,sY\=vB  
但裝潢手筆之大  還真是少見 '?8Tx&}U8  
菜色上光看就夠誘人了 > H~6NBd5D  
加上那豐腴的蝦膏 OX^3Q:Z=  
看了簡直就是要瘋掉了 2( _=SfQ  
而且消費金額也屬合理價位 `|?]CkP  
真是超級不錯的  有機會一定要來試試
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只看該作者 3樓  發表于: 2010-03-11
原來大鼎是易鼎的前身喔 ,]q%/yxi  
%w:'!X><  
還以為是鬧分家的結果 enumK\  
}"4roJ  
或是出現模仿的競爭對手咧!!
喜歡美好事物的小民工
美女...美景...美食都喜歡!!


身在台灣心在泰

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只看該作者 4樓  發表于: 2010-03-11
X小妹看的肚子好餓啊~ 2&x7W*  
這庭園造景也太驚人了吧! OpqNEo\  
台中的店真的是太誇張了....
 Life is short
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只看該作者 5樓  發表于: 2010-03-11
台中的確地很大, 難怪台北房子漲翻天了台中感覺沒什漲到. Q"'V9m7 i  
這種餐廳吃起來才爽
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只看該作者 6樓  發表于: 2010-03-11
其實台中市的地價也是很貴的 [9HYO  
應該是該店老闆非常有錢吧~~ {NV :|M!  
.<dOED{v  
看到胡椒蝦...忍不住口水又流出來了!! ssT@<Tk^4  
真是好吃阿~~又香又辣 v~aLTI  
加上啤酒才是絕配~~ '+6 <U[ L  
應該找多人一起去吃 &M= 3{[  
這樣才可以點更多的好料理~~

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只看該作者 7樓  發表于: 2010-03-11
台中是這樣  貴的地方很貴 便宜的地方很便宜 MISE C[/  
雖然地方很大 但是租金並不會比靠近市中心貴 EU9[F b]  
反而好停車呢! 9 R   
看到蝦膏 XD 我的痛風又發作了  不過蝦子這東西~~我比較喜歡吃白蝦耶 Tw UsVM(~  
覺得比較有甜度  雖然比較小但是肉質比較細嫩不會粗絲。 ?lyltAxs'  
我吃過6支蝦/每斤  雖然很大但是肉質太粗 反而不好吃
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只看該作者 8樓  發表于: 2010-03-11
台中的餐廳與摩鐵路 a-:pJE.'p  
本來就是以大器出名的.. #?Wo <]i  
歡迎光臨台中喔...
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只看該作者 9樓  發表于: 2010-03-11
這家多年前淫都分會曾在此聚餐 Q Y@nE  
東西蠻好吃.環境優.停車也方便

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只看該作者 10樓  發表于: 2010-03-11
本來的大鼎招牌背在全人拍賣掉了 A=W5W5l(>  
所以才改名為易鼎活蝦 pL%4= ]m  
不過他的胡椒蝦 |fx#KNPf]  
根蒜頭蝦 "AV1..mu  
真的是非常美味阿
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只看該作者 11樓  發表于: 2010-03-11
之前就很喜歡去吃大鼎活蝦 w9'H.L q  
改成易鼎還以為是山寨版的 JTjzT2`A.  
準備現在約人去吃了

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只看該作者 12樓  發表于: 2010-03-12
這麼大的地方賣蝦 [_B+DD=}  
還真是本錢粗啊 2nG{>,#C:O  
不過 N0 2zPC 8  
還真有點懷疑 #nxER   
賣蝦有那麼好賺嗎
       你不了解我的明白
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只看該作者 13樓  發表于: 2010-03-13
引用第1樓豺狼于2010-03-11 00:35發表的  : xfbK eS8  
晚上會不會有蚊子阿 ==PQ-Ia  
,3fuX~ g  
我覺得晚上蚊子應該會不少吧! 6qz!M  
不過我看坐外面的客人還是吃的很開心說. B}l}Aq8  
?qq!%4mTB  
可能喝到茫了. O2V6UX@&<w  
完全沒有感覺被咬:P jQH5$  
[Gh%nsH  
引用第2樓oscarlin于2010-03-11 發表的  : X_^_r{  
想想也只不過是一家餐廳 x= vE&9_u  
但裝潢手筆之大  還真是少見 ?15POY ?Z  
aPcGI  
我也這麼覺得. 9RCB$Ka6X  
台中就連一般的平價火鍋吃到飽店. y<IZ|f  
也是無敵大間的吧! *il]$i  
/j=DC9_  
看了真的會很無言. Yc. ~qmG/z  
)<H 91:.  
引用第3樓克里斯于2010-03-11 發表的  : u&l >cJ'  
原來大鼎是易鼎的前身喔 R{ 2GQB  
還以為是鬧分家的結果 H|UV+Q0,  
|j.KFu845  
我也是看了那個蝦旨之後才知道的. s>9z+;~!  
不然開始我也以為是兩間不同的餐廳. ,6cbD  
2@=cqD7x  
引用第4樓xenia于2010-03-11 發表的  : F3H:I"4  
這庭園造景也太驚人了吧! U|y;b+n`  
台中的店真的是太誇張了... #*ZnA,  
Ba\wq:  
X小妹也覺得很誇張吧! b.w(x*a  
台中的餐廳真的是比大間的. p``;!3~ ~  
改天再分享幾間給妳看^^ pw(U< )  
oHc-0$eMKY  
引用第5樓BOSSY于2010-03-11 發表的  : :$X4#k<  
台中的確地很大, 難怪台北房子漲翻天了台中感覺沒什漲到. Y]`lEq%  
這種餐廳吃起來才爽 #XYLVee,  
'6d D^0dZ  
台中好像也只有七期那漲的比較不合理. ?%8})^Dd>4  
其他地方倒是還好. `-9*@_ -=M  
softfjl&l  
您說的沒錯, #J<`p  
在這種環境用餐, $_ I%1  
別有一翻滋味. s)`1Rf  
V29S*  
引用第6樓A-NO于2010-03-11 發表的  : _{Fdw  
應該找多人一起去吃 2>_brz|7:|  
這樣才可以點更多的好料理~~ &y+PSa%n  
p;c_<>ws-Y  
A-No大說的一點也沒錯. \( Gf+  
這種餐廳真的要人多才好點菜. + !E{L  
b _K?ocq  
而且人多吃起來又更High了
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只看該作者 14樓  發表于: 2010-03-13
嗯∼∼真是又一篇不錯的好文章 V]S06>P  
環境之大氣讓小弟看的眼睛要凸出來了! ??e#E [bI  
蝦膏之肥美也讓小弟口水要流下來了! ^D> MDj6  
rEpKX  
還好他們的羊肉爐湯和高麗菜可以無限加 YI\Cs=T/  
不然如果要吃蝦吃到飽 PuoJw~^h  
真的是要花不少小朋友咧∼∼ DRg ~HT  
    ZX5A%`<M  
VOF :+o@.  
}AH|~3|D  
改天再來跟大家分享在曼谷吃到的烤大頭蝦.
.Zo9^0`C  
呵呵呵∼∼期待下次查理大的泰國美食分享囉!! Gp3t?7S{T  
這篇不囉唆∼圖文製作都十分用心 __zu- !v  
精華奉上鼓勵鼓勵啊!! 4Uy>#IL  
     
        世上多少不堪事
    大家笑笑放心中∼∼

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只看該作者 15樓  發表于: 2010-03-13
台中的餐廳真的佔地大 `kT$Gx4x  
又很漂亮 _G8y9!J  
蝦料理看起來都很入味 d?qO`- ~$  
羊肉爐也讓人流口水啊
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只看該作者 16樓  發表于: 2010-03-13
餓了餓了~~ 口水一直分泌出來 BTQC1;;N  
zi 14]FWo  
我要吃活蝦!! 也好懷念大頭蝦! M@86u^80  
頭有多大? 10公分以上 (只有頭哦!!) ,<WykeC  
蝦膏多到不行........... 8[p6C Jl)  
又是一直一直流口水中.........

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只看該作者 17樓  發表于: 2010-03-15
這家店裝潢超豪華 Q9V4-MC9  
場地有夠大的 ZDD|MH  
再這環境吃飯 Z'kYf   
別有一番滋味
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只看該作者 18樓  發表于: 2010-03-15
庭院的造景相當不錯 很舒服 &y?B&4|hM  
那蝦旨 真的有夠瞎 我都笑了 mMWNUkDq  
不過感覺小份350不夠吃阿 nuA!Jln_  
要吃到飽吃到爽 可要花很多呀
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只看該作者 19樓  發表于: 2010-03-17
我也很喜歡吃蝦 uuB\~ #?T  
但去這種餐廳很麻煩的是要人多比較好點菜 Z%=E/xT  
所以常常面臨"揪"不到人的局面~ ;0E 4S  
fok#D>q  
看完大大的文章~嗚嗚~我好想去阿~~