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[北台灣美食]問鼎 & 福記 [復制鏈接]

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2019-03-24
 86 W9rR  
Z~o o;xE  
春天後母心是形容天氣乍暖還寒的 5iz{op<$,  
前幾天的氣溫還飆到三十多度 4e~A1-  
昨天就給你來個十五度 )Dw,q~xgg0  
這變臉的速度可是比翻書還要快上許多 rz wF~-m +  
8/i!' 0r\  
.S(TxksCz  
天一冷就想要圖個溫暖 ~P8tUhffK  
鎮日坐在案牘前勞心勞力缺少活動 !;i`PPRwk  
整個手腳冰冷的不像話 ,SynnE68  
恰好南方來的朋友不能適應這樣溫度 P&9Gga^I  
凍得呱呱(X)吱吱(O)叫直打哆嗦 @kpv{`Y  
因此下朝後便立馬趕到西門町 \`oT#|0  
Bg5Wba%NK  
iop2L51eJ  
y.#")IAF  
5p<ItU$pnL  
+BVym~*^  
8$85^Of  
4 N H  
# {w9s 0:  
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WG6FQAo^8  
W-x?:X<}  
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k9  "[H'  
0E,8R{e  
8oUpQcim  
 87<-kV  
k. MUdU^  
E*.{=W }C  
'(f&P=[b  
年紀越大就越少來過西門町 #E? (vA1  
沒承想這裡陪伴我們走過青春歲月 K/tRe/t }  
然依舊是散發活力光彩 5R'TcWf#W  
沒有一絲絲的暮氣沉沉 ORyE`h  
倒成了各國觀光客朝聖之地 1rv)&tKs  
*5vV6][  
_LMM,!f  
像是這間問鼎麻辣鍋 CdasP9"1  
從來都沒在本宮的美食清單之列 0fb`08,^  
要不是朋友對這清宮服飾感興趣 ?EJD?,}  
大概是幾齣清宮劇也在東協諸國熱播著 A )^`?m3  
本宮真的還不會跨腳走進去 so"$m  
L\)ZC  
C~nzH,5  
By the way :=/85\P0SU  
第一,問鼎是馬辣火鍋系列的單點店 f!oT65Vmi  
第二,所以HD冰淇淋一字排開任你食 y4t7`-,~  
第三,那個按摩和美甲的服務挺像XX撈的〜切 r"``QmM  
Y ;u<GOe  
|uqf:V`z:  
l>Z5 uSG  
C ~<'rO}|  
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E~%jX }/  
'MEz|Z  
l)Pu2!Ic  
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9Wnn'T@Tl  
\R|4( +]x  
dRj|g  
(d(hR0HKE  
lDOCmdt@N  
據悉台梗九號米的口感媲美日本越光米 ue4Vcf  
只不過市面上販售的幾乎都是MIX版 Xe<sJ. &Wf  
反正就是欺侮人無從分辨起 Qr^|:U!;[z  
就像是那一長排號稱全台最豐富的醬料 o*DN4oa)  
站在台前讓人也是好生混亂的胡搞一通〜XD o_@4Sl8  
,_Z5m;  
~i~7 n a|  
官網上寫明是在美術館用餐的氛圍 A*2  bA  
可以在裝修選材上看出一點貓膩 #0ETY\}ZD  
千萬別以為照片上看來是很冷清無人氣 85n1eE  
當本宮完食用上龍碗堆疊的HD冰淇淋之後 "}pNe"ok  
甫一抬頭便被滿滿的人潮給嚇到吃手手 aa>xIW, u  
1u: gFUb  
b~'"^ Bts*  
NWM8[dI  
7B!x T2{T  
jDy-)2<  
cW i}V  
MYla OT  
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n` xR5!de  
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i%/Jp[e\W>  
}o L'8-y  
|2abmuR0  
_(h&7P9  
~ vJ,`?  
左邊乳白色是養生湯鍋 $lLz 3YS  
用上一十三種食材和中藥材燉煮熬製的 kO|L bQ@=q  
右邊的是麻辣湯底 cIav&Zko  
以半筋半肉輔以一十八種食材包含五種辣椒 >N]7IU[-  
反覆不斷火炮製二十四個小時而成 _tBTE%sO  
b]x4o#t  
byT h/H  
養生湯頭溫和清潤有股淡淡藥香味 ^ q<v{_  
麻辣鍋底氣足不死鹹好入喉 %kdE un  
記得麻辣鍋的好朋友布丁鴨血和出汁豆腐都可續加 eu(:`uu  
5\e9@1Rc  
pL{U `5S  
問鼎是馬辣系列的單點店 c )G3k/T5  
肉品和海鮮的來源當然都是一樣沒區別 BsEF'h'Owh  
要做上差異比就得要些許不同 _>| =L W@7  
這裡有名的是現做手工蛋餃和魚餃 ,QcF|~n  
個頭硬是比吃到飽的店大上很多 $4/yZaVb  
v#.r.{t  
Y8o)FVcyNy  
#7MUJY+ 9  
KU8J bl*   
?)u@Rf9>  
dYL"h.x  
#)C[5?{SNq  
pov)Z):}G<  
[/Rf\T(,jn  
*g6n  
j!]YNH@  
+R |z{M)*  
:.$3vaZ@  
k&,~qoU  
;~D)~=|ZZ  
7PtN?;rP  
8DegN,?  
K?BOvDW"`  
@ Wd9I;hWv  
J[4mL U  
E;+O($bA  
=zKhz8B(  
9D7+[`r(-  
1 IZ3=6  
問鼎還有個噱頭就是鍋具和湯匙 BDR.AZ  
仿古青銅器打造的模樣手感挺厚實的 i[?Vin  
女服務生搬鍋上桌時很是吃力 y~F,0"N\r  
就連那湯匙也是不好使力 BFo5\l:q8  
當然冰雪聰明如你我廝等 H[S%J3JI  
不會相信這些鍋盆的報價 Bs O+NP  
eD*A )  
/+@p7FqlE  
用餐到一半的時候 Mdl{}P0)  
服務生會送上醋飲冰沙 jpO7'ivG  
特別的容器讓朋友乾了一杯又一杯 )pq;*~ IBI  
也有川劇變臉的表演 [uI|DUlI6o  
俐落的手法讓外國的朋友倘目結舌 kzt(i Y_6  
Y?(r3E^x  
`NgAT 3zq  
食材有一定的質量 "x3lQ  
包含一十八種口味的冰淇淋 5 N#3 a0)  
加上貼心服務和有心表演和餐具 %k'!Iq+  
若有外國朋友想要品嘗這一味麻辣鍋 " N9 <wU  
問鼎倒也不失是一個推薦的地方 bT^I"  
4`!Z$k t  
0l-Ef 1  
問鼎養身.麻辣鍋 TrLu~4  
西門店 R}q>O5O  
地址:台北市萬華區西寧南路157號1樓 >_|O1H./4  
電話:02-2311-1721 |Z=^`J  
營業時間:11:30am∼02:00am Z yE `/J'  
w+1 |9Y  
xHz[t6;4;  
忠孝店 P] UJ0b  
地址:台北市大安區忠孝東路四段210號 i 7x7xtq  
電話:02-2731-2107 4cl\^yD  
營業時間:11:30am∼02:00am I?ae\X@M  
m<j8cJ(  
!V i@1E  
xwJH(_-  
J"=vE=  
G>1eFBh }  
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yIDD@j=l  
`C$:Yf]%nG  
f;1K5Y  
kw"SwdP5  
Q\ U:~g3  
<8d^^0  
o1FF"tLkN  
?e,pN,4  
問鼎是馬辣集團餐飲事業體系下轄的單點店 D"ND+*Q [X  
馬辣集團很用心經營在觀光客這一區塊 "a8j"lPJ  
因此旗下不管是哪一間店 wnM9('\  
用餐時間點上舉目所見一半以上都是外國人 HN&Z2v   
rL+! tH  
"CUty"R 8  
帶上東協好朋去問鼎是剛好滿足她們打卡需求 `kZ@Zmj#  
然而正後宮太子妃就得要琢磨琢磨 }>VG~u8  
畢竟要是吃到一半被潑汽水可樂 C4~;yhz  
衣服濕了不打緊是難對太子妃交代也 v?& -xH-S  
e S<lwA_  
6P5Ih  
所以太子妃要吃麻辣鍋 ni<A3OB  
當然是要去觀光客難以到達的區域 BV>\ McI+  
$!8-? ?ML  
YwZ Z{+n  
V&Xe!S  
x)rM/Kq  
福記紅白鍋 2\7`/,U6  
地址:台北市松山區八德路281號 \H=&`?  
電話:02-2747-5938 ;uw Ryd  
營業時間:11:30am∼01:00am ^xij{W`|  
YRh  B RE  
>i5acuth  
v(EEG/~  
rmE"rf  
k; w- E  
G|( ]bvJ?  
WXmn1^"kK}  
{`K m_<Te!  
b+f'[;  
Gcig*5   
1rkE yh??  
LAd\ Tvms  
Bc6|n :;u  
\ aHVs  
t5#rps\;  
7tcPwCc{  
u"d~!j1  
%= /)  
yjhf   
在八德路的福記麻辣鍋已經走過20個年頭 ~wJFa'2  
店面重新裝修過以米色斬石子壁面搭配墨鏡 m3mp/g.>  
縷空天花板噴黑漆帶上黑色木紋桌板 $D}{]MN.  
時尚感中不著邊際的帶上復古味 $ep.-I>  
路過店面時讓人不禁停下腳步端詳一番 bZ|FnY}FB  
&<UM BAS  
+TQ47Z c  
這一消停恰好看見有張兩人檯剛好有位 |b|&XB_<]Z  
於是在取得太子妃的首肯後 (Nx;0"5IX  
便手牽手進門準備享用美食 7D!u1?]d{  
+eX@U;J,g  
.8P.)%  
> 3&: 5  
0 0 M@  
L (khAmm  
A9kzq_ 3  
Qt/8r*Oe  
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1$81E.  
7 <Q5;J&;  
d\ ~QBr?  
<]b7ZF]  
o4zM)\;F  
濃郁紅湯看似猛烈 ]- 4QNc=  
但都是可以直接喝的溫潤 tc!wLnhG  
鍋底的鴨血、豆腐都非常入味 ,I_^IitN  
尤其是質地細緻到不行的鴨血 "B8"_D&  
>B2q+tA  
V`7FKL@"  
因為福記紅白鍋的湯底非常夠味 ?HV`| Cw  
所以其實是不太需要再額外沾醬 #*g5u{k'P  
如果還是習慣是重口味的話 q7-L53.x  
桌上有沙茶、醬油、白醋可供搭配 'I /aboDB  
TM|)Ljm  
N1}={yF.fQ  
福記紅白鍋的肉品都很大一份 ^4`Px/&  
肉片層層堆疊這一盤讓兩個人吃到很飽 8krpowVs~  
若是擔心吃不完,或想多吃幾款的話也能點「半份」 Tp9- niW  
8kIR y   
+C(/ Lyo}  
選過Prime等級牛肉 '8T=~R6  
光看賣相就知道一定好吃 ty*@7g0k  
油花分布呈現大理石般迷人 %0mMz.f  
重點是每一片都有夠大片 YcN!T"w J@  
一份售價480台幣是佛心價來的 ]<q[Do8k  
;x8k[p~2  
KhW;RD  
這是間沒有地雷的麻辣鍋店 _Jt 2YZdA  
能夠有幸沒訂位walkin的品嘗到 !Wy[).ZAf  
真是應證了店家的口號 @; H,gEH^  
福記〜就是HOKI啦!!! _!?Hu/zo  
37條評分回應好評度+3發文好評度+22熱心好評度+7歲月值+94
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只看該作者 1樓  發表于: 2019-03-24
多謝推介,剛好下星期去台北快閃遊 XxaGp95so  
把這2間放進名單了 "n=vN<8(o  
我們只識[無老鍋]😂
OOO

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只看該作者 2樓  發表于: 2019-03-24
前幾天還又去吃懷舊的長白白肉火鍋 V`-vR2(  
天冷時候一大口白肉吃下肚可真過癮 Pcc B]  
zA;@@)hwR  
西門町也算是火鍋店林立 $DP&a1'g  
光西寧南路集中區就好幾家了 {h KjD"?  
rJo"fx  
偏離集中區 n 8pt\i0  
吃到飽的還有皇家帝國 S i nl  
單點的還有家上乘三家 @y/wEBb  
{q3H5csFq  
這家問鼎看起來蠻舒服的  N<L`c/  
以後可以去嚐嚐看
2條評分回應好評度+1歲月值+1
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只看該作者 3樓  發表于: 2019-03-24
最后的那盘牛肉看起来真的不错,价格也很实惠,谢谢大大这么多照片

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只看該作者 4樓  發表于: 2019-03-24
這家問鼎好別緻 i\H+X   
真的是帶外國客人吃飯的好地方  j4R 4H;  
感謝推薦
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只看該作者 5樓  發表于: 2019-03-24
雉奴爺竟然不是PO泰國文XD *wV[TKaN  
反璞歸真改攻台灣島...的泰妹嗎
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只看該作者 6樓  發表于: 2019-03-24
謝謝分享 @gSkROCdC)  
Bfd-:`Jk  
火鍋真的是國民外交必備良品 之後去台北覓食時又多了一些好去處
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只看該作者 7樓  發表于: 2019-03-24
下次外國朋友來我也帶他去試試看
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只看該作者 8樓  發表于: 2019-03-24
小弟隨便吃都要上千塊 D{'#er  
看來可能還是馬辣吃到飽適合我ㄏ哈

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只看該作者 9樓  發表于: 2019-03-24
其實,馬辣是東協好朋友最喜歡去的地方之一 2$ VTu+  
看他們的動態打卡就知道了 9&(.x8d,a  
t/LgHb:)  
L`[F~$|  
可能營業時間晚吧 Y?.gfEXSQo  
他們的習性 x=3I)}J(kn  
總是夜行性動物 jmPp-} tS7  
Ge9}8  
!'PlDGD  
「夜行性 動物」 ~D!ESe*=  
X0x_+b? _  
不是「夜行  性動物」 )GCLK<,swu  
o@@w^##  
iJ*%dio  
_&mc8ftT  
1條評分歲月值+1
新阿姆斯特朗旋風噴射阿姆斯特朗砲 九九八式

1. 你既然不讓我吸,我也不勉強你
2. 我隨風而來,隨風而去
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只看該作者 10樓  發表于: 2019-03-24
問鼎看起來不錯 &AN%QhI  
食材新鮮 b<48#Qy~l  
用餐環境優 ;9 R40qi  
謝謝推薦 r]xdhR5  
;Ce 2d+K  
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只看該作者 11樓  發表于: 2019-03-24
問鼎鍋底的鴨血、豆腐質地細緻到不行,鴨血真的配飯 真好吃。 3Ro7M=]  
BZ8h*|uT"  
忠孝東路也有一家問鼎 =#J 9  

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只看該作者 12樓  發表于: 2019-03-24
老外來台灣,最喜歡去吃火鍋, 看來西門町地點非常方便 uugzIV)  
可以吃完再逛逛。 感謝推薦
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只看該作者 13樓  發表于: 2019-03-25
台湾还没去过 k N uN4/  
能有些推荐 $/-wgyP3m+  
感谢 +$Ddd`J'  
放在去台湾美食名录了
ctj
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只看該作者 14樓  發表于: 2019-03-25
個人覺得, 以前的福記比較好吃...現在應該是第二代主持, 湯頭花椒味重了一點
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只看該作者 15樓  發表于: 2019-03-25
Wow what a beautiful and loving restaurants.  
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只看該作者 16樓  發表于: 2019-03-26
感謝分享 "=RoI  
大大介紹的很詳細,非常用心, $T%<'=u|E  
聽說問鼎的鍋底很夠味, o>,z %+  
有機會小弟一定要去嚐嚐!
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只看該作者 17樓  發表于: 2019-04-07
問鼎的桌上都有個平板,不知道是做什麼用的? F vk: c-  
馬辣吃到飽的食材總是無法給的太精緻, X}QmeY[0I  
下次來嚐嚐這家單點系列。 s^X/ Om  
tMk>Bx9[  
感謝大大分享~~